Asyik beli je agar-agar cincau, apa kata buat sendiri saja di rumah. Bagi yang tak tahu, cincau dihasilkan dari pokok cincau, bahagian daun dan ranting yang telah dikeringkan.
Proses nak buatnya mudah sangat.
Memang akan berpuas hati kerana menikmati cincau yang dihasilkan sendiri! Malah dijamin
Bolehlah menikmati jeli cincau hitam buat sendiri yang bersih serta halal.
Bagi yang ingin cuba buat cincau secara homemade, jom ikuti resipi oleh saudara Ibrisam Wossali ini.
Dalam group ni ada tak sahabat yang tanam pokok cincau hitam, tapi belum pernah buat cincau? Atau dah cuba buat tapi tak menjadi cincaunya.
Di sini saya nak berkongsi cara memprosesnya. Saya dpt resepinya dari seorg sahabat. Resepinya tu saya ada buat penambahan bahannya spt air kapur @ air abu dan daun pandan. Saya dpt ilmu ini melalui pembacaan dan belajar dari youtube.
Bahan2nya : 100 gm daun cincau kering. 5 liter air tapis 200 gm tepung kanji 20 ml air kapur ( air abu) 3@4 helai daun pandan
Caranya : 1. Rendam sekejap daun cincau kering. Kemudian basuh sehingga bersih. Tapis sekejap daun yg telah di basuh tadi. 2. Sediakan air tapis + air abu + daun pandan. Rendam daun cincau dlm air tersebut semalaman. 3. Esoknya terus rebus lebih kurang dlm 30 minit. Pastikan air rebusan berbaki 2/3 bhg ( 3.3 liter) atau kurang dari 3.3 liter. 4. Tapis air rebusan dan biarkan ia menjadi suam dahulu. 5. Kemudian barulah bancuh tepung kanji dgn sedikit air lalu campurkan dlm pati rebusan cincau tdi. 6. Rebusan kali kedua ini mestilah guna api yg kecil shj. 7. Masak sehingga air menjadi hitam berkilat dan likat. 8. Tutup api dan terus tuang ke dalam bekas. Proses ni kena cepat dan pantas sbb cincau cepat sangat membeku. 9. Setelah sejuk bolehlah di campur dlm minuman kegemaran masing2.
Daun cincau yang dah cukup kering
Rendaman daun cincau kering + air tapis air + air abu + daun pandan. Saya dapat info bahawa air abu penting utk proses membuat cincau hitam. Ia membantu mengeluarkan estrak cincau. Air abu ni bukanlah dari kapur sirih tu ya. Ada jual di kedai bakery. Sebelum ni saya buat cincau tak letak air abu, hasilnya air rendaman warnanya kurang hitam.
Ads
Beberapa jam setelah di rendam kelihatan air sudah berwarna hitam. Ini menandakan daun cincau telah mengeluarkan estrak cincau.
Setelah di rebus dan di tapis inilah hasilnya estrak pati cincau hitam. Rebusan kali kedua nanti barulah letak tepung kanji pula.
Daun cincau yang saya jemur 20 hari yang lalu. Hari ni barulah berkesempatan untuk membuat cincau.
Ads
Inilah hasilnya cincau homemade.. Paling penting ia beku. Rupanya taklah secantik mcm di jual kt kedai baja
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual! Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!
Yuran hanya RM20.00 sahaja terhad untuk 30 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Menjaga kesihatan amat penting supaya dapat menjalani kehidupan dengan sempurna.
Salah satunya masalah kesihatan yang perlu diberi perhatian adalah masalah sendi. Nak tahu penjelasan lanjut, ikuti penjelasan Dr ini.
Sakit sendi atau keradangan sendi merupakan gejala kepada lebih 100 penyakit yang berkaitan dengan sendi. Sakit sendi yang paling sering berlaku adalah arthritis dan gout.
Sendi adalah tempat yang menghubungkan tulang dan membenarkan pergerakan. Sebagai contoh, sendi di kawasan bahu, siku, lutut dan pergelangan tangan.
