Bila ditanya antara beras putih dan beras perang, ramai antara kita beranggapan beras perang adalah pilihan paling sihat.
Pun begitu perkongsian fakta daripada doktor ini tentang perbandingan dua jenis beras ini, nyata ada yang tidak menduganya.
BERAS PERANG ATAU BERAS PUTIH?
AWAS BERAS TERCEMAR ARSENIK KARSINOGENIK, IBU PENYAKIT KRONIK.
—————————————————————
Perkara yang saya rasa sedih ialah bila kita nak beri makanan yang terbaik untuk anak-anak kita, rupanya makan itu meracuni kesihatan anak kita.
Beras adalah contoh terbaik. Selagi mampu, saya akan sentiasa mengutamakan beras basmathi kashmir untuk keluarga saya kerana risiko rendah pencemaran arsenik dalamnya.
Ada juga yang perkecilkan arsenik ni sebab bahan biasa dalam persekitaran termasuk dalam air minum kita. Tapi bila Environment Protection Agency EPA limitkan arsenik dalam air kita daripada 50ppb kepada 10ppb pada tahun 2001, ini kerana keracunan arsenik sangat serius.
Mengapa arsenik ni merisaukan saya?
* Mengikut sumber British Nutrition Foundation
Arsenik berkumpul di dalam nasi sehingga 10 kali ganda banyaknya berbanding bijirin lain. Arsenik ini banyak berkumpul di dalam lapisan bran dan germ sesuatu beras.
* Pencemaran arsenik tak organik ini tinggi dalam makanan:
1) Susu beras
2) Bran beras
3) Kraker beras
4) Sirap (gula) beras perang
5) Cereal pagi berasaskan beras
6) Cereal beras bayi
* Beras perang mengekalkan selaput bran, sebab itu beras perang merupakan antara sumber bijirin tertinggi dijumpai mengandungi arsenik. Mengikut kajian, beras perang mengandungi lebih 80% arsenik tak organik berbanding beras putih. (Sun et al., 2008). Data FDA juga menunjukkan paras arsenik tidak organik ditemui setinggi 160pbb di dalam produk beras perang. FSA seterusnya meletakkan limit 100pbb sebagai “paras dijangka selamat”.
* WHO mengiktiraf arsenik ialah penyebab kanser (karsinogenik), penyakit kulit, dikaitkan dengan masalah sakit jantung, darah tinggi, strok dan diabetes. Menurut WHO lagi, pendedahan sewaktu kandungan dan awal usia anak-anak memberi impak negatif kepada perkembangan kognitif, kebijaksanaan dan memori serta mati usia muda.
* Sesiapa yang baca artikel saya mengenai bahaya plumbum dan banyaknya ibu mengandung tercemar plumbum tentu risau kan bahaya bahan toksik ni pada darah, tulang dan buah pinggang.
Arsenik ini jauh lebih bahaya kerana ia menyerang semua sistem di dalam badan.
* Kesan pada bayi adalah lebih serius terutamanya kerana kesan arsenik adalah lebih ketara kerana berat badan mereka yang kecil berbanding risiko pendedahan arsenik dalam pemakanan mereka. Arsenik dalam kajian juga menunjukkan:
-Gangguan konsentrasi.
– Masalah pembelajaran
– Pengurangan IQ dan kompetensi sosial.
* Keracunan mengejut arsenik jarang berlaku. Apa yang kita lebih risaukan ialah keracunan kronik yang tak kita sedari. Kanser paru-paru disebabkan rokok, kemungkinan besar disumbangkan oleh kandungan arsenik di dalam rokok. Arsenik juga dikenali sebagai penyebab kanser pundi kencing dan kanser kulit. Berita baiknya, terdapat kajian observation yang menunjukkan makan nasi tak menyebabkan kematian.
* Malaysia tak terkecuali daripada pencemaran arsenik dalam tanah dan airnya. Sebab apa ini berlaku? Lebih 60 tahun pencemaran arsenik ke dalam air oleh najis haiwan pemakanan dedak bersuplemen arsenik di seluruh dunia. KKM menggantung penggunaan suplemen ini hanya pada tahun 2011 kerana isu arsenik tak organik yang berisiko kesihatan di samping pencemaran air minuman dan pertanian. Selain itu, terdapat juga pestisid yang mengandungi kandungan arsenik bahaya ini.
