Memasak memang sinonim dengan para ibu. Malah air tangan sebenarnya ialah aliran kasih sayang,kesungguhan, keceriaan dan ketulusan hati seorang ibu yang memasak untuk keluarganya. Ikuti resepi wanita ini cara memasak ayam masak Kam Heong memang membuka selera keluarga. Jom cuba resepi puan ini.
AYAM MASAK KAM HEONG BERTAMBAH NASI.
Resipi ni kalau Kekna buat kan, somi dan anak anak memang cukup sukeee la. Tambah makan nasi panas panas. Perghhh.
Selera dia kan jangan salah Kekna k. Memang buat korang tak cukup satu pinggan kot. Yang diet tu terus tak jumpa jalan balik. Hahahaha
Seriyus memang sedap sangat sangat tau. Walaupun campak campak jeee masak ni.
Ni resipi Kekna yang korang boleh la terai buat k. Yang tak tahu nak masak pe tengah hari ni bole la buat kan.
Ala bahan bahan dia memang senang je korang nak cari.
Ayam – digaul kunyit dengan garam untuk goreng.
Bawang merah – dihiris halus*
Bawang merah – di potong besar
Bawang putih – dihiris halus*
Halia – dihiris halus*
Daun kari*
Cili api – ikut la kepedasan korang nak.
Serbuk kari ikan dan daging – campurkan
Cili kering – di kisar
Sos tomato
Sos cili
Sos tiram
Kicap
Lada hitam sikit yang di tumbuk
Air asam jawa
Nota dapur: sukatan ni ikut korang la ye. Sebab Kekna pun agak agak sendiri sebab buat tak ada la kuantiti banyak. ?
Cara cara masak dia kan macam ni.
1. Goreng ayam tu dulu tapi jangan garing sangat. Kejap je k agak agak je la.
2. Dah habis goreng ketepikan dulu ayam tu ye.
3. Tumiskan dulu bahan bahan yang Kekna bertanda * ni kan dulu. Dah agak layu baru masuk kan serbuk kari dan cili kering.
4. Tumis sampai naik bau dan masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram dan sedikit kicap.
5. Biarkan seketika. Lepas tu baru la korang tambah kan cili padi tadi dan bawang merah yang di potong besar.
6. Pastu masukkan air asam jawa sikit untuk buat kuah kan. Perasakan garam dan gula ye.
7. Akhir sekali baru masukkan ayam yang dah di goreng tadi.
8. Dah agak agak masak angkat dan sediakan hidang.
Ha senang kan. Nak buat resipi ni. Kompom la korang jadi feberet nanti.
Selamat mencuba ye.
Yang nak #syer tu Kekna izin dan di persilakan ye. Moga moga bantu la kornag yang kadang tak idea nak masak apa kat dapur tu kan.
Sumber: Zana Mokhtar via Masak Apa Hari Ni
Senang Je Rupanya Buat Laksam Ni! Menu Simple Untuk Makan Tengahari Di Rumah
Bila sebut tentang makanan pantai timur ini pastinya sudah sinonim dengan keunikan dan kepelbagaiannya.
Laksam antara makanan yang berasal daripada negeri Kelantan ini sangatlah diminati oleh seluruh masyarakat Malaysia.
Tapi, jangan risau para ibu yang gemar makanan ini bolehlah cuba resipi yang dikongsikan oleh Izan Normarizan.
Laksam Kelantan
Bahan Mee Laksam:
- 1 pek tepung beras (cap gajah sekor/ teratai)
- 1 cawan tepung gandum
- 3 sudu besar tepung ubi kayu
- 11 cawan air (5 cawan air panas, 6 cawan air biasa)/1 cawan lebih kurang 100 ml air
- 1 sudu kecil garam
- Cawan yang saya guna macam dalam gambar
Bahan Kuah Laksam:
- 1 kg ikan sardin(rebus dengan asam keping dan garam,kemudian ambil isinya saja )
sebijik kelapa parut (perah dan ambil santannya) - 1 sudu kecil lada hitam atau boleh kurangkan kepada separuh sudu jika tak tahan pedas (ditumbuk halus)
- Garam
- Gula
- Bawang merah dalam 5 ulas (blender sehingga hancur)
- Halia 1 inci
- Asam keping 1 keping
Cara-Cara:
– Campur semua bahan, kacau rata. Kukus laksam dalam periuk pengukus.