Semakin meningkat umur, struktur di kawasan sendi ini semakin merosot dan tidak dapat berfungsi dengan sepenuhnya. Lalu menyebabkan ruang dalam sendi tersebut berkurangan dan tulang boleh bergesel di antara satu sama lain.
Keadaan ini mengakibatkan kecederaan tisu dan berlaku keradangan di sendi tersebut.
PUNCA SAKIT SENDI
1. Umur
Umur yang semakin meningkat menyebabkan kawasan sendi kurang berfungsi dengan baik.
2. Jantina
Kebanyakan sakit sendi berlaku pada kaum wanita.
3. Genetik
Banyak penyakit melibatkan sendi yang berkait rapat dengan genetik, seperti arthritis dan gout.
4. Berat badan berlebihan
Berat badan yang berlebihan akan memberi tekanan kepada sendi dan menyebabkan kecederaan di kawasan tersebut.
5. Kecederaan dan kemalangan pada sendi
Kecederaan yang lepas pada sendi akan menyebabkan ia tidak stabil dan mudah terdedah pada kecederaan baru.
6. Berlebihan kerja
Melakukan kerja berlebihan dengan postur badan yang salah boleh menyebabkan sakit sendi. Sebagai contoh, mengangkat barang yang berat boleh mencederakan kawasan sendi.
7. Menghidap penyakit lain Keradangan sendi boleh berlaku disebabkan oleh penyakit kronik lain seperti penyakit tulang dan saraf.
8. Jangkitan Terdapat beberapa jenis jangkitan bakteria dan virus yang boleh menyebabkan keradangan sendi.
SIMPTOM SAKIT SENDI
Selain rasa sakit, terdapat simptom-simptom lain yang menunjukkan bahawa sendi tersebut bermasalah. Di antara simptom sakit sendi adalah seperti berikut:
1. Sendi rasa tegang 2. Sendi bengkak dan merah 3. Sendi terasa lebih panas apabila disentuh 4. Pergerakan sendi yang terhad 5. Sendi tersekat (locking)
Selain itu, terdapat juga simptom-simptom sistemik yang lain seperti:
1. Demam 2. Ruam kulit 3. Sakit atau ketegangan di bahagian belakang 4. Lemah otot 5. Cirit birit 6. Muntah 7. Hilang keupayaan untuk mengawal buang air kecil atau besar
JENIS-JENIS SAKIT SENDI
Terdapat beberapa jenis sakit sendi yang sering menyerang pesakit.
1. Osteoarthritis
Osteoarthritis merupakan sakit sendi yang paling sering dialami oleh pesakit. Sakit sendi ini berlaku apabila tisu rawan yang berfungsi sebagai pelapik yang melancarkan pergerakan sendi semakin haus dan nipis.
Ia berlaku sehingga tulang boleh bergesel antara satu sama lain. Ia mengakibatkan tisu di kawasan tersebut cedera dan sakit.
2. Rheumatoid arthritis
Rheumatoid arthritis merupakan penyakit di mana sistem pertahanan badan menyerang sel badan itu sendiri. Ia menyerang tisu di kawasan sendi dan menyebabkan keradangan berlaku.
Kebiasaannya, ia menyerang sendi pada jari, pergelangan tangan, siku, bahu dan lutut. Ia menyebabkan sendi bengkak dan susah untuk digerakkan.
3. Gout
Bagi yang pernah mengalaminya, gout merupakan satu mimpi ngeri yang sangat menyakitkan. Ia berlaku apabila asid urik berkumpul di bahagian sendi. Lalu menyebabkan penghasilan kristal di kawasan sendi.
Selalunya gout menyerang di kawasan ibu jari kaki. Ia menyebabkan sendi di kaki bengkak, merah dan berasa panas.
RAWATAN SAKIT SENDI
Terdapat beberapa rawatan sakit sendi yang boleh anda cuba untuk kurangkan sakit pada sendi:
1. Rehat yang cukup
Sakit sendi yang ringan boleh diredakan dengan rehat secukupnya. Sendi terlibat direhatkan dari sebarang aktiviti dan pergerakan.
