Terlihat bahan masakan seperti halia atau kentang yang rosak sedikit, biasanya kita merasakan kalau hendak dibuang terasa sayang. Lalu kita tetap gunakan untuk penyediaan makanan dengan harapan tidak mahu membazir.
Namun sedar atau tidak, tindakan itu sebenarnya mengundang padah pada tahap kesihatan kita sekeluarga.
Nak tahu kenapa? Ini faktanya ingin dikongsikan oleh Dr Suri Roowi untuk kebaikan bersama. Jom semak.
SUMBER-SUMBER YANG SEBABKAN TOKSIK KEPADA HATI
1. Halia Busuk
Halia yang sudah busuk ada bahan safrole yang boleh rosakkan hati, seterusnya mungkin boleh sebabkan kanser hati jika diambil berterusan.
2. Kentang Busuk
Kentang busuk ada bahan mycotoksin yang boleh sebabkan toksik kepada hati.
3. Ubi dan Pucuk Ubi
Ubi dan pucuk ubi yang tidak diperoses dengan betul juga boleh sebabkan kerosakan hati disebabkan bahan cyanogenic glucoside. Sila rujuk buku ‘Ubat’ dari Dapur (UDD) untuk dapatkan teknik kurangkan bahan cyanide
4. Pesticide
Juga boleh sebabkan kerosakkan hati. Sila rujuk buku UDD untuk kurangkan toksik dalam sayur-sayuran.
5. Kacang Tanah, Beras dan Jagung Berkulat
Kacang tanah berkulat juga ada aflatoksin yang boleh sebabkan kerosakkan pada hati.
Ambil sumber pemakanan yang baik dan segar untuk kesihatan yang berterusan.
Rujukan:
1. Critical Rev. in Food Sc and Nutrition 2012, 52(10) 876-898
2. Toxicology Pathology 2013, 42: 374-386
2. ‘Ubat’ Dari Dapur
Sumber : Dr Suri Roowi
Sayur Pucuk Manis Sedap & Banyak Khasiatnya. Tapi Nak Makannya Kena Hati-hati & Ni Pesanan Dr, Sila Takenote!
Sayur pucuk manis memang enak rasanya, sama ada dimasak ringkas dengan direbus atau dimasak dengan santan nyata mampu membuka selera ketika dijamah bersama lauk pauk pilihan. Umumnya, pokok pucuk manis ini sangat mudah didapati di kampung-kampung. Andai teringin dimakan, terus boleh dipetik di laman rumah.
Menyedari pucuk manis ini bukan sahaja kerana bila dimasak enak rasanya, malah mengandungi banyak khasiat. Pun begitu menurut perkongsian Dr Suri Roowi, ada memberi peringatan agar berhati-hati menikmati pucuk manis ini.
Nak tahu apa sebabnya, ini katanya;
PUCUK MANIS – SEDAP TAPI PERLU HATI-HATI
Pucuk manis;
- secara tradisi digunakan untuk tingkatkan pengeluaran susu ibu
- sumber provitamin A yang baik, vitamin B dan C, protein dan mineral.
iii. lebih tinggi kandungan protein berbanding sayuran berdaun yang lain
Walaubagaimanapun…..
– pucuk manis tinggi kandungan alkaloid (dikenali sebagai papaverin)
Justeru….
- Pengambilan ekstrak pucuk manis yang berlebihan boleh sebabkan toksik.
- boleh juga sebabkan pening, mengantuk dan sembelit.
- Di Taiwan, lebih daripada 30 individu mengalami masalah paru-paru selepas meminum ekstrak pucuk manis mentah untuk kurangkan berat badan.
- Lima pesakit pula terpaksa menjalani ‘lung transplant’
Justeru….
- Elakkan makan pucuk manis mentah
- Sebaiknya masak dulu dan jangan makan berlebihan
Wallahu’lam
Sumber : Dr Suri Roowi
Buat anda yang ingin mencuba menikmati keenakan rasa pucuk manis, bolehlah dimasak lemak seperti yang dikongsikan oleh Roslinda Abdul Hamid ini. Menurutnya, walaupun senang dan rasanya semua orang tahu tapi dia share untuk anak-anaknya dapat rujuk cara penyediaan menu Masak Lemak Pucuk Manis Dengan Keledek pada bila-bila masa kelak.
