Jangan katakan ibu mentua, mata kita sendiri yang sudah memasuki angka penghujung 30an dan 40an ini mula semakin kabur.

Sesekali kita jarang dapat membaca tulisan yang jauh. Masalah silau usah cakaplah. Adakalanya memandu pada waktu malam seakan sudah tidak mampu diteruskan.

Faktor usia antara penyebab terbesar masalah rabun yang kita hadapi. Melakukan kerja-kerja seperti melihat komputer pada waktu yang lama, membawa dan membuat kerja pada waktu malam dengan cahaya yang kurang antara penyebab mata semakin tidak sihat.

Sudahnya mata mula semakin kabur dan objek juga semakin kurang jelas kelihatan. Sebenarnya ada penawar semulajadi yang dapat mengurangkan dan mengembalikan semula mata yang sihat. Anda patut cuba 10 cara ini.

Lobak merah
Lobak merah sememangnya petua semulajadi merawat mata yang rabun sejak dulu lagi. Lobak merah kaya dengan Betacaotene (pelopor kepada Vitamin A, nutrien yang diperlukan untuk penglihatan), Lycopene (nutrien perlindungan sinaran UV pada mata) dan Lutein
(nutrien yang melindungi kerosakan pada radikal mata).

Jika anda mengalami masalah penglihatan, makanlah lebih banyak lobak. Tak kiralah samada dimakan mentah, rebus atau minum jusnya setiap hari.

Teh
Siapa suka minum teh memang punya penglihatan yang cerah. Mana taknya, teh dapat mencegah katarak mata. Malah teh juga membantu mengawal pertumbuhan darah baru di belakang mata. Kata doktor pakar, jika terlalu banyak saluran darah di sebalik retina, inilah
yang akan menyebabkan kebocoran darah dan cecair yang menjurus kepada bintik buta.

Wap Nasi
Ini pula sebahagian daripada petua mak-mak kita dulu. Ketika memasak nasi, halakan mata kita ke arah wap yang keluar dari periuk nasi. Tapi kenalah amalkan selalu.

Telur
Telur juga baik merawat mata kerana sebatian sulfur, protein dan cysteine yang terkandung di dalamnya membantu melindungi mata daripada pertumbuhan katarak. Tak salah kalau nak makan telur sehari sekali untuk jaga mata tetapi jangan berlebihan.

Sayur Sawi
Ini juga sebahagian daripada petua nenek kita. Rebus secekak sawi dengan 2 gelas air sehingga mendidih dan tutup api. Minum setelah sejuk pada suhu bilik. Amalkan 3 kali seminggu.

Sayur Brokoli
Brokoli mengaktifkan enzim anti – radang dalam badan serta menggalakkan detoksifikasi termasuk mencegah keradangan di bahagian belakang mata.

Bawang Putih & Bawang Merah
Bawang putih dan merah sangat penting dalam pengeluaran Glutation, sejenis sulfur yang bertindak sebagai anti oksidan untuk kanta mata.

Walnut
Aneka kekacang sebenarnya cukup baik untuk mata. Pun begitu kacang Walnut adalah yang terbaik kerana mengandungi sumber Omega- 3, Vitamin E dan antioksidan yang tinggi. Nutrien ini amat penting dalam memerangi radang mata.

Tomato
Tomato juga mengandungi dua nutrien penting untuk mata iaitu lycopene dan lutein. Tomato juga berkesan mencegah kanser mata.

Kacang Soya
Kacang soya mengandungi antioksidan yang kuat yang dipanggil isoflavon. Antioksidan ini melindungi mata daripada sindrom mata kering.

Sebelum hendak menanam kenalah tahu serba sedikit tentang penggunaan tanah yang sesuai untuk tanaman. Ini penting sebagai perkara asas untuk pastikan tanaman yang disemai atau ditanam dapat hidup subur.

Bahkan ada campuran tertentu yang perlu dilakukan, dan perkiraannya cukup mudah dan ringkas.

Nak tahu lanjut, ini perkongsiannya.

Kali ini saya nak cerita tentang campuran tanah. Campuran tanah penting terutama jika kita menanam dalam pasu atau bekas.

Bagusnya tanaman kita bergantung kepada campuran yang kita buat.

Untuk faham ini, terdapat 3 komponen perlu ada dalam campuran.

Komponen #1 – Tanah atas
Tanah atas adalah tanah yang diambil di bahagian atas tanah (duh, seperti namanya). Tanah atas bukanlah tanah kebun. Tanah atas yang sebenar adalah tanah yang berwarna hitam dan kaya dengan bahan organik. Biasanya adalah lapisan tanah atas di hutan.

