Salah satu petua yang mak-mak ingin tahu adalah petua cara menyimpan bahan masakan tahan lama seperti bawang merah, bawang putih, halia dan cili.
Jika ada bahan-bahan masak ini, mudah untuk memasak dengan cepat. Tapi nak simpannya kena tahu cara. Jika tidak tak tahan lama dan tidak berkulat.
Sebagaimana perkongsian wanita ini. Ikuti lanjut cara beliau.
Boleh simpan sehingga dua minggu.
PKP ni hari-hari kena masak…nk mudahkan kerja saya buat stock bahan tumis siap²..senang…ni pun tahan 2 minggu…arini restock balik..Mak aiii…mahai la bawang skrg ni kan..
Cili kisar
Ads
Petua nk cili blend tahan lama dlm peti ais.. *masukkan 2 sudu minyak masak time nk blend (ni rahsia utk hancurkan biji cili tu yer)..lepas blend tu…biar sejuk betul² baru ttp penutup dan simpan dlm peti ais..cili lps blend akn jd panas,x sama mcm bawang..xyh letak apa² pun..garam ker,asam keping ker…xyh langsung..ini yg saya amalkn insya Allah x berkulat.saya pernah buat dekat sebulan ok lagi..cuba lah yer
Bawang merah
*bawang merah jgn blend halus sgt..x sedap bg saya laa..letak air sikit ja time blend tuu..sbb bawang akan keluarkn air bila diblendkan..dh blend,sblm letak dlm balang..tapis dulu (tgk gambar) airnya..dan air tu gunakan utk second round blend bawang tu…dh xyah guna byk² air nti hilang rasa manis bawang..klu blend sikit sekali blend jer xyh tapis dh.
Bawang putih
Ads
*utk bawang putih..just blend mcm biasa..air jgn byk,tp x blh tapis sbb x kluar air pun klu tapis..letak terus dlm balang
*halia pun buat step sama mcm bawang merah yer sayang² semua.
buat tauu…ni semua nk mudahkn kerja² memasak kita…
Belia generasi kedua FELDA ini mampu meraih pendapatan hingga RM4,000 sebulan hasil jualan sayur-sayuran organik yang ditanam disekeliling rumah keluarganya yang terletak dekat FELDA Jengka 12. Malah dirinya turut dianugerahkan sebagai ikon usahawan belia di peringkat FELDA.
Kisah ini wajar dijadikan inspirasi buat anak muda yang lainnya untuk berasa teruja menerokai bidang pertanian ini yang boleh diusahakan walau hanya di laman rumah.
“Saya bermula dari 2011 dengan mendapat idea bila melihat banyak kotak-kotak polistrine dibuang tanpa dimafaatkan kegunaannya. Bermula hanya degan 4/5 kotak..tanpa pengalaman ada asas dalam bercucuk tanam, tak sangka juga awalnya tanaman menjadi dan naik subur.. Dari situlah bermulanya minat berkebun. Sedikit demi sedikit saya menambah kotak-kotak polistrine bagi tujuan penanaman.”
Apabila diajukan soalan siapa sebenarnya yang banyak membantu dalam mengusahakan pertanian di laman rumah ini. Menurutnya, “Sejak dari mula mak yang banyak membantu,dari semaian anak-anak benih dan tanaman-tanaman dalam pasu/polibeg. Saya benar, mafaatkan halaman rumah dan sekitar kawasan rumah yang luasnya cuma suku ekar.
“Pendapatan tak menentu, faktor musim,cuaca dan serangan perosak juga memainkan peranan hasil yang dituai. Pun begitu, Alhamdulillah, adakala pernah mencecah RM4k bagi jualan sayur,anak benih serta tanah hitam sawit. Adakala pernah juga pendapatan bawah paras RM1k. Itulah, tak menentu pendapatan sebagai perkebun ni, semua bergantung pada keadaan cuaca dan musim”.
Menurut Wan Ahmad Nizam Wan Khazam lagi, kini usaha menanam sayur-sayuran di laman rumahnya terus diperhebatkan lagi. Jika hendak dikira, dianggarkan dia sudah pun memiliki 600 bekas polistrine dan menanam lebih daripada 200 jenis tanaman.