Pucuk Manis Masak Lemak
Bahan2 tumbuk/kisar
6 biji bawang kecil (beli online di sini)
2 ulas bawang putih
segenggam Udang kering / Ikan bilis
Bahan lain
1 biji keledek
1 ikat Sayur Pucuk Manis
2 cawan santan pekat
2 cawan air
1 1/2 sudu teh garam
Cara memasak:
- Masukkan ubi keledek ke dalam periuk. Kemudian masukkan bahan yang telah ditumbuk bersama air dan perasakan dengan garam. Pastikan ubi keledek tenggelam dan rebus sehingga empuk.
2. Setelah ubi keledek empuk masukkan santan dan kacau selalu sehingga mendidih.
3. Kemudian masukkan daun pucuk manis yang telah dicuci ke dalam periuk.
4. Biarkan mendidih dan sedia untuk dihidang.
Sebelum Beli Sanitizer Semak Dulu Betul-betul. Dr Izzar Kongsi Cara Elak Tertipu Dengan Produk Tiruan!
Penggunaan hand sanitizer atau disinfectant ketika ini adalah sebagai alternatif yang sering kali digunakan untuk membersihkan tangan saat kita keluar rumah sebagai satu usaha menjaga kebersihan secara lebih kerap.
Akan tetapi meskipun hand sanitizer ini dapat mengurangi jumlah kuman bagi membantu mencegah penyebaran virus Covid-19, namun sebagai pengguna kita perlu sedar terdapat produk-produk tiruan yang ada dijual dipasaran dan nyata jika produk tersebut yang kita gunakan, akan mengundang bahaya.
Memahami tentang ciri atau info berkaitan produk, ini dijelaskan oleh Dr Izzar Anwari Abdul Khani yang juga merupakan suami kepada pelakon terkenal Ummi Nazeera, berkongsi cara untuk elak tertipu dengan produk tiruan.
Sebelum Beli Semak Dulu
Saya pernah share mengenai perkara ni, tapi saya share lagila. Mesti ramai yang dah membeli sanitizer / disinfectant kan sekarang.
Untuk pengetahuan, sebelum membeli sanitizer / disinfectant di online, korang patut semak dahulu:
✅ Nombor notifikasi kosmetik (NOT) bagi hand sanitizer atau
✅ No. pendaftaran (MAL) ubat dan pelekat keselamatan hologram bagi disinfectant
Tanya kepada seller. Kalau dia claim kata ada kelulusan KKM, minta nombor NOT (bagi sanitizer) atau no MAL (bagi disinfectant). Ini untuk mengelakkan anda dari mendapat produk tiruan yang tak berkesan untuk tujuan sanitasi atau disinfeksi. Tapi kalau dia takde no NOT atau MAL, apa korang rasa? Nak senang beli kat farmasi je.
Nak semak kesahihan nombor NOT / MAL tu korang muat turun app ‘NPRA Product Status’ atau semak di laman web npra.gov.my
Ingin saya ingatkan juga bahawa hand sanitizer ni digunakan hanya bila tiada air dan sabun je.
Pembersihan tangan menggunakan sabun dan air untuk selama sekurang-kurangnya 20saat adalah lebih efektif. #drizzarshares
Peniaga pula dinasihatkan agar jangan ambil kesempatan menjual produk tidak berdaftar atau tidak bernotifikasi dan membuat pelbagai tuntutan pencegahan terhadap penyakit-penyakit termasuklah Covid-19.
Penjualan ubat tidak berdaftar atau kosmetik tidak bernotifikasi adalah satu kesalahan dan jika sabit dengan kesalahan boleh didenda sehingga RM 25,000 dan/atau penjara tidak melebihi 3 tahun.
View this post on Instagram
Sumber : ig @izzar
ARTIKEL MENARIK:Cara Mudah Menabung Di Maybank2U, Sampai Masa ‘Matang’ Sedar-Sedar Duit Sudah Banyak Dalam Akaun!
