Mencuba rasa keenakan hidangan ayam bersalut sos yang digoreng rangup di restoran makanan Korea tentunya memberi kepuasan rasa buat penggemarnya. Pun begitu, jika ingin menjamu rasa di restoran Korea setiap waktu, boleh ‘rabak’ juga duit poket. Maklumlah harganya boleh tahan juga. Lebih-lebih lagi kalau kita hendak menjamu seisi keluarga. Memang perlukan bajet yang banyak berbanding makan di restoran biasa.
Pun begitu, jangan risau anda masih tetap boleh menikmati keenakan rasa hidangan Ayam Korea dengan cara jimat bila anda menyediakan sendiri menu tersebut di rumah. Resipinya sebagaimana yang dikongsikan oleh Wan LuQman.
Jadi tunggu apa lagi, jom kita cuba sediakan menu special ini untuk keluarga tercinta.
RESIPI AYAM KOREA, gerenti rangup!
Siapa suka ayam korea? Kander pernah makan kat restoran 4 fingers tu je…sedap gila ayam dia. Tapi kat 4 Fingers tu mahal kan…kalau tengok dalam FoodPanda, set 6 ketul ayam dia boleh beli 2 ekor ayam gitu harganya. Kalau anak ramai, kopak poket ye.
Jangan risau kander kan ade…hehe…Meh sini kita buat ayam Korea. Kalau negara barat dipanggil buffalo wings, tapi buffalo wings dia ada campuran macam-macam lagi untuk coating sos dia…kalau Jepun chicken teriyaki tapi menggunakan ayam katsu (kesamaan dari segi nak buat sos teriyaki).
Resipi yang kander share ni more to korean, rasa hampir sama sebijik macam kat 4 fingers. Jommm..!!
– 2 SUDU TOMATO (BOLEH GANTI DENGAN CUKA KALAU TAKDE)
– 3-5 ULAS BAWANG PUTIH
– SEDIKIT HALIA
Ads
– CILI FLAKES / CILI KECIK DIGUNTING KECIK-KECIK
– TEPUNG UBI KAYU ATAU TEPUNG JAGUNG (NAK LEBIH RANGUP, GUNA TEPUNG UBI ATAU POTATO STARCH)
– BIJAN
– MINYAK MASAK
– KUALI
– SUDIP
Ni bahan-bahan dia lah ye. Ayam tu kita brine sekejap dalam 30mins ke. Brine tu rendam dalam air garam.
Okay bile dah brine, bilas ayam tu. Letakkan dalam penapis. Taknak terlalu basah nanti kacau sewaktu proses coating..jadi basah macam bancuhan pisang goreng pulak nanti.
Ads
Sesambil tunggu minyak panas, kita coat ayam ni 1 per 1.
Masukkan satu per satu ye. BUKAN goreng satu per satu….kalu tak pukul berape la korang dapat makan. Haha
Okay, ayam ni kena double fry. Goreng dalam 5-10mins atau sehingga coating tepung tu dah matang, boleh angkat. Jangan risau memang nampak putih pucat. Biarkan je api kuali tu ke paling kecik. Jangan tutup api dapur tu…
Sesambil rehatkan ayam tu dalam 5-10min, kite prepare bahan sos
Cincang halus halia dan bawang putih tu ya.
Dah habis cincang, masukkan balik ayam ke dalam minyak yang maintain panas
Sesambil tunggu double fry siap, kita buat sos dia terus
Ads
Tumis sekaligus bawang putih, halia dan chilli flakes. Kalau nak lagi pedas, lebihkan cili flakes. Tumis sehingga sedikit garing atau sehingga naik bau
Masukkan kicap cair, sos tomato, madu.
Kacau sebati dan masak sehingga dia pekat. Kalau terlalu pekat, campur 1-2 sudu air…jangan cair ye. Ayam korea ni dia mesti sticky.
Ayam dah siap digoreng, estimated 5-10mins atau warna dia dah golden brown. Angkat…
Sesambil masak sos yang dah siap tu, masukkan ayam ke dalam kuali.
Tatkala keluarga lain bergembira dan tak sabar menantikan kehadiran Syawal beberapa hari sahaja lagi, namun keluarga ini dirundung duka.