* Kajian UPM oleh Ong GH et al (2013) mengkaji pencemaran sampel tanah dan pengambilan toksik arsenik oleh daun pegaga.
Hasil kajian:
– 12 sampel tanah daripada seluruh semenanjung didapati mengandungi arsenik melebihi paras selamat kecuali di Kelantan, P. Pauh, and Senawang.
– Apabila pegaga ditanam di kawasan tanah tercemar selama 3 minggu, paras arsenik didapati lebih 50% paras asal.
.
.
Saya dulu tak ambil pusing pun bahan toksin persekitaran ni. Tapi bila tengok ramai anak-anak ada masalah alahan dan alergi, masalah autoimuniti, kanser waktu usia muda..Saya jadi lebih waspada. Bila dapat tahu bab ni, rasa berdosa pulak kalau tak share.
Bab seterusnya saya akan berkongsi bagaimana untuk mengurangkan pendedahan terhadap racun arsenik. Bagi mereka yang pilih juga makan beras perang, tips dan kaedah insha Allah membantu mengurangkan kandungan arsenik dalamnya.
.
Mohon SHARE supaya ahli keluarga dan rakan-rakan kita lebih waspada bahaya toksin persekitaran zaman moden ini.
Semoga sedikit sebanyak perkongsian ini bermanfaat kepada yang memerlukan.Nauzubillah semoga Allah melindungi kita dan anak-anak kita daripada bahaya bencana penyakit. Ameen.
Sumber : Hafiz Sulaiman
-Pejuang Kesihatan
Tip Mudah Tanam Daun Sup Supaya Pokok Cepat Besar & Tak Mudah Mati. Lelaki Ni Kongsikan Caranya
Daun sup antara bahan yang penting dalam masakan. Sesuai dengan itu, harganya pun boleh tahan walaupun sedikit sahaja yang digunakan.
Ada yang nak jimat dari membeli, maka mereka tanam sendiri. Ada yang hidup dan ada juga yang tidak.
Bagi yang tidak berjaya tanam asyik mati je, bolehlah cuba perkongsian dari saudara Abdul Sapawi Abdullah
<<<MUDAHNYA MENANAM DAUN SUP>>>
Di sini saya kongsikan dengan tuan/puan bagaimana menanam daun sup. 2 minggu yang lalu saya cuba menanam 2 keratan/umbi isi beserta sedikit daun dari pokok daun sup dengan menggunakan baja AB lebihan hidroponik.
Baja yang telah digunapakai dalam sistem tanaman tidak di buang tetapi kita boleh guna semula/recyle untuk tanaman lain. Saya juga gunakannya untuk pokok rose jepun gantung (nanti saya kongsikan kemudian ye)
Pertama mula pastikan pokok daun sup yang dibeli daunnya segar dan berakar. Potong sedikit akar yang tua dan tinggalkan hanya 1 tunas besar sahaja bersama tunas kecil dan beberapa daun.
Semai dalam cocopeat(sabut kelapa), pastikan basahkan (1000 ppm baja ab) dulu sabut kelapa sebelum semai dan semai tanam jangan sampai terkena batang pokok. Ini adalah kerana batang daun sup sensitif air akan membusuk bila terendam air.
Letak ditempat redup dan terkena cahaya pagi hanya dari pukul 8.00 pagi hingga 11.00 sahaja. Pokok daun sup tidak memerlukan cahaya terlalu banyak kerana ianya boleh menyebabkan media tanaman kering dan seterusnya pokok akan mati.
1 dari semaian diatas gagal untuk hidup sebab masalah diatas dan alhamdulillah 1 lagi masih kekal bertahan hingga ke hari ini. Mudah-mudahan ianya membesar dengan baik dan boleh dibiakan lagi selepas ini… In sha Allah.
Semoga ianya bermanfaat dan selamat mencuba ye.
Nasi Arab Paling Mudah Masak, Guna Bahan-Bahan Di Dapur Je Tapi Terlajak Sedap. Wanita Ni Kongsikan Resipinya!
