Biarpun dipasaran banyak dijual bawang goreng ‘ready made’, namun ramai ibu-ibu memilih untuk buat sendiri.
Sebab apa? Lain tak bukan kerana keaslian rasanya, ternyata yang dibuat sendiri lebih sedap. Itu hakikatnya!
Rasanya lebih fresh, ranggup dan menyelerakan. Pun begitu, tak semua percubaan membuat sendiri bawang goreng rangup di rumah menjadi.
Bagi yang tak pernah buat, dan ingin mencuba kali pertama menyediakan bawang goreng ada yang terhangus atau mungkin juga terlembik dan tidak sedap rasanya.
Di sini dikongsikan petua dan cara yang betul membuat bawang goreng rangup.
PETUA 1: PILIH BAWANG
Pastikan pilih bawang yang segar dan elakkan daripada memilih bawang yang lembik dan hampir busuk.
PETUA 2 : TOS HINGGA KERING
Bila bawang dicuci, pastikan selepas itu ditoskan hingga kering agar ketika digoreng tidak lembab dan dapat digoreng ranggup.
PETUA 3 :HIRIS NIPIS
Pastikan bawang dihiris nipis bagi memastikan ianya dapat digoreng sempurna.
PETUA 4 : TABURKAN GARAM
Menaburkan sedikit garam akan membuatkan bawang yang digoreng dapat mengekalkan kegaringan selain memberi rasa bawang goreng tersebut lebih enak.
Kuantiti garam jangan terlalu banyak, cukup sekadarnya bagi memastikan keaslian rasa bawang dapat dikekalkan.
PETUA 5 :GAUL BERSAMA TEPUNG
Taburkan tepung pada hirisan bawang juga dapat membantu menjadikan bawang yang digoreng menjadi ranggup dan enak dimakan.
Pilihan tepung pula bervariasi, boleh gunakan sama ada tepung gandum, tepung beras mahupun tepung jagung. Setiap jenis tepung mempunyai tekstur dan hasil tersendiri.
PETUA 6 : MINYAK YANG BANYAK
Pastikan semasa menggoreng, minyak diisi penuh di dalam kuali. Ini bagi memastikan bawang dapat digoreng sempurna.
PETUA 7 : API SEDERHANA
Kawalan api juga sangat penting. Sebaiknya guna api sederhana dan bukannya api yang besar atau kecil. Bila kekuningan barulah dikaub balik bagi memastikan bawang masak sekata dan sempurna.
PETUA 8 : SIMPAN
Selepas digoreng biarkan seketika hingga benar-benar sejuk. Untuk cara yang lebih berkesan, letakkan bawang goreng di atas kertas tisu agar minyak yang berlebihan dapat diserap sepenuhnya.
Kemudian pastikan bawang goreng disimpan di dalam bekas kedap udara.
Praktis 8 petua ini akan menjadikan bawang yang digoreng terasa begitu enak dan kekal ranggup untuk dimakan pada bila-bila masa. Selamat mencuba!
Ada Lebihan Nasi Sejuk, Buatkan Tosei Homemade Ni. Sedap Tak Terkata!
Ada Lebihan Nasi Sejuk, Buatkan Tosei Homemade Ni. Sedap Tak Terkata!
Biasanya kalau ada lebihan nasi sejuk dalam periuk, selain kita panaskan semula untuk elak nasi menjadi basi, tidak dinafikan terlintas juga difikiran kita ini untuk sediakan menu nasi goreng atau enak juga dibuat kuih apam.
Pun begitu, tahukah anda lebihan nasi sejuk itu juga sebenarnya enak juga jika dibuat tosei!
Mungkin ada antara kita yang belum pernah mencuba untuk menyediakannya. Jadi apa kata hari ini kita ubah selera dalam menyediakan menu sarapan dengan menyediakan tosei dari air tangan sendiri dengan berpandukan resipi yang dikongsikan oleh Puan Fatimah Saari.
Tosei
Bahan-bahan:
1 cawan kacang ulunthu-beli online di sini
1 cawan nasi sejuk
1 cawan tepung beras
1 sudu yis mauripan
Garam
3 cawan air
Cara-cara nya :
1.Cuci kacang ulunthu dan rendam 5-6jam,kemudian Blend smpai halus bersama dengan nasi nasi sejuk
2.Letak garam sedikit. Kemudian tuang dalam bekas lain bancuh bahan blend dgn air + tepung beras + yis
3.Peramkan lagi semalaman (tutup dengan tudung puyuk) – untuk menaikkan
4.Sapukan kuali leper dengan minyak masak sedikit
5.Tuangkan tepung yang diperam satu senduk
6.ratakan, biar garing bawah. Kemudian tutup api
7.Gulung atau lipat kan.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Jamu Sedap, Ramuan Nak Buatnya Mudah Je. Bila Amal Body Luar Dalam Mantap!
Buat penggemar jamu, tentu telah lama mengamalkan pelbagai jenis jamu untuk penjagaan kesihatan dalaman dan kecantikan. Pastinya juga, merasai sendiri manfaat dan khasiat jamu tersebut.
