Sekarang ini macam-macam resipi berasaskan belimbing buluh telah ramai kongsikan di media sosial. Sebelum ini viral dengan kek belimbing buluh dan macam-macam lagilah. Jadi kali ini Dr Kamarul Ariffin juga ingin berkongsi resipi berasaskan belimbing buluh bila mana staffnya telah memberinya 2kg belimbing buluh.
Menurutnya, tidak pandai membuat kek jadi belimbing buluh yang diterimanya dijadikan sambal hitam ekspress. Jadi buat anda penggemar sambal hitam ini bolehlah mencuba resipi yang dikongsikan ini.
Sambal Hitam by Kamarul Ariffin Nor Sadan
Bahan-bahan:
1 kg belimbing buluh
2 genggam ikan bilis
10-15 biji cili padi
15 biji bawang merah (kecil)
garam secukup rasa
Cara masakan boleh lihat pada kapsyen setiap gambar. Jom lihat
Sambal hitam ni berasal dari Pahang. Ramuan dia hanya 4 bahan sahaja, tapi rasa dia boleh buat nasi tambah 4 kali
Mula-mula, bersihkan belimbing buluh. Buang jambul dia. Belimbing buluh ni rasa dia sangat masam, manis, dan ada kelat-kelat sedikit. Makan begitu sahaja, memang merembes air liur, mencurah-curah.
Kalau buat sambal hitam, kurang sikit masam dia. Kalau cara tradisi, kena rebus 4-5 jam dalam tin biskut sampai belimbing ni gelap warnanya. Kita buat stail moden. Masak dalam periuk tekanan eletrik. Kenapa?
Sebab guna periuk tekanan, hanya perlu 10 minit sahaja. Letak air ½ cawan, set pada “High Pressure” untuk 10 minit. On! Lepas tu biarkan periuk tu buat kerja sendiri. Tak payah tunggu.
Sementara tu, kita urus ramuan lain. Masukkan ikan bilis, bawang dan cili dalam pengisar. Dah letak dalam pengisar baru teringat ikan bilis belum siang. Haha! Kena keluarkan balik, siang dulu.
Selepas kisar, tumis bahan kisar sehingga wangi dan pecah minyak. Dalam 5-10 dah selesai. Ngam-ngam periuk tekanan pun dah berbunyi.
Lepaskan stim periuk tekanan sampai habis, dan buka! Ni dia belimbing buluh kita, dah gelap sikit tapi masih basah. Lebihan air ni saya cedok dan buang.
Untuk lagi kering, saya set periuk tekanan kepada fungsi “Stir Fry”. Jangan lupa kacau belimbing buluh ketika ni, kalau tidak ia akan hangus.
Selepas 15-20 minit, kebanyakan air dah tersejat. Boleh sambung keringkan dalam periuk tekanan jika mahu. Saya tak mahu, haha, sebab lenguh tangan dalam periuk.
Jadi alihkan semua belimbing tadi dalam kuali yang berisi bahan tumisan. Gaul rata. Kita sambung keringkan di dalam kuali.
Kacau kacau kacau, sampai hancur belimbing buluh kita tadi. Ada orang suka sambal hitam yang belimbingnya betul-betul lumat, ada pula yang suka ada kasar-kasar. Ikutlah citarasa masing-masing. Jangan lupa letak garam jika tak cukup masin, dan sambung masak.
Selepas 15-20 minit, dia akan jadi warna macam ni. Barulah sesuai dengan sambal hitam. Ada orang buat basah sedikit, ada orang buat kering terus. Kalau betul-betul kering, boleh tahan lama sikit.
Masak cara bandar ni, kurang satu jam dah selesai.
OK kita buat “plating” cantik-cantik. Sambal ni rasa dia sikit masam, masin, pedas dan umami! Memang bangkit selera. Kalau buat cara moden ni, dalam satu jam dah siap semua. Jimat masa.
Sumber : Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Cantikkan Rumah Dengan Wallpaper, DIY Pasang Wallpaper Sendiri, Ikut Langkah Ni Je, Mudah!
Memasuki bulan Rejap pasti ramai ibu-ibu yang sudah mula mempersiapkan rumah sebagai persiapan menyambut Ramadhan dan seterusnya Syawal yang mulia.
