Asyik menu nasi je kan untuk berbuka, apa kata tukar sikit hari ni. Kita cuba pula Bihun Sup Utara buat hidangan seisi keluarga.
Admin kongsikan resipi dari saudara Khairul Abdullah. Cukup simple cara buatnya, guna pressure cooker je, tapi kalau tak ada jangan bimbang, boleh juga guna resipi ini. Cuma masa merebus daging sedikit lama.
Bihun Sup Utara wehhh.
Entah tetiba teringin bihun sup. Terus aku singgah beli barang balik opis tadi. Ambik masa sejam juga nak siapkan semua ni. Kelam kabut masak lupa nak ambik gambar step by step. Sorry naaa.
Ini bihun sup utara, kami tak guna sambal kicap macam hampa, kami guna sambal merah.
Nak buat dia pun senang yakmat.
Nah resepi “Bihun Sup Utara Sambal Merah Tak Sama Macam Geng Joho Sambal Kicap” oleh Superdaddy Khairul Abdullah.
Allahu panjang pulak nama dia.😅
Bahan-bahan untuk sup:
300-500gm daging bersama tulang.
1 ketul sup bunjut
2 batang serai diketuk
1 inci halia diketuk
4 ulas bawang putih ditumbuk
4 ulas bawang merah ditumbuk
Cara nak buat sup:
Ads
1. Masukkan semua sekali dalam pressure cooker kalau ada dan tambah air ikut banyak mana sup kita nak. Set timer dalam 35 minit dan tekan on.
2. Dah siap, masukkan garam dan gula jika perlu. Keluarkan isi daging dan potong kecil.
Siap.
Bahan nak buat sambal merah:
2 cawan cili kisar 3 ulas bawang putih ditumbuk 3 ulas bawang merah ditumbuk 1 sudu kecil pes asam jawa atau boleh guna asam keping ½ ketul gula melaka atau gula merah 1 sudu kecil garam
Cara nak buat dia:
Ads
1. Panaskan 5 sudu minyak dan tumiskan bahan tumbuk sehingga harum dan masukkan cili kisar. Kacau sampai pecah minyak beberapa kali. Lagi lama lagi umpph.
2. Kemudian masukkan pes asam jawa, gula dan garam. Kacau sebati dan siap.
Cara nak sediakan bihun:
1. Didihkan air dan masukkan 1 sudu serbuk kunyit. Lepas tu masukkan bihun. Kacau sebati dalam seminit lebih terus angkat dan toskan.
2. Selepas toskan siram dengan air sejuk.
Siap dan hidangkan.
Masukkan bihun, masukkan sup dan tambahkan bahan berikut di atasnya.
Ads
Potongan daging Tauhu goreng dipotong kecil Bawang goreng Potongan daun sup Potongan daun bawang Lobak masin Potongan limau
Siappp.
Tahun 80-90an dulu kat Loqstaq ada bihun sup kat tepi tangga Pekan Rabu. Semangkuk seringgit ke seringgit setengah kalau tak silap. Rindu betul aku kat bihun sup tu.
Sedap yarobbi.
Yang kita buat ni hampir sama macam yang tu.
Hampir tau, aku still tak dapat rasa yang sama. Tak tau depa boh apa, cari tak jumpa. Tapi yang ni pun dah cun sangat dah.
Macam kamu.
Cubalah.
#superdaddy #bihunsuputara
P/S: Banyak lagi resepi aku yang simple mudah dan cepat di Instagram @mynameiskhairul
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Umum mengetahui bahawa era perkembangan teknologi maklumat dan komunikasi yang begitu pesat, Internet merupakan saluran maklumat dan komunikasi yang digunakan secara meluas terbesar di dunia.
Semua maklumat diperolehi dengan mudah, bak kata ‘di hujung jari’. Teknologi canggih ini sangat berguna untuk ke arah kebaikkan. Namun jika sebaliknya itu yang merisaukan!
Kesan penggunaan internet yang salah memberi kesan negatif kepada semua manusia termasuk golongan remaja dan kanak-kanak.