LAGI ARTIKEL MENARIK :“Rumah Persaraan Sebaiknya Kecil & Setingkat Sahaja”-Dr Azizul Azli Jelaskan Cara Nak Persiapkan Rumah Persaraan!
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!
Yuran hanya RM30.00 sahaja terhad untuk 50 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
“Tak Minum Setiap Masa” Wargamaya Bimbang Intan Najuwa Mengidam Minum Teh Thailand!
Pelakon cantik, Intan Najuwa yang kini hamil anak pertama berpuas hati apabila akhirnya dapat menikmati teh Thailand yang diidamkannya ketika mengandung.
Pun begitu perkongsian Intan menerusi Insta Storynya dikecam wargamaya yang prihatin dan meminta Intan untuk tidak minum selalu air viral itu kerana tidak sihat untuk ibu hamil.
Menerusi hantaran di Instagram Story, Intan memuat naik ‘screenshot’ mesej individu yang mengatakan pewarna dalam minuman tersebut boleh memudaratkan kesihatan ibu mengandung.
Jelas Intan, dia hanya sekadar ingin memenuhi kehendak mengidamnya pada waktu itu sahaja dan dia sebenarnya begitu mengambil berat tentang pemakanan dan sering mendapatkan nasihat doktor.
“Hai semua, kalau awak tanya tentang teh ini, nak beritahu saya tak minum setiap masa.
“Saya minum bila ada rasa nak minum dan biarkan saya nak menikmati mengidam saya semasa mengandung.
“Kadang-kadang kita nak sesuatu yang tak biasa dapat, tapi saya berhati-hati dan saya dah pun merujuk pada doktor dan keluarga saya. Mereka kata tak apa jika hanya bersederhana. Saya pun makan makanan sihat, jadi sedikit kelainan tak mengapa,” tambahnya.
Intan yang hamil di trimester kedua ini amat berterima kasih kepada mereka yang prihatin dengan keadaan dirinya dan meminta agar membiarkan ibu mengandung menikmati keinginan mereka sepanjang tempoh kehamilan ini.
“Terima kasih kerana ambil berat tapi tolong biarkan ibu mengandung menikmati mengidam mereka. Tak perlu nak rosakkan kebahagiaan orang lain!
“Kami bakal-bakal ibu dah ambil banyak makanan tambahan setiap hari. Jadi tolong biarkan kami puaskan mengidam kami ya?,” tambahnya lagi.
Terdahulu,Intan mendirikan rumah tangga dengan usahawan Datuk Ahmad Azraf Azman pada 18 Ogos tahun lalu. Pada 18 Julai lalu, Intan berkongsi khabar gembira sedang hamil anak pertama mereka.
Menarik: Catriona Ross Luah Rasa Rindu Pada Arwah Ibu Bapanya, “The Most Romantic Couple I Know!
Wow best giler! Inilah peluang untuk semua followers Pa&Ma dan Pn Nad Masrom bersama rakan-rakan menyambut MINGGU PENYUSUAN SEDUNIA bersama-sama di WEBINAR PENYUSUAN – SYOKNYA SUSUKAN ANAK!
Tunjukkan kuasa ibu menyusu mampu gegarkan webinar ini dengan kehadiran seramai yang boleh. Sambil-sambil itu kita tambah lagi ilmu penyusuan.
Bukan itu sahaja ya, ada banyak hadiah cabutan menarik kita sediakan. Antaranya, baucar penginapan 2H 1M di hotel best, pam susu elektrik serta banyak lagi.
Rugi kalau tak join, penyertaan percuma! Daftar sekarang dengan klik saja di sini 👇🏼https://docs.google.com/forms/d/1ri7TZR7G3fyj2GXVQDHoBaEyhUkdGoF3KZZJt18GmEQ/edit?usp=forms_home&ths=true
Dah daftar terus join Grup Telegram di bawah 👇🏻
https://t.me/+t5RGPHBUsBQ4NTU1 untuk kita kongsikan segala info dan link Webinar!
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Dapatkan perkongsian lebih menarik dari Tik Tok Keluarga @keluarga.my
