Jagung sentiasa menjadi makanan sampingan yang menyihatkan buat kita. Kalau direbus jagung di rumah, berebut-rebut anak-anak makan.

Gabungan jagung rebus dengan mentega memang enak dan menyelerakan. Namun ada cara lain yang buat jagung lebih umphh rasanya.

Boleh cuba tiga cara hidangan ni. Memang terangkat!

#PETUA 1

Bahan-bahan:
Jagung
3 sudu makan gula pasir
1 sudu makan garam
Air secukupnya

Caranya:
1. Pastikan jagung dibasuh bersih dan dibuang kesemua pangkalnya hingga bersih.

2. Ketika merebus, masukkan sedikit gula pasir ke dalam air rebusan.

3. Biarkan jagung direbus hingga masak.

Hasilnya jagung tambah manis dan cukup enak sekali di makan. Rasanya berbeza dan sedikit lemak serta paling utama ia meninggalkan rasa manis yang unik.

#PETUA 2

Bahan-bahan:
Jagung
3 sudu makan gula pasir
1 sudu makan garam
3 sudu makan kepala parut
Air secukupnya

Caranya:
1. Rebus jagung hingga masak.

2. Biarkan sejuk seketika. Ketepikan.

3. Satukan kelapa parut, garam dan gula. Gaulkan rata.

4. Hiris isi jagung dan gaulkan ke dalam bahan kelapa. Gaulkan rata.

5. Sedia di makan.

#PETUA 3

BAHAN-BAHAN:

Jagung
1 tin susu cair
3 sudu makan susu pekat
4 sudu makan mentega
2 keping keju
Secukup rasa gula dan garam
Air secukupnya

Caranya:

1. Rebus jagung selama 15 minit dan angkat.
2. Dalam air rebusan yang sama, masukkan kesemua bahan-bahan lain dan biarkan masak selama 10 minit.
3. Kemudian masukkan semula jagung dan biarkan masak hingga sebati.

Selamat mencuba!

Apabila ditanya tentang pilihan menu popular yang sering disediakan pada hujung minggu untuk keluarga,  pasti ramai antara kita gemar menyediakan hidangan Nasi Lemak. Memandangkan rasa hidangan nan satu ini cukup digemari ramai,  bukan sahaja bagi orang dewasa malah anak-anak juga.

Pun begitu, tidak dapat dinafikan untuk menyediakan set lengkap sajian nasi lemak ini diakui sedikit  ‘renyah’. Apa tidaknya, selain kita perlu menanak nasi kita juga perlu sediakan sambal ikan bilis terlebih dahulu di samping perlu merebus atau menggoreng telur, mengghiris timun, dan menggoreng kacang tanah.

Menyentuh tentang bab menggoreng kacang tanah walaupun tidaklah sesukar mana, tetapi kita sering berdepan dengan masalah ‘terhangus’ kerana gagal mengawal api. Sudahnya kacang tanah yang sepatutnya menambah rasa sedap nasi lemak menjadi sebaliknya. Malah lebih teruk menggagalkan rasa enak hidangan yang telah disediakan.  Akhirnya kacang tersebut terbuang begitu sahaja, langsung tidak dimakan. Benar bukan?

Jadi macam mana nak masak kacang tanah dan nak pastikan ia tak hangus? Kena cuba petua ini.

Begini caranya:

1. Tuang minyak ke dalam kuali.

2. Tanpa tunggu minyak panas, terus sahaja masukkan kacang tanah.

3. Biarkan hingga minyak panas dan biarkan digoreng hingga masak.

4. Hasilnya kacang takkan jadi hangus. Pasti!

#Pilih Sangai

Selain itu, anda juga boleh menggunakan kaedah yang sama, cuma masukkan minyaknya sedikit sahaja dan sangailah kacang hingga masak. Pastikan kacang terus dikacau sentiasa. Hasilnya kacang tidak akan hangus malah lebih rangup dan cepat masak.

#Sejuk Dahulu

Begitu juga ketika memasak Sambal Bilis Kacang, pastikan kacang digoreng dalam kaedah yang sama tanpa memanaskan minyaknya terlebih dahulu. Asingkan kacang hingga sejuk kemudian barulah dimasukkan bersama ikan bilis.Nak Pastikan Masak Kacang Tanah Confirm Tak Hangus, Ikut Jer Cara Ni. Senang Sangat!

Buat tauhu untuk makan sendiri sebenarnya boleh dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang ringkas. Hanya menggunakan kacang soya, air dan cuka sudah dapat menghasilkan kepingan tauhu yang bayak.

Nak tahu detail cara penyediaannya, bolehlah baca perkongsian daripada Kak Zie ini lengkap dengan langkah demi langkah. Oleh itu, mudahlah untuk anda fahami.

Tauhu Homemade 

Bahan-bahan :

1 kg Kacang soya, 1 senduk cuka & Air

Cara Buat :
1. Rendam 1 kg kacang soya semalaman.

2. Kemudian bland. Selepas itu tapis dengan menggunakan kain tudung bawal yang tidak digunakan.

3. Masak sehingga mendidih dan kemudian masukkan  cuka makan 1 senduk. Kacau-kacaukan dan biarkan sehingga naik berkeladak (berketul-ketul)

4. Sediakan bekas terlebih dahulu di mana raga plastik alaskan dengan kain yang diguna untuk tapis di awal tadi. Sauk ia dengan senduk berlubang sampai habis. Kalau ada baki sikit-sikit lagi..tuang dalam penapis teh sahaja.

5. Bila sudah siap lipat kain tu kiri dan kanan, kemudian ambil plastik pemotong sayur letak di letak ktatas..tindih la dengan lesung batu. Jangan terlalu berat nanti isi tauhu keras. Ringan sangat pun tak boleh nanti hancur bila dipotong.

6. Bila sudah sejuk boleh la potong dan terus letak dalam air. Kemudian boleh dimakan.

Sumber : Kak Zai via MAHN

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club