Mulalah merancang nak tukar langsir, cadar dan hiasan-hiasan rumah. Tapi tak kurang juga yang merancang untuk menukar keseluruhan mood rumah dengan memasang wallpaper atau kertas dinding bagi menampakkan kelainan.
Memang cantik juga kalau sesekali ubah mood raya. Barulah rasa lebih semangat nak sambut raya. Tak gitu? Memasang kertas dinding ini sebenarnya tidaklah sesukar mana, hanya perlukan sedikit ketelitian dan semangat yang tinggi.
Kertas dinding yang dijual di pasaran sekarang ini amatlah senang nak dipasang. Tanggalkan sahaja pelekat di belakangnya dan tampalkan pada dinding. Tapi kalau kertas dinding jenis bergam, memerlukan ketelitian. Macam mana nak pasangnya? Ikut langkah yang dikongsikan oleh wanita ini di blognya, dkdayat.blogspot.my.
Ok…inilah kaedah memasang wallpaper sendiri. Apa yang diperlukan ialah wallpaper secukupnya. Tangga jangan lupa ya.
Bahan-bahan:
Kertas wallpaper
Pisau
Pita ukur
Pembaris
Scope/span
Gam
1. Korang ukur la tinggi dinding kemudian potong wallpaper mengikut ukuran tadi (tapi lebihkan sedikit untuk security step..hehee)
2. Lepas tu, sapu gam pada keseluruhan bahagian belakang wallpaper. Lipat bahagian atas sampai ke tengah, dan bahagian bawah ke tengah.
3. Kemudian tampallah kat dinding. Adjustkan mana yang senget. Gunakan scope atau span untuk buang gelembung dan merapikan bahagian sudut atas dan bawah serta bahagian sudut-sudut lain jika ada. Kertas yang lebih tu potong laaa….
4. Pasal gam tadi, pakar kata cari yang jenis serbuk lepas tu bancuh sendiri. Tapi aku cari tak jumpa aku pakai jenis cecair dah siap. Sekali punya la berat nak sapu…pehhh!!
5. Kemudian ulangi step tadi sampai la siap semuanya.
Dinding ni tak la besar sangat, tapi dari jam 8 sampai jam 2 petang aku buat baru siap. Perghh memang mencabar. Memang kena la upah pasang sekitar RM150/gulung yang orang cakap.
Satu gulung aku dapat 3 potong
Sudah siap..
Bahagian sebelah…siap gak.
Jenuh menyamakan bunga tu wehhh. Itu belum lagi garisan, gelembung…memang tinggi skill….hihihiiii.
Selamat mencuba.
Kredit: dkdayat.blogspot.my
Pembelian Awal Vaksin Covid-19, Harga Dianggar RM21-RM83 Untuk Seorang-Khairy Jamaluddin
Peningkatan angka kes Covid-19 di negara ketika ini kian dilihat ada pasang surutnya. Hal ini turut merunsingkan hati, bimbang andai ada ahli keluarga kita pula menjadi mangsa. Kalau boleh, biarlah ada vaksin ditemui segera.
Menyentuh tentang perihal vaksin dan sebagai memetik laporan daripada Astro Awani berkenaan indikatif harga vaksin Covid-19, dianggarkan berharga antara AS$5 hingga AS$20 (RM21 hingga RM83) seorang.
Berkaitan vaksin ini juga, menurut
Menteri Sains, Teknologi dan Inovasi, Khairy Jamaluddin Abu Bakar, negara turut ditawarkan beberapa jenis vaksin ketika ini dengan harga berbeza dan kerajaan perlu mengkaji setiap vaskin terlebih dahulu.
“Mengenai harga, kita sedang meninjau sekitar antara AS$5 (RM21) hingga AS$20 (RM83) bagi setiap orang. Ia adalah harga indikatif buat masa ini dan ia bergantung kepada rundingan.
“Ada beberapa vaksin ditawarkan kepada kita dengan harga AS$5 dan ada juga lebih AS$20. Kita belum tahu lagi kerana ada beberapa vaksin mempunyai dos yang pelbagai dan kita perlu mengkajinya,” katanya seperti memetik daripada laporan Astro Awani.