– Sukatan berapa senduk untuk sebatang laksam bergantung pada bekas/talam yang diguna, kukus selama 3-4 minit untuk sebatang laksam.
– Isi ikan saya blender bersama-sama dengan bawang merah dan halia sebab nak jimat masa. Blender asing pon boleh.
– Campur semua bahan, kacau dalam periuk.
– Rasa garam dan gula biar secukup rasa, sentiasa kacau supaya kuah cantik. jangan biarkan lama2 mendidih nanti kuah tak cantik.
Sumber: Izan Normarizan
Halia Jadi Penawar Angin Dalam Badan, 2 Cara Ni Kena Tahu!
Jika ada masalah angin yang terlalu banyak di dalam badan seseorang wanita itu, secara tidak langsung ia akan menjejaskan kelancaran ibu untuk melakukan tugas-tugas harian di rumah.
Apa tidaknya bila perut sentiasa meragam, ketika itulah kita akan rasa senak perut malah hingga membawa kepada rasa hendak muntah dan semua ini membuatkan sesiapapun akan rasa tidak selesa.
Jika ingin dirawat dengan menggunakan kaedah tradisi, ramai yang mengatakan halia adalah ramuan yang terbaik. Ada orang akan makan halia begitu sahaja dan ada juga yang dicampur ramuan lain untuk dijadikan minuman herba bagi mengatasi masalah angin dalam badan.
dan di sini disertakan resipi untuk anda menyediakan jeruk halia agar dapat di simpan lebih lama dan boleh dimakan pada bila-bila masa.
Bahan-bahan diperlukan:
- 200g halia muda
- 1 sudu kecil garam
- 1 cerek air panas
- 1 cawan (200ml) cuka
- 70g gula ( kalau tak mahu gunakan gula boleh gantikan dengan 1 biji buah apple atau pear)
Cara menyediakan dan memasak:
- Masukkan cuka, garam dan gula ke dalam mangkuk. Kacau sehingga gula hancur.
- Didihkan 1 cerek air.
- Potong nipis-nipis halia. Lagi nipis lagi sedap.
- Letakkan halia ke dalam penapis. Curahkan air panas ke atasnya.
- Semasa masih panas, masukkan terus halia ke dalam cuka masam manis tadi. Halia akan berubah jadi warna pink.
- Biarkan beberapa hari. Lagi lama lagi rasa sedap.
Pun begitu, jika ada yang tidak boleh terus mengambil halia secara langsung ada baiknya nda jadikan minuman ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Puan Norliza Mohd Salleh ini. Minuman herba ini nampak lebih enak dan pastinya menyihatkan.
“Rebusan selepas habis haid, boleh ringankan badan & buang angin. Awet muda, sihatkan rahim. Milk booster utk bf mom dan melawaskan”-Norliza Mohd Salleh
Resepi
1 sudu besar halba
2 helai daun pandan wangi
2 serai diketuk
1 ruas halia
1 ruas ibu kunyit
Cara penyediaan :
- Rebus dengan 4 gelas air jadi 1 gelas
No gula ok..
sumber : Norliza Mohd Salleh Via MAHN
Begini Cara Buat Pisang Agar-Agar Koktail. Patutlah Viral, Kreatif!
Biasanya kita akan makan pisang mentah atau yang digoreng. Malah pisang adalah kegemaran ramai termasuk kanak-kanak. Menariknya perkongsian kali ini, apabila kulit pisang dijadikan sebagai agar-agar koktail. Jika anak-anak lihat mesti mereka teruja.
Ikuti perkongsian oleh puan AJ Idris memang menarik dan kreatif.
Cubaan pisang untuk menyamar jadi agar-agar koktail. Ramai pulak yang nak tahu cara buat. Senang je, tak pakai acuan apa pun. Kalau pakai acuan takkan la lekat serat-serat pisang kat jelly tu ye dak?
Bahan-bahan
Pisang
Buahan-buahan campuran
Tepung agar-agar
Simpan dalam fridge sampai jelly keras.
