Kalau beli makanan segera di luar, tak lengkap rasanya kalau tak pesan kentang goreng atau wedges. Wedges adalah salah satu snek kentang yang paling best untuk dimakan pada bila-bila masa sahaja. Lagi bertambah sedap kalau cicah dengan sos cili atau keju.

Untuk hasilkan wedges ini bukanlah sesuatu yang rumit. Hanya perlu ikut cara yang dikongsikan oleh Kak_Yatt ini dan yang pastinya rasanya juga sedap sama macam yang dijual di KFC itu. Jadi, jika anda sukar untuk keluar beli,boleh cuba resipi ini di rumah.

Wedges Spice

Bahan-bahan:

1. Kentang
2. Tepung Bistari pedas
3. Tepung gandum sedikit
4. Tepung ubi kayu
5. Air
6. Sos (Pilihan Anda)

Cara Penyediaan:

– Potong kentang mengikut saiz sesuai.

– Masukkan tepung bistari pedas bersama tepung gandum sedikit, tepung ubi kayu dan sedikit air jangan terlampau cair untuk senang lekat dengan kentang. Gaul sebati.

– Rendamkan kentang yang dipotong ke dalam bancuhan dan goreng dalam minyak yang panas.

– Goreng sehingga garing dan boleh makan dengan sos.

– Sos cili boleh campurkan mayonis dan sedikit gochujang dan boleh makan.

Sumber: Kak_Yatt

Tular kisah pasangan Mizz Nina dan suaminya Noh Hujan yang mengambil seorang anak angkat yang diberi nama Musa.

Apa yang menyentuh hati apabila dikongsikan wanita cekal yang cukup aktif dalam misi kemanusiaan ini sanggup menjalani proses menyusukan bayi lelakinya itu.

Kisah tersebut dikongsikan  Pakar Laktasi usai isteri kesayangan Noh membuka cerita tentang pengambilan anak angkat.

Menurut wanita berkenaan yang dikenali sebagai Owh Dydiana Melalui Facebooknya dia membuka cerita bagaimana bermulanya perjalanan Mizz Nina dalam misinya untuk menyusukan si kecil.

Alhamdulillah..

“Since Kak Nina sendiri dah revealed baru Kakdy berani nak cerita ❤️

“Ceritanya memang indah dan kelang kabut macam nak tercabut lari je masa dihubungi oleh beliau 😂

“Kami dijodohkan oleh founder Sentuh.my, Puan Nadia (confinement care yang support breastfeeding. Mommies go and hire them!! (ni lg sorg..sweet and soft spoken juga)

“Nervous tu jangan cakap sebab knowing her yang mmg super positive buatkan Kakdy mcm “boleh ke ni? Boleh ke?”

“Discussion kami sekejap-sekejap tapi keep on going.Daripada checkup. On meds. And pumping.

Akuinya bukan mudah proses tersebut sementelah Nina sendiri sangat sibuk orangnya. Namun Allah permudahkan segala urusan.

“Masa mula-mula banyak juga cabaran sebab Kak Nina super busy orgnya. Dalam kepala Kakdy “boleh ke ni?”..😂 again and again and again. Cuak tu lebih.

“Tiap kali nampak WA Kak Nina masuk je mesti dah cuak…ha kenapa pulak kalini?

“But yet alhamdulillah everything ok. Berjalan lancar.

Apa yang membuatkan pakar ini kagum dan ‘salute’ dengan Nina adalah semangatnya yang kuat dab tidak mudah putus asa.

“Simpan semua kenangan buat kami berdua saja. Kakdy taknak cerita. Tapi apa Kakdy boleh share Kak Nina ni bukan seorang yang cepat patah semangat.

“Induce lactation bukan mudah tau. Dia punya busy tu mmg memula buat Kakdy rasa RISAU ya amat!

“Finally dapat baby tudia susu dah banyak! Syukur masyaallah.