Tambahnya lagi, langkah itu belum pernah dilakukan oleh kerajaan sebelum ini iaitu membeli produk yang belum dibuat dan diluluskan lagi.
Bagaimanapun jelas Khairy, kerajaan juga sedang mengkaji dari sudut perundangan mengenai pembelian awal vaksin itu.
Kerajaan tambahnya, mempunyai strategi dalam mendapatkan vaksin COVID-19 termasuk rundingan bersama syarikat farmaseutikal mengenai pembangunan vaksin.
Malah Malaysia sedang dalam perbincangan bagi menyertai pelan peruntukan vaksin COVID-19 global (COVAX) oleh Pakatan Vaksin Global (GAVI).
Sumber : Astro Awani
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Ibu Ni Kongsi Tip Apa Perlu Buat Sebelum, Semasa & Selepas Anak Bersunat.
Tiba musim cuti sekolah, masa ini jugalah waktu terbaik untuk khatankan anak-anak lelaki.
Buat ibu bapa yang pertama kali ingin laksanakannya, ikuti perkongsian pengalaman daripada Puan Adlil Rajiah untuk manfaat bersama.
Fuhhh ternyata pengalaman bersunat bukan saje menggerunkan si anak dan burungnya, tapi juga menggelupurkan jiwa si ibu. Si bapa toksah cakap lah. Belum jumpa doktor dah terkumat kamit berzikir mulutnya. Aiii lain macam nervous tu bang. Terkenang kisah lama ke?
Tapi sungguh.
Memang berdebar.
No wonder para ulama galakkan khatan anak lelaki sebelum mencecah umur 3 bulan. Supaya boleh minimakan kesakitan dan percepat proses penyembuhan. Dan memang betul, bila saya tengok anak2 buah lelaki yang sunat masa baby, memang jauh lebih mudah, lebih cepat baik, dan lebih senang jaga. Walaupun mak bapak tetap berdebar, at least si anak tak berdebar hahah.
Tapi nak buat macam mana, Allah tak izinkan kami sunatkan Haikal seawal itu dulu, maka terima je lah Haikal kena sunat bila dah besor.
Tapi secara peribadi, saya rasa ada baiknya juga sunatkan anak bila dah besar sikit. Sebab dia boleh belajar untuk manage rasa sakit dan atasi ketakutan diri.
Dan apa yang saya perasan, “kematangan” Haikal naik level 999 lepas dia sunat. Entah lah. Tapi cara dia react to situations dan cara dia berfikir agak berbeza. Tak tahu la pulak macam mana “penghijrahan burung” boleh beri kesan kepada cara berfikir.
Ramai yang tanya, macam mana saya pujuk Haikal untuk bersunat. Ok macam yang saya pernah post sebelum ni, sebenarnya Haikal yang minta sendiri untuk disunatkan masa hari jadinya 31 Oktober lepas.
Haa bunyi macam senanggg je kan.
Tapi hakikat yang ramai tak tahu ialah–
ini sebenarnya percubaan ketiga kami untuk sunatkan Haikal selepas 2 kali gagal sebelum ni sebab Haikal takut lalu melarikan diri.
Masa Haikal umur 6 tahun, 2 kali kitorang pernah register Haikal untuk sunat sebab DIA NAMPAK MACAM DAH BERSEDIA. Tapi rupanya bila sampai kat katil bedah tu, lintang pukang dia melarikan diri. Maka pasrah lah kami berdua apabila melihat reaksi Haikal dan wajah doktor yang saling tak tumpah seperti ini.
Nak buat macam mana– kami yang pilih untuk tak mahu menipu dan memujuk Haikal dengan ayat “sunat tu tak sakit”. In fact, kitorang sentiasa cakap SUNAT TU SAKIT, BUT IT WILL MAKE YOU STRONGER AND HEALTHIER. And kitorang siap tunjuk video prosedur sunat tu kat Haikal to make him aware tentang proses yang bakal dilaluinya.
Hmm aku pun tak tahu la kitorang ni mak bapak “telus” level apa.
Tapi to be honest, kitorang sangat tak setuju dengan kaedah “tipu sunat” dengan mengatakan “sunat tu tak sakit” atau “rasa macam kena gigit semut jurrr” semata2 sebab nak anak menyerah diri dan senangkan kerja kita.
