Biasanya bila goreng ayam, serdak yang banyak tu anak-anak akan berebut nak ambil.
Rasa rangup membuat anak-anak suka. Makan dengan nasi memag berselera. Hingga lauk cepat habis bila masak macam ni.
AYAM BEREMPAH BANYAK SERDAK
semangkuk ayam potong kecil
Bersihkan dan toskan.
Serai ambik sepanjang 8 inci
4 inci bawah utk blender
4 inci atas utk dikerat 3 pastu tumbuk.
Rujuk gambar.
Ads
Blender:
6 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1/2 inci lengkuas
6 btg serai
1/2 inci kunyit hidup
Ads
Bahan lain:
Ads
2 sdb tepung bistari yg biasa @ pedas
2 sdb serbuk kari ayam
2 sdb serbuk cili
1 sdb serbuk kunyit (kakza lupa letak)
2 sdb garam.rata
1 sdb gula
1 sdk secukup rasa.rata
Sebiji telur.
Daun kari.
Cara penyediaan
Satukan semuanya kecuali daun kari. Perap dlm peti ais 3 jam. Lg lama lg sedap.
Goreng dlm minyak banyak yg betul2 panas. Goreng bersama daun kari.
Siap. Silakan makan panas panas.
Sumber: Za Liha
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Bahagianya rumahtangga apabila isteri sentiasa ingin lakukan terbaik demi membahagiakan suami. Namun, jika niatnya bukan kerana Allah, maka sia-sia perbuatan itu.
Memang benar semua yang isteri lakukan untuk suami agar diri dihargai , namun seharusnya dengan niat kerana Allah. Barulah apa yang dilakukan itu dianggap ibadah. Ikutu perkongsian lelaki ini, Firdaus Syakirin dilaman facebooknya.
Kerana suami, atau kerana Allah s.w.t?
Something to ponder…
Bangun awal pagi, sediakan sarapan, bekalkan makanan, kerana suami atau kerana Allah? Hantar anak sekolah, pergi pasar beli bahan2, kerana suami, atau kerana Allah?
Masak tghari, ptg dan malam, kerana suami, atau kerana Allah? Basuh baju, sidai baju, lipat baju, kemas rumah, cuci pinggan, buang sampah, kerana suami atau kerana Allah?
BUAT KERANA ALLAH
Kita tak pernah pun terfikir, “Aku buat perkara ni, aku buat semua ni, ikhlas kerana Allah s.w.t dan bukan kerana suami suruh, takut suami marah atau terpaksa buat…”
Klu niat kerana Allah, ianya jd ibadah dan dpt pahala…klu niat kerana manusia, kita xdpt apa2 dan kita akan mengharapkan manusia itu utk membalas perbuatan kita itu sebagaimana yg kita telah buat kpdnya…ini yg seringkali membuatkan kita kecewa, ini yg seringkali membuatkan kita marah…ini yg seringkali menghampakan kita…
Sbb xdpt penghargaan setimpal dgn apa yg kita dh buat kpdnya…
Para isteri sekalian, niatlah akan setiap perbuatan kamu itu kerana Allah s.w.t dan percayalah bahawa akan ada pahala utk setiap perkara yg dilakukan anda, klu tidak didunia, maka di akhirat, klu tidak skrg, mgkin esok atau lusa…apa yg pasti, Allah akan membalas kebaikan itu, dgn kebaikan…
Perbaiki nawaitu, dan mulai hari ini, apa yg anda buat sebagai isteri adalah لله تعالى…Allah jualah yg dpt membalas setiap budi baik, jasa dan pengorbanan anda selama mana anda bergelar isteri kpd seorang lelaki yg bernama suami…
Barulah ianya tidak menjadi sesuatu yg sia-sia.
Sumber: Firdaus Shakirin
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Selamat melahirkan bayi keduanya baru-baru ini, penyanyi nombor satu negara, Datuk Seri Siti Norhaliza dibenarkan keluar dan pulang ke rumah.
Yang pasti, kepulangan Baby A sangat dinanti-nantikan oleh penghuni kediaman pasangan ini terutama sekali Siti Aafiyah yang pertama kali bakal melihat wajah adiknya.
Sebelum ini, Siti ada berkongsi sekeping gambar anak sulungnya itu berbaring di sebelah adiknya. Menurut Siti, anaknya itu nampak teruja dan tak sabar untuk menjaga adiknya.