Pun begitu, buat yang baru berjinak-jinak untuk mengamalkan jamu mungkin pada awalnya rasa tidak boleh terima akan rasa herba yang digunakan dalam pembuatan jamu atau air rebusan.
Jadi, dalam banyak-banyak jenis air rebusan herba yang ada mungkin ini yang paling mudah untuk diterima tekak. Ini kerana rasanya enak kerana turut dicampurkan bersama gula melaka. Sebab itu juga melalui perkongsian Syarifah Khyra Muhsin dinamakan air rebusan tersebut Jamu Sedap.
Nah jamu sedap, dalam pantang ke tak pantang ke kalo minum ni terangkat la. Untuk Rahim, Peranakan, Seri wajah, hygine, dan Kedaraan , kempes perot , senang je nak buat. Seperti dalam gambar.
Bahan-bahan:
– asam jawa
– kunyit
– daun sireh
– manjakani
– gula melaka
– asam keping
Nak buang angin tambah halia.
Cara penyediaan:
- Kunyit dihiris nipis-nipis.
- Ketuk manjakani dan masukkan ke dalam periuk bersama bahan-bahan lain.
- Rebus dalam setengah Jam, pastu minum.
- Letak dalam peti sedap lagi.
sumber : Syarifah Khyra Muhsin
Tanam Pokok Pudina Pakai Pucuk Lagi Mudah. Tak Sampai Sebulan Berpuluh-puluh Pasu Dapat Dibiakkan!
Daun pudina bukan saja digunakan dalam masakan tapi juga untuk minuman. Memang berbaloi kiranya jika ditanam di rumah terutama kalau anda suka dengan baunya yang cukup menyegarkan.
Tambahan pula bukanlah susah untuk menanamnya jika anda gunakan teknik tanaman pucuk. Ini sebagaimana yang telah dibuktikan oleh seorang suami ini, dari dua pasu pokok daun pudina telah berjaya dibiakkan menjadi berpuluh-puluh dalam tempuh tidak sampai sebulan. Semua tanaman pudina hidup subur dan berdaun lebat.
Difahamkan juga melalui perkongsian di facebook, dia menanam pokok pudina dek kerana isterinya suka akan pokok tersebut.
Jadi buat anda yang ingin mencuba, bolehlah menanam dengan teknik keratan pucuk seperti yang dikongsikan ini. Selamat mencuba.
Cara menanam pudina menggunakan pucuk
Masa mula-mula nak tanam pudina, saya beli dua pasu kecil dari nusery. Satu pasu berharga RM10, kiranya saya habiskan RM20 untuk dapatkan dua pasu.
Bagi saya agak mahal, tapi disebabkan isteri saya suka dengan bau pudina, saya nekad untuk beli dan biakkan pokok pudina ini.
Alhamdulillah tak sampai sebulan, saya berjaya membiakkan berpuluh pasu pokok pudina. 2 cara saya guna, 1 pertama rendaman keratan batang kedalam air, kedua tanam terus ke tanah menggunakan pucuk. Hasil pemerhatian saya, menggunakan pucuk lebih mudah untuk membiak.
Cara-cara tanam pudina menggunakan pucuk:
- Pemilihan medium (saya guna tanah sawit campur)
- Saya pilih pucuk matang, saya ada sertakan gambar yang telah dilabel A dan B… Kedua-duanya adalah pucuk, yang membezakannya adalah pucuk matang dan pucuk tidak matang.
– Gambar A merujuk kepada pucuk yang kurang matang, batangnya berwarna hijau muda, peratus untuk hidup adalah kurang
– Gambar B merujuk kepada pucuk yang telah matang, batangnya berwarna purple muda, peratus untuk hidup Insyaallah lebih tinggi
- Selesai memilih pucuk, cucuk pucuk tersebut ke dalam medium yang telah dipilih (pastikan medium telah digembur terlebih dahulu)
- Siram medium sehingga basah lencun
- Letakkan di kawasan teduh diantara seminggu – 2 minggu…
- Pucuk yang berjaya hidup akan sentiasa hijau dan mula menampakkan pertumbuhan
- Dedahkan kepada cahaya matahari secara beransur-ansur
P/s: pokok pudina yang telah stabil boleh diletakkan dibawah matahari penuh
– anak pokok boleh dibaja seusia 2 minggu dalm kuantiti yang sedikit
Sumber : Zul Agro Tani
ARTIKEL MENARIK :Ditipu Agensi. Berhabis RM76K Nak Pergi Haji, Namun Suami Isteri Ni Terkandas Di KLIA!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Ibu Ni Kongsi Pengalaman Jelajah Turki 30 Hari Guna Kereta Bersama Anak Beranak!
Baca Ini Juga :“Mahu Lihat Anak Jadi Doktor…” Lisa Selesa Tak Libatkan Anak Dalam Dunia Seni!
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Jika berminat boleh juga sertai event lawatan ke Escape secara virtual pada 6 Ogos ini. Bukan itu sahaja, malah lagi aktiviti menatik menanti anda. Jadi jangan lepaslan peluang segera hubungi nombor yang terdapat di dalam poster di bawah.
