Memasak bihun goreng walau dianggap antara menu yang ringkas untuk disediakan namun ramai juga yang gagal menyediakan bihun goreng yang sempurna.
Kadang-kadang, bihun yang masak terlembik atau terasa masih keras dan tentunya tidak enak dimakan.
Mengetahui tip dan trik menyediakan bihun yang sempurna, di sini dikongsikan dan bolehlah dicuba.
TIP GORENG BIHUN SUPAYA TIDAK HANCUR.
Ada ni ha.. sekuali bihun baba buatkan untuk sahabat baba. Goreng bihun Ni Ada yg pandai Dan Ada jugak yg fail kan… tu Ada yg tanya baba mcm Mana nak bagi bihun Tak hancur Masa menggoreng?
Biasanya yang hancur tu silapnya sebelum goreng kita rendam dulu bihun tu dengan air panas yang berasap pastu biarkan lama terendam..aishhh salah tu.. nak masak megi boleh lah buat mcm tu hahaha.. Nak pakai air panas boleh tapi pastikan bila bihun dah lembut ..toskan..jangan biarkan lama bihun tu terendam kalau tak.. hancurlah nanti.
Selain itu, faktor lain yang menjadikan bihun kita cantik time menggoreng adalah bergantung pada brand bihun yang kita beli..baba suka brand yang menggunakan beras siam.. bihun dia senang nak handle.
Style baba masak bihun ni.. Ada dua cara..pertamanya bihun tu kita rendam dulu semalaman dengan air tapis.. Kira nak masak pagi.. malam tu baba dah rendam. Bila bihun yang direndam tu dah lembut barulah start menggoreng.
Tapi baba lebih suka cara kedua iaitu cara express.. Tak perlu nak rendam kasi lembut bagai…hahaha orang cakap cara koboi.
Caranya mudah je..siapkan bahan tumisan dulu.. bawang, cili semua skali tu sampai pecah minyak dan cantik pastu letak sekali lauk dan perasakan dengan gula dan garam. Tambah air panas dalam pes yang kita tumis tu.. bagi mengelegak barulah masukan bihun yang keras tu…
Sebelum lebur bihun dalam kuali, pastikan bihun basuh dulu ya kalau tak bihun akan berbau beras bila siap masak hahaha…
Kacau sampai bihun yang keras jadi lembut dan cantik.. baru masukkan Sayur (Sayur kena masuk last. Masuk awal² nanti sayur hancur hahahah)…goreng sampai sayur masak dan mesra dengan bihun.
Kaedah ni baba suka sebab bihun jadi lebih sedap sebab time menggoreng bihun yang keras dia akan serap air tumisan untuk jadi lembut..jadi bihun ni bila dimakan kita akan terasa rencah dia meresap di dalam bihun tu…lagi terangkat.
Sumber : Wan Muhammad Hafiz Satar
“Isteri Memilih Untuk Diam & Berdoa Sebab Mahu Hidup Tenang…” Lelaki Ni Fahamkan Isi Hati Wanita Agar Suami Sedar!
Selalu juga kita dengar isteri ini ada instinct terhadap suaminya. Kalau rasa tidak sedap hati, adalah yang tidak kena. Ini kerana hubungan suami isteri itu sangat rapat atau mungkin naluri itu juga adalah merupakan suatu anugerah daripada Allah buat wanita bergelar isteri yang telah banyak berkorban demi suami tercinta.
Bukan sahaja boleh merasai tidak sedap hati bila suami dilanda masalah bahkan seakan dapat ‘dihidu’ setiap perbuatan yang dilakukan oleh suaminya.
Menurut perkongsian seorang suami ini, bila isteri berdepan dengan masalah dirinya ditipu umumnya tindakan yang dibuat oleh wanita ada yang berdiam diri. Mengapa begitu?