Tetapi tidaklah mudah untuk mendapat tanah atas yang bagus.

Oleh itu saya kategorikan tanah atas ini boleh jadi tanah sawit, tanah bukit, tanah merah, ataupun tanah Eco.

Tanah kita beli di kedai Eco tu nampak sahaja hitam tapi tak hitam sebenarnya. Ia adalah tanah bukit yang dicampur dengan sekam bakar. Sebab itu bila siram hitamnya hilang. Kuningnya pula timbul.

Jangan risau. Baca sampai habis. Saya akan beri cara rawatan.

Komponen #2 – Bahan organik
Bahan organik ini meningkatkan kemampuan untuk menyerap air dan baja. Selain itu akan menjadikan struktur tanah campur lebih bagus.

Contoh: Sabut kelapa hancur (cocopeat), kompos, dedaun hancur

Komponen #3 – Pasir
Pasir ini memberi ruang agar tanah tidak padat. Ini akan membuatkan tanah tidak mudah bertakung dan air mudah lalu.

Tidak semestinya pasir digunakan. Sekarang saya guna sekam bakar sebagai pengganti pasir. Lebih bagus.

Lagipun sekam bakar ini kesannya sama seperti vermikulti dan perlit yang juga termasuk dalam komponen #3 ini.

Contoh: pasir sungai, sekam bakar, vermikulit, perlit

Setelah kita faham 3 komponen ini, kita perlu buat nisbah campuran.

Untuk tanaman sayuran, saya akan rekomen 3:2:1:1
3 tanah atas
2 bahan organik
1 pasir
1 tinja ayam

Nisbah ini disukat menggunakan isipadu dan bukannya berat.

Contohnya kita guna sukatan baldi 15L. Jadi semua bahan-bahan campuran disukat menggunakan baldi yang sama.

Gaulan pula perlu sebati. Caranya adalah apabila gaul semua kita tidak akan nampak lagi setiap satu bahan itu secara asing. Semua nampak sebati.

Walaupun begitu proses membuat tanah campur yang terbaik ini bukanlah mudah.

Proses mencari bahan itu sendiri makan kos.

Namun, berbaloi bagi yang ingin mencuba.

Oh ya baca sampai habis kan? Saya bagi bonus cara rawat tanah kedai Eco.

Campurkan tanah kedai Eco dengan sabut kelapa hancur (SKH) dengan nisbah 2:1. 2 beg tanah eco + 1 beg SKH + 2-3 genggam kompos. Kompos ni baca perenggan bawah keluaran Kebun Bandar.

Gaul. Lihatlah nanti perkembangan bagus pokok.

Sumber : Izham Alias

Meskipun hanya menu ayam goreng, ia sering menjadi pilihan dan kegemaran buat seisi keluarga terutamanya buat anak-anak kecil. Sementelah menu ayam goreng ini cukup mudah disediakan dan aromanya mampu membuka selera jika dihidangkan ketika masih panas.

Tapi bagi menghasilkan ayam goreng yang enak, ranggup di luar tapi lembut di dalam ada caranya. Langkah menghasilkannya dikongsi oleh Najwa Romli dari laman Facebook beliau. Jom cuba.

BAHAN-BAHAN:

1/2 ekor ayam.

1 labu bawang putih

4 batang serai

3 inci halia

3 inci lengkuas

2 tangkai daun kari

Garam dan serbuk kunyit secukup rasa

CARA MEMBUAT:

1. Hiris semua bahan tersebut kecuali daun kari.

2. Kemudian tumbuk semua bahan tadi menggunakan lesung batu. Boleh juga menggunakan pengisar dengan mencampurkan sesudu minyak masak dan dua sudu besar air.

3.Gaulkan ayam bersama daun kari, garam, serbuk kunyit dan bahan tumbuk tadi. Perap dalam 30 minit.

4. Sambil menunggu perapan ayam susunkan daun pisang dalam periuk kukus. Kemudian, didihkan air dalam periuk kukus.

5.Susun ayam di dalam loyang kukus dan kukuskan selama 20 minit.

6. Setelah dikukus, biarkan sejuk, lalu digoreng dalam masa 5 minit..

Jika ingin disimpan di dalam simpan chiller masukkan ke dalam bekas kedap udara. Ia mampu bertahan sehingga 3 atau 4 hari.

Selamat mencuba!