Penggunaan tanpa had boleh mendedahkan kanak-kanak kepada kandungan pornografi secara dalam talian. Secara psikologinya ia memberi impak kepada diri mereka.
Rentetan daripada itu, persekitaran dalam rumah juga mempengaruhi kanak-kanak dan remaja ini. Ia termasuk cara ibu ayah yang tidak menjaga aurat dan adab pergaulan di rumah.
Sebagaimana perkongsian saudara Tuan Amir Danau meluahkan rasa kebimbangan dengan sikap segelintir ibu bapa yang mengambil sikap tak kisah mengenai isu seksual pada anak-anak.
Katanya, ada pasangan suami isteri dengan bersahaja bermesra serta berpakaian seksi di hadapan anak-anak.
Katanya, perilaku berkenaan walau nampak biasa-biasa tetapi memberi impak daya seksual kepada mereka.
Seterusnya ikuti perkongsian beliau.
ISU NAMPAK KECIL, TAPI DIA BUAT RANGSANGAN SEKSUAL ANAK TU LAIN MACAM
Semalam aku bersembang dengan isteri aku panjang lebar, dan isu ni besar impak dia pada anak-anak tapi ibu bapak banyak ambil santai je. Tapi maaf kalau tulisan aku terlalu straight forward. Nak bengkang-bengkok memang tak larat. Badan sakit-sakit lagi lepas jatuh hari tu.
Topik dia isu melibatkan aurat dan seksual je pada anak-anak yang membesar naik ni.
Untuk mak-mak, bapak-bapak, anak ni kan ada sampai satu usia dia membesar tu especially anak lelaki lah. Anak perempuan aku tak berapa tahu, tapi sudut anak lelaki ni.
Dia ada satu fasa tu aku panggil fasa “Kote Gatal”. Dari sekolah rendah sampai naik sekolah menengah. Tak kisah lah anak kita ni skema macam mana pun , nampak macam lembab macam mana pun, part ni kena ambil tahu.
Benda ni real, dan benda ni yang buat aku bebel panjang dekat bini aku tentang pemakaian kita dekat rumah lagi-lagi depan anak.
Kadang-kadang ada mak-mak ni, dia memang tak rasa malu apa sangat, dia anggap ni semua anak-anak dia je, dari kecik kot suap puting ke mulut anak, setakat nampak tetek pada anak ni dah bukan isu besar.
Biasa macam tu kan?
Anak-anak lelaki ni fasa kote gatal ni dia lain tau. Di luar fikir kau pun. Dulu zaman kita dulu nak kontrol bab seksual ni tak susah mana, sebab nak akses benda-benda seksual ni susah.
Tak macam budak-budak sekarang. Dari handphone je. Taip sikit lepas tu click, haa keluar terus. Tinggal pilih berselera yang mana. Macam kawan aku dulu lain, dia pergi cyber cafe, pilih pc hujung sekali lepas tu terus search.
Haram jadah betul. Struggle, tak semudah bebudak sekarang. Kawan aku lah. Ni pun diorang cerita balik. Aku mana pandai benda-benda macam tu.
Jadi bab aurat ibu bapak dalam rumah pun jangan buat main. Dia akan hidupkan daya seksual anak tu pada imaginasi-imaginasi yang lagi power.
Selama ni dia cuma nampak sekilas-sekilas je dekat TV, tapi dekat rumah dia nampak real bentuk payu dara mak dia tu, situ create nafsu dia, create imaginasi dia bab seksual ni kaw-kaw. Itu kote jadi lagi gatal. Jangan buat main.
Darjah tiga dah fikir seksual
Aku teringat masa dulu aku sekolah rendah, darjah 3 kalau tak silap. Sekolah lelaki, dalam kelas tengok budak ni boleh masukkan tangan dalam seluar member dia dok gentel kote member dia, member dia layan. Kejap tu member dia pun balas balik sorok-sorok. Dan bukan sorang dua ke arah tu. Ada lah beberapa orang jugak. Apa yang mendorong benda-benda macam tu? Darjah 3 beb.
