Siapa penggemar ikan salmon tapi tahu akan rasa isinya yang berlemak. Memang sedap. Tak hanya sedap, malah ikan salmon ni memang tinggi khasiatnya.

Kalau nak tahu ikan salmon cukup tinggi kandungan protein. Malah lebih mudah dihadam dan diserap oleh sistem tubuh. Tak hanya disitu, Omega-3 dan DHA yang terdapat dalam ikan salmon juga baik untuk pelbagai masalah mata.

Memang untung bagi penggemar ikan salmon. Mana taknya, selain tinggi vitamin D yang membantu fungsi otak dan daya ingatan, kolegen semulajadi yang terdapat di dalamnya juga sangat membantu kulit lebih cantik. Sambil makan dengan berselera, kulit juga makin cantik.

Salmon sebagai menu panggang memang sudah terlalu biasa. Apa kata ubah selera dengan citarasa Melayu pula kali ini. Cuba empat resipi ini dihujung minggu ini. Memang terangkat!

1. SUP IKAN SALMON
Resipi ini dikongsikan oleh mamawandiha.blogspot.my di blognya. Memang nampak sangat mengiurkan dan paling penting sup salmon memang rasanya lain daripada yang lain. Lebih berlemak dan manis isinya. Hebat!

Bahan-bahan:
2 potong ikan salmon -ambil kepala
2 ulas bawang merah -dihiris
1 ulas bawang putih -dihiris
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga cengkih
1 kuntum bunga lawang
1/2 sudu teh ketumbar -ganti dengan 1 sudu kecil rempah sup
1 sudu besar serbuk lada hitam
1 inci halia diketuk
2 asam keping
1 biji kentang dipotong dadu
1 kiub ayam
Sedikit daun saderi
3 cawan air atau secukupnya

1. Tumis bawang, bunga cengkih, lawang, kayu manis, ketumbar & halia hingga naik bau.

2. Masukkan ikan salmon & goreng sebentar. Kemudian masukkan air, bancuhan rempah, kentang, serbuk lada hitam dan asam keping.

3. Masak hingga kentang empuk dan perasakan dengan garam dan kiub ayam.

4. Hidangkan bersama daun saderi dan angkat.

2. KARI SALMON TANPA SANTAN
wow! Kari Salmon memang hebat rasanya. Rasa lemak isi ikan dengan gabungan rempah kari memang sedap. Resipi daripada blogger tersohor Mat Gebu di blog tiffinbiru.com memang hebat. Paling menarik sebab resipi ini diolah tanpa santan. Lebih sihat tetapi rasanya pun lebih ‘caw’. Jom cuba.

Bahan-bahan:
1 kepala ikan salmon (450gm berat)
10 batang bendi
1 biji tomato -dibelah 6
1 sudu teh pes asam jawa
1 1/2 sudu besar rempah hari ikan
1 inci lengkuas -diketuk
1 kiub ikan bilis (optional)
1 sudu besar cili kisar (kalau nak pedas boleh tambah)
Air secukupnya
Garam dan gula secukup rasa

Bahan Kisar Halus:
5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1/2 inci kunyit hidup

Bahan Tumis:
3 biji bawang merah -hiris
1 ulas bawang putih -hiris
2 tangkai daun kari -dilurut
1/2 sudu teh biji sawi
1/2 sudu teh jintan manis
25 biji halba

1. Bersihkan ikan salmon, perap dengan jus limau nipis selama 10 minit, kemudian cuci bersih dan toskan.

2. Sementara itu satukan rempah kari dengan bahan kisar halus, kacau rata hingga menjadi pes. Ketepikan.

3. Panaskan minyak dalam periuk, masukkan bahan tumis dan tumis hingga harum.

4. Tambahkan cili kisar dan lengkuas titik, masak hingga cili garing dan masukkan pes rempah, masak hingga pecah minyak. Guna api kecil dan kacau selalu.

5. Masukkan pes asam jawa, kacau rata dan tuangkan air (anggaran 3 cawan, atau secukupnya). Kacau rata dan biar mendidih.