Mengetahui lanjut ini perkongsiannya;
Isteri tahu suami tipu dia…
Tapi dia buat-buat tak tahu sebab dia tak nak bergaduh atau bermasam muka…suami balik rumah, suami sembang dengan dia, dia sambut dengan senyuman dan dia layan macam biasa…
Boleh ja dia terus serang, boleh ja dia buat muka dan tak bercakap berhari-hari…
Tapi itu tak akan membuatkan suami sedar apa yang dia buat…isteri nak suami mengaku sendiri daripada isteri tu bagi tahu kesalahan dan kesilapan suami…bila isteri yang bagi tahu, belum tentu suami nak mengaku atau admit…
Suami akan berdalih, suami akan bagi alasan, dan worse part is suami salahkan balik isteri sebab check apa yang dia buat, ke mana dia pergi, dengan siapa dia bergaul dan sebagainya…
Isteri ni nak hidup yang tenang…
Dia ada banyak urusan lagi yang dia perlu lakukan…dia ada banyak benda lagi yang dia nak fikirkan…sebab tu bagi isteri, jalan dan langkah yang terbaik ialah berdoa kepada Allah s.w.t…biar Allah s.w.t yang buat suami mengaku…biar Allah s.w.t yang buat suami sedar…
Biar Allah s.w.t yang detikkan hati suami untuk berterus terang dan jujur…
Dia tahu doa itu adalah senjata seorang isteri…dia memilih untuk berdoa daripada bergaduh walaupun dia sedar dia sedang ditipu suami sendiri…
Sumber : Firdaus Shakirin
Jom sertai E-Keluargagader BELAJAR BUAT ROTI UNTUK KELUARGA secara online, daftar segera! Whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Suami Kalau Isteri Layan Kdrama, Biar Je, Ini Antara Cara Mereka Elak Emosi ‘Burnout’
Suami Kalau Isteri Layan Kdrama Biar Je, Ini Antara Cara Melaka Elak Emosi ‘Burnout’
Burnout dalam terma psikologi merujuk kepada keadaan kelelahan fizikal, mental dan emosi yang berlaku kepada individu akibat pendedahan kepada tekanan yang berpanjangan. Ia berlaku apabila kita tidak lagi mampu menampung tekanan apabila sumber kekuatan kita dalam menghadapi tekanan selama ini semakin menyusut.
Burnout sering dilihat sekadar stres biasa namun ia perlu diberi perhatian yang wajar kerana boleh memberi kesan kepada kesihatan mental sekiranya tidak ditangani dengan baik. Sebagai contoh, jika seorang suri rumah dalam keadaan ‘burnout,’ mereka akan berada dalam keadaan kelesuan melampau sehingga tidak lagi mengendahkan apa yang terjadi kepada keperluan rumah tangga.
Analogi yang mudah adalah seperti kenderaan yang kehabisan bahan api untuk menggerakkan enjin. Dalam keadaan ini mereka tidak dapat berfungsi seperti sepatutnya. Antara gejala burnout ini adalah seperti sentiasa berasa penat, ada masalah tidur, tidak bermotivasi untuk bekerja, sering marah-marah dan juga sakit badan dan sendi.
Perkongsian Doktor Redza Zainol ini di laman sosial twitter memberitahu bagaimana isterinya menangani masalah burnout ini.
Saya perhati je dari pagi.
Isteri saya duk baring-baring di sofa. Tak lama lepas tu, dia bangun dan masuk ke bilik. Ditariknya laptop naik ke atas katil dan dia mula tengok cerita Korea pula.
Sambil melayan cerita tu, saya nampak dia tersenyum seorang diri dari celah pintu.
“Tengok cerita apa tu?” saya tanya.
Entah dia jawab. Baru tengok katanya. Dalam hati ni, saya rasa dah 1 jam juga.
Masuk waktu tengahari, dia pergi ke meja dan mula baca buku kegemaran dia sampai ke petang.
Serius dulu saya ingat aktiviti berehat ini sia-sia je.
Dulu saya ni jenis yang agak serius. Saya cuma fikir kalau ada masa, baik kita buat kerja. Masa tu pada pendapat saya, berehat ni hanya untuk orang yang malas.
Itu dulu.
Sampailah beberapa tahun yang lepas isteri saya tak sihat waktu berpantang.
Saya kena jaga anak, kena melayan kehendak anak sepanjang hari.
Mengadap perkara yang sama setiap hari buat saya jadi letih. Penat pada fizikal dan paling ketara ialah penat pada emosi.