“Apa yang boleh Kakdy share sikit je. Kak Nina ni masyaallah lembut betul orangnya. Lembut sangat-sangat! Penuh dengan ucapan yang indah islamic je tau. Dari kita kalut jadi tenang haha. Tapi Kakdy tetap juga kena jaga disiplin dia dalam menjayakan Induce Lactation ni. Sorry Kak Nina if i garang 🤭

Bahkan katanya lagi, sehingga kini Walaupun sudah tiga bulan berlalu, Nina masih lagi menyusukan bayinya.

“Btw Tahniah again Kak Nina and husband. Alhamdulillah dah 3 bulan masih bersusu lagi.

“Trust me dia dah macam Perdana Menteri punya busy 😝 tapi berjaya mahramkan baby Musa! Dia power!

“Jadi for those yang tertanya-tanya comment kt socmed “betul ke dia dah mahram kan anak angkat dia tu? Betul ke ada susu” 🤦🏻‍♀️

“Ya Kakdy yang guide Kak Nina. And baby Musa is her Mahram.

“Jangan ingat orang yang tak pernah mengandung dan melahirkan tak boleh hasilkan susu. BOLEH.

“Cantik secantiknya ciptaan Allah swt.

“Sama ada kita nak bersyukur dengan nikmat Dia bagi atau sebaliknya.

Dalam pada itu, dia turut menitipkan nasihat bagi yang ingin menyusukan bayi perlu ada ilmu. Tak mudah  tetapi kena usaha.

“Sesuatu tak datang dengan mudah. Sebaliknya kita perlu usaha.

“Menyusu dengan ilmu. Insyaallah.

“Tahniah again Kak Nina, husband and baby Musa!

“Nothing is impossible.

Salam sayang,

Kakak Susu

Certified Lactation Counselor & TTT Lactation Massage Therapist.

Founder Happy Breastfeeding Malaysia , HBM Breastfeeding Centre

Btw, with all my heart, Kakdy nak ucapkan thank you to my LC friends yang Kakdy rujuk few cases untuk kita mix and match kan the scenario sepanjang Kakdy jadi lactation counselor untuk guide all the mommies-mommies yang nak mahramkan anak angkat melalui induce lactation. Laili Aswanni Harun Tengku Nur Atiqah . My sifu Siti Mariam Ali .

Thank you so much ❤️

ARTIKEL MENARIK: “Like Father Like Daughter. Mata & Senyum Tu Seiras Betul.” Wajah Anak Perempuan Copy Paste Arwah Hani Mohsin Raih Perhatian!

ARTIKEL POPULAR: “Dia Takkan Ganggu Anda Lagi.” Jiran Kurang Senang Anak Autisme Bising, Keluarga Adam Akur Kontrak Rumah Sewa Tak Diperbaharui!

“Percutian Singkat Tapi Bermakna, Peluk Cium Anak Sendiri.” 2 Biji Kek Jadi Perhatian, Ibu Dr Amalina Syukur Kejutan Menjadi!

BACA INI JUGA : “Patut Berseri Lain Macam, Tahniah Bonda. Allah Atur Elok.” Nampak Pregnancy Test, Warganet Teka Intan Saleh Hamil!

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  dan join keluargagader club

Follow dan subscribe Youtube Channel @BintangKecilMy
#BintangKecilMy #BintangKecil #KitakanJuara

Nasi Daging mungkin kedengaran kurang mengiurkan bagi masyarakat di sebelah Selatan dan Pantai Timur. Namun bagi masyarakat Utara, Nasi Daging dirasakan cukup istimewa.

Malah ia umpama hari yang istimewa. Nasi Daging boleh dikatakan menjimatkan kerana ia tidak memerlukan kos bahan yang banyak walaupun terpaksa membelanjakan sedikit untuk kos membeli daging. Selebihnya, hanya bahan untuk menyediakan Air Asam, menu yang digabungkan bersamanya. Mudah sahaja!

Bagaimana nak hasilkan Nasi Daging yang power? Tujuh langkah ini sila jangan abaikan.

Penumis Kena Ada

Bahan penumis empat sekawan antara bahan wajib kena ada. Pastikan bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis di tumis bersama-sama hirisan bawang hingga berbau harum. Biarkan hingga naik baunya dan bahan hiris keperang-perangan. Ini penting untuk mengharumkan lagi nasi malah nasi juga rasanya lebih enak.

