Pernah cuba buat sendiri sos cili homemade? Rupanya mudah je dan bahan yang digunakan pun tak banyak. Yang penting kena tahu sukatan yang betul. Malah, anda juga boleh menjana pendapatan melalui jualan sos cili ini.

Jom admin panduan yang dikongsikan oleh Chef Azry Ahmad ini sebagai rujukan. Selamat mencuba!

Ada beberapa produk makanan komersial yang boleh dihasilkan diperingkat awal hanya dengan peralatan asas di dapur..
Yelah kurang-kurang senduk dengan kuali mesti ada khennn?? Takkan nak tunggu geran…

Disertakan formula kadar sukatan dalam penghasilan sos cili…

Cara membuat:
1. 50% air dari sukatan digunakan untuk kisar cili baki 50% dicampur dengan semua bahan lain.

2. Campur cili kisar dengan semua bahan dalam kuali… Kacau sebati kemudian buka api… Biar hingga mendididih..

3.Sedia untuk dibotolkan.

Selamat mencuba…

Kalau dah jadi tokey sos besok jangan lupa amik saya jadi menantu..
“Kamulah yang paling layak menjaga anak papa dan mewarisi rangkaian bisnes papa”…
-Papa Semenggah Holdings
*Label jenama dibawah adalah sekadar contoh.. Jangan tanya jual dekat mana… 😁

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Bersempena Bulan Kemerdekaan, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM300! Cara nak dapatkannya mudah sahaja, ayuh sertai Pertandingan Berbalas Pantun Anak Merdeka dengan mendaftar di https://toko.ideaktiv.com/product/pertandingan-berbalas-pantun/   atau Whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520

Petang-petang hari ni kalau dapat aiskrim untuk basahkan tekak layan juga kan. Nak-nak lagi kalau dapat yang kena dengan selera kita.

Aiskrim kacang merah nampak rumit untuk disediakan di rumah tapi sebenarnya nak menyediakannya teramatlah mudah. Sedap pulak tu.

Jom cuba resipi perkongsian Siti Nailah ini. Sedap tak terkata.

Aiskrim kacang merah…
Sebijik rasa mcm aiskrim potong yang kat kedai tu… Trust me.

Resepinya…
250gm kacang merah direndam semalaman.
Direbus empuk, disejukkan dan di kisar. Terpulang nak halus ke tak.
1 cwn gula
500ml air
Daun pandan
Masak hingga larut
2 sdb tpg ubi
2sdb tpg jagung
1sdb tpg gandum

Caranya:
1. Larutkan dengan sikit air lepas tu masukkan dalam air gula tadi. Teruskan kacau jangan berhenti.

2. Sambil tu masukkan 2 tin susu cair, 1/2 cawan susu pekat, sikit sirap kordial dan garam.

3. Kacau sebati…masukkan kacang merah yang dikisar tadi dan tutup api.

4. Dah suam masukkan dalam plastik aiskrim. Bekukan dan boleh di makan…

Kredit. Siti Nailah

Ramai yang suka makan cakoi. Memang ramai suka membeli di kedai. Cicah dengan sos karamel memang sedap.

Bagi yang nak cuba buat cakoi ni boleh cuba dengan menggunakan resipi ini. Hanya menggunakan sukatan cawan aje. Tak perlu risau salah sukatan. Siap ada resipi sos karamel lagi.

Ikuti perkongsian cara buat cakoi ini.

Resepi cakoi simple

300gm / 1 mangkuk / ⅓ peket tepung gandum
2 sudu makan gula
½ peket yis mauripan
1 sudu teh baking powder
1 biji telur
1 cawan air
⅓ cawan minyak masak

Cara penyediaan:

1. Campurkan semua bahan kering. Gaul biar rata.
2. Masukkan air dan telur. Uli sampai jadi doh.
3. Masukkan minyak masak dan uli sampai jadi doh lembut.
4. Canai doh dan potong menjadi empat segi panjang.
5. Lekatkan 2 doh menggunakan air dan tunggu kembang.
6. Goreng dalam minyak panas sehingga perang.

Resepi sos karamel

1 cawan gula
½cawan susu pekat
½ cawan air
1 sudu penuh butter / marjerin

Masakkan gula atas dapur sampai cair dan bewarna perang.
Masukkan susu pekat sampai gula jadi cair.
Setelah itu masukkan pula air dan kacau rata sampai karamel jadi cair.
Masukkan butter dan kacau lagi.
Bila butter dah cair boleh tutup api dan tunggu sejuk.

Sos karamel ni masa panas sangat cair tapi bila sejuk dia akan jadi 2 kali ganda pekat.

Selamat mencuba!

Sumber: Suraya Yaacob