Bila terbeli cili kering yang rasanya terlalu pedas, memang kecewa juga dibuatnya. Apatah lagi jika anak-anak masih kecil, tidak tahan makan pedas. Pun begitu, ada orang kalau beli cili kering memang mahu yang pedas menyengat. Katanya bila pedas barulah makan puas hati. Nyata, sekali citarasa antara kita semua memang berbeza. Jadi alangkah bagus kiranya kita tahu membezakan sama ada cili yang jual itu pedas menyengat atau biasa-biasa sahaja. Bagaimana caranya?
Menyentuh tentang tips menentukan tahap kepedasan cili kering, memang kita dengar macam-macam cara. Ada yang kata lihat pada perbezaan saiznya. Jika panjang kurang pedas berbanding cili yang pendik saiznya. Begitu juga ada yang kata lihat pada bentuk kerenteng cili tersebut. Malah ada juga mengatakan semasa dimasak pastikan tidak dimasukkan biji cili, itu akan membuatkan cili tersebut kurang terasa pedasnya.
Walau apa caranya pun, perkongsian daripada Effa Samat ini menarik juga diketahui dan diharapkan berguna untuk semua.
Kita selalu merungut kenapa pedas sungguh cili kering,pilih yang tak pedas pun masih pedas juga. Meh effa share tips pemilihan cabai kering. Nak lagi berbaloi beli ja terus seguni memang puas hati.
Effa suka beli seguni terus walaupun lambat nak habis, yang penting dah tak perlu nak pikir uiii awat pedas sangat ni.
CODE 932
.
Cili kering ni memang bagi effa tak pedas, nak buat sambal nasi lemak atau jenis-jenis sambal sesuai sangat .
effa suka guna cili ni untuk kegunaan seharian di dapur.
CODE 668
.
Ni cili kering jenis pedas yak amat. Kalau letak banyak,mak aihhh tak tahan lidah pedas.
Jenis ni sesuai guna sedikit. Semoga info yang effa share boleh manfaat untuk kita semua
sumber : Effa Samat via MAHN
Patutlah Sedap! Wajib Letak Bahan Ni Ketika Masak Bihun Singapore, Confirm Makan Bertambah
Antara hidangan yang selalu ada waktu pagi adalah bihun goreng Singapore. Nampak macam putih saja tapi rasanya memang sedap dan pedas.Nak lagi best makan dengan sambal kicap.
Walaupun nampak ringkas tapi sebenar ramai yang tak tahu cara masak bihun Singapore ini. Bagi yang gemar hidangan ini jom buat sendiri. Boleh ikut resipi perkongsian Habeebah Md Daud ini yang diajar oleh ibu mentuanya.
Katanya rahsia supaya bihun Singapore yang dimasak sedap adalah udang kering. Nak tahu sedap ke tak? Kenalah cuba!
Bahan-bahan
Bihun 400gm(rendam dengan air panas 5 minit. Kemudian terus tos)
3-4 biji bawang merah
5-6 ulas bawang putih
1 sudu kecil lada hitam
2 sudu makan udang kering
2 inci halia
Udang (dibuang kulit)
Daun kucai -potong 4 cm
Lobak merah hiris halus (jika suka)
Garam.gula, serbuk perasa -secukupnya
Cara membuat:
1. Kisar bawang merah, bawang putih, lada hitam, udang kering & halia.
2. Tumis dengan minyak sehingga jadi keemasan/brown.
3. Perasakan dengan gula, garam dan serbuk perasa.
4. Masukkan udang.
5.Masukkan bihun yg dah ditoskan. Gaul sebati
6.Masukkan kucai dan serikan dengan cili merah.
Siap untuk dihidang!
Sumber : Habeebah Md Daud
Begini Cara Buat Cendol Homemade. Rupanya Mudah Aje!
Cendol merupakan antara minuman pencuci mulut yang digemari ramai. Cendolnya di campur dengan santan, pulut, ais, gula melaka dan palinh best durian. Memang terangkat!
Resepi cendol;
-1 cawan tepung jagung
-1/2 cawan tepung beras
-2 sd makan tepung ubi
-3 cawan air pandan
-1/2 sd kecik air kapur
-sedikit garam
-sedikit pewarna hijau
Cara-cara
-bancuh semua bahan ,kemudian tapis
-masak atas api sederhana ,sentiasa kacau sampai likat dan berkilat
-sediakan besin berisi air sejuk + ais
-masukkan adunan cendol dakam piping beg
– paipkan adunan cendol
-sedia dihidangkan mengikut citarasa.
Siap cendol! Boleh dicampur dengan bahan-bahan seperti ais, santan , gula melaka. Tambah durian memang superb!
Selamat mencuba!
Kredit: haslindawati omar
Tepung Dah Habis Tapi Tetap Boleh Buat Pancake Untuk Anak. Begini Caranya!
Sekiranya anak teringin hendak makan pancake pisang dan dalam masa yang sama stok tepung habis pula di rumah. Jadi usah kecewakan keinginan anak, apa kata anda cuba menyediakan dengan resipi istimewa ini yang dikongsikan oleh Yanie Rosdi di akaun facebooknya.
Cara membuatnya cukup mudah dan yang paling penting adalah unik sebab tidak menggunakan tepung! Selamat mencuba.
RESEPI RINGKAS PANCAKE PISANG TANPA TEPUNG
Cuti sekolah ni takde idea boleh cuba resepi ringkas ni.
Anak-anak pasti sukakan pancake pisang ni. Mak-mak yang tengah diet pun boleh juga layan sebab hanya guna pisang dan telur sahaja.
Bahan-bahan :
3 biji pisang
2 biji telur
Satu sudu madu
Langkah 1 : Lenyek pisang bersama telur sehingga sebati @ boleh juga gunakan blender untuk hancurkan bahan tadi.
Langkah 2 : Masakkan dengan non-stick pan dan guna api perlahan sahaja.
Langkah 3 : Setelah siap boleh curahkan satu sudu madu. Sesuai juga dihidangkan bersama ais krim.
Selamat mencuba.
sumber : Yanie Rosdi
