Tentu ada yang ingin tahu cara yang betul menyimpan daging berkilo-kilo sempena Hari Raya Qurban ini.
Mustahil sekali kalau nak dijamu kesemuanya untuk keluarga. Jadi, nak tak nak kenalah simpan juga separuh dan jadikan stok daging di rumah. Lagi-lagi kalau saiz keluarga agak kecil dan bukan semua ahli gemar makan daging.
Tips & Cara Betul Menyimpan Daging Korban
Untuk itu, kena tahulah cara betul untuk menyimpan daging tersebut supaya ia kekal sedap, terasa segar, kekal kualitinya dan paling penting boleh tersimpan untuk tempoh yang agak lama.
Menerusi FB Chef Mawi, beliau telah berkongsi kaedah penyimpanan daging yang betul yang patut dicuba, lebih-lebih lagi ketika banyak korban dilakukan.
1. Elak Cuci Daging Korban/Segar Sebelum Disimpan
Sebelum disimpan, daging korban yang segar jangan dicuci. Jika dicuci guna air paip, dikhuatiri kuman-kuman boleh masuk dan tinggal di dalam daging seterusnya merosakkan kualiti daging tersebut.
Mencuci daging hanya dibuat apabila daging berkenaan hendak dimasak pada keesokan harinya.
2. Simpan Daging Dalam Kuantiti Kecil ke dalam Sejuk Beku (Freezer)
Jika dapat daging banyak, jangan simpan daging keseluruhan (2-4 kg) di dalam freezer. Cara yang betul ialah dengan memotong daging berukuran lebih kecil, kemudian simpan di dalam plastik berukuran 1/2 kg atau 1 kg.
Jika hendak masak, ambil satu plastik yang kecil sahaja. Biarkan yang lain tetap beku di dalam freezer. In Sha Allah daging korban yang segar tadi dalam keadaan beku dapat disimpan lebih 1 tahun.
3. Elak Terus Simpan Daging ke Dalam Ruang Sejuk Beku
Sebelum disimpan di dalam freezer, simpan daging terlebih dahulu di dalam peti ais ruang biasa selama 4-5 jam. Setelah daging itu sejuk, baru dimasukkan ke dalam kompartmen sejuk beku/freezer.
4. Elak Cairkan Daging Beku Guna Air Panas
Jika hendak memasak daging korban yang telah beku, jangan cairkan ais dalam daging atau daging yang beku tersebut menggunakan air panas!
Cara yang betul adalah meletakkan daging beku tersebut di bawah air paip bersuhu normal (dalam keadaan daging masih terbungkus rapat dalam plastik). Setelah daging lembut dan ais cair, buka plastik, cuci daging hingga bersih, toskan, dan daging sedia untuk dimasak.
5. Guna Plastik Lutsinar
Jangan guna plastik warna hitam kerana ia adalah hasil recycle. Ia mengandungi karsinogen yang dapat mengaktifkan sel kanser. Sebaiknya gunalah sarung plastik putih atau plastik lutsinar yang ada seal.
Sumber: FB Chef Mawi via hasrulhassan.com
“Waktu Lahirkan Yusuf Mampu, Sekarang Sukar Urus Dua Serentak.” Hanis Zalikha Syukur Jumpa Pengasuh Baik & Sesuai Jaga Anak-Anaknya
Jika anak sulung dijaga sepenuhnya oleh pasangan suami isteri ini, namun kelahiran anak kedua mereka memilih untuk mendapatkan bantuan pembantu.
“Akhirnya saya bertemu dengan pengasuh yang boleh menjaga anak-anak ketika dalam tempoh bekerja.
“Orangnya baik, berpelajaran dan mempunyai pengalaman bekerja di pusat jagaan kanak-kanak sebelum ini,” ujarnya lagi.
Hanis dan suaminya, Hairul Azreen telah berkahwin pada 5 Jun 2015 dan dikurniakan dua orang anak Yusuf Iskandar dan Alisa Aisyah.
Sumber: Astro Gempak
Azira Amal Zikir Ini Untuk Kekal Positif. Tak Suka Lelaki Tak Jujur, Panas Baran!
Setiap orang ada cara tersendiri untuk kekal positif dalam diri mereka.
Bagi penyanyi dan pelakon, Azira Shafinaz, untuk kekal positif dia sememangnya mengamalkan bismillah 5 yang diajarkan oleh Cik Manggis dan suaminya.
“Yang share dengan Azira is Cik manggis dengan husband dia. Diorang memang banyak ajar azira benda-benda macam tu. So diorang ada share dengan Azira selalu baca bismillah 5. Benda tu Azira memang amalkan.
