Buat penggemar ayam ala kenny roggers bolah cuba resipi superb ini. Tengok gambar pun dah sedap, rasanya pasti superb.
Merujuk kepada bahan-bahan penyediaan, jelas menunjukkan serapan bahan-bahan masakan akan menjadikan isi ayam lebih juicy dan rasa yang sedap
Malah, menurut puan Ainon ini, resipi ini dipelajari melalui youtube lebih 5 tahun lalu. Kini menjadi salah satu menu kegemaran keluarga.
Jom kita lihat perkongsian resipi ini.
Saya pernah cuba beberapa resipi roast chicken termasuk resipi kenny rogers yg pernah viral tu. Tapi tak berapa jadi sbb bawang yg diblend dan lumur pd ayam kemudian dibakar dlm oven macam tak berapa sesuai. Dapat rasa pahit bawang yg kurang masak. Mungkin juga teknik saya salah.
Bolehlaa makan sekadar utk kenyang.
Roast chicken basic ni jugak yg family suka. Satu2nya western menu saya yg arwah suami suka dan makan bertambah2. Dia tekak Melayu susah sikit nak terima menu omputeh. Kecuali kalau makan di restoran.
Roast chicken ni makanan traditional orang sini. Kita makan rendang masa raya, depa makan nilah utk christmas dinner. Kalau big family, roast turkey. Saya prefer ayam sbb isinya lebih manis & juicy. Macam beli ikan kembung, kalau ikan besar isi kurang sedap kan.
Saya share resipi kat gambar kalau ada ibu2 muda yg nak mencuba resipi sihat dan mudah ini. Resipi ni saya belajar dari youtube Laura Vitale lebih 5 tahun lalu. Sekarang dah jadi salah satu menu favorite keluarga.
CARA BUAT GRAVY & MASH POTATO
Sebab ramai yg tanya, saya tambah resipi utk gravy & mash potato.
Mash – rebus potato (letak garam siap2 dlm air nnt tak perlu letak dah) hingga empuk, toskan, lenyek sambil dicampur butter (1 -2 tbsp), lada hitam & lada sulah. Tambah sedikit fresh milk (agak2 jgn sampai lembik).
Gravy- tumis garlic atau onion atau both with butter (dlm 2 tbsp) sampai onion bertukar warna. Masukkan black pepper, tambah air sejuk sikit & blend utk hancurkan onion (boleh skip kalau anak2 tak kisah tergigit onion). Masukkan air lagi, 1 kiub ayam dan tepung yg dibancuh dgn air utk pekatkan kuah. Sukatan air & tepung agak2la ya. Dlm 2 cwn air & 1 full tbsp tepung kot. Itu resipi asal, tp saya tambah 1 tbsp black pepper sauce, sedikit susu segar dan kicap manis sikit utk warna. Tak perlu garam sbb kiub ayam dah masin.
WOW SEDAPNYA, MESTI CUBA!
Selamat mencuba!
Sumber: Ainon Abdulllah
Patutlah Viral Resipi Ayam Panggang Ni. Bukan Sahaja Nampak Sedap, Rupanya Cara Buat Pun Mudah Sangat!
Mahu hidangkan sesuatu yang istimewa untuk membuka selera satu keluarga. Untuk hari ini, apa kata cuba buat resipi Ayam Panggang yang cukup mudah in
Selamat mencuba!
.
Bahan-bahan:
½ Bawang Holland
2 biji bawang merah
1 sudu besar Black Pepper
1 Kiub pati ayam
3 ulas bawang putih
2 inci halia
1 sudu kicap manis
Cara membuat:
1. Sediakan bahan2 seperti dalam gambar…kisar halus.
2. Ayam dah dibersihkan dilumurkan dgn garam.. seterusnya perap ayam dengan bahan yang dikisar tadi..
3. Letakkan sesudu kicap.
4. Gaul sekata… sy perap 1 malam .. simpan dalam peti..sebab nak bakar esok.
5. Bangun pagi2… amik ayam tersebut masukkan dalam air fryer.. sy guna suhu 170 dan set masa 30 minit
6. Taaaaadaaaaa seksi kan ayam ni… juicy sangat!
Sumber: FB Sitjua Jua to Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)
Creamy Curry Pasta With Prawn, Rasa Sedap & Berbaloi Masak Sendiri!
Bertuahnya jika petang-petang begini dapat melayan selera anak-anak dan seisi keluarga dengan menu pasta yang istimewa ini. Tentu kenyang perut dibuatnya dan tidak hairanlah juga membuatkan ahli keluarga makan bertambah. Pasti puas hati dibuatnya.
Assalamualaikum & Hai semua
Dah fikir ke menu apa nak masak & makan ?
Pernah tak kawan kawan rasa macam muak bila makan apa apa yang butter based ? Kalau ya – apa kata cuba resepi ni pula. Harini saya nak kongsikan resepi Creamy Curry Pasta with Prawn yang senang sangat ! Bau aroma bahan tumisan dan serbuk kari, rasa manis udang dan lemak manis susu betul betul membuka selera !
Cara caranya ada saya tuliskan di setiap gambar. Selamat mencuba !
