Jemu asyik makan nasi aje, apa kata cuba masakan ini. Cara nak buat pun mudah. Hanya menggunakan mee dan sup perisa pedas memang membuatkan selera bertambah.

Ikuti perkongsian oleh Puan Zurina Zulkefli ada berkongsikan satu resipi Mi Sup Pedas Cina atau nama betul masakan ini adalah Hot and Sour Glass Noodle Soup (Suan La Fen).

Katanya resipi itu apabila suami ingin makan macam dalam mukbang Cina. Cara membuatnya sangat mudah, biasanya bahan pun ada kat dapur saja.

Ikuti resipi ini.

Resipi Mi Sup pedas cina

Bahan utama:
Minyak cili
Air rebusan stok ayam
Mi kanji Ubi (sweet potato noodle)
Telur rebus

Cara-cara:
1. Untuk menyediakan minyak cili, sediakan satu mangkuk kecil. Masukkan 1 sudu cili flakes, 2 ulas bawang putih dicincang halus, 1 sudu kecil biji bijan, 4 sudu besar kicap cair dan sedikit garam. Gaulkan semua bahan tersebut.

2. Kemudian, panaskan 3 sudu besar minyak masak/minyak bungamatahari/ minyak bijan. Kemudian terus tuangkan minyak tersebut ke atas bahan-bahan yang dikacau tadi. Kacau rata dan ketepikan.

3. Rebus mi kanji ubi selama 10 minit untuk dapatkan tekstur yang betul-betul lembut. Toskan dan letak dalam mangkuk.

4. Tuangkan minyak cili tadi ke atas mi.

5. Tuangkan air rebusan stok ayam ke atas mi. Saya guna kiub pati ayam je.

6.Siap

7. Taburkan sedikit hirisan daun bawang.

9. Masukkan juga telur rebus.

Sumber: Zurina Zulkefli

Berkongsi pengalaman bersama Puan Juriah Halimatun Ahmad, seorang surirumah dan juga merupakan ibu kepada sembilan orang anak, nyata bukan calang-calang wanita mampu lakukannya.

Maklumlah, mengurus seorang anak pun ada yang merasa kepayahannya. Ini  pula mengurus keluarga besar dengan anak-anak yang masih kecil, dan masih mampu dalam masa yang sama menjana pendapatan dari rumah dengan kemahiran menjahit.

Menyedari hal itu, ayuh kita cungkil rahsia bagaimana seorang wanita ini agar mampu menyuntik inspirasi buat surirumah diluar sana untuk memulakan langkah menjana pendapatan dari rumah.

Dulu makan gaji

Sebenarnya saya tak adalah lama sangat dalam bidang jahitan ini. Saya asalnya orang yang makan gaji, berenti bila anak-anak sudah masuk 5 orang.

Mula-mula ada sebelum itu hantar anak-anak ke taska dan juga pernah ada beberapa pembantu rumah. Tapi sebab penat juga pagi-pagi  nak hantar anak ke taska lepas itu berkejar pula ke ofis, dah tak larat dah.

Anak-anak yang sekolah si ayah pula yang menghantarnya. Lepas saya berhenti, beberapa tahun juga tidak mulakan menjahit, masa itu tak terfikir pun.

Tapi pada tahun 2013, baru saya  macam berminat semula dengan aktiviti menjahit. Sebab saya memang sudah ada kemahiran asas menjahit sejak zaman muda-muda dulu.

 

Apa-apa pun yang penting saya uruskan keluarga dulu. Selesaikan apa-apa yang sepatutnya, kemudian barulah menjahit. Pun begitu jujur saya kata cabaran menjahit ini kalau ada anak kecil, semakin laju kita nak gunting kain, lagi laju dia merengek nak bergayut.

Masa awal-awal memang menjahit atas sebab suka-suka. Buat pun sikit-sikit , up dekat fb. Kemudian orang mula menempah dan lama-kelamaan tempahan pun jadi banyak pula.

Impian

Memang insyaAllah saya nak kembangkan lagi, cuma tunggu sikit je lagi masa, sebab nak tunggu anak bongsu saya ini besar sikit. Paling tidak pun sehingga dia tidak menyusu badan dan pandai main sendiri dengan kakak dan abang-abangnya. Sekarang ni saya kurangkan sikit ambil tempahan.

Kongsi Tip & Pesanan

1. Kalau untuk suri rumah yang nak biz menjahit ni – setelkan dulu hal-hal rumahtangga dan anak-anak. Kalau tak mampu buat banyak, jangan ambil tempahan banyak-banyak. Tak perlu risau kalau tak ambil tempahan yang banyak lagi kalau keluarga lebih penting, insyaAllah satu hari nanti, bila ada masa dan keadaan yang bersesuaian, Allah akan bagi juga rezeki dari tempahan itu.

2. Kalau surirumah yang betul-betul nak buat walau pun ada anak kecil,  boleh sahaja hantar anak pada pengasuh dan kerja menjahit masih boleh dibuat di rumah. Ini kalau yang betul-betul kerjanya menjahit. Atau kalau tak ada masa sangat untuk menjahit dan perniagaan agak berkembang, disarankan biarkan kita sahaja yang potong kain dan cari part timer untuk menjahitnya.

3. Tapi kalau yang buat sambil-sambil, hanya masa terluang saja, buatlah waktu anak-anak  tidur. Atau kalau ada anak-anak kecil, boleh buat ready made, sebab ready made ni bila-bila masa sahaja  boleh buat dan tidak stress seperti ambil tempahan.

Lubuk rezeki
Pendapatan surirumah yang menjahit sebenarnya bergantung pada harga tempahan baju, jenis baju yang dijahit dan juga berapa banyak tempahan.

Melalui pengalaman sebelum ini, bila lakukan sekadar separuh masa boleh dah lepas RM500 ke atas, buat duit belanja dapur.  Malah jika serius boleh juga sehingga RM2K ke atas.  Semua ini bergantung situasi dan keadaan, bahkan bukan perkara pelik kalau ada tukang jahit boleh dapat sehingga RM10K.

sumber : Juriah Halimatun Ahmad

Sayur fucuk sering menjadi ramuan utama dalam penyediaan sup sayur. Selain dimasak lemak, ditumis air atau dijadikan pelbagai resipi lain, menu ini cukup simple tetapi sedap. Biasanya fucuk ini boleh didapati di kedai. Teringin tak nak belajar buat sendiri?

Ini cara buat Fucuk  yang dikongsikan oleh Puan Siti Zara’s. Resipi yang mudah tapi confirm jadi. Yang penting daripada air tangan kita sendiri kan. Tak perlu lagi nak beli malah boleh dijadikan sumber pendapatan sampingan ni kalau berjaya buat jual.

Antara hikmah pandemik ni, kita dpt belajar benda baru…

Alhamdulillah dh terror buat fucuk..Lebih yakin, halal dan bersih…

Cara membuat:

1. Kacang soya rendam semalaman dan buang kulit (tak dapat buang semua pun ok, yang penting 50% dapat buang kulit). Kemudian kisar soya, nisbah air 1:2. Tapis airnya.

2. Air soya yang telah direbus masak. Boleh guna apa-apa bekas periuk. Pastikan api sentiasa terpasang. Api sederhana. Saya guna bekas makanan buffet, double boil hasilnya lagi cantik.

3. Permukaan air soya tu akan jadi mengeras dan boleh angkat dengan lidi sate yang panjang tu.

4. Kemudian jemur. Biar sampai kering betul. Kemudian ulang proses tadi sampai dapat banyak.