Ini antara kegemaran anak-anak juga kan. Biasanya kalau nak makan lbeli sahaja mudah dan cepat. Tetapi kalau ibu -ibu teringin nak buat sendiri lagi bagus.

Jom cuba resipi yang dikongsikan puan ‎Afina Esa‎ lengkap dengan tip dan teknik bagi memudahkan bagi anda yang pertama kali belajar buat.

Genaplah 1 tahun 4 bulan niaga creampuff aiskrim.. Nak share resepi sepak terajang buat creampuff n creamhorn dari Sept 2018 hinggalah ke penghujung tahun 2019 ni.. Yg sakit yang perit simpan kemas2 buat kenangan.
.
Dari creampuff inti kastad biasa hingga creampuff inti aiskrim. Dari CREAMHORN HANGIT RENTUNG sampai jadi CREAMHORN RANGUP CRISPY.. Alhamdulillah, customer repeat selalu…
.
Harini share resepi utk CREAMPUFF AISKRIM dlu yer.. next time share CREAMHORN pulak. Chorn payah n rumit nk buat. Seharian dr pagi sampai petang mengadap dia jer kalau order beratus2. Hihi.. Chorn tak dinafikan memang kegemaran ramai.

Dah lama stop jual CREAMHORN sbb xmampu nak hadap. Hehehe..

××××××××××××××××
KULIT CREAMPUFF
××××××××××××××××

300gm air
100 gm majerin
150 gm tepung gandum
5 bj telur C
.
1. Didihkan air dan majerin. Dah gelegak.. perlahankan api.. masuk tepung kacau hingga jadi bentuk bebola dan xmelekat pd periuk/kuali.

2. Tutup api biarkan sejuk dalam setengah jam. Masuk telur dan putar guna mixer sampai berkilat. Adunan xterlalu cair xterlalu kental.

3. Paipkan atas dulang yg telah digriskan. Bakar suhu 200-230 ikut cekadak oven masing2 selama 25 minit atau buih2 pd creampuff tak lagi kelihatan. ( TEKNIK NI PENTING SUPAYA CREAMPUFF TAK KEMPIS SETELAH DIKELUARKAN DARI OVEN)

.
×××××××××××
INTI AISKRIM
×××××××××××
*sy panggil aiskrim sebab rasa mcm aiskrim inti tu..

400 gm susu full krim
100 gm gula
50 gm tepung kastad
2 bj telur C
300 gm non dairy whipping krim – putar hingga sederhana kental/medium peak

1. Didihkan SUSU atas api sederhana kuat. Dalam bekas lain, satukan TEPUNG dan GULA. Gaul rata guna whisk. Masukkan TELUR. Gaul sebati.

2. Ambil 5 senduk susu yg sedang didihkan atas api, masukkan kedalam adunan telur dan tepung. Gaul rata.

3. Setelah susu mendidih kecil dan keluarkan wap, masukkan adunan telur,tepung dan susu tadi. Sentiasa kacau hingga jadi kental dan berkilat. PART NI PALING TRICKY. Xboleh tinggal kena kacau sentiasa utk elak kastad jadi hangus dan berketul2. Dah siap tutup api.

4. Terus ambil plastik wrap dan letakkanu atas permukaan kastad. Biarkan sejuk pada suhu bilik kemudian masuk peti sejuk biasa. BUKAN SEJUK BEKU. Sejukkan semalaman.

5. Pagi esoknya dah boleh keluarkan dari peti. Pukul guna mixer utk haluskan kastad. Kemudian campurkan bersama whipping krim yg telah dipukul SEDERHANA KENTAL.

6. Mix kan kastad dan non dairy whipping krim hingga BETUL2 KENTAL (STIFF PEAK) dan masukkan ke dalam piping bag. Simpan dalam peti 2,3 jam dan siap utk digunakan. Isikan kedalam kulit creampuff dan taburkan dusting sugar. Siap!!

ARTIKEL MENARIK: Rupanya Ada Tempat Letak Pewangi Dengan Betul, Barulah Satu Kereta Berbau Harum. Ini Caranya!

Memang tidak dapat disangkal  betapa sedap dan nikmat rasaya ketika menggigit jeruk mangga yang rangup. Ditambah pula dengan rasanya yang masam manis membuatkan sesiapapun boleh kecur liur. Malah bukan suatu yang pelik, hanya dengan melihat gambar jeruk mangga sekali pun, sudah boleh membuatkan ada yang terasa teringin dan mengidam.

Andai teringin untuk mencuba menyediakan menu ini ada baiknya teliti perkongsian daripada Zaily ini. Apa yang menariknya, resipi ini tidak menggunakan kapur dan bahan pengawet, pun begitu jeruk kekal rangup dan sedap rasanya.

Bila anda pakar menyediakannya, bolehlah jadikan antara menu istimewa merai tetamu untuk majlis rumah terbuka nanti.

“Saya nak share cara membuat jeruk yang rangup & tidak lembik, tanpa guna kapur rasa inshaallah memang sedap & tidak mengecewakan. Resepi ni mak sy yang ajar, Terima kasih mak resepi mak semua terbaik!”-Zaily Akhma

Bahan-bahan:

6 biji mangga muda

2 genggam garam

1/2 botol cuka

400gm gula

Cara Buat :

1. Buang kulit dan basuh bersih. Kemudian potong mengikut citarasa masing2, sy suka panjang2 macamni

2. Masukkan air paip(air bertapis),separas buah.

5. Tapis buang semua air rendaman tu (tak perlu basuh ya) masa ni gigit rasa masih rangup ada masin n masam sikit. Ketepikan dan masukkan ke dalam balang.

6. Ok masakkan gula, sy guna 400g gula, kalau suka jeruk rasa manis boleh boh gula lebih,tapi sy suka rasa jeruk yang masam2 manis.

7. Setelah air gula sejuk, baru la masukkan dalam balang tadi, tunggu betul2 sejuk tau,jangan curah panas2 pulak, lepastu simpan peti ais 1malam lagi

sumber : Zaily Akhma via  MAHN

 

Petai adalah ulam yang digemari ramai. Biarpun bau agak kuat atau sedikit ‘busuk’ yang kadangkala tidak digemari oleh sesetengah individu.

Bagi ‘hantu’ petai wajib ada stok petai di rumah. Jika luar musim, susah sikit nak dapatkan petai yang segar, biji besar-besar dan murah.

Namun, ada juga mengambil pendekatan dengan buat jeruk petai yang dikatakan boleh disimpan hingga 6 bulan.

Bermakna ‘hantu’ petai tak akan kehabisan stok petai walaupun bukan musim. Bila mengidam je stok dah ada banyak dalam peti, mudah bila nak makan

Bagi yang bercadang nak buat jeruk petai, ini caranya sebagaimana perkongsian di facebook milik Pi Chit Choi

Cara penyediaan jeruk petai. 

1. Pilih ulas biji petai betul-betul  matang.
2. Potong pendek-pendek

3. Rebus + 1 sudu garam kasar
4. Bila tukar kulit petai dari hijau ke kuning, tutup api.
5. Biar sejuk & buang ulas biji terus dalam balang.(Tidak perlu cuci)

6. Masukkan air dalam balang + secubit garam
7. Letak 4 @ 5 Hari disuhu bilik.
8. SIAP JERUK PETAI & boleh makan
* Simpan dalam peti sejuk tahan 6 bulan.
* Campur air nasi, rasa lebih masam tetapi berbau kuat. Peluh pun berbau petai

Sumber: Pi Chit Choi

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!

Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!

Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!

Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!

Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520