Buat ibu-ibu mesti teruja untuk menyediakan menu istimewa yang enak dan lazat sebagai menu berbuka untuk dinikmati seisi keluarga.
Biasanya, menu ayam bakar menjadi antara menu yang mampu menambat selera. Bahkan saat ayam dibakar sudah boleh membuat seisi rumah tidak sabar untuk menanti saat berbuka.
Nah, di sini dikongsikan satu menu ayam bakar yang boleh dijadikan pilihan yang dikongsikan oleh Laila Aznam
Kalau ada simpan Ayam boleh lah buat untuk berbuka nanti perap pagi petang dah boleh bakar .
Ini RESEPI AYAM BAKAR PEDAS
Bahan-bahan:
Ayam ekor (potong dua aje cuci bersih n toskan )
Sos tiram
Sos cili lingam
Madu
Kicap manis Mahsuri
Garam secukup rasa
Bahan2 kisar / tumbuk
Cili merah
Cili padi merah ikut kepedasan masing2
1 biji b.merah
3 ulas b.putih
Halia
Kunyit hidup
Serai 2 – 3 btg
Semua bahan2 Kisar / tumbuk .
Cara-cara:
Dalam mangkuk besar masukkan Ayam , sos tiram,madu ,sos cili ,kicap serta garam . Gaul rata2 .
Kemudian bru masukkan bahan2 kisar / tumbuk gaul rata2 n sekata .
Masukkan sedikit minyak olive oil . Gaul lagi.
Tutup dgn aluminum foil n simpan dlm peti sejuk selama 1 jam atau semlm .
Cara membakar :
Di atas dulang pembakar alas dgn aluminum foil .
Letakkan olive oil supaya rempah ratus nya tak kering bila bakar nanti .
Susun ayam n siram2 kan rempah ratusnya supaya serap kat ayam .
Kemudian masuk oven bakar pada suhu 180c -200c sehingga ayam masak .
Bila ayam dah mula masak perahkan jus lemon kat atas ayam . Biar seketika kat dlm oven dlm 5 minit.
Lepas tu tutup oven ,keluarkan ambil rempah2nya siram kat ayam lagi .
Siap dihidangkan panas-panas .Sedapnya minta ampun .
Sumber : Laila Aznam
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