2. Pek ais atau haba
Anda boleh cuba letakkan pek ais atau pek panas di bahagian yang sakit.
Ais boleh mengurangkan keradangan dan bengkak pada sendi. Letakkan pek ais pada sendi yang cedera sekurang-kurangnya 30 minit.
Manakala pek haba boleh meringankan ketegangan sendi.
3. Ubat tahan sakit
Jika sakit agak terus, pesakit akan diberikan ubat tahan sakit untuk merawat kesakitan terlebih dahulu. Anda boleh dapatkan sendiri ubat tahan sakit seperti paracetamol di farmasi berhampiran.
4. Lakukan regangan dan senaman
Melakukan senaman merupakan rawatan sakit sendi yang efektif. Terdapat beberapa jenis senaman ringkas yang anda boleh dilakukan di rumah:
Fisioterapi atau terapi manual boleh merawat sakit sendi dengan berkesan. Rawatan ini juga dapat membantu anda menggerakkan sendi dan meningkatkan julat pergerakan sendi.
Sumber: Dr Zubaidi Ahmad\
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual! Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!
Yuran hanya RM20.00 sahaja terhad untuk 30 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Adalah menjadi tanggungjawab kita sebagai khalifah di muka bumi ini untuk membentuk anak itu mempunyai budi pekerti yang mulia berlandaskan syariat Islam. Pembentukan itu haruslah dilakukan ketika mereka masih di dalam kandungan ibu lagi.
Jika ditakdirkan mereka ini anak yang degil, keras hati, keras kepala dan nakal, janganlah anda kecewa dan patah semangat dalam menangani masalah ini. Anggaplah ia sebagai satu ujian Allah SWT kepada hambaNya yang dikasihi.
Di antara perkara yang boleh dilakukan untuk bantu anak anda yang nakal untuk mendengar cakap dan terlalu manja:
1. Pastikan dia makan malam sebelum maghrib seperti yang Nabi SAW sarankan supaya mudah belajar waktu malam. Makan malam lepas maghrib buat anak mudah letih dan mengantuk bila belajar. Makanan hadam selepas 1½ jam makan. Jadi anak boleh belajar dengan berkesan dan fokus jika belajar 1 ½ jam selepas makan malam.Pastikan dia kurang makan daging merah, banyakkan daging putih seperti ayam dan ikan. Daging merah buat anak pemarah dan agrasif serta mudah melawan cakap. Pastikan mereka makan buah SEBELUM makan nasi agar badan dapat serap Vitamin C yang ada dalam buah-buahan. Vitamin C membantu tenangkan fikiran anak di samping jaga
kulit.
2. Banyakkan memeluk anak. Anak yang sering dipeluk akan tenang, kurang degil, rasa selamat dan disayangi serta tidak perlu nak buat nakal.
3. Pesan kepada anak untuk menghadap Qiblat semasa belajar atau mengaji, ini akan tingkatkan keberkatan dalam belajar.
4. Sebelum belajar, baca doa-doa penerang hati termasuk surah Al-Insyirah. Nabi suruh Ali RA baca surah Al-Insyirah untuk kuat ingatan mudah faham, jadi tenang, mudah patuh arahan ibubapa dan tidak banyak meragam.5. Letak pokok hidup, seperti pokok keladi air, di kanan dan kiri meja tempat anak belajar untuk bekalkan oksigen kepada otak anak semasa belajar.
6. Beri anak supplement yang dapat menguatkan minda, tenangkan emosi, lembutkan hati dan kuatkan daya ingatannya.
7. Bacakan di kepala anak: Al-Fatehah, ayar Qursi dan surah Al-Insyirah untuk rangsang otak dan memori anak dan jadikan dia anak yang tenang, baik akhlak, dengar cakap ibubapa dan pintar. Bacakan waktu malam semasa nak belajar dan waktu anak nak pergi tadika/ sekolah.