Cuba korang angkat tangan sikit siapa yang darjah tiga dulu macam tu? Okey hampir separuh followers angkat tangan.
Sampai satu umur, aku pernah jadi fasilitator untuk satu program ala-ala untuk Muhasabah diri student lah dekat satu sekolah ni. Sampai satu segmen bercerita tentang dosa-dosa ni, kita arahkan semua pelajar perempuan dan lelaki pejam mata. Musik background sedih-sedih dah bukak dah. Mendayu.
“Adik-adik yang dikasihi, kita ni banyak dosa. Kita tak terlepas dari dosa-dosa sepanjang hidup kita ni. Malam ni saya minta, semua jujur dengan diri sendiri. Jangan ada sesiapapun buka mata ya. Saya minta angkat tangan sesiapa yang pernah berzina. Jangan malu, angkat tangan. Takda siapa pun tahu dalam kalangan sahabat.”
Tengah diorang nangis-nangis tu hampir 80% yang angkat tangan tak kira laki tak kira perempuan. Tak tau lah zina yang macam mana yang buat diorang angkat tangan tu. Tapi ni benda gila beb. Masa tu buat untuk pelajar sekolah menengah.
Kenapa kita suruh angkat tangan masa tu pun tujuannya nak bagi diorang rasa diorang berdosa je dan tak lagi ulangi. Biar diorang tahu zina ni memang salah. Mungkin diorang tak tahu pun yang zina tu salah. Lampu pun kita padam, nampak samar-samar je.
Realitinya kalau kita tanya ibu bapak 80% ni pasal anak dia pernah berzina, kau rasa mak bapak dia percaya tak? Tak akan percaya. Di luar kotak fikir kita sebagai ibu bapak. Sebab anak kita dekat rumah anak yang baik, yang dengar cakap. Solat tak tinggal. Mencarut pun tak pernah.
Anak kesayangan lah katakan. Anak harapan. Terlupa yang kita masa bercinta sekolah menengah dulu pun, tangan merayap boleh tahan. Eh silap bukan kita. Tapi kawan aku.
Ada satu part pulak, dalam adik beradik, lelaki dan perempuan. Masing-masing terasa nak tahu, dan diorang ke arah benda-benda macam tu tanpa pengetahuan korang pun sebagai mak bapak ni. Ada jadi, mengintai adik perempuan mandi. Nak tengok payudara punya pasal. Usik-usik adik beradik perempuan sampai tahap sentuh payudara bagai. Suruh adik bukak baju nak tengok. Dia buat macam bergurau tapi memang sebab kote tu gatal.
Dan banyak lagi cerita yang berkait tentang seksual ni yang aku pernah berdepan, kalau semua masukkan dalam ni, aku ingat korang habis je posting aku ni tau-tau dah tua je nanti.
Banyak.
Take note tentang rangsangan seksual
Rangsangan seksual ni jangan buat main. Itu sebab kita mak ayah ni bab ni jangan terlalu santai, kena selalu ambil kira kesan dia pada psikologi anak. Nak pakai baju nipis takda bra ke, nak pakai baju yang jenis koler londeh bila tunduk boleh nampak dada tu ke, si bapak pulak kot jenis pakai boxer je ke sampai nampak bentuk anu tu bergerak-gerak.
Tutup ruang-ruang ke arah benda alah ni. Jangan jadikan ni semua ibarat benda-benda ringan sampai anak tak rasa bersalah langsung ke arah tu. Walaupun kau rasa tak logik, tapi percayalah. Jangan buat main.
Benda ni kadang berpunca dari rumah je, dia tengok benda-benda macam tu, kote pulak gatal. Selain pakaian, aku pesan pada bini aku bab hubungan romantik laki bini ni depan anak. Pun beragak lah. Kalau boleh biarlah tertutup. Ni kau nak ramas kopek, nak ramas anu lelaki kau, nak cium mulut macam dalam cerita mat salleh semua depan anak. Dekat sekolahlah nanti tempat anak ni ke arah benda-benda macam tu. Susah nak explain nak bagi perempuan faham macam mana keadaan kote gatal ni. Tapi bila kote gatal, dia akan ke arah benda-benda yang boleh dia dapat kepuasan lah. Asal ada perempuan je, dia cuba ke arah tu.
