Ayam Masak Ingkung Jawa, salah satu masakan tradisi masyarakat Jawa yang amat menyelerakan.
Masyarakat Jawa selalu buat ini untuk bancaan, kesyukuran atau majlis-majlis istimewa. Memang sangat sedap dimakan bersama nasi putih atau Nasi Ambeng❤️
Ayam dimasak seekor membolehkan dagingnya sangat berjus dan lembut. Nak tahu cara buatnya, jom admin kongsikan resipi dari Azlan Syazani Adanan. selamat mencuba! BAHAN:
Ayam- 1 ekor (cuci bersih, lumur dengan limau nipis, cuci semula dan ikat kaki serta bahagian dada. Saya ikat guna daun pandan)
Cili Besar – 3 biji*
Bawang merah- 8 biji*
Bawang putih- 6 biji*
Halia- 2 inci*
Kunyit hidup- 4 inci*
Cili padi- 4/5 biji* (jika suka pedas)
Buah keras – 6 biji* (sangai dahulu)
Kencur@cekur- 3 inci*
Lengkuas- 4 inci (ketuk)
Serai – 2 batang (ketuk)
Serbuk Ketumbar- 1/2 sudu makan
Serbuk Lada Hitam- 1 sudu makan (sy guna lada hitam biji blend sekali dengan bahan lain)
Daun salam- 6 helai
Daun limau purut- 6 helai
Santan pekat- 1 paket (sy guna santan segar)
Serbuk perasa
Garam
Gula pasir (sedikit sahaja)
Asam jawa
Minyak masak
Ads
Lumurkan semua bahan tumisan ke seluruh ayam dan masukkan sedikit ke dalam perut ayam
CARA:
1. Kisar semua bahan bertanda * bersama sedikit air dan minyak sehingga halus.
2. Panaskan minyak. Masukkan serai dan lengkuas.
3. Masukkan bahan kisar, serbuk ketumbar dan serbuk lada hitam. Tumis sehingga naik bau.
4. Masukkan ayam dan lumur rata semua bahan yg telah ditumis tadi. Masukkan rempah tumisan sedikit ke dalam perut ayam.
5. Masukkan santan dan air sehingga separuh ayam.
Setelah dimasukkan santan dan air. Tutup kuali atau periuk dan biarkan ayam masak sempurna. Sentiasalah bolak-balikkan ayam
6. Masukkan daun salam dan daun limau purut.
7. Perasakan dengan garam, asam jawa, serbuk perasa dan sedikit gula.
Ads
8. Masak sehingga kuah memekat dengan api sederhana selama +-40 minit dan tutup periuk atau kuali. Sentiasa bolak-balikkan ayam supaya masak sekata.
Melihat kuali atau periuk yang hitam dan berkerak di bahagian bawahnya kadang kala mengundang rasa tidak selesa untuk digunakan. Apatah lagi bila digantung di rak, nampak sungguh menyakitkan mata. Terasa tidak sempurna pula perkakasan memasak yang kita gunakan.
Jadi usah ambil mudah bab membersihkan periuk dan kuali, sebenarnya ia masih boleh dikilatkan seperti baharu seperti mana yang dikongsikan ini. Malah menurut Amy Rosina, cara yang digunakan cukup mudah dan berkesan menaggalkan kerak. Bagaimana caranya itu, jom baca perkongsian daripadanya.
Alhamdulilahhh ya Allah syukur setelah 10 tahun jadi isteri baru jumpa cara terbaik cuci kerak-kerak kuali periuk yang seusia pekahwinan. Tak perlu susah payah sental bagai nak putus urat lengan sampai luka jari-jari… tak sampai 30 minit kerak 10 tahun hilang…..
maii saya share untuk suri semua sama-sama kita bahagia
hangpa cuma perlu kapoq makan.. kapoq yang makan dengan sirih tu… berus dawai tu dgn pisau…
step angpa ikut kat bawah naa…
PERTAMA : Sapu rata kapur pada bahagian kerak periuk
KEDUA : Masukkan ke dalam kuali yang lebih besar dan rebus.