8. Elakkan anak memakai pakaian berwarna merah atau oren. Ikut kajian, warna merah dan oren akan rangsang anak jadi agrasif dan hyperaktif.
9. Suruh anak tidur mengiring kekanan agar otak jadi lebih pintar, puas tidur dan ikut sunnah Nabi SAW.
10. Pastikan rezeki yang ibubapa terima benar-benar berkat dengan mengelakkan perkara haram dan syubahat serta keluarkan zakat pendapatan dan zakat-zakat yang berkenaan. Rezki yang kurang berkat juga jadi punca anak jadi agrasif, tidak dengar cakap ibubapa dan extra nakal.
11. Ibubapa baik pulih diri secara bersepadu agar Allah SWT ubah anak-anak jadi hebat dan cemerlang. Prinsip hidup: Jika baik pulih diri kita secara bersepadu, Allah SWT akan ubah anak-anak dan semua orang di sekeliling kita. Juga, semakin rapat kita dengan Allah SWT, maka Allah SWT akan perbaiki hubungan kita dengan semua orang.Mulai hari ini baik pulih diri secara menyeluruh dengan:
1. Jaga solat 5 waktu dan lakukan solat-solat sunat qabliah dan ba’diah untuk menampung segala kekurangan dalam solat-solat fardhu kita.
2. Solat taubat dan istighfar 70 kali sehari setiap hari. Lakukan juga solat hajat, istikharah dan tutup dengan solat WITIR setiap malam. Nabi SAW suruh kita untuk solat witir setiap malam sebagai pembalut kepada semua amalan kita setiap hari untuk dipersembahkan kepada Allah SWT.
3. Maafkan semua orang setiap malam sebelum tidur agar hati jadi bersih, badan sihat, wajah jadi anggun, doa dimakbulkan, semua orang sayang dan anak dengar cakap kita.
4. Untuk merangsang ahli keluarga supaya solat dan elok perangai, bacalah Surah Ibrahim (ayat 40). Ini memang doa khas untuk mohon agar diri dan keluarga jaga solat.
5. Baca Doa Pembuka 12 Pintu, Doa Membuang Sifat Negatif, Bismillah 5 dan Ayat Qursi. Pengalaman menunjukkan sesiapa yang mengamalkan doa-doa tersebut, maka orang bujang akan bertemu jodoh, suami isteri akan bertambah sayang, orang bergaduh akan jadi damai, selesai masalah, langsai hutang, anak-anak jadi hebat dan soleh, hilang perangai buruk seperti enggan solat, dan sebagainya.
6. Pagar diri dengan Fatehah and Surah 3 Qul, hembus tapak tangan dan sapu seluruh badan. Ini akan menghindar daripada gangguan manusia, binatang, jin dan sihir.
7. Lembutkan hati anak kita atau orang lain dengan Fatehah, Surah Al-Hasyr (ayat 21-24), Surah Ta Ha (ayat 1-5),Ayat Qursi dan hembus ke badan, makanan, gambar atau pakaian yang sudah dipakai sebelum dicuci atau sekadar menghembus ke arah orang itu dari jauh.
8. Layan anak lebih baik daripada biasa agar dia rasa bersalah jika ingkar perintah ibubapa.
9. Setiap kali nak masuk rumah, pesan kepada semua ahli keluarga kita untuk baca Bismillah 3 kali, senyum, beri salam dan masuk dengan melangkah kaki kanan dahulu. Ini akan menghindarkan syaitan bernama DASIM daripada masuk ke kepala kita dan ganggu manusia supaya berkonflik, suami isteri supaya bergaduh hingga bercerai berai, anak-anak melawan ibubapa, anak-anak bergaduh sesama sendiri, anak-anak jadi extra nakal, dan sebagainya.
10. Setiap kali nak nasihati anak, nak suruh anak solat atau belajar, bacalah 3 Nama Allah: Ya ‘Aziz, Ya Jabbar, Ya Mutakabbir dan hembus ke arah dia jika masih jauh atau berdehem depannya jika sudah berhadapan. Ini akan melembutkan hatinya agar dapat mendengar cakap atau hujah ibu.
