Masak apa hari ni untuk hidangan keluarga? Tentu menu hari ni istimewa, maklumlah hujung minggu.
Antara menu yang boleh dicuba ialah kelabu bayan brazil. Memang mudah nak buat, rasa pun terangkat. Jom tengok resipi ni.
_______________________________
Pegi rumah kakak.. Kakak buat kerabu bayam brazil.. Ya ampunnn sedap ya amattt
Edit:
Disebabkan ramai tanya resepi, ni kakak saya buat.. Resepi dia bagi ni ye..
Bayam Brazil
Mangga Muda
Cili Padi
Bawang Merah
Gula (ikut rasa)
Air Limau Nipis
Asam Boi di hiris atau di sagat… jangan ambil bijinya.. kang lekat lak kat kerongkong
Paling penting kerisik..
Lebihkan sikit ikan bilis di goreng garing. Tabur last lepas gaul.
Garam tak perlu.. jika ada ikan bilis dan asam boi.
Bunga Kantan sebagai penyedap dan nak bau wangi.Kuantiti bahan ikut sesedap rasa.
Memang enak dimakan begitu aje atau bersama nasi.
Kredit: Nabila Humaira
Rupanya Begini Cara Buat Ayam Masak Palembang. Patutlah superb Ada Campuran Daun Kari!
Rupanya begini cara nak buat ayam masak palembang. Ada campuran daun kari patutlah sedap. Kepada nak cuba masakan ni jom buat menu masakan tengahari ni. Memang superb! Rasa lain dan aroma pun memang lazat. Confirm anak-anak dan suami bertambah nasi hari ni.
Berikut resepinya
AYAM MASAK PALEMBANG
Bahan2 untuk 1 ekor ayam
A: Bahan2 dikisar
Bwg besar – 2 biji (sederhana)
Bwg putih – 5 – 6 ulas
Halia – besar ibu jari
Bahan2 B:
serbuk kunyit
Daun kari – 2 – 3 tangkai
Kicap manis – 1/2 cawan
Cili blend – ikut pedas ( 2 senduk nasi)
Asam keping – 2 keping besar
Santan – 100ml
Minyak untuk tumis
garam dan gula secukup rasa
Cara2
1. gaul ayam dengan kunit dan garam.. goreng setengah masak dan ketepikan
2. Panaskan minyak
3. Tumis bwg besar , bwg putih , halia sampai naik bau
4. Masukkan cili blend.
5. Tumis sampai pecah minyak.
6. Masukan kicap. Kalau nak lebih hitam tambah kicap pekat.
7. Masukkan daun kari
8. Tumis sekejap, masukkan garam dan gula secukup rasa.
9. Masukkan asam keping
10. Masukkan ayam dan masak sehingga ayam empuk.
11. Masukkan santan
12. Biarkan mendidih dan boleh dihidangkan ?
13. Kalau kering sangat masukkan air sedikit
Kredit resepi: Junnaina Husin Chua via Koleksi Resepi Masakan Ayam
Patut Cepat Rosak! Ni Cara Betul Nak Simpan Baki Santan Kotak Dah Guna
Nak simpan baki santan kotak pun ada caranya, bukan main simpan saja dalam peti ais.
Kalau hanya membiarkan santan kotak yang sudah dibuka dalam peti ais, ia akan cepat rosak.
Jika nak tahu cara-caranya yang betul, jom baca tips di bawah ini. Semoga bermanfaat!
TIPS SIMPAN BAKI SANTAN KOTAK SUPAYA TAHAN LAMA
Ada dua cara yang boleh anda praktikkan:
1. CARA PERTAMA
Bahan yang diperlukan:
Plastik kecil
Getah
Cara-caranya:
Tuangkan baki santan dalam plastik dan ikat dengan ketat menggunakan getah.
Kemudian letak dalam bekas kedap udara dan simpan dalam peti ais.
2. CARA KEDUA
Bahan yang diperlukan:
Ziplock
Cara-caranya:
Letakkan santan kotak yang sudah dibuka ke dalam ziplock.
Pastikan ziplock ditutup rapi dan tidak terdedah pada udara.