6. Masukkan kiub ikan bilis dan ikan salmon tadi. Kacau perlahan dan masukkan bendi. Biarkan masak hingga bendi lembut.

7. Perasakan dengan garam secukupnya dan sedikit gula. Akhir sekali masukkan tomato, biarkan masak sekejap dan angkat.

3. ASAM PEDAS SALMON
Asam pedas ikan tenggiri memang terangkat dan cukup klasik bagi orang Selatan. Namun bila menyebut Asam Pedas Salmon pasti kita terasa cukup istimewa. Macam mana rasanya Asam Pedas Salmon?

Andakenalah cuba dahulu resipi yang dikongsikan oleh pakar masak kita di website aziekitchen.com. Memang nampak menarik!

Bahan bahan:
3 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
1 inci halia
1 senduk cili giling
Belacan -sebesar ibu jari
1 bunga kantan dibelah
1 pelepah daun kari
Bendi – boleh celur berasingan, jika suka
1 sudu besar pes asam jawa adabi
Garam dan serbuk perasa

1. Bawang, halia dan belacan dikisar.

2. Tumiskan bahan kisar sehingga wangi dan masukkan cili giling.

3. Bila naik minyak, masukkan daun kari dan bunga kantan.

4. Masukkan air dan masak hingga mendidih.

5. Kemudian masukkan ikan dan asam jawa. Renihkan di atas dapur dan masuk kacang bendi, garam dan serbuk perasa.

6. Kuah jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair. Sesuaikan kepekatannya. Jika terlebih masam, masuk air. Terlebih cair, masuk tepung jagung dibancuh dengan sedikit air.

4. BERGEDIL SALMON
Salmon sebagai bergedil memang unik. Walaupun kecil tetapi kaya khasiatnya. Resipi yang dikongsikan oleh Chef Jimmy Chok ini di blognya, hungrygowhere.my. Memamg nampak sedap. Sila cuba!

Bahan-bahan:
600g ikan salmon -direbus dan dicarikkan
1 sudu besar daun ketumbar -dicincang
1 sudu besar daun bawang -dipotong
2 biji kentang -direbus dan dilecekkan
3 cili hijau -dicincang
4 biji bawang merah kecil -dicincang
2 telur kuning
1 sudu teh garam
½ sudu teh serbuk lada putih
Tepung untuk menyalut

1. Campurkan semua ramuan, kecuali tepung, ke dalam mangkuk besar.

2. Bentukkan campuran ini menjadi pai-pai kecil.

3. Saluti setiap adunan dengan tepung dan goreng sehingga berwarna perang keemasan. Hidangkan panas.

Tip: Untuk rasa yang lebih sedap, masakkan ikan salmon dan kentang pada hari sebelumnya dan letakkan dalam peti sejuk.

Lama tidak mendengar khabar pelakon yang satu ini. Selepas mendirikan rumah tangga buat kali ketiga, kelibatnya di media sosial mahupun arena seni seakan-akan sepi. Mungkin komitmen dan tanggung jawab sebagai ibu serta isteri membatasi segalanya.

Namun, baru-baru ini bekas ahli kumpulan Elite ada berkongsi cerita menerusi laman instagramnya. Menerusi entri tersebut dia turut memuat naik foto bayinya yang sedang tidur.

Akui Fiza Halim, dia bersyukur dan puas kerana kini dapat menjaga sendiri anaknya, Aleena berusia 10 bulan sendiri di rumah.

Dalam masa yang sama, dia lebih puas apabila dapat menguruskan hal rumah tangga sendiri tanpa bantuan pembantu rumah selepas berkahwin dengan juruterbang, Aizat Al Jefri dua tahun lalu.

“Happy 10th months old sayang mommy… Hari ini genaplah Baby Aleena 10 bulan.Pejam celik sekejap jer masa berlalu. Tak sangka sungguh, kali ni mommy jaga Aleena seorang diri..