11. Jika terlalu sedih atau tertekan, bacalah 3 doa Nabi SAW:
“Inna lillahi wainna ilahi rojiuun. Ya Allah, aku redha dengan segala ujianMu, berilah aku pahala atas redha ini. Ya Allah, aku ada masalah anak sukar nak dengar cakap ibubapa. Ya Allah, Kau bantulah selesaikan masalahku. Kau jadikan dia anak yang soleh, sabar, pintar, baik akhlak, mendengar cakap ibubapa, rajin belajar dan sebagainya. Insya Allah hati akan tenang dan doa akan dimakbulkan.
12. Baca Al-Fatehah, Ayat Qursi dan Surah Al-Insyirah dan hembus atas kepala anak kita setiap hari hingga aqil baligh. Ini akan membantu dia jadi anak yang soleh, pintar, berakhlak mulia dan taat kepada ibubapa.
13. Cuba nasihati anak semasa dia tidur dengan berbisik di telinganya atau sekadar bercakap dalam hati. Nasihatkan agar jadi anak yang baik, sopan santun, dengar cakap ibubapa, dan sebagainya. Ikut kajian dan pengalaman peribadi saya, jika kita istiqamah menasihati anak kita semasa mereka tidur, anak-anak insya Allah akan berubah menjadi anak yang baik.
Cuba amalkan selama 40 hari, kerana tabiat baru terbentuk dalam masa 40 hari. Insya Allah segala masalah anak yang keluarga anda hadapi akan selesai langkah demi langkah.
Mendidik anak-anak bukanlah semudah yang disangkakan. Apatah lagi dengan zaman yang penuh cabaran ini. Ditambah ledakan teknologi membuatkan kealpaan apabila masa dihabiskan pada perkara tersebut.
Ditambah pula dengan situasi masa kini dengan keadaan negara dilanda wabak Covid-19. Menyedari hakikat itu, Dr Asyraf Wajdi dan isteri sepakat memberi keutamaan dalam pendidikan anak untuk berinteraksi dengan al-Quran. Pasangan suami isteri ini bukan hanya fokus mendidik anak pendidikan dunia tetapi juga akhirat.
Berikut antara Jadual rutin harian sekeluarga yang beliau kongsikan semasa PKP :
1. Seawal jam 5.50 pagi mereka sekeluarga bangun Solat Hajat dan Solat Sunat 2 Rakaat sebelum Subuh berjemaah.
2. Bacaan Al-Mathurat berjemaah selepas selesai solat subuh dan disusuli dengan Tazkirah Subuh yang disampaikan secara bergilir oleh anak-anak setiap hari. Kemudian beliau atau isterinya akan rumuskan untuk penutup.
3. Seterusnya, mereka akan berkumpul untuk solat maghrib dan Isyak berjemaah. Termasuk sesi tasmi’ hafazan untuk kesemua anak-anak beliau. Oleh sebab ini, ada anak beliau yang sudah hafaz 30 juzuk.
4. Antara jam 9.00 ke 10.00 malam adalah sesi santai bersama keluarga. Waktu ini mereka akan menonton filem, drama TV, atau anak-anak juga dibenar pinjam handphone atau i-Pad untuk bersosial dengan rakan-rakan.
Begitulah sahabat, seronoknya apabila banyak aktiviti ibadah dapat dilakukan berjemaah bersama keluarga. Ada hikmahnya setiap yang terjadi ini. Kita tak boleh keluar ke mana-mana, yang baiknya kita dapat duduk dan bonding dengan keluarga.
Kita tak dapat nak berjemaah di masjid, yang baiknya kita dapat jemaah sama-sama satu keluarga di rumah. Kalau sebelum ini terlalu sibuk sampai tak sempat nak berlama-lama baca Quran, sekarang Allah bagi masa untuk kita pegang dan baca.
Alhamdulillah. Jika kita belajar dari hikmah yang baik. Maka yang baik juga yang akan kita dapat.