No way!
Yang nak kena sunat ialah anak.
Yang nak menanggung sakit ialah anak.
Macam mana kau tergamak menipu dia?
Tell them the truth and wait until they’re ready!
“Uihh kalau camtu sampai ke besor la anak aku tak sunat sebab awal2 dah bagitahu sakit.”
Tak.
Kau yang sedang underestimate anak kau sebenarnya.Padahal anak2 ni fitrahnya lebih berani dari apa yang kita sangka.
Diorang sebenarnya suka ambil risiko dan sahut cabaran.
Kita yang dewasa ni je yang terlalu banyak fear dan suka overthink sampai mempengaruhi fitrah anak.
Just tell them the truth!
Bila anak dah aware tentang fungsi dan proses sunat, dia sendiri akan slowly develop that readiness dan willing untuk disunatkan. Percayalah,
and stop underestimating your child.
I’m confident to say this sebab saya dah lihat buktinya–
pada Haikal.
Pada pagi hari jadi dia tu, sebelum ke sekolah, Haikal beritahu papanya,
“Pa, sempena birthday Haikal hari ni, Haikal nak hadiahkan diri sendiri. Haikal nak sunat.”
Tepat jam 2.30pm, kami pick up Haikal dari sekolah, terus ke klinik, dan lepas 15 minit, semua settle.
And just like that–
Haikal dah sunat.
Memang mudah.
Tapi kemudahan ni datang selepas setahun lebih kami buat persediaan mental terhadap Haikal, dan selepas 2 kali kami gagal nak sunatkan Haikal.
Tapi despite semua “drama” yang Haikal tunjukkan sepanjang proses persediaan mental tu, we strongly believe–
masanya akan tiba, Haikal akan bersedia, dan semuanya akan mudah.
Dan akhirnya hari ni kami dapat lihat–
kuasa Allah yang sentiasa mengikut sangkaan hambaNya.
Dengan begitu2 saje–
Haikal minta disunatkan.
But of course Haikal tak sunat sambil senyum. Of course Haikal menangis, especially masa cucuk bius tu.
Sebab memang–
SUNAT ITU SAKIT.
Tapi sebab he’s aware and mentally ready, masa nangis tu, Haikal tak memberontak. Dia cuma pandang wajah saya dan minta saya gosok dahinya, sementara tangan dia genggam kuat pergelangan tangan saya.
I could feel his pain.
But i could feel his braveness too ?
Keluar dari bilik doktor, Haikal tengok “burung” dia dan sayup2 saya dengar Haikal cakap dengan suara bergetar,
“Alhamdulillah Haikal dah sunat.”
Hari ni genap 15 hari lepas Haikal sunat.
Alhamdulillah masa hari ke-7 Haikal dah boleh pakai seluar, dah boleh main bola, dah boleh naik basikal. Walaupun berderau darah mak dia tengok anak tetiba naik basikal.
Apa pun, lega sangat urusan jaga Haikal dan proses penyembuhan dia dipermudahkan. Mak dia pun takdelah tak cukup tidur sampai eyebag sebakul ke apa. Semuanya mudah alhamdulillah.
Tapi ada sekali tu, masa Haikal tengah terlantar dengan kain pelikatnya, dia tiba2 cakap,
“Mama, i miss your cuddles. Bila Haikal dapat peluk mama kuat2 lagi? Bila nak peluk je sakit.”
Lalu termenitiklah air mata si ibu berhati tisu ini.
Tapi bila dah boleh main bola apa semua tu, langsung tak ingat nak peluk mak kau kan.Pakpompakmustapeyy betul.
Sekian, begitu lah kisah sunat anak teruna saya. Dan sebagai orang yang baru sangat pengalamannya, let me share some of my personal tips.
SEBELUM SUNAT:
1. Stop tipu anak cakap “sunat tu tak sakit”. Tell them the truth. Dan dalam masa yang sama, ulang2 kebaikan dan ganjaran yang dia dapat lepas sunat.
2. Jangan momokkan sunat sebagai denda atau hukuman bila anak buat salah. Contohnya, “Siap kau. Satgi mak sunatkan kau baru tahu!”