Baru memasuki hari kedua berpuasa, pasti sekarang ini ada ibu-ibu yang tengah membelek menu untuk hidangan berbuka nanti kan. Dah dapat ilham belum apa nak dimasak petang nanti.
Apa kata cuba resipi Nasi Arab yang cukup mudah ini.Tak payah nak fikirkan bab perencah Nasi Arab, guna apa yang ada di dapur anda je.
Bagi yang tengah mencari menu tu, apa kata cuba resipi Nasi Arab yang dikongsikan oleh puan Nur Aisya
NASI ARAB SENANG JE.
Try buat nasi arab pakai bahan2 kat rumah je… Alhamdullilah menjadi dgn jayanya…
Menu berbuka semalam😍 utk 6 org makan
Kongsi jgk la mana tau ada yg berkenan🤗🤗
Untuk resepi nasi dan ayam ada kt setiap gambar dengan step2 nya sekali… Ni resepi utk salatoh dan salsa👇
Salsa/sambal arab
Cili api
Cili besar
Tomato
Bawang putih
Daun ketumbar
Garam sedikit
(blend semua bahan diatas perah sedikit jus lemon)
Salatoh
Tomato
Timun
Bawang besar
(potong kiub bahan2 diatas)
Pudina hiris (sy guna ketumbar gak.. Benda takde😂)
Gaul semua bahan dlm 1 bekas. Letak sedikit gula dan garam. Perah sedikit lg jus lemon. Siap!
Cara buat nasi
Ok part ni paling penting utk dapatkan rasa nasi arab tu
Ayam sy guna 3 whole leg
Bwng besar 1 biji (klu besar guna separuh)
Tomato 1 biji
1 sk jintan manis
1 sk lada hitam
1 sk biji ketumbar
Buah pelaga 3 biji
1 kiub ayam
1/2 sk serbuk kunyit
1 sk rempah kurma
2 sudu minyak masak
Sedikit garam
Rebus sampai ayam masak… Air rebusan tadi digunakan utk masak nasi.. Dan selebihnya saya buat sup utk makan dengan nasi.. Sedap.. Rasa sup berempah.
Angkat ayam dr air rebusan.. Saya perap guna bahan ni👇
Serbuk cili
Serbuk kari
Sos tiram
Garam
Perasa
Madu/gula 1 sudu
Minyak masak 2 sudu
(perap kejap je sambil2 siapkan nasi)
Lepas tu panggang
bakar pada suhu 150 api atas sahaja.. 30minit… Nnti dh bakar 15minit.. Keluarkan sekejap.. Sapu lebihan bahan perap td. Nanti ayam kilat dan cantik
ni bahan2 tumis utk nasi.
Bwng besar sebiji
Halia 1 inci
3 sekawan (kayu manis/bunga cengkih/bunga lawang)
Panaskan majerin/butter dan klu nk sedap minyak sapi.
Masukkan bahan2 hiris dan 3 sekawan td.. Tumis smpi garing yer.
Masukkan beras.. Gaul bersama bahan tumis…Tumis sehingga garing.. Baru nasi sedap.
Beras basmathi rendam dlu 30minit yer
Air rebusan ayam td.. Masukkan dlm periuk.
Beras dah siap macam ni… Kalau beras biasa sukatan mcm biasa la yer.. Tp klu basmathi sy guna 1 cup beras = 2 cup air.
Ayam dah siap! Ayam ni boleh je dimasak sekali dalam nasi… Tapi sy lebih suka aroma panggang.
Nasi dah pon siap… Bila nasi dah kering.. Tuang la pewarna.. Minyak carotina ke(ni Mohd Radzi Azizi ajar🙄)..tutup dulu.. Lepas 10 minit baru boleh kacau nasi dan jangan lupa.. Daun ketumbar… Ni yg buat bau dia sedappp…
Dah siap. Hidangla mcm mana pon.. Asal kenyang. Sup tu saya ambil dr air rebusan ayam td. Untuk salsa dan salatoh… Resepi kat atas yer
Selamat mencuba!
Bantu Anak Buat Pilihan Minum Minuman Sihat & Berkhasiat Dengan Cara Mudah Ni. Pasti Anak Suka & Ibu Ayah Puas Hati!