“Kalau kata baca buku, for now Azira tak ada baca buku tapi rely on quotes yang boleh relate Azira save,” katanya ketika ditemui Majalah Keluarga ketika sidang media drama terbaru di Viu Ijab Kabut.
Bicara tentang jodoh, Azira yang mengimpikan tema perkahwinan ala ‘Garden’ ini beritahu bahawa dia sudah bersedia namun belum ada jodoh lagi.
“Honestly, saya dah ready dengan umur saya yang sekarang ni. Kalau nak cakap kita x ready, you will never be ready.
“So i guess like this time im ready cuma jodoh saya tak datang lagi.
“Azira memang impikan kalau boleh azira nak buat outdoor, dah fikir dah, dah ada konsep. kalau boleh azira nak buat dekat hill yang boleh nampak view, just like simple orang boleh sitdown.
“Kalau boleh memang outdoor, garden wedding, ada hill with great view.” tambahnya.
Ditanya lelaki yang tidak boleh mendekati Azira, dia mengatakan dia tidak suka lelaki yang tidak jujur dan panas baran.
Menjadikan ibunya sebagai inspirasi, Azira pernah simpan niat untuk memiliki perniagaan sendiri seperti ibunya.
“I call her my supermom, supergirls. one of it kenapa kita buat lagu supergirl sememangnya saya terfikir mak saya.
“Sebelum saya jadi De Fam saya simpan niat kalau boleh saya nak own a bisnes like her
and she my inspiration to be where im right now.” jelasnya.
Nak tambah ilmu tentang penyusuan susu ibu, jom join webinar PERCUMA Ya, Aku Mampu Susukan Anak! secara ONLINE pada 29 Oktober 2022. Daftar nama anda di https://toko.ideaktiv.com/product/ya-aku-mampu-susukan-anak/
Nak Anak Lebih Dengar Kata Mak Ayah, Tip Ni Jangan Lupa!
Satu cabaran mak ayah hari ini adalah mendidik anak untuk jadi yang lebih baik. Pun begitu bila anak ingkar atau lambat mengikut kata mak ayah, keadaan ini buatkan satu kesukaran dalam mendidik.
Mendidik anak-anak perlukan kesabaran yang tinggi namun cara mendidik juga perlulah bertepatan dan bersesuaian.
Tip yang dikongsikan oleh Dr Redza Zainol ini mak ayah perlu cuba.
Tujuh cara mudah untuk anak lebih dengar kata mak ayah
Tujuh cara ni simple je sebenarnya tapi boleh buatkan anak kita tu lebih dengar cakap kita berbanding kita duk jerit atau pukul.
Bila anak tak nak dengar cakap kita, tengok sama ada keperluan asas dia dipenuhi atau tak.
Adakah dia lapar, penat, tak cukup tidur, rimas atau emosi tak stabil sebab bergaduh adik beradik.
Kalau semua keperluan asas dia dah dipenuhi, kita boleh tengok tujuh cara ni pula.
1. Bercakap sambal pandang mata anak pada sama aras. Maknanya kita kena melutut atau duduk supaya kita separas dengan anak.
2. Peluk anak 8 kali sehari.
3. Gunakan ayat yang pendek dan ringkas.
4. Buat sesi one on one dengan setiap anak.
5. Bermain dengan anak-anak.
– Main pun kena focus.
– Bila kita bergelak ketawa dengan anak, hormone oxytocin akan buat kita jadi tenang dan bahagia.
6. Kurangkan berkata JANGAN.
Contoh baik: “Adik kat dapur kena jalan perlahan.”
7. Cakap terima kasih pada anak.
Contoh baik: “Terima kasih tolong papa sangkut tuala cantik-cantik.”
Contoh tak baik: “Dah habis mandi nanti jangan tinggal tuala kat lantai pula.”
Seperti mana kita bina ‘connection’ dengan orang disekeliling untuk dapatkan kepercayaan mereka, macam tu juga kita kena bina ‘connection’ dengan anak sendiri.
Percayalah bila kita cuba buat perkara ni, kita akan jadi lebih rapat dengan anak.
Anak akan rasa ‘connected’ dan percaya dengan kita. Waktu tu lebih mudah untuk dia ikut cakap kita.
Menarik: “Tak Ada Nanti Boleh Tengok Balik, Mua Bellaz Mahu Simpan Kenangan Dengan Anak-Anak
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Dapatkan perkongsian lebih menarik dari Tik Tok Keluarga @keluarga.my
Dapatkan perkongsian lebih menarik dari Tik Tok Keluarga @keluarga.my
