Resipi yang satu ini sangat mudah dan sesuai kalau ada yang teringin nak makan kari. Lupa nak beli santan? Tak ada masalah kerana kali ini admin kongiskan resipi kari daging tanpa santan.

Jom lihat resipi dari puan Zurina Zulkefli  ini. Kuahnya pekat dan sedap. Nak makan bersama nasi atau roti pun menarik ni.

Begni Cara Buat Karing Daging Pekat Tanpa Santan Ala Mamak. Simple Tapi Sedap, Memang Terangkat!

Selamat tengahari, buat pertama kalinya hari ini saya masak lauk kari daging. Lauk permintaan suami, makan tgahri sampai malam pun takpe katanya. Jimat. So, untuk kari ni saya tak guna santan dan saya masukkan semua bahan yg ada kt dapur jadikan satu lauk. Saya jamin sedap. Huhu
Resepinya mudah sahaja, ada di setiap gambar.
Saya tahu ramai orang muda yg berkurung di rumah skrg rajin nk mencuba masak pelbagai menu, sila la mencuba kari ni. Macam rasa makan kat mamak.

Begni Cara Buat Karing Daging Pekat Tanpa Santan Ala Mamak. Simple Tapi Sedap, Memang Terangkat!

Kari pekat tanpa santan.

Bahan-bahan

Bahan2 nya adalah:
✓ 2 biji bawang merah
✓ 2 tangkai daun kari
✓ 1 biji tomato
✓ 2 biji kentang
✓ 1 lobak merah
✓ 3 tangkai lada kering
✓ 4 tangkai cili hijau
✓ 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
✓ 2 hirisan halia (ditumbuk)

Begni Cara Buat Karing Daging Pekat Tanpa Santan Ala Mamak. Simple Tapi Sedap, Memang Terangkat!

Dua serbuk utama untuk kari

Ads

Begni Cara Buat Karing Daging Pekat Tanpa Santan Ala Mamak. Simple Tapi Sedap, Memang Terangkat!

Cara membuat:

✓ Panaskan minyak masak di dalam periuk, lansung tumiskan bawang putih, halia, bawang merah, lada kering, cili hijau, dan daun kari

Begni Cara Buat Karing Daging Pekat Tanpa Santan Ala Mamak. Simple Tapi Sedap, Memang Terangkat!

✓ Kemudian masukkan tomato dan masak sehingga tumisan menjadi lembap

Begni Cara Buat Karing Daging Pekat Tanpa Santan Ala Mamak. Simple Tapi Sedap, Memang Terangkat!

Ads

✓ Masukkan air asam jawa. Kalau takde asam jawa, boleh guna yogurt

Begni Cara Buat Karing Daging Pekat Tanpa Santan Ala Mamak. Simple Tapi Sedap, Memang Terangkat!

✓ Masukkan semua serbuk rempah ke dalam masakan. Gaul rata. Sukatannya seperti:
– 1 paket rempah kari daging
– 3 sudu kecil serbuk cili
– 1 sudu kecil serbuk kunyit
– 1 sudu besar rempah jintan dan biji ketumbar yg ditumbuk

Begni Cara Buat Karing Daging Pekat Tanpa Santan Ala Mamak. Simple Tapi Sedap, Memang Terangkat!

✓ Masukkan daging, lobak merah dan kentang. Gaul sebati dengan rempah.

Begni Cara Buat Karing Daging Pekat Tanpa Santan Ala Mamak. Simple Tapi Sedap, Memang Terangkat!

Ads

✓ Biarkan jus daging keluar pada suhu api paling kecil.

Begni Cara Buat Karing Daging Pekat Tanpa Santan Ala Mamak. Simple Tapi Sedap, Memang Terangkat!

✓ Tutup periuk dan biarkan selama 10 minit

Begni Cara Buat Karing Daging Pekat Tanpa Santan Ala Mamak. Simple Tapi Sedap, Memang Terangkat!

✓Jus daging telah keluar dan masukkan semangkuk kecil air. Biarkan dan api masih suhu paling kecil.

Begni Cara Buat Karing Daging Pekat Tanpa Santan Ala Mamak. Simple Tapi Sedap, Memang Terangkat!

✓ Akhir sekali perasakan dengan garam. Sedia dihidang dengan nasi panas.

Begni Cara Buat Karing Daging Pekat Tanpa Santan Ala Mamak. Simple Tapi Sedap, Memang Terangkat!

 

Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di seeNI.

KLIK DI SEENI