Menyediakan hidangan bihun goreng tentu menjadi antara menu popular yang kita sediakan untuk keluarga. Menyediakannya cukup ringkas dan cepat, maka tidak hairanlah bila-bila masa boleh sahaja kita sediakan untuk keluarga.
Pun begitu, walau mudah disediakan sering juga kita lihat ada orang masak bihun terlembik dan tidak menarik bentuknya. Tapi bila kita lihat bihun goreng yang dijual direstoran nampak cantik sehelai-helai. Sempurna kejadiannya!
Tertanya-tanya bagaimana cara untuk menyediakan menu sedemikian rupanya elok kita baca perkongsian daripada akaun fb Ida Shahida ini. Bukan sahaja dikongsikan tip hendak dapatkan bihun goreng yang sempurna malah ada resipinya juga.
PETUA GORENG BIHUN
ADAKAH ANDA NAK BIHUN GORENG ANDA JADI SEHELAI SEHELAI MCM NI? Tidak putus putus seperti ini ada caranya. Nak tahu?
CARA GORENG BIHUN TIDAK HANCUR@ PATAH
1. Pilih bihun jenis urat besar/kasar sahaja ( saya guna cap jati dan jasmine sahaja)
2. Rendam air biasa sahaja selama 20 minit
BIHUN RENDAM AIR PAIP SAHAJA.( tidak boleh direndam air panas sebab nanti bihun jadi lembik, patah atau hancur jika terlalu lembik.
3. Masukkan minyak dalam kuali(bawang dihiris je , jangan di kisar)
Minyak panas masukkan bawang. Bawang dihiris je jang dikisar sebab bila kisar ia akan menyebabkan bihun rasa bawang dan berbau bawang.
4. Bawang dah harum masukkan ayam@ daging@ udang kacau kacau sampai masak.
5. Baru masukkan cili kering.gaul dan sebatikan.
Bila cili dah masak masukkan 2 cawan air. Kacau kacau pastu tambahlah perencah rasa seperti gula, garam, serbuk perasa,cili sos, kicap, sos ikan dan lain lain lg..( jumlah air bergantung pada banyaknya bahan utama.
Yang paling penting: kena didihkan kuah ini sampai mendidih agak lama sebab bila kuah dah betul betul masak ianya tidak akan menyebabkan mee/bihun/koe teow anda jadi kembang dan hancur.
***”masa ni sila rasa kesedapan kuahnya jika apa apa yang kurang anda boleh tambah.”sebab kuah inilah memainkan peranan penting intuk menyedapkan bihun goreng anda.****
6. Kemudian baru masukkan mee/ bihun. Kacau dan balik balikkan bihun secara mengangkat bihun sedikit-sedikit. Jangan ditikam bihun tersebut.
7. Bila dah masukkan semuanya baru masukkan sayur sayuran. Balik balikkan supaya sebati dengan kuah.( bihun, mee, kalau kueh teow masukkan hanya sedikit air sebab koe teow tidak keras.
8. Lepas masukkan bihun dan sayur masukkan pula telur dan telur tersebut hendaklah dipukul terlebih dahulu supaya mudah untuk disebatikan dengan bihun/mee.( kalau tidak mahu bau hanyir buanglah pusatnya). Yang berbau hanyir telur tu hanyalah disebabkan tali pusat ayam yang terdapat pada telur.
9. Mesti masak sampai makanan anda keluar asapnya. Baru ianya betul betul masak dan kandungan air sudah mulai mengering dan tidak melekit lekit.
10. Sepanjang memasak ini guna api yang kuat sekali sebab tidak mahu air terlalu lama di dalam kuali nanti masakan anda jadi lembik.
Bila dah dekat nak masak baru perlahankan api.Sayur masukkan sekali dengan bihun mee supaya tidak terlalu layu.
Selamat memasak.
sumber : Ida Shahida
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Nak Bagi Cabang Pokok Bendi Banyak & Meriah Buahnya, Wanita Ni Kongsikan Caranya. Subur & Sihat Pokoknya!
Nak tanam bendi tak susah mana, asalkan kena tahu penggunaan baja yang sesuai barulah pokok hidup subur dan betbuah.
Puan Wahida Hambali tip menanam bendi dengan menggunakan kawalan organik dan pembajaan yang penting dalam memastikan pokok subur.
Siapa cakap tanam sayur bendi guna kawalan organik tak boleh? Boleh sahaja tak guna racun asal tau teknik dan kawalan.
Foliar organik juga sangat penting
Selain itu pembajaan sangat penting. Nak guna yang organik atau baja NPK pun boleh. Asal dapat kurangkan guna racun serangga dan kulat kimia sahaja.