@cikrey_ana32 Santan kotak paling renyah! Pakai sikit esok dah tak okay kan? #gengdapur mesti selalu dah ni. Jom try tips ni! Kita dah siap seminggu simpan pon elok tak ketul 💪🏻 #fyp #fypシ #santan #kotak #gengdapur #kitchen #kitchenhacks #tipsandtricks #freesiabox #freesiabox_barangdapurmurah ♬ Dj Jalan Pargoy X Goyang Jaypong – DJ MIFTAH
Sumber: TikTok cikrey_ana32
Makan Sampai Puas Bila Masak Sendiri, Ni Cara Buat 2 Jenis Kuah Steamboat Homemade!
Tidak dinafikan ramai antara kita menggemari hidangan steamboat tapi adakalanya hidangan yang sedap ini jadi tak sedap pula rasanya hanya kerana kita tersilap memilih restoren. Jadi bila dah bayar mahal, terasa sangat rugi dan tidak berbaloi.
Jadi untuk mengelakkan perkara ini berlaku, lebih baik anda sendiakan sendiri menu steamboat dengan citarasa anda. Pilihan bahan-bahan yang ingin dimasukkan ke dalam steamboat juga pelbagai dan pastinya yang segar jadi keutamaan. Begitu juga dengan pilihan bahan-bahan sejuk beku seperti bebeola ikan, stick ketam dan sebagainya dari kualiti yang premium. Baru puas makan!
Untuk itu,di sini dikongsikan resipi Steamboat homemade daripada Puan Nur Masri yang boleh dicuba. Nampak cukup menyelerakan dan sesuai sangat dihidang pada musim hujan ketika ini agar memberi rasa lebih kepuasan saat menghirup kuahnya yang panas.
RESEPI STEAMBOAT HOMEMADE
Mix steamboat
Hirisan ayam Perap dgn sos BBQ
Aneka seafood- udang, sotong( Perap dgn Maggi ckp Rasa, sos tiram dan lada hitam)
Sosej
Jejari ketam
Cendawan enoki
Maggi
Siew Pak choy
Bunga kobis
Steamboat Tom yam
1 pes tom yam adabi
1 kiub Tom yam maggi
2 kiub pati ayam maggi
1.5 liter air
Pes tom yam Mae Pranom
Daun limau purut
2 btg Serai ( diketuk)
Daun dan akar ketumbar
1 biji bawang besar ( belah 4)
Air limau nipis
Garam
Cara- cara
Rebus 2 liter air dan masukkan semua perencah dan bahan kuah tom yam. Bila mendidih, sesuaikan rasa masam dan pedas mengikut selera masing-masing. Jika nak pekat tambah pes Tom yam Mae Pranom.
Steamboat sup
1 liter air
I Kiub pati ayam
1 sup bunjut
4 sekawan
1 sudu kecil rempah sup
Bawang putih ( dicincang halus)
Bwg merah( dihiris halus)
Daun sup
Garam
1 biji bawang besar ( belah 4)
Cara- Cara
Panas minyak, Tumis bwg putih, bwg merah dan 4 sekawan. Masukkan air dan semua bahan kuah sup. Biarkan mendidih dan suaikan rasa. ( Blh letak lebihan tulang dari hirisan ayam tadi).
Resepi sos steamboat
5 biji cili merah(dikisar kasar)
2 ulas Bawang putih (dikisar kasar)
garam
gula
Cuka
sedikit bancuhan tepung jagung
bijan
hirisan daun ketumbar
Bahan yang dikisar tadi di masak atas api, masukkan garam , gula dan bancuhan tepung jagung, letak sedikit cuka. Sesuaikan rasa. Setelah sejuk, letak hirisan daun ketumbar dan tabur sedikit bijan di atas sos.
Selamat Mencuba
sumber : Nur Masri
ARTIKEL MENARIK:“Saya Perlu Sediakan Yuran Pendaftaran RM2,000…” Anak Ni Gigih Cari Wang Untuk Daftar Ke Universiti!
LAGI ARTIKEL MENARIK :“Rumah Persaraan Sebaiknya Kecil & Setingkat Sahaja”-Dr Azizul Azli Jelaskan Cara Nak Persiapkan Rumah Persaraan!
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!
Yuran hanya RM30.00 sahaja terhad untuk 50 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club