Selain itu, anak muda ini turut berpesanan kepada sesiapa yang ada masa terluang eloklah menanam sendiri, walau tak banyak sekurang-kurangnya bolehlah mengurangkan beban belanja dapur,sayuran juga segar dan terjamin bila hasil dari tangan sendiri. Mulakan dengan tanam sayuran mudah urus seperti bayam, kangkung, terung, cili atau jenis ulam ulaman seperti pegaga dan ulam raja.
Solat tahajud adalah solat sunat yang ditunaikan pada malam hari iaitu waktu yang utama sepertiga malam dan waktu yang sangat mustajab untuk berdoa.
Sudah tentu ramai yang ‘berhajat’ untuk bangun malam melakukan solat Tahajud. Namun, sikap fikirkan mengenai bacaan dan cara solat membuatkan hasrat itu tidak menjadi.
Namun, usah jadikan ia alasan menebal dalam diri, ikuti perkongsian ustaz ini mengenai cara solat tahajud yang mudah.
Moga muhasabah diri.
MACAM MANA NAK BUAT SOLAT TAHAJUD
Waktu yang the best sekitar 4.30pagi hinggalah sebelom subuh. Niat di dalam hati “aku melakukan solat sunat tahjud kerana ALLAH” , tak perlu lafadz niat.
Caranya, buat 2 rakaat salam, 2 rakaat salam…berterusan semampunya. Tidak ada limit rakaat , terpulang kpd kemampuan masing2 samada nak buat 2 atau 4, atau 6 atau 8 atau lebih ikut semampunya.
Tidak terkhusus dgn mana2 surah, ikut kemampuan hafalan masing2 dan tidak menjadi masalah jika solat tahjud itu sambil pegang quran kecil atau phone dan membacanya.
Kalau tak mampu baca quran dan surah yg hanya mampu di hafal itu cuma surah Al-Ikhlas , “Qulhuallah hu ahad…” maka silakan baca surah yg sama pada setiap rakaat. Solat tetap sah dan terbaik.
Jadi lamakan sujud & mintak doa pada Allah apa saja yg kita hajatkan. Kata para ulamak kita boleh berdoa dgn bahasa apa yg kita faham. Sah tahajud walaupun kita baca doa dalam bahasa melayu. Berdoa dalam hati saja tau!.
Jangan solat laju2, slow and steady. Yang penting buat setenang2nya. Selangilah setiap 2 rakaat itu dgn istighfar dan mana2 zikir yg kita hafal.
Jika dah buat tahajud maka tutupilah tahajud itu dengan 1 rakaat witir sekiranya witir belom dibuat selepas isyak. Kalau dah witir selepas isyak maka tak perlu lagi buat witir selepas tahajud. SENANGKAN?
Semua orang tak pernah sepi daripada ujian. Cuma yang membezakan adalah bentuk ujian yang menimpa itu. Ada yang diberikan ujian kecil, ada pula ujiannya besar. Ada yang Allah pendekkan ujiannya dan ada yang berlarutan. Malah ada juga yang ujiannya datang bertimpa-timpa, bak kata pepatah sudah jatuh ditimpa tangga pula.
Setiap ujian yang berlaku pasti ada hikmahnya. Jika nipis imannya maka itu yang menyebabkan mereka hanyut dan terjerumus ke lembah hitam. Andai kuat,cekal serta reda menerima apa yang berlaku, maka dengan sendirinya kehidupan akan lebih bermakna.
Perkongsian Syahirah Omar ini antara bingkisan hati seorang ibu yang memiliki anak syurga. Cukup sebak dan menyentuh hati tatkala membacanya. Moga ibu hebat ini tabah dan terus kuat dalam membesarkan anak-anak syurganya.
” I’m sorry sir, she’s autistic,” sambil aku hulur kepada dia kad bersaiz kecil. Di dalam kad tu aku ada sertakan sekali sedikit info tentang Autisme.
Lana tetap meraung sekuat hati. Merangkak dari depan ke belakang pesawat. Kalau aku larang, dia akan menangis. Jadi, terpaksa aku biarkan dia merangkak di dalam pesawat walaupun sudah 3 jam dia kehulu kehilir.
Terlalu banyak mata memandang. Ada pandangan simpati, ada pandangan yang kurang selesa Ya, aku tahu, Anoyying sangat kan?