Umum mengetahui sebagai ibu ayah kita begitu ambil berat tentang setiap apa yang anak-anak kita makan. Kita percaya, dengan pengambilan pemakanan yang seimbang, kaya nutrien, berkhasiat akan dapat membantu membekalkan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh badan untuk anak-anak membesar dengan sihat dan pintar.
Pun begitu jangan sesekali terlupa terdapat juga minuman berkhasiat untuk kanak-kanak yang boleh diberikan sepanjang tempoh mereka membesar. Umpamanya minuman berasaskan jus buah-buahan, susu, soya dan pelbagai lagi. Minuman-minuman ini pada hakikatnya dapat menyumbang kepada pertumbuhan kanak-kanak dengan membekalkan kalsium untuk pertumbuhan tulang, tenaga dan mineral yang diperlukan untuk sistem imun.
Oleh itu,ibu dan ayah perlu memainkan peranan yang penting dalam menentukan pengambilan makanan dan minuman yang sihat kepada anak-anak. Memandangkan segala aspek pengamalan gaya hidup dan pengambilan makanan sihat kepada anak-anak dapat dibentuk oleh ibu ayah semenjak awal lagi.
Produk Minuman Terbaharu Yang Sihat & Digemari
Ibu ayah perlu bijak dalam memilih rangkaian produk minuman berkhasiat untuk anak-anak. Selain meneliti khasiat dan kandungan bahan-bahan yang digunakan, pastikan juga ianya digemari oleh anak-anak agar mereka gembira dan seronok menikmati minuman yang diberikan. Ini seperti produk minuman BeauKids Aafiyah Nutri-Jelly Drink iaitu produk minuman jeli yang mempunyai rasa puri strawberi yang sebenar. Tentu sahaja anak-anak menggemari rasanya.
Baru-baru ini BeauSiti X WonderLab telah melancarkan rangkaian produk minuman iaitu BeauKids, yang memberi fokus kepada pembangunan kanak-kanak yang sihat melalui minuman berkahsiat dengan tagline produk; Lebih Lazat! Lebih Berkhasiat!
Produk pertamanya yang diperkenalkan di bawah BeauKids ini cukup istimewa bukan sahaja kerana khasiat yang terkandung di dalamnya malah minuman jeli ini mempunyai rasa yang cukup digemari oleh kanak-kanak dan boleh diminum menggunakan straw bagi kanak-kanak. Jika tidak, masakan Datuk Sri Siti Nurhaliza berkata, “Kalau Aafiyah suka, anak anda pasti suka!”
Minuman Jeli Berkhasiat Khas Untuk Kanak-kanak
Bercerita lanjut tentang Minuman Jeli Berkahsiat BeauKids Aafiyah dari BeauSiti X WonderLab (Aafiyah Nutri-Jelly Drink from BeauKids by BeauSiti X WonderLab), selain diperbuat daripada puri strawberi yang sebenar, minuman istimewa ini digandakan khasiatnya dengan multivitamin seperti vitamin B6, B12, C, E dan Asid Folik yang diformulasikan khas untuk kanak-kanak berumur dua tahun ke atas untuk dijadikan minuman dan snek pilihan.
Tidak dengan itu, jika ibu ayah memilih untuk memberikan Minuman Jeli Berkahsiat BeauKids Aafiyah ini kepada anak-anak, ia juga boleh membantu dalam perkembangan otak kanak-kanak serta dapat meningkatkan sistem imun badan.
Harga yang ditawarkan di pasaran juga adalah terbaik, hanya RM59.00 sekotak sahaja (sekotak mempunyai 10 pek minuman berkhasiat). Bahkan dengan setiap pembelian Minuman Jeli Berkhasiat BeauKids Aafiyah dari BeauSiti X WonderLab ini turut ditawarkan dengan berus gigi Aafiyah yang direka khas secara PERCUMA.
Jadi usah tunggu lagi, apa kata anda dapatkan terlebih dahulu produk minuman berkhasiat ini dan beri peluang untuk anak anda mencuba rasa dan menikmati khasiatnya sepanjang proses mereka membesar.
Untuk maklumat lanjut, di sini.
Website: www.wonderlab.com.my
Facebook: WonderLabOfficial
Instagram: WonderLabOfficial