KETIGA :Kikis dengan pisau
KEEMPAT : Siap
Tak berapa bekilat lagi tu tengah sental suami panggil tadi…nak mudah lagi lama rebus lagi mudahh tanggal…
Selepas mengumumkan bakal bernikah pada 11 Januari depan, ramai yang patah hati bila mana, Pengiran Muda Abdul Mateen Bolkiah bakal mendirikan rumah tangga bersama suri hatinya, Yang Mulia Dayang Anisha Rosnah Adam.
Si cantik manis, Yang Mulia Dayang Anisha Rosnah Adam, satu-satunya wanita yang berjaya menambat hati putera kegilaan ramai itu juga rupanya bukan gadis biasa-biasa.
Ramai yang mula tertanya-tanya siapakah gerangan wanita yang menjadi pilihan hati putera kesayangan semua ini.
Berikut merupakan trivia mengenai bakal isteri Putera Mateen iaitu Yang Mulia Dayang Anisha Rosnah Adam.
* Beliau merupakan cucu kepada penasihat khas Sultan Brunie iaitu Pehin Datuk Isa.
* Dayang Anisha juga merupakan graduan dari sebuah universiti di England.
* Turut dikenali dengan nama Anisha Isa Kalebic.
* Dayang Anisha mempunyai perniagaan berkaitan fesyen dikenali sebagai Silk Collective.
* Suri cantik manis ini turut memulakan perniagaan pelancongan bernama Authentirary bersama rakan baiknya.
* Abang kepada Dayang Anisha iaitu Danial Deen Isa Kalebic merupakan sahabat baik Putera Mateen.
* Instagram Dayang Anisha ditetapkan dalam mode privasi dan hanya boleh diakses mereka yang terdekat dengannya.
* Khabar angin tentang hubungan cinta Putera Mateen dengan Dayang Anisha mula bertebaran sejak tahun 2018.
* Foto bersama Putera Mateen yang menghadiri sebuah acara pernah tular sebelum ini.
* Fanpage Dayang Anisha turut diwujudkan oleh peminat di Instagram dan Tik Tok sejak hubungannya dengan Putera Mateen diketahui umum.
Terdahulu, pihak istana kerajaan Brunei mengumumkan Putera Mateen, anakanda Sultan dan Yang Di-Pertuan Negara Brunei Darussalam, Sultan Hassananl Bolkiah bakal bernikah pada 11 Januari 2024.
Istiada Perkahwinan Diraja itu bakal berlangsung selama lapan hari dimulakan dengan Majlis Istiadat Bersuluh Diraja pada 7 Januari diikuti dengan Majlis Istiadat Membuka Gendang Jaga-Jaga pada 8 Januari.
Seterusnya Majlis Istiadat Akad Nikah Diraja pula bakal diadakan pada 11 Januari. Acara kemuncak adalah Majlis Istiadat Bersanding Pengantin Diraja pada 14 Januari, Majlis Persantapan Diraja dan Majlis Istiadat Membaca Doa Selamat dan Menutup Gendang Jaga-Jaga.
Pernah hamil namun keguguran, kisah perjuangan pasangan suami isteri selama 8 tahun berusaha mendapatkan rawatan untuk menimang cahaya mata sendiri sehinggakan dikurnia anak kembar cukup menyentuh hati.
Namun, sikap tidak putus asa dan terus mencuba, akhirnya impian pasangan ini dimakbulkan Tuhan.
Pemergian empat anak syurga mereka akhirnya digantikan Sang Pencipta apabila sang isteri hamil lagi. Lebih membahagiakan bila mana pasangan ini disahkan bakal menimang anak kembar.
