Jika anda peminat roti boy atau juga dikenali dengan Mexican Bun mesti tidak dapat menolak untuk terus membeli setiap kali melalui kedai bakery. Aromanya yang semerbak memang cukup mengujakan dan memang ‘layan’ dimakan panas-panas.

Selain membeli sahaja, ada baiknya anda mencuba untuk membuat sendiri roti yang digemari ramai ini.

Ini sepertimana resipi yang dikongsikan oleh Efie Muhamad, menurutnya disebabkan anak-anaknya suka makan Roti Boy ini, dalam sehari dua kali dia membuat roti tersebut. Pagi satu adunan dan malam buat lagi untuk satu adunan dek kerana sekejap habis dimakan oleh anak-anaknya.

Ini perkongsiannya.

ROTI BOY / MEXICO BUN HOMEMADE
Selalunya, kalau pergi KB Mall, mesti beli roti ni. Maklumlah, dari jauh lagi memang dah bau semerbak aroma kopi tu. Memang tak tahan kalau sekadar tengok je. Mau meleleh liur tu nanti. Nak pulak dijadikan cerita, tengok member Nasriah Ashikin Mat Nadzir buat roti ni. Kitorang satu sekolah ni, semua ada penyakit berjangkit. Sorang buat, mesti yang lain nak tiru. Selalula macam tu. Perangai la kan. So, godek-godek resepi, buatlah untuk 4 orang AQs yang asyik lapar memanjang je ni.

Buat pagi satu adunan, hmmm dah agak memang konfem tak cukup. Malam tu, buat lagi dua adunan. Haaa makanlah korang sampai jemu.

Korang kalo teringin nak makan roti ni, buatlah sendiri. Senang je. Bahan-bahan pun boleh kata memang ada je kat rumah.

ROTI
Bahan-bahan:
Tepung gandum 250gm
Gula 50gm
Susu segar 150gm
Mauripan 1 sudu
Mentega 30gm

Mentega yang dah dipotong kiub (jumlah terpulang kepada berapa banyak roti dapat)
Semua bahan ni saya humban je dalam breadmaker. Bagi dia je uli. Dah siap uli, baru lah saya ambil peranan pulak.

1. Bulat-bulatkan doh.
2. Masukkan mentega yang dah dipotong kiub ke dalam doh tersebut. Bulatkan semula.
3. Selepas selesai semua, tunggu hingga doh kembang, baru kita letak topping dia.

TOPPING KOPI
Bahan-bahan:
Mentega 60gm
Gula 30gm
Serbuk nescafe 2 sudu dengan 2 sudu air suam (godak-godek dalam gelas, ketepikan)
Telur sebijik
Tepung gandum 70gm
Saya guna mixer je ni.

1. Pukul mentega dgn gula sampai berkrim
2. Masukkan telur dan pukul lagi
3. Masukkan air bancuhan nescaffe tadi, pukul lagi
4. Last sekali masukkan tepung dan pukul sebati
5. Siap masukkan ke dalam piping beg. Paipkan dari tengah secara melengkar atas roti tadi..

6. Bakar 170′ selama 20 minit, guna api atas bawah

Dahpun siap.

Selamat mencuba.

Bolehla buat untuk minum petang, petang ni kan.

Sumber : Efie Muhamad 

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Bagi yang suka makan kek tentu sentiasa mencari kek yang mudah cara membuatnya.

Paling penting penyediaanya menggunakan sukatan

Nak tahu caranya ikuti perkongsian ini. Bolej cuba cara ini pula.

Premium butter cake.

Nak share resepi buttercake ni. Simple je. Takde teknik waterbath ke, waterbirth ke takde ok.
Orang selalu cakap banyak mana butter macam tu lah banyak tepung dan gula nya. Betul sangat- sangat! Alhamdulillah menjadi.

Bahan-bahan:

250g Premium pure butter (any brand)
250g Self raising flour (tak payah pening nak agak baking powder etc)
250g Castor sugar (kurangkan sikit kalau taknak manis)
4 biji telur gred b
1 teaspoon vanilla essence
1 teaspoon ovalette

Cara penyediaan:

1. Pukul butter sampai bewarna sedikit cerah. (kalau pakai stand mixer tinggal je situ)
2. Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil pukul sehingga kembang. (penting! Kalau tak bantat la kek uols)
3. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul perlahan.
4. Tambah vanilla essence and ovalette dan kacau sedikit lagi.
5. Masukkan tepung dan slowkan mixer sampai rata.
6. Letakkan dalam loyang 8 inci yang dah dilapik baking paper.
7. Bakar pada suhu 175 darjah celsius selama 50 minit. Api atas bawah. (ikut oven masing2).

Siap! Nampak simple tapi rasa dia masha Allah, kayangan! Saya pun jenis suka simple buttercake je. Taste orang lama hehe.

Sumber: Nurul Atikah Mustafa via Masak Apa Hari Ni

Bila sebut mengenaik biskut raya yang menjadi kegemaran sejak kecil bagi setiap seseorang  tentu banyak kalau hendak disenaraikan. Pun begitu dalam banyak-banyak biskut, biskut Cornflakes inilah yang menjadi antara yang begitu digemari.

Kerangupan kepingan cornflake memberi rasa yang istimewa pada biskut raya tersebut. Sekali makan berkali-kali hendak lagi. Tidak dengan itu,  untuk membuatnya pun mudah sangat. Tanpa perlu acuan biskut pun boleh jadi!

Jadi raya kali ini jika terasa rindu untuk merasai keenakan rasa biskut conflakes apa kata anda sediakan dengan menggunakan resipi yang dikongsikan ini. Nampak mudah dan menyelerakan. Selamat mencuba!

Setahun sekali, tak kisah la raya kat mana pun nanti, memang tak pernah miss biskut favorite dari kecik ni..time free abam gunakan untuk membakar biskut paling simple…paling ketagih bile makan

BISKUT CORNFLAKES LEJEN
Resepi :
250gm butter/majerin
50gm tepung jagung
100gm gula aising (kalau nak guna gula castor or brown kurangkan sikit gula)
200gm tepung gandum
1 mangkuk Cornflakes yang dah diramas (untuk masukkan sekali dalam adunan +- 80g untuk bagi lg crunch yang ni agak-agak je kalau kurang nak taruk lebih pun boleh
1 sudu kecil esen vanila
Cornflakes secukup rasa

Cara-cara :
– Pukul butter & gula hingga sebati & nampak berkrim.( saya pukul guna mixer sebab buat banyak adunan asal sebati je adunan tak perlu lama)
– Masukkan esen vanila dan tepung yang dah di ayak. Gaul hingga sebati (adunan memang lembik )
– Masukkan cornflakes yang dah diramas ke dalam adunan dan sebatikan.
– Sudu kan atau cubit² comelkan adunan adunan tepung ke dalam cornflakes dan golek2 kan. (Ikut kreativiti masing² jgn terlampau besar).
– Bakar smpai masak suhu 160°C selama 15 – 20 minit ikut oven masing².

Sumber : Khairul Izhar 

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club