Rempah Kurma

Jika tidak menggunakan rempah nasi daging yang siap di beli di pasaran, anda boleh menggunakan sedikit rempah kurma sebagai penyedapnya. Rempah ini selain enak dan ‘lemak’ rasanya, ia juga buat nasi anda naik warnanya. Rasanya juga lebih umphh.Stok Air Rebusan Daging

Air rebusan daging antara perkara wajib yang perlu anda. Selain menaikkan lagi rasa enak nasi, ia juga penambah kelembapan pada nasi. Stok daging dengan minyak semulajadi yang ditinggalkan daripada daging inilah buat rasa nasi jadi luar biasa. Inilah rahsia kesedapan dan kelembapan asli nasi daging.

Daun Pandan & Daun Pudina

Selain empat sekawan ini, penambahan daun pandan dalam nasi antara rahsia utama nasi berbau lebih harum dan enak. Jika tidak menggunakan daun pandan, anda boleh juga menabur daun pudina selepas nasi kering. Biarkan daun-daunan ini meninggalkan rasa bau herbanya.

Susu Cair

Nasi jadi tambah lemak dengan adanya campuran susu cair ke dalam nasi. Malah penambahan ramuan ini juga menambah rasa ‘moist’ pada nasi daging. Nasi jangan dibiarkan terlalu peroi kerana kurang enak rasanya.

Bawang Goreng

Akhir sekali, taburkan bawang goreng di atas nasi apabila nasi telah masak. Nasi yang kering dan panas akan meninggalkan bau yang enak apabila digabungkan bersama bawang goreng. Kena ada!

Kerisik Pelengkap

Air asam adalah gabungan pelengkap kepada Nasi Daging. Namun menyediakan air asam juga kena ada caranya. Selain cili, hirisan bawang, tomato, belacan dan asam jawa, resipi penyedap dalam air asam adalah memasukkan sedikit kerisik ke dalam bancuhannya. Anda juga bolehlah menambah sedikit lebihan susu cair ke dalamnya. Air asam jadi lebih lemak dan enak!

RESIPI NASI DAGING

BAHAN-BAHAN:

• 1/2kg daging -dipotong kiub dan direbus
• 5 cawan beras
• 2 sudu makan rempah kurma
• 5gm kulit kayu manis
• 5gm bunga lawang
• 5gm bunga cengkih
• 5gm buah pelaga
• 1 sudu makan marjerin
• 1 ulas bawang merah -dihiris
• 1 ulas bawang putih -dihiris
• 1 helai daun pandan
• 1/4 cawan susu cair
• 10 biji tomato kecil – dipotong dua
• Setengah kiub pati ayam

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan marjerin.
2. Tumiskan bawang merah, bawang putih, daun pandan, bahan penumis dan serbuk kurma. Biar hingga berbau harum.
3. Masukkan beras yang telah dicuci dan ditoskan. Kacau dan biarkan sebati.
4. Masukkan 4 setengah cawan air rebusan daging bersama susu cair. Kacau rata.
5. Pindahkan ke dalam periuk nasi dan letakkan hirisan buah tomato yang telah dipotong dua. Biarkan hingga nasi masak.
6. Hiaskan dengan daun pudina dan bawang goreng.

AIR ASAM KERISIK

BAHAN-BAHAN:

• 1 biji tomato -dihiris
• 3 ulas bawang merah -dihiris
• 3 biji cili padi -dihiris
• Sedikit asam jawa
• 1 sudu makan kerisik
• 3 batang cili merah *
• 4 biji cili padi*
• Belacan bakar besar ibu jari*
• Garam dan gula secukup rasa *

CARA MEMASAK:

1. Tumbuk bahan bertanda * di atas.
2. Satukan kesemua bahan hiris.
3. Masukkan bahan tumbuk dan gaul rata.
4. Kemudian masukkan asam jawa dan masukkan air. Kacau sebati.
5. Akhir sekali masukkan kerisik dan kacau rata.
6. Siap dihidang bersama nasi daging panas.