Ibu-ibu, ayah-ayah yang anak tengah membesar. Ambil lah tahu.
Kalau ada anak perempuan, ada anak lelaki, selalu ajarkan anak perempuan tu untuk bagitau kau kalau ada adik beradik lelaki ke arah seksual macam tu. Pegang dada dia ke, usik bontot dia ke, dia kena cerita. Ajar dia untuk tak malu nak bercakap isu-isu macam tu pada kau. Biarlah anak-anak lelaki kau tu semuanya jenis solat tak tinggal. Itu cerita lain.
Tempat tidur anak perempuan pun pisahkanlah dengan anak lelaki. Kalau anak lelaki dekat rumah jenis pakai boxer je atau jenis pakai spender je tegurlah, larang. Suruh pakai pakaian yang sopan sikit. Tutup semua ruang ni. Lagi-lagi bila anak perempuan kita dah start membesar dan dah tumbuh payudara.
Semoga keluarga kita semua terpelihara dari segala kesan hasil dari rangsangan seksual yang kecil ini. Tanpa yang kecil, mana mungkin wujudnya yang besar. Maaf lah, nak buat kelakar macam takda mood pulak. Kebetulan aku baru tengok cerita lawan-lawan tadi.
P/s : Ni bukan cerita pasal lelaki gila seks ke, perempuan yang gila seks ke. Bukan-bukan, benda yang boleh merangsang seksual ni bahaya. Bayangkan anak pulak ada bilik sendiri, bila ada benda-benda yang merangsang dia ke arah tu, dia boleh je kunci pintu, dan buat sesuatu yang memuaskan nafsu dia. Handphone ada.
Mau dia hantarnya gambar kote dia dekat mana-mana pakcik ke kan. Kau nak tau macam mana? Tak akan tau lah. Itu yang kena rajin check handphone anak tu. Kalau dengan anak pun kau sembang hak privasi, aku ingat baik kau sambung makan nasi tu tak payah sibuk dekat sini. Jadikan sembang isu seksual ni perkara yang terbuka, bukan perkara yang tertutup. Supaya anak beringat dan tak segan untuk bercakap dengan kita.
Apa yang pasti, era teknologi ini makin mencabar mendidik anak-anak. Usah bersikap ‘santai’ dan ‘tak kisah’, ia akan menjadi ‘barah’ untuk generasi akan datang. Moga kita cakna isu ini.
Sesuai untuk pelbagai jenis majlis dan hari-hari penting, hidangan roti jala semestinya akan jadi salah satu pilihan utama orang ramai. Malah, kalau rajin buat untuk makan petang bersama keluarga pun onz tau!
Memandangkan kita nak jejak ke hari raya Aidilfitri tidak lama lagi, boleh la selitkan menu ni sebagai salah satu juadah untuk dihidangkan pada tetamu. Yang lebih menarik, buat je awal pagi, roti jala ini kekal lembut sampai ke petang! Menarik kan? Jom cuba!
RESIPI ROTI JALA MUDAH, SEDAP & LEMBUT
Bahan-bahannya:
1 kg tepung gandum
2 biji telur A
1/2 tin susu cair (1 cawan)
150ml minyak masak
1500ml air
Sedikit garam
Pewarna kuning telur
Cara-caranya:
Satukan semua bahan, kisar sehingga semuanya sebati.
Tuangkan ke dalam botol (ada muncung 3) atau boleh guna acuannya jika ada. Sedia untuk dimasak.
Guna kuali non-stick, leser sedikit minyak untuk kiraian yang pertama. Yang seterusnya tak perlu leser minyak.
Lepas jala atas kuali, biarkan dalam beberapa saat. Kalau dah masak tak perlu terbalikkan, boleh terus angkat dan gulungkan.