3 jam tu juga Luqman turut menangis. Kalau aku yang memandu pesawat pasti aku dah parking tepi tenangkan mereka. Tapi, nak parking mana? Perjalanan dari Kuwait ke Malaysia bukan sekejap. Bukan ada hentian R n R diatas awan.
Cabin crew cuba membantu kami. Sebelum pesawat berlepas lagi aku sudah beritahu mereka kondisi Lana. Mereka beri toys, mereka beri makanan. Diam sekejap, kemudian sambung nangis semula. Sebenarnya, sebelum naik pesawat aku dah buat persediaan yang sangat rapi. Aku bawa toys baru, bekalan ubat, gadget. Tapi, inilah dunia aku. Kenapa aku susah bercampur dengan orang lain. Hidup aku memang tak keruan menjaga anak-anak.
“Mungkin dia sakit perut?” Seorang warganegara Indonesia cuba membantu aku.
Aku check perut tak pula kembung atau cirit birit. Demam pun tak ada. Tetapi inilah Autisme. Anak begini bukan boleh duduk statik. Masalah sensory bunyi yang teruk juga membuatkan dia tak boleh dengar bunyi pengumuman di dalam pesawat.
Itulah punca dia menangis tak berhenti. Mungkin juga tekanan pada gegendang telinga apabila berada tinggi di udara membuatkan dia sangat tidak selesa.
Setelah 7-8 jam, akhirnya kami sampai ke tanah air. Perjalanan yang sangat mencabar. Sebenarnya bukan kali pertama mereka menaiki pesawat, tetapi setiap kali menaiki pesawat itulah yang aku dan anak anak akan lalui. Boleh kau bayangkan? Cuma yang bezakan setiap kali perjalanan tu berapa jam mereka akan menangis.
Kadang-kadang orang tak bersetuju dengan keputusan aku untuk duduk sendiri bertiga dengan anak-anak pada waktu tu. Bagi mereka, kenapa perlu begitu? Tetapi aku dan anak anak perlu keluar ke negara lain setiap 3 bulan kerana aku masih masuk ke Kuwait menggunakan Visa on Arrival. Proses untuk mendapatkan civil id bukan satu perkara yang mudah. Tetapi orang lain tidak akan faham situasi aku.
” Ruginya! Best kot duduk oversea! Boleh jalan tempat orang. Ada musim panas, musim sejuk, buah kurma,”
Haha! Tak ada best mana pun kalau dah anak aku begini. Setiap kali nak bawa keluar rumah adalah mimpi ngeri bagi aku. Setiap kali nak ke rumah kawan pun adalah mimpi ngeri bagi aku. Pergi keluar cantik, balik rumah brooch dah terpusing ke telinga.
Akhirnya aku buat keputusan menetap di Malaysia bertiga dengan anak-anak. Aku pilih untuk tinggal di Alor Setar memandangkan disitu ada kekosongan untuk Lana sertai Nasom. Sejak dari tu la hidup aku berpindah randah tak berhenti. Di negeri mana yang sesuai, aku akan pindah asalkan aku usahakan yang terbaik buat dia.
Depressi aku bukan setahun dua. Ini cerita 7 tahun lepas. Tekanan yang lama tu buatkan aku makin tidak waras dan tak mampu berfikir lagi dah bila ada perkara yang sama berulang kali trigger aku. Aku penat mental, fizikal dan emosi aku sangat remuk sepanjang membesarkan mereka. Susah aku nak gambarkan perasaan tu, tetapi memang bukan satu benda yang mudah untuk aku. Alhamdulillah, sekarang aku pun dah sihat dari Depressi dan Anxiety.
Allah Maha baik kan? Aku dah lepas satu ujian kecil melalui anak, dan beberapa ujian lain dalam hidup.Tetapi masih banyak ujian lain menanti, kan? Dan ujian hidup ni takkan pernah habis pun kan? Kau sabarlah jika diuji. Kemanisan tu kita akan rasa satu hari nanti bila kita sabar mengharungi. Berapa kali kau jatuh tersungkur pun kau jangan berputus asa. Allah sentiasa ada bersama kau bila saat kau rasa kau tak punya siapa siapa.
Salam sayang,
Syahirah omar.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Musim raya ni, selain biskut dan kek, pencuci mulut sejuk-sejuk pun mesti ada kan? Lagi-lagi kalau ada budak-budak kat rumah confirm mereka suka yang...