Ibu yang disayangi pergi buat selama-lamanya. Tinggal lah anak-anak yang masih kecil yang mana si bongsu masih lagi menyusu badan. Yang pasti Syawal kali ini tidak berseri lagi.
Kisah ibu beranak 4 yang meninggal dunia akibat pembuluh darah pecah di otak diceritakan oleh sepupunya sendiri Norzatulakmar Othman menerusi laman facebooknya.
25 may 2019: perginya seorang ibu beranak 4 di bulan yg mulia ini disebabkan pembuluh darah pecah di otak.. sekejap ja benda nk jadi..
mulanya mengadu sakit kepala, si suami dh bawak pergi cek hospital bahagian emergency, doktor cakap gangguan kitaran haid dan migrain.. pastu diorang balik rumah mcm biasa
2 ke 3 hari lepas, si mak pegi bazar ramadan terdekat dgn anak dia beli makanan nk berbuka puasa.. otw nk balik rumah, si mak berhenti2 motor tepi jalan sebab kata anak dia si mak pandangan asyik gelap, nk bawak moto tak nampak tapi si mak ni gagahkan jugak diri bawak moto sampai rumah
dah sampai rumah nak dekat pukul 7 mlm tu, masuk dlm rumah si mak rebah, kebetulan si suami ada di rumah masa tu dan sempat disambut oleh suami dia dan terus bawak pergi hospital melaka (si mak ni koma dan kritikal).
keesokan hari transfer ke #ppum .. si mak masih lagi koma dan kritikal sehingga la doktor datang bagitau pada si suami, harapan utk pulih amatlah tipis kerana keputusan scan otak dia didapati otak dia dh dipenuhi blood cloth, saluran utama pecah, kandungan garam tinggi, saluran air kat otak pun membengkak.. peluang utk hidup sgt tipis.. sedih si suami bila terkenangkan anak2 yg masih kecil bakal kehilangan ibu tercinta (anak sulung umur 11 tahun, anak dua dan tiga aku lupa tanya ??♀️ anak bongsu umur setahun 5 bulan dan masih menyusu badan)- hari ni last si bongsu minum susu mak dia, alhamdulillah tadi nurse usahakan utk pam susu si mak.. (tadi tgk dia minum susu mak dia, nk tumpah jugak ayaq mata aku)
malam 24 may 2019, doktor cakap dia akan buat 2 test keesokan hari utk tentukan si mak ni akan bagi positif atau negatif respon.. kalau positif doktor akan usahakan lagi utk selamatkan si mak, kalau kedua2 test negatif si suami, anak2 dan family kena terima ketentuan ilah
setelah buat kedua2 test tersebut hari ni mmg tiada respon dari si mak, keputusannya negatif.. semoga kak fazilah ditempatkan dikalangan orang2 yg beriman.. selamatkan perjalanan pulang jenazah dan family dari ppum ke perlis dan engkau mudahkan la urusan beliau di dunia dan di akhirat. amin
#kisahbenar #sepupuaku
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Kegembiraan untuk menyambut ulang tahun perkahwinan kedua bertukar duka bila mana isteri tersayang disahkan menghidap kanser paru-paru tahap 4. Bagaikan tidak percaya, Mohd Hafizi Mohd Yusof kelu seribu bahasa apabila berita tersebut dikhabarkan oleh doktor.
“Pada awal puasa ke 4 tahun lepas, isteri saya disyaki menghidap tibi lalu dia di beri rawatan pesakit tibi. Isteris aya terpaksa makan pil tibi selama 3 bulan berturut-turut disamping setiap bulan temu janji buat x-ray untuk lihat perkembangan kesan ubat tibi tapi melalui x-ray tiada perubahan.
‘Selepas tu doktor syokkn buat ct scan ada nampak ketumbuhan di paru-paru di sebelah kiri selepas tu buat biogpis ambil sample ketumbuhan. Seminggu lepas itu pada 28/8/18 isteri saya di sahkan menghidap kanser paru-paru stage 4.
