Kelapa parut ni banyak kegunaannya. Selain digunakan untuk membuat kuih, ada sesetengah orang lebih menyukai rasa santan asli berbanding yang segera seperti yang dijual di kedai.

Malah, bukan mudah ye untuk dapat stok kelapa parut ini bagi yang duduk di bandar. Nak tak nak, bila jumpa tu kena la buat stok banyak-banyak. Bila nak guna nanti dah sedia ada kelapa tu! Betul tak?

Bercakap pasal buat stok, nk simpan kelapa parut ni kena ada caranya tau, bukan main simpan dalam peti je. Silap simpan, rosak jadinya! Nak tahu cara betul simpan kelapa parut? Jom semak di bawah ini.

Cara Simpan Kelapa Parut Supaya Tahan Lama

1. Letakkan kelapa parut di dalam loyang.

2. Taburkan dan gaul garam pada parutan kelapa hingga rata. Fungsi garam adalah agen yang bertindak sebagai anti pereputan.

3. Masukkan loyang ke dalam kukusan yg telah dipanaskan. Kukus selama 15 minit.

4. Biarkan sehingga sejuk dan masukkn ke dalam plastik. Simpan di dlm peti ais bahagian sejuk beku.

5. Kukus semula bila hendak menggunakannya.

Cara ini boleh bantu kelapa parut tahan sehingga 2 @ 3 bulan.

Untuk mendapatkan santan yang pekat , kisar kelapa parut dengan sedikit air kemudian tapis. Boleh kisar sehingga 3 kali kelapa tersebut utk mendapatkan santan yang pekat.

Sumber : Ani Zam

Elak dari perkena serangan jantung, jom ikuti perkongsian dari Dr Zubaidi ni!

Comel betul adik-adik BK buat Challange kumpul marshmellow!

Tayang bahagia di social media, realiti ke fantasi? Nak tahu, jom tengok!

Sertai Webinar Keibubapaan PERCUMA anjuran Pa&Ma secara virtual yang menjemput speaker- speaker hebat dalam bidang keibubapaan termasuk Prof Madya Dr Nik Salida, Ibu Rose, Dr Ahmad Rostam, Puan Maryam Jamadi, Puan Azlina Roszly dan Irma Hasmie. Daftar nama di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-sayang-anak-ketat-ketat/

Sesekali dapat makan siput sedut masak lemak cili api pun sedap kan? Bergandingan dengan ulam ke, ikan masin dan sambal belacan, lagi terrrrrbaikkk!!

Tapi… Kalau beli kat luar takut tak cukup pula nak makan satu keluarga kan? Di tambah pula, lain orang lain seleranya. Jadi.. Nak puas hati apa kata buat sendiri je! Lagi berbaloi.

Haaa nak buat tu, apa kata kita cuba resipi dan tip dari Yatie Yuyue ni, especially untuk yang first time nak cuba masak. Takpun, yang mana sebelum ni masak hanya tetak, basuh dan masak. Kali ni kita buat kelainan pula! Kita keluarkan segala selut, najis dan sebagainya dalam siput dengan cara dari puan ini. Jom semak!

——————————————————————————————————

Saya bagi mereka makan kelapa parut, kelapa parut fresh tnp campur apa apa biarkan mereka semalaman.. nanti mereka jadi gemak2.. juicy 😍

Selepas semalaman ya.. tips nie bila siput makan kelapa parut, nanti ia akan mengeluarkan najis selut, pasir dan sebagainya.. makan pun wangi je, gemaks2 plak tu

Letak garam kasar bersama daun limau purut untuk keluarkan lendir.. dalam 10 minit.. kemudian ramas2 bersama daun limau purut, hah kamu2 nak ke mana tu 😜

Kemudian basuh dan tapis. Sedia untuk tetak hujungnya.

Masak Lemak Cili Api Siput Sedut + Daun Kaduk

Bahan-bahannya :-

Daun kaduk lagi banyak lagi sedak
Bawang holand
Bawang kecik
Cili api segenggam
Serai di ketuk
Asam keping
Kunyit hidup
santan
garam
gula

Cara-caranya:-

1. Masak biar mendidih, masukkan asam keping kemudian masukkan santan sekotak,

2. Kemudian masukkan siput, garam dan gula

3. Dah mendidh dlm 5 minit blh masukkan daun kaduk,

4. Dah layu makanya siapppppppp.. shedaappp

Bukan selalu dapat menikmati Nasi Tomato kan. Kalau dulu pergi rumah kenduri tak sah kalau tak ada menu yang satu ni. jadi, kalau ibu-ibu nak cuba tukar hidangan seisi keluarga yang lebih istimewa, apa kata cuba buat sendiri Nasi Tomato.

Lengkap dengan Ayam Masak Merah dan juga Dalca.  Jadi jom kita cuba resepi yang dikongsikan oleh Tahrunnisah Jali. 

Resepi Nasi Tomato
Nasi
2 cawan beras basmathi
2 1/2 cawan air
sedikit halia
1 1/2 biji bawang besar sederhana saiz potong dadu
2 ulas bawang putih potong dadu
bahan penumis,( kayu manis, cengkih dan bunga lawang)
3 sudu besar tomato paste
1 kiub pati ayam
sebatang serai diketuk
1/2 cawan susu cair
1 sudu besar minyak sapi
dan sedikit minyak tuk menumis
garam
hiasan daun pudina dan bawang goreng

Caranya
1. Bersihkan beras basmathi dan rendam sekejap
2. Dalam Kuali ..panaskan minyak dan minyak sapi, masukkan bawang besar, bawang putih dan halia serta bahan penumis
3. Tumis sehingga naik bau…masukkan tomato paste, serai, kacau sebati..
4. Kemudian toskan beras dan masukkan dlm rice cooker dan masukkan bahan tumis tadi serta air…dan garam.. tanak seperti tanak nasi..dah masak baru kacau perlahan2 supaya nasi tak patah2 ye…
## sukatan air bergantung pada beras yg digunakan… Jika basmathi biasa 1 cawan beras airnya 1 1/2 cawan
Ayam Masak Merah
1/2 ekor ayam dpotong kecil
2 biji bawang besar saiz sederhana*
3 ulas bawang putih*
sedikit halia*
2 sudu besar cili kering yang telah direbus dan di kisar
2 sudu besar tomato paste
2 sudu besar sos cili/sos tomato
garam
gula
minyak utk menumis
dan bawang besar dipotong bulat tuk hiasan

caranya
1. ayam dipotong kecil dan dibersihkan serta ditoskan dan digoreng garam kunyit.
2. kisar bawang besar, bawang putih dan halia
3. Tumis bahan kisar dan lada sehingga pecah minyak..tumis biar agak lama dgn
api perlahan
4. masukkan tomato paste, sos cili/sos tomato
5. dah agak2 kering masukkan gula dulu dan masukkan air sedikit dan perasakan
dgn garam
6. masukkan bawang besar yang dipotong bulat nipis.
Resepi Dalca daging, hati dan paru lembu dan sayur
300 gm daging lembu dipotong kecil
hati lembu dipotong kecil
paru lembu (diptong dan direbus terlebih dahulu biar empuk)
2 biji bawang besar sederhana saiz
3 ulas bawang putih
3 sudu rempah dalca
1 mangkuk santan
sedikit halia
sedikit air asam jawa
bahan penumis

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club