Waktu tu, kalau saya dapat keluar rumah sekejap pun dah rasa gembira.
Kalau dapat buat perkara lain selain dari menjaga anak, rasa lega sangat.
Masa tu baru saya sedar pengorbanan isteri saya. Banyak kali dia mengadu penat dan saya cakap rehatlah.
Saya silap.
Selama ni saya ingatkan dia penat fizikal, rupanya dia penat pada emosi. Penat pada emosi itu tak boleh hilang dengan tidur atau rehat semata-mata.
Sebenarnya, selama ni isteri saya ambil masa berehat hanya untuk dia keluar dari “Emotional burnout”.
Suami kena hati-hati. Penat pada emosi ni tak nampak pada mata kasar.
Kadang-kadang, suami nampak isteri macam malas sebab terbaring lesu. Tak ramai faham, itu bukan malas tetapi kemungkinan besar si isteri itu sedang burnout.
Suami kena hati-hati. Penat pada emosi ni tak nampak pada mata kasar.
Kadang-kadang, suami nampak isteri macam malas sebab terbaring lesu. Tak ramai faham, itu bukan malas tetapi kemungkinan besar si isteri itu sedang burnout.
Percayalah, bila isteri dapat cukup rehat begini, dia akan mula bekerja keras semula untuk keluarga.
Sebab waktu tu, emosi dan psikologinya jadi segar dan terjaga semula.
Sumber: Twitter Dr Redza Zainol
Rindu Nak Makan Mee Kari Mak, Wanita Ni Buat Sendiri. Nasib Baik Rasanya Hampir Sama & Ni Resipinya!
Rata-rata apabila ditanya, masakan apakah yang paling sedap dan selalu membuatkan kita rindu untuk menikmatinya berulang kali. Pasti jawapannya adalah masakan daripada air tangan ibu.
Berkongsi kisah tentang kerinduan merasa makasan ibu, wanita ini turut murah hati berkongsi resipi mee kari sebagaimana yang sellu dimasak oleh ibunya untuk jualan di kampung.
“Mak ceq memang niaga mee kari….orang kat kampung panggil mee kari cik ross bila orang tempah kami adik beradik seronok sebab mak akan buat lebih untuk anak-anak…
“Bila dah dok jauh ni rindu nak makan mee kari mak…tapi terpaksalah buat sendiri walaupun rasa hampir sama tapi nak jugak air tangan mak kan…..jom sapa nak lunch mai lah makan mee kari kami”-momverlouzdish Aliaa
Jadi buat anda penggemar mee kari, bolehlah mencuba sendiri menyediakan menu ini mengikut resipi yang diberikan ini.
Ni saya bagi resepi kuahnya ya….mee dan bahan celur lain rasanya semua dah tahu
(untuk 10 orang)
Rempah kari daging ayam faeza 2 bungkus kecik
Rempah kari ikan 1 bungkus kecil
*Bawang 1 labu besar
*Bawang putih 4 ulas
*Udang kering sikit sahaja….kalau tak ada boleh ganti ikan bilis
*cili kering yang sudah direbus
-blend bahan yang bertanda ***
-Bancuh bahan blend dengan 3 paket rempah tu
Caranya:
-Tumis daun kari,3 beradik dan serai yg di ketuk,lengkuas pon ketuk dan tumis sekali….
-masukkan bahan bancuhan td…
-sampai dh naik minyak masukkn ayam yg dipotong kecik2
-bila ayam dh empuk rempah kari pon dh garing….masukkn air….
-masukkn santan….ikut sy 2 kotak kecik santan tu elok dah….
-masukkn fish cake dan kerang yg dh dikukus
-dh rasa semua elok masukkn tauhu kering yg dipotong…
Siap utk kuahnya…
Turut dikongsi cara menyediakan bawang goreng
Bawang kecil potong menegak nipis-nipis. Panaskan api betul-betul terus masukkan bawang tadi tu. Selalu kacau supaya perang sekata. Bila sudah nampak perang tu terus tutup api….kacau-kacau lagi sikit terus angkat…..bawang ni kena control api je….hangus pahit pulak, tak masak kang lemau.
sumber : Momverlouzdish Aliaa via MAHN