 
“Tanpa bantuan maid… Semua mommy buat sendiri.. Dulu dalam pantang of course daddy, cousin, adik, adik ipar, mama dan kakak ada tolong… tapi lepas tu semua on my own…
 
“Syukur Alhamdulillah Ya Rabb atas tenaga yang kau berikan untuk aku terus menjadi kuat, untuk membesarkan pemberian Mu ini Ya Rabb… 
 
“Bagi aku, puas menjadi seorg ibu dan isteri yang menjaga anak dengan tangan sendiri… mengemas rumah, memasak, menggosok baju dan menguruskan semua hal rumahtangga..

“Biar penat sekarang, sebab kita takkan menyesal nanti… Carilah duit setinggi gunung pun, tapi moment sebegini takkan dapat dibeli.. Aku bertuah dan bersyukur atas segala nikmat ini Ya Rabb,” tulisnya.

Sebelum ini, Fiza atau nama sebenarnya, Siti Zaidatul Fiza Abdul Halim, 36, mendirikan rumah tangga bersama Ahmed Farriq Zainul Abidin namun berpisah pada 2010.

Hasil perkongsian hidup itu, dia memiliki dua orang cahaya mata iaitu Ferra Aryanna dan Feeya Adyrra.

Fiza kemudiannya berkahwin dengan bintang Akademi Fantasia (AF), Adam pada September 2013. Namun, tujuh bulan kemudian mereka bercerai. Tiga bulan selepas itu, mereka rujuk sebelum bercerai sekali lagi, setahun kemudian.

View this post on Instagram

Happy 10th months old sayang mommy??…Hari ni genaplah Baby Aleena 10bln.Pejam celik sekejap jer masa berlalu.Tak sangka sungguh,kali ni mommy jaga Aleena sorang diri.. tanpa bantuan maid…Semua mommy buat sendiri.. Dulu dlm pantang of coz daddy,cousin,adik,adik ipar,mama & kakak ada tolong… tp pas tu semua on my own… Syukur alhamdulillah Ya Rabb atas tenaga yg Kau berikan utk aku terus menjadi kuat,utk membesarkan pemberian Mu ini Ya Rabb… Bg aku,puas menjadi seorg ibu & isteri yg menjaga anak dgn tangan sendiri…mengemas rumah,memasak,menggosok baju dan menguruskan semua hal rumahtangga..Biar penat skrg,sbb kita takkan menyesal nnt… Carilah duit setinggi gunung pun,tp moment sebegini takkan dpt dibeli.. Aku bertuah dan bersyukur atas segala nikmat ini Ya Rabb ??????

A post shared by ???? ????? (@fizahalimofficial) on Jul 23, 2019 at 11:09pm PDT

Perkongsian berkenaan mendapat perhatian peminat dan pengikutnya yang rata-rata bersetuju dengan apa yang disampaikan oleh Fiza itu. Malah tak kurang juga yang memuji kecomelan anak ketiganya itu.

Milo memang sedap dan menjadi minuman sejak kita kecil lagi. Malah kejadian baru-baru ini yang dipaparkan oleh seorang suami yang memberi tahu ibu dan ayahnye mengejar sebuah lori dek isterinya mengidam minuman milo dari lori milo begitu mencuit hati.

Bukan itu sahaja, ia mengambarkan kasih sayang seorang mertua kepada menantunya.

Bini aku mengandung mengidam nk minum air milo lori , mak ayah aku terserempak dngn lori milo dorang kejar weh ! ??? pic.twitter.com/LQd4FjxqyB

— Mer (@AzmerMerzam) April 29, 2019

Bagaimana pun, setelah dapat menahan lori berkenaan didapati milo belum dibancuh. Sebaliknya pemandu lori berkenaan mencadangkan agar mereka pergi ke lokasi yang bakal dilawati oleh lori milo berkenaan.

Azmer mohon doakan segala urusan wife dan familyn dipermudahkan

Dalam pada itu, isteri kepad Azmer Merzam mengakui mengidam lori milo sejak usia kandungan dua bulan lagi.

Respon netizen

Rata-rata netizen melahirkan rasa kekaguman kepada ayah dan ibu mertua wanita berkenaan. Malah ada menyifatkan bahawa wanita itu bertuah mempunyai MIL yang baik.

Baiknya MIL