Pembajaan Bendi
1. NPK Yara Mila 151515
Minggu 1 sampai minggu ke 3
Bagi seminggu sekali
2. Baja NPK Yara Mila 161616
Minggu 4 sampai minggu 5
3. Baja NPK Yara 131321
Minggu 6 sampai habis nyawa pokok
4. Baja NPK Yara 1212172
Minggu 8 sampai habis nyawa pokok
* boleh selang seli setiap minggu antara baja 161616, 131321, 1212172
Bagi anggaran 20 ke 30gm setiap pokok
lebih kurang 1 sudu
Kawalan Serangga dan Penyakit
Minggu 1
1. Sri Anak 50ml
2. Amino 50ml
3. Cuka Kayu 30ml
4. Clouter 30ml
Minggu 2
1. Plant Booster 50ml
2. Amino 50ml
3. Cuka Kayu 50ml
4. Neem Oil 50ml
Minggu 3
1. Sri Anak 100ml
2. Amino 50ml
3. cuka kayu 100ml
4. Garlic Oil 30ml
Minggu 4
1. Plant Booster 100ml
2. Amino 100ml
3. Cuka Kayu 50ml
4. Xtra Clouter 50ml
Minggu 5
1. Sri Bunga 100ml
2. Amino 100ml
3. Cuka Kayu 50ml
4. Xtra Clouter 50ml
Minggu 6 sampai 7
-sda-
Minggu 8 hingga habis nyawa pokok
1. Sri Buah 100ml
2. Amino 100ml
3. Xtra Clouter 100ml
4. Cuka Kayu 100ml
* selang seli dengan Sri Anak, Sri Bunga dan Sri Buah setiap minggu.
Rawatan tanah guna
1. Amino 100ml
2. Booster 100ml
utk 20 liter air sembur setiap pangkal tanaman
Ulang sebulan 2 kali
Hasil ye sama mcm dalam gambar yg saya berikan.
Boleh rujuk posting saya di sini: https://www.facebook.com/nurwahidah.hambali/posts/4231795596845098
Tips nak bagi cabang pokok bendi banyak
1. Pastikan tanah subur julat ph antara 5.8 hingga 6.8
2. Tanam hanya 1 pokok sahaja 1 point
Jarak tanaman : 1.5 kaki hingga 2 kaki antara pokok. 1 batas boleh tanam 2 baris. Saiz batas bendi 4 kaki lebar batas dan 5 kaki lorong kerja. Atau 4 kaki pun boleh. Ruang sangat penting utk pokok berkembang dengan baik
3. Pembajaan seminggu sekali. Jadual baja boleh rujuk posting saya sebelum ini.
https://www.facebook.com/100000440981542/posts/4231795596845098/?d=n
4. Kawalan serangga dan penyakit serta foliar seminggu sekali. Jadual juga ada saya sertakan pada posting sebelum ini.
https://www.facebook.com/100000440981542/posts/4231795596845098/?d=n
5. Penyiraman sehari sekali. Kalau hujan tidak perlu, kalau musim panas 2 kali sehari.
6. Semburan mikrob penyubur tanah diberikan sebulan 2 kali pada pangkal pokok dan tanah utk memastikan kesuburan tanah berada dalam keadaan yang baik sepanjang tempoh penanaman.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Kek Keju Guna 4 Bahan Aje. Patutlah Viral Hingga 6K!
Tentu ramai yang suka makan kek keju. Jika dibeli agak mahal harganya. Maklumlah keju pun antara makanan yang mahal.
Lebih lagi jika kek disaluti keju. Tentu harga lebih mahal.
Selain beli, kita boleh buat kek keju homemade. Mengikut resipi puan Ain Kamis, memang menarik. Malah dapat share hingga 6K. Jom ikuti resipinya.
Kek keju guna 4 bahan/ 30minit aje.
Bahan-bahan :
🧀 250g cream cheese
🧀 susu pekat manis
🧀 susu segar @ susu cair
🧀 bonomi biscuits (beli kt bakery)
Cara-cara :
1) putar cream cheese hingga licin & tidak berketul.
2) masukkan susu pekat mengikut kemanisan tekak masing² .putar lg hingga sebati
3) masukkan susu segar mengikut kecairan & kepekatan yang bersesuaian .putar hingga, sebati semuanya.
4)rendam bonomi biscuits kedalam susu segar sekejap shj,, susun dlm bekas yg bersesuaian
5) siram bonomi biscuits dgn adunan cream cheese yg telah dibancuh td. Boleh drizzle dgn filling Yang disukai.
6) ulang step no 4 & 5 hingga Abis adunan cream cheese.
7) hias la mengikut creativity masing²
8) simpan dalam peti sebelum dihidangkan
SELAMAT MENCUBA.
Nota kaki : bonomi biscuits ni xla sdp mne pon. Tp boleh la utk menghilangkan craving klu ttbe tekak nk mkn ciskek kann.
Click picture & baca ye
Masak Daging Goreng Jadi Empuk Dan Juicy, Hanya Guna Soda Bikarbonat Jer. Cara Paling Mudah Dan Ini Penjelasan Secara Saintifiknya!
Masalah utama apabila masak daging bila daging liat apabila dimasak. Malah untuk menjadikan daging empuk kena masak dalam tempoh yang lama. Ada pelbagai petua yang digunakan untuk melembutkan daging termasuk menggunakan sudu, kurma, nenas, ais.
Dalam pada itu, terdapat pertua hanya menggunakan soda bikarbonat untuk menjadikan daging cepat lembut, empuk dan juicy.
Ikuti pertua dan cara pakar Kimia ni, Fatimah Salim. Malah ada yang mencubanya dan ramai mengakui petua ini berkesan.
Jom lihat pertua ini.
