Keluarga yang suka makan lauk berasaskan ayam, pasti mempunyai pelbagai menu yang telah dicuba.
Mungkin salah satunya Belado Ayam yang begitu ringkas penyediaanya namun punya keistimewaan rasa yang digemari ramai.
Rasanya yang pedas, ayamnya garing, kering tidak berkuah dan citarasa ini menjadikan walau sekadar ada satu menu sahaja terhidang sudah memadai untuk makan bertambah.
Jika anda tidak percaya, elok dicuba untuk sediakan menu ini untuk dinikmati bersama seisi keluarga. Jom semak bahan-bahan dan cara penyediaan yang dikongsikan oleh puan Nana Sabrina.
Ini perkongsiannya.
Hari ni masak simple-simple, Balado ayam, cukup dengan 1 lauk ni jer bole buat selera makan menjadi-menjadi,macam sayalah, kata diet bila jumpa ayam balado ni, diet buat-buat lupa.
Ada yg nak resepi tak?
Ok memandangkan ramai yang nak, so saya sedekahkan resepi Balado Ayam resepi sangat-sangat mudah tak perlu banyak bahan.
Ayam, perap dengan kunyit dan garam.
Kemudian goreng hingga garing.
*Gunakan minyak yang sama, kurangkan sedikit,tumis bahan-bahan kisar ni,hingga terbit minyak,kalau kurang minyak, tambah lagi, pastikan terbit minyak ok, masukkan garam,sedikit gula dan 1/2 inci asam keping, asam keping jangan banyak nanti masam pula, kemudian masukkan ayam dan bawang yang dhiris..kacau hingga bawang layu, siap.
Penyediaan bahan kisar
*Kisar kasar bahan-bahan ni (saya kisar basah jer, kisar kejap cukup setakat cili tu hancur)
Bawang merah bombay 1 biji
Bawang putih 2 ulas
Cili merah 15 batang
Cili padi hijau 10 batang
*Klu nak buat banyak, cili pun kena banyak juga ya,jangan risau tak pedas sangat pun, pedas lagi samyang tu
sumber : Nana Sabrina Sarsan via MAHN