Terbaru, Siti berkongsi satu video pendek yang mana suaminya membuat kejutan dengan meletakkan Baby A disebelah Aafiyah .
Dia yang baru bangun tidur nampak terkejut melihat adiknya berada di sebelah dan diwajahnya terpancar kegembiraan dan excited dengan memeluk seolah-olah tak mahu lepas.
Sweet je kakak Aafiyah ni, kecil-kecil dah nampak ‘kakak-kakak’ sangat gayanya. Bolehlah ibu harapkan Aafiyah lepas ni untyuk tengok-tengokkan adik kan kalau macam ni gaya sukanya.
Hari ni tentu sibuk para ibu membeli bahan-bahan persiapan untuk bersahur esok. Jika nak mudah lagi, buat siap-siap pes atau perencah. Nak masak mudah dan cepat aje.
Ikuti perkongsian puan Sapiha Saharuddin yang menyediakan 6 perencah homemade yang dibuatnya sendiri.
Macam macam perencah ada. Nasi goreng ikan bilis, sambal tumis/asam pedas, kari ikan, pes ikan bakar dan sos black pepper. Hari terlebih rajin… Dari pukul 2.00 tadi sampai pukul 5 baru selesai masak… Lega… alhamdulillah
Kepada yg bertanyakan resepi pes masakan sy petang tadi, inilah resepinya seperti yg dijanjikan :
PES IKAN BAKAR
1. Blend cabai kering, bawang besar, bwg merah dan bawang putih, serai yg dihiris nipis2, sedikit belacan dan kunyit hidup sehingga halus.
2. Panaskan kuali dan tumis bahan blendar dgn sedikit minyak.
3. Masukkan gula dan perahan air asam jawa. Masak sehingga naik minyak.
4. Masukkan garam dan hirisan daun kunyit. Kacau sebati dan tutup api.
PES SAMBAL TUMIS
1. Blend cili kering, bawang besar, bwg merah, bawang putih dan belacan.
2. Tumis dlm minyak panas. Masukkan gula melaka/gula putih dan perahan air asam jawa. Kacau sehingga naik minyak.
3. Masukkan garam/perisa. Tutup api.
PES GULAI IKAN
1. Tumis bawang merah dan bwg putih yg dihiris halus bersama daun kari dan halba campur sehingga kekuningan.
2. Masukkan bahan blendar- rempah kari ikan, bawang besar, bwg merah, bwg putih dan sedikit cili kering.
3. Masukkan perahan air asam jawa dan garam. Kacau sebati. Masak sehingga naik minyak. Tutup api.
(Semasa gunakan pes cuma tambahkan santan, ikan dan bendi/terung/timun dsbnya
KUAH BLACK PEPPER
1. Rebus bwg besar dan kentang sehingga lembut. Bila sejuk, blend sehingga halus menggunakan air rebusan tersebut.
2. Panaskan kuali dan leburkan sedikit butter.
3. Masukkan kentang dan bwg yg. diblendar
4. Masukkan sos black pepper, sos tiram dan kicap
5. Tambahkan sedikit serbuk lada putih, gula dan garam
6. Sedikit tepung jagung yg dibancuh dgn air utk memekatkan kuah
7. Masak hingga pekat dan naik bau.
(Boleh dimakan bersama fries, ayam grg dll)
PES NASI GRG IKAN BILIS
1.Blend ikan bilis yg dibuang tulang, bawang merah, bawang putih dan segenggam cili padi.
2. Tumis semua bahan sehingga naik minyak.
3. Masukkan kiub ikan bilis. Kacau sebati sehingga agak pekat/kering. Tutup api.
(Semasa menggoreng nasi boleh tambah fish ball, udang, sotong, isi ayam, sayur2an dsbnya.
PES ASAM PEDAS TUMIS
1. Blend cili kering, bawang besar, bwg merah, bawang putih, kunyit hidup, sebiji tomato dibuang biji dan sedikit belacan. 2. Tumis dlm minyak panas. 3.Masukkan serai yg diketuk, gula dan perahan air asam jawa. Kacau sehingga naik minyak.
4. Masukkan garam/perisa.
(Semasa menggunakan pes, tambah air, masukkan daun kesum dan ikan. Juga kacang bendi/timun. Tunggu didih. Tutup api.)
SELAMAT MENCUBA.
credit : Sapina Shahabudin #mahn
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