Pun begitu, pengalaman terdahulu sedikit sebanyak membuatkan pasangan TTC ini trauma, bimbang gagal lagi. Namun, akhirnya penantian mereka berakhir apabila lahirnya dua si kembar yang diberi nama baby Ryu dan Ray.
Kisah pasangan ini dikongsikan sendiri oleh doktor Benny yang merawat si isteri dari awal sehingga berjaya hamil dan melahirkan bayi kembar.
7-7-8 TAHUN, 5x INSEMINASI , 4x KEGUGURAN
Pelbagai dugaan dan ujian terpaksa dilalui. Bukan itu sahaja, pasangan ini pernah mencuba rawatan yang menggunakan kaedah Inseminasi yang mana proses memasukkan sperma secara langsung ke rahim sebanyak lima kali, namun tetap gagal.
Kisah ini merupakan salah satu kisah HEBAT yang menggambarkan betapa luar biasa perjuangan untuk selalu BANGKIT dari kegagalan & kesedihan.
“Saya bertemu dengan Vivin @vivin.ismail & Adjie, yang jauh datang dari JOGJA, saat memulai IVF di Mei 2021 lalu. Kisah panjang perjuangan mereka tertulis memenuhi hampir seluruh bahagian kosong lembar history taking saya di Morula. Satu persatu kita bahas kegagalan yg dialami. Luar biasanya : pasangan ini TIDAK HENTI-HENTI mencuba.
“Vivin dg kondisi PCOS yg haidnya cukup jarang, mengalami kehamilan 4x (sekali di 2017, dua kali di 2018, dan sekali di 2020). Namun kesemuanya gugur sebelum usia 10 weeks. Banyak pemeriksaan yg telah mereka lalui sebelum ke @morulaivfsurabaya.
“Demikian pula , bukan sekali atau dua kali mereka mencoba inseminasi, total 5x upaya inseminasi telah mereka lalui. 4x merasakan positif hamil & 4x pula duka dan airmata kesedihan kerana keguguran.
“Sampai akhirnya kita pada September 2021, dua embryo kita FET , kali ini airmata bahagialah yg menetes ketika diketahui kehamilan kembar & sehat.
Dr Benny turut berasa bimbang andai gagal rawatan tersebut memandangkan berlaku pendarahan di awal kehamilan.
“Sempat muncul khawatir akan gagal lagi, ketika usia antara kehamilan 6-10 minggu harus opname karena perdarahan berulang. Setiap darah yg keluar diikuti rasa debar dan kuatir.
“Namun Yang Maha Kuasa sungguh melindungi, kehamilan bertahan terus secara sehat sampai lahirnya si kembar Ryu & Ray di 25 Mei 2022.
“Saya bersyukur kenal pasangan hebat ini. Ketekunan yg luar biasa. Upaya untuk selalu bangkit dari kegagalan & tidak putus asa. Terima kasih Tuhan, Engkau sekali lagi memberikan rahmat & berkatMu kepada pasangan ini. Terima kasih saya boleh belajar & diperkenankan ikut serta dalam kebahagiaan mereka.
“Saya bisa bayangkan bagaimana 4x sedih yang berulang, berhasil hamil lalu gagal, 4x. Yang sungguh perlu saya contoh adalah bagaimana pasangan ini utk #NEVERLOSEHOPE
“Untuk yang belum berhasil mahupun yang sudah, mari kita:
P.S : Berkongsi kisah ini BUKAN untuk pujian/pameran, tapi semata membangkitkan harapan,mengajak kita untuk tekun,berdoa,berusaha.Tdk harus dg saya, dg semua pun bisa. Tuhan bekerja pada & melalui siapa saja, tetaplah #SPREADKINDNESS
Bila kita dipukul, apa tindakan yang perlu kita buat. Tular seorang wanita telah dipukul oleh seorang lelaki gara-gara terlanggar anaknya yang melintas secara tiba-tiba. Keganasan fizikal seperti dipukul merupakan satu perbuatan jenayah yang serius dan tidak boleh dipandang ringan.