Berbuka Dengan Daging Masak Hitam Ala Kenduri, Suami Dan Anak-Anak Asyik Tambah Nasi

Jika anda pergi ke majlis perkahwinan, pasti menu Daging Masak Hitam akan dihidangkan kepada para tetamu. Juadah ini memang ‘ngam’ apabila dimakan bersama nasi minyak ataupun nasi tomato. Rasa kuahnya yang berempah dan pekat memang terbaik.

Namun bagi yang ingin hidangkannya untuk seisi keluarga, menu ini sesuai juga dimakan dengan nasi putih. Kadang cukup dengan lauk ini sahaja, sudah cukup membangkitkan selera sekeluarga. 

Di laman sosial, seorang wanita telah kongsikan resipi ini dan mendapat lebih 3 ribu perkongsian. Rupanya ramai peminat daging masak hitam ini. 

Bagi anda yang ingin hidangkan sebagai juadah berbuka, disini kami sertakan resipi istimewa ini. 

RESIPI DAGING MASAK HITAM ALA KENDURI

Bahan-bahan : 

Daging 2 kilo

Kicap manis & kicap pekat

Cili kering 20 tangkai (kisar)

Bawang besar 2 biji

Bawang putih 10 ulas

Halia 5-6 hiris

Serai 2 batang

Buah keras 5 biji

Kismis 1 genggam (patutnya guna kismis hitam, x dak guna ja yang kuning)

Jintan manis 1 sudu kecik

Lada hitam 1 sudu kecik

Cara-cara :-

1. Perap daging dengan kicap manis & kicap pekat dan cili kering kisar
2. Perap 2-3 jam
3. Sementara tunggu daging kita bland bahan2 ni dulu
4. Blendkan bawang besar,bawang putih, halia
5. Blendkan serai,kismis,buah keras,jintan manis,lada hitam
6. Minyak panas tumis 4 sekawan.. masukkan bawang bland
7. Bawang dah garing masukkan rempah yang diblend pulak
8. Pecah minyak macam ni masukkan daging… api perlahan jangan letak air nanti daging keluar air
9. Masak sampai kering macam ni… ikut kan tak payah tambah gula&garam lg dah ngam2 rasa tapi sebab saya suka manis letak jugak 2 sudu
10. Nak kering macam ni api perlahan… 3 jam jugak la tapi berbaloii puas makan
11. Lepas panaskan hari ni makan lagi sedap… letak bekas kecik2 simpan dlm peti ais nak makan panaskan ja hampa

Selamat Mencuba

Sumber  : Rusfaniza Abu Yazid

[TIPS]

• Mesin Basuh Kotor, Pakaian Habis Berhabuk! Ini Cara Paling Berkesan Untuk Cuci. Modal Tak Sampai RM 5

Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA  dan join keluargagader club