3. Ada banyak kaedah sunat: Smart Clamp, Jahitan, Sutureless, etc. Do some readings dan pilihlah yang paling kena dengan keadaan fizikal anak dan kemampuan kewangan. Jumpa doctor dan tanya betul2 dulu. Jangan setakat ikut cakap2 orang. Jiran sebelah guna teknik clamp, kau pun nak clamp. Si Abah guna batang pisang masa sunat tahun 1988 dulu, kau pun nak anak guna batang pisang. Tanya doktor dulu. Yang nak disunatkan ialah burung si anak, bukan burung abah atau burung jiran sebelah.
4. Tak salah nak bagi reward untuk raikan anak sunat. Bagi la hadiah apa pun. Tapi yang paling penting, fahamkan anak tentang kebaikan sunat itu sendiri. Hadiah tu sampingan je, tapi manfaat yang lebih besar adalah daripada proses sunat tu sendiri.
SEMASA SUNAT:
1. Sebelum masuk bilik bedah, make sure anak dah makan, dah buang air dan dah bersihkan diri.
2. Teman anak kat bilik bedah dan tenangkan dia supaya tak meronta.
3. Ajar anak teknik pernafasan masa cucuk bius untuk minimize rasa sakit.
4. Jangan sesekali cakap kat anak, “Jangan nangis. Anak lelaki mana boleh nangis. Malu orang tengok.” Nonsense! Biarkan anak menangis. Itu fitrah manusia. Orang tengah sakit, takkan nak expect dia senyum pulak?
5. Nak bagi gajet masa sunat? Terpulang. Mungkin berguna juga. Banyak kajian menunjukkan screen time boleh bertindak sebagai “painkiller” dan hilangkan sakit dalam masa 3 saat. Tapi bagi saya, bila lagi anak nak belajar manage rasa sakit kalau bukan time sakit itu sendiri. Lagipun proses sunat tak ambil masa lama. 10-15 minit je.
SELEPAS SUNAT
1. Penjagaan lepas sunat bergantung kepada kaedah yang digunakan. Tapi benda basic yang parents kena tahu: tempat luka potong tu perlu sentiasa kering untuk elakkan infection. Lepas buang air atau lepas mandi, kena letak anak kat tempat berangin supaya cepat kering. Ada yang suggest guna hair dryer (without heat) atau kipas USB tu.
2. Kalau doktor ada bagi antibiotic, makan ikut masa yang ditetapkan. Doktor yang sunat Haikal tu cakap, banyak kes yang burung swollen dan infected sebab tak makan antibiotic. Hmm kesian burung .
3. Rancang aktiviti masa anak “berpantang”. 3-4 hari pertama anak akan banyak baring je. So diorang akan rasa bosan kalau takde aktiviti. So selain tengok TV, main game, dan main phone, rancang la jugak aktiviti lain yang boleh dibuat sambil baring. Macam Haikal, dia banyak main Haikal’s Game Book, main lego dan baca buku. Sebelum sunat memang dah standby banyak2 buku baru untuk dia baca. Haikal selalunya lepas 1-2 hours TV, dia akan switch off sendiri dan cakap “i need to refresh my brain.” Ok whatevsss
4. Bab makan, seminggu pertama tu pantang dulu makan udang, sotong, kerang, ketam, telur, etc. Banyakkan ikan isi putih dalam menu anak. Seeloknya ikan haruan. Macam Haikal, memang hari2 makan haruan. Tapi saya variasikan cara masakan. Haruan sup, haruan bakar, haruan goreng, haruan stim, haruan masak kicap, haruan kari, etc. Andd banyakkan makan buah. Vitamin C boleh cepatkan penyembuhan.
5. Cara basuh kencing: Boleh guna syringe atau isi air dalam mangkuk kecik (campur sikit dengan saline solution) dan rendamkan hujung ? beberapa kali sampai yakin bersih.
Ok dah. Tu je.
Fuhh dah lama tak tulis pepanjang cemni.
Semoga perkongsian saya ni dapat beri kebaikan kepada ibu bapa yang plan nak sunatkan anak masing2 tak lama lagi.
Kepada anak2 yang bakal bersunat–
GOOD LUCK.
Jangan risau, sunat tu tak sakit pun.
Macam kena gigit semut jurrr..
BAHAHAHAH.
Sumber : Adlil Rajiah