TIPS PENTING:
Jika nak makan pada keesokan pagi, boleh mula masak pada pukul 10 malam.
Pastikan roti jala sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas tertutup supaya lambat basi.
Roti jala sedia untuk dimakan dengan kari ayam atau ayam masak kuzi. Sedapnya!
Sesungguhnya, air tangan ibu dan isteri itu adalah yang terbaik, lagi lagi sebagai pengikat kasih sayang dan keharmonian dalam rumah tangga.
Namun, kesibukan dengan urusan kerja adakalanya menyebabkan wanita ini tidak mampu untuk memenuhi keperluan tersebut. Mengantuk, penat bekerja semalam belum hilang antara yang menjadi penghalang untuk berbuat demikian. Nak tak nak, terpaksalah suami dan anak-anak bersarapan di luar.
Menyediakan makanan untuk suami dan anak-anak besar pahalanya. Hadamkan perkongsian dari Puan Ainun Mardhiah. Moga bermanfaat untuk semua!
BIHUN GORENG EMAK
“Yah, sibuk macamanapun awak kerja, jangan lupa sediakan sarapan untuk suami & anak2,” Mak sering memberi pesanan ini sejak dari awal saya berkahwin sehinggalah sekarang.
“Kasihan anak-anak kalau pergi sekolah tak sarapan pagi. Lesu je..Anak2 kena rasa masakan air tangan ibu. Itu yang ikat hubungan kita dengan anak,” Pesan mak lagi.
Ya, memang azam dan impian saya nak kuat dan rajin macam mak. Mak tak pernah gagal membahagiakan anak-anak, Subhanallah.
Kami tak pernah lupa, mak akan bangun seawal jam 4.30 pagi untuk solat dan selepas itu kami akan mendengar mak menggiling lada untuk membuat nasi goreng.
Boleh sahaja lada itu di blender, tetapi mak memilih untuk menggiling. Bayangkanlah, setiap pagi mengangkat batu giling yang berat tu. Kata mak, kalau guna lada giling, nasi goreng jadi lagi sedap. Subhanallah, kami dapat merasai keikhlasanmu duhai ibu. Sedaya upaya menyediakan yang terbaik untuk kami.
Hijau biru rasa muka saya bila suami membuat permintaan ini.?
Ustaz Mohd Asshik jarang request nak makan itu dan ini, jadi bila beliau berkata sedemikian, maka cepat-cepatlah saya ingat balik macamana cara mak masak bihun goreng yang best ni.
Baru-baru ni waktu balik kampung di Jengka, beliau makan bihun bertambah-tambah. Beberapa hari lepas tu, sekali lagi kami balik kampung, suami cakap kat mak, “Mak, makan tengahari kita makan bihun goreng jelah mak. Sedap sangat MashaAllah!” Kelakar betul suami koi?
Bihun goreng version mak, maksudnya kena tumis bawang lada tu lama sikit..kena sabar banyak. Hehe..
“Usaha belajar masak apa yang suami suka.” Terngiang lagi pesanan mak.
“Ok bang, saya try!” Saya menyatakan persetujuan.
Usah lelah dalam membahagiakan insan lain. Kita usaha sedaya mampu. Ikhlas kerana Allah. Kita hanya damba redha Allah dalam kehidupan ini.
Rumahtangga adalah peluang untuk kita berbakti sebanyak-banyaknya. Semoga Allah kuatkan kita untuk menggembirakan insan-insan yang kita sayang sehinggalah hari akhir kita di dunia.
Sekian, sambil memasak bihun goreng kita belajar sesuatu. Inilah kehidupan.?
“Sebaik-baik manusia itu adalah mereka yang memberi manfaat kepada insan lain.”?
Dalam rumah tangga, hubungan suami isteri bukan sekadar berkongsi kehidupan, tetapi juga memahami keperluan masing-masing termasuk keperluan seksual.Walaupun ia sering dianggap isu peribadi, hakikatnya...