“Lepas tu fail2 isteri saya dipindahkan dan di daftarkan di Yayasan Tunku Jalil, Muar. Tapi malangnya sebelum temu janji isteri saya dengan pakar onkologi dia telah di serang sawan pada mlm 22/9/18 Isteri saya di masukkan zon kuning dan di xray bahagian kepala. Dotor mengesahkan kanser isteri saya telah merebak ke otak.
“Bayangkan pada 23 hari bulan sehari sebelum ulang tahun pernikahan kami yang kedua isteri saya telah dibawa ke Hospital Ismail Johor untuk radioterapi. Saya menyambut ulang tahun perkahwinan kedua kami di hospital. Isteri melakukan radioterapi selama 5 kali dan berada diwad selama 9 hari.
“Selesai radioterapi, rambutnya gugur sehingga botak. Sebulan selepas itu, dia jumpa doktor pakar dan doktor mencadangkan dia menjalani kimoterpi pula sebanyak 12 kali,” ujar Mohd Hafizi tatkala bercerita detik awal isterinya jatuh sakit sehingga disahkan menghidap kanser tahap 4.
Pada pertama kali Kimo, Roshaya Binti Isnin,diserang sawan yang amat teruk. Sehingga dimasukkan di zon merah.
“Dan dari situ awalnya hanya lumpuh dikaki, kemudian merebak ke separuh badan belah kanan. Selama hampir 3 bulan terlantar tak boleh buat apa-apa tapi rawatan kimo diteruskan. Selepas kimo, isteri dimasukkan ke wad selama seminggu akibat kekurangan darah putih dan Sesak nafas.
“Akhirnya pada 24/3/19 segala rawatan kimoterapi isteri saya dhentikan. Sekarang ini, isteri saya sudah dibawa pulang ke rumah. Menurut doktor, jika diteruskan boleh mengancam nyawa dan mereputkan tulang.
“Doktor pakar syorkan kami mendapatkan rawatan di hospital swasta yang mana ia memerlukan belanja yang sangat tinggi bagi kami yang tak berkemampuan anggaran antara RM7-10k, atau mencari rawatan tradisional diluar,’ cerita Mohd Hafizi lagi yang belum dikurniakan anak hasil perkahwinan mereka.
Dugaan datang bertimpa-timpa, disebabkan kerap mengambil cuti untuk menjaga isterinya yang sakit, Hafizi diberhentikan kerja.
“Saya terima segala ujian yang diberikan ini dengan hati yang reda. Yang penting, saya mahu menjaga isteri dan berdoa semoga dia akan sembuh kelak. Itulah harapan saya. Biarlah saya hilang kerja dari hilang orang tersayang.
Bagi anda yang ingin menyumbang boleh berbuat demikian di bank islam 01032020753797 mohd hafizi atau maybank 151463325545 roshaya Isnin(isteri) no tel 0142774903.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Bab cantik memang menjadi keutamaan kaum wanita. Tak kira guna produk mahal atau pun murah asalkan ia memberi manfaat pada kulit wajah.
Selain jerawat, masalah yang sering melanda kulit wajah adalah Whitehead & blackhead. Memang nampak simple tapi memberi kesan pada penampilan. Jom admin kongsikan petua cantik yang dimuat naik oleh puan Dak Anoy menerusi Facebooknya.
Sis nak share cara yang sangat berkesan untuk menghilangkan white + black head degil nauzubillah di muka… Yang penting bahan dia murah dan senang cari.
Bahan-bahan
Bedak nyonya/ bedak sejuk.( Lumatkan bedak bagi hancur macam loose powder)
Putih telur( guna garfu kacau-kacau nanti)
Kapas muka (potong 2,ikut la nak potong berapa pun jnji boleh melekap kat muka nanti)
Caranya:
Campurkn bedak sejuk yang hancur tadi dengan putih telur di dalam mangkuk then kacau bagi sebati.
Dah sebati rendam sekejap kapas yang dipotong tadi then lekap kat muka camni bagi rata kat tempat yang banyak whitehead+blackhead tu.Jangan basah sangat kapas tu, nanti meleleh-leleh dan lambat kering.
Bak kata perpatah, kasih ayah sepanjang masa inilah yang membuatkan anak-anak manja dengan ayahnya. Tidak kira lelaki atau perempuan, mesti ada yang 'melekat' aje...