Baiklah bahan bahan –
Sepaket pasta pilihan yang direbus (saya guna spiral)
Udang (boleh ditukar dengan protein lain spt ayam)
Susu ( saya guna low fat)
Cheese (saya guna mozarella)
Sedikit butter
1 sudu makan serbuk kari ikan
Bahan tumis (bawang putih, cili padi, daun kari)
Garam, gula & perasa jika perlu
Cara penyediaan:
- Mula mula cairkan butter di dalam kuali dan masukkan udang. Biarkan udang masak sehingga warna keemasan – air udang yang keluar akan beri rasa manis semulajadi pada butter tu nanti.
2. Bila udang dah masak, masukkan pula bahan tumisan yang dicincang halus. Saya chopkan aje. Kalau tak suka pedas taknak buh cili padi pun takpe atau kurangkan amountnya. Tumis sehingga agak garing. Masa ni mesti korang dah x sabar nak makan, bau dia naik wangi sangat !
3. Bila bahan tumis dah wangi, masukkan satu sudu makan serbuk kari ikan yang telak dibancuh dgn air – biarkan sedikit pekat. Saya gunakan serbuk kari ikan sebab rasa rempahnya agak mild berbanding serbuk kari daging. Terpulang pada citarasa anda. Jaga api jangan sampai hangit.
4. Bila bancuhan serbuk tadi dah pecah minyak, masukkan lah pula susu kotak. Ikut lah kalau nak agak basah boleh bubuh lebih. Saya letak dalam 1 gelas je rasanya – agak agak. Perasakan juga dengan garam,gula dan perasa jika suka.
5. Masukkan pasta yang dah direbus awal tadi. Gaul rata.
6. Bila pasta dah tersalut semuanya, rasa pun dah kena dengan citarasa kita, masukkan cheese. Tak kisah nak guna apa pun, saya guna mozarella. Tutup kuali biar cheese cair. Kalau tak suka cheese atau tak de cheese kat rumah, taknak letak pun takpe 😊 Sebelum hidang, nak tabur emping daun kari & cili flakes pun boleh sekadar untuk warna yang lebih menarik.
7. Okay dah siap ! Hidangkan lah Creamy Curry Pasta tadi dengan veggies platter, meatballs mayo, meatballs blackpepper, garlic bread & mushroom soup. Semuanya homemade. Dah lama x masak banyak macam ni sesekali balik kampung – lambat juga saya nak cari rentak semula. Kawan kawan cuba lah buat, tak rugi punya, insyaAllah.
Inilah rupa Creamy Curry Pasta with Prawn – kami satu keluarga suka sangat !!
sumber : Nur Diyana
Laksa Johor Ikan Tenggiri, Sedap Kuahnya Memang Puas Hati. Rugi Kalau Tak Cuba!
Keenakan rasa Laksa Johor diakui terletak pada kepekatan dan rasa kuah yang dimasak menggunakan ikan segar. Ini sekali gus memberi kesempurnaan rasa Laksa Johor apabila dimakan bersama spaghetti dan ramuan-ramuan lainnya. Tidak dinafikan memang boleh buat kita makan berselera apatah lagi buat penggemarnya.
Bercerita lanjut tentang rahsia menyediakan kuah laksa yang sedap, sebenarnya pemilihan jenis ikan juga memainkan peranan utama. Ini sebagaimana menurut perkongsian Puan Fatimah Ali, hanya dengan menggunakan ikan tenggiri, kembung atau selar mata besar sahaja yang akan memberi rasa kuah Laksa Johor menjadi lebih enak.
Bahkan turut dikongsikan olehnya resipi lengkap dan bolehlah dicuba untuk memasaknya dan seterusnya dinikmati bersama keluarga tercinta.
RESIPI LAKSA JOHOR IKAN TENGGIRI
BAHAN :
1 kg ikan- Ikan yang sedap untuk kuahnya adalah ikan tenggiri, kembung atau selar mata besar. Bersihkan, rebus dengan asam keping. Kemudian asingkan isi dan blend bersama air rebusan. Ketepikan
Satu paket spaghetti- Rebus dengan sedikit minyak. Bila sudah siap tos dan gulungkan.
BAHAN KISAR UNTUK KUAH :
15 tangkai lada kering
6 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 cm halia
1 cm lengkuas
Udang kering segenggam
2 peket kecil rempah kari
2 batang serai -dititik
2 keping asam keping
2 peket kecil kerisik
2 kotak kecil Santan
2 kuntum bunga kantan- potong 4
Daun kesum, selasih, pudina
Garam,gula,perasa
CARA-CARANYA :
1.Blend bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas dan udang kering.Ketepikan.
2.Panaskan minyak, masukkan serai
3.Tumis bahan yang dikisar hingga pecah minyak
- Masukkan rempah kari
5.Gaul rata dan kemudian masukkan isi ikan
6.Masukkan Asam keping, bunga kantan, daun kesum
- Setelah itu masukkan santan dan air jadikan kuah
- Letak kerisik, garam, gula, sedikit perasa. Masak hingga kuah pekat.
9.Bila sudah siap boleh makan dengan hirisan timun,tauge,hirisan bawang,bunga kantan,daun selasih, pudina dan sambal belacan.
RESEPI SAMBAL BELACAN :
Cili hidup merah,hijau anggaran 10 biji
Segenggam cili padi
2 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
2 cm belacan
Cara Buat :
1.Semua ni digoreng dengan minyak sedikit
2.Kemudian blend semua dengan sedikit air suam
3.Perasakan dengan gula, perasa atau garam. Saya tak letak garam sebab belacan sudah masin.
4.Perahkan dengan limau Kasturi.
BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA
- “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
- Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
- Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
