Perasan tak jika kita simpan lebihan kulit popia di dalam peti sejuk untuk jangka masa tertentu lama kelamaan kulit popia tersebut akan keras dan lebih teruk lagi pecah-pecah disebabkan terlalu kering.

Jadi ramai beranggapan kulit popia tersebut sudah tidak boleh digunakan lagi, dan jawabnya terpaksalah dibuang begitu sahaja. Pun begitu, sebenarnya ada cara yang boleh dilakukan untuk ‘menyelamatkan’ kulit popia tersebut sebagaimana yang dikongsikan oleh Bee Keng di group MAHN.

Ini perkongsiannya semoga bermanfaat.

Cara nak lembutkan kulit popia yang keras atau kering setelah lama disimpan dalam peti sejuk beku (freezer) atau diletakkan di luar terlalu lama selepas disajikan menyebabkan ia kering.

Cara-caranya :
1. Dalam kuali atau periuk stim lapiskan lubang-lubang dulang pengukus dengan kain bersih yang lembap. (Saya masak dulu kain bersih saya untuk pastikan ia tiada kuman langsung, maaf ya .. saya ni ada OCD sikit)
**Kain lembap bukan basah ya.. maksudnya ia perlu diperah hingga betul-betul kering tiada air menitis langsung.

2. Letakkan kulit popia tersebut dan tutupkan dengan satu lagi kain bersih yang lembap.

3. Pastikan air tidak terlalu banyak atau dekat dengan dulang pengukus, kalau tak semasa air mendidih …basah pula kulit popia tersebut. Stim selama 10-15min.

4. Buka penutup stim dan pastikan ia betul-betul lembut, kalau tak, di-stim sekejap lagi.

Nota:
Semasa disajikan, alihkan kulit popia tersebut sekali dengan kain atas bawah tersebut ke dalam pinggan penyajian, ia akan mengekalkan kelembapan sehingga popiah habis dimakan.

Namun ia tidak boleh dibiarkan terlalu lama sehingga berseharian, sebab kain lembap boleh menyebabkan kulit popia tersebut basi dan boleh menyebabkan keracunan makanan. Kalau tak habis dinasihatkan disimpan terus ke dalam peti sejuk dan masa mahu makan baru dikukus lagi.

Sebenarnya, cara penyimpanan juga memainkan peranan yang penting untuk pengelakkan kulit popia menjadi kering dan keras. Untuk mengelakkan kulit popia keras selepas dibuka dan disimpan balik dalam peti sejuk beku (freezer), pastikan mulut pembukaan plastik kulit popia dilekat dengan tape sehingga kedap udara (saya guna tape yang lebar).

Namun demikian kadang2 kalau disimpan terlalu lama ia akan hilang kelembapan, kering dan keras juga. Tetapi ia tidak seteruk yang plastiknya dibiarkan terbuka dan terus masuk freezer, yang ini bukan sahaja kering malah kulitnya pun turut pecah dan merekah.

Untuk pengetahuan semua, orang cina suka makan popia yang tak goreng. Selamat mencuba gais.

Sumber : Bee Keng

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Peti ais yang dah lama sangat tak dicuci memang meninggalkan bau yang kurang enak. Lebih-lebih lagi bila ada makanan atau sisa makanan yang tertumpah dan melekat pada peti sejuk.

Bau hanyir ikan dan bahan basah lain yang melekat pada bahagian pembeku juga akan meninggalkan bau yang kurang enak pada keseluruhan bau peti ais.

Sesekali rajinkanlah diri untuk bersihkan peti ais anda. Alang-alang dah bersihkan tu, cubalah cara untuk kekalkan keharuman dengan cara ini. Senang sahaja, cuma gunakan bahan yang sentiasa ada di rumah. Paling penting tidak menggunakan kos yang mahal, peti ais juga kekal harum dan wangi. Bagaimana? Cuba cara yang dikongsikan oleh Rosie Zam.

Baiklah hari ni saya nak bagi tips untuk hilangkan bau yang tidak enak dalam peti ais. Caranya mudah sahaja.
Bahan yang diperlukan ialah biji kopi. Letakkan biji kopi di dalam bekas yang terbuka. Kemudian letakkan saja dalam peti sejuk.

Sifat semulajadi kopi yang menyerap bau akan menyerap semua bauan yang ada dalam peti sejuk.
Lepas ini tidak ada lagi bau yang bermacam-macam dalam peti sejuk tu kan. Mudah sangat tips ni. Semua boleh cuba tau. Bye gais.

Nak mencucinya pun kena ada caranya. Bagaimana nak gunakan dua bahan ini iaitu lemon dan esen vanila? Ikuti langkah ini.

1. Keluarkan semua barang dan makanan dari peti ais. Kosongkan kesemuanya.

2. Basahkan tuala dan bersihkan bahagian dalam peti ais.

3. Ambil sepotong lemon dan perahkan pada seluruh kawasan peti ais. Gunakan tuala tadi untuk mencuci lemon hingga rata. Biarkan kering.

4. Apabila kering, letakkan sedikit esen vanila dengan haruman ros pada tuala basah dan sapukan pada keseluruhan peti ais.

5. Tutup peti ais selama 30 minit dan biarkanlah seketika.

6. Selepas 30 minit barulah dimasukkan semula kesemua barang dan makanan ke dalam peti ais. Susun kemas.

7. Hasilnya peti ais akan berbau lebih harum dan segar.

Selamat mencuba!

Foto: Ceritera cinderella.blogspot

Pandemik yang melanda seluruh dunia, menyebabkan ibadat umrah dan haji turut tertangguh.

Hanya baru-baru ini kerajaan Arab Saudi kembali membuka ruang untuk umat Islam berkunjung ke tanah suci.

Bagi pengacara Nana Mahazan yang bakal ke sana buat kali pertama berharap impian  membawa dua anaknya menunaikan ibadah umrah tahun depan dipermudahkan.

Dia yang sudah berurusan dengan beberapa agensi pelancongan umrah, bagaimanapun dimaklumkan kanak-kanak tidak dibenarkan untuk menunaikan umrah.

“Saya bercadang untuk membawa kedua ibu bapa, suami dan anak-anak menunaikan umrah pada Februari tahun depan. Tapi malangnya pihak agensi pelancongan memberitahu yang saya tidak boleh membawa anak-anak bersama kali ini kerana itu adalah prosedur baharu untuk ke Tanah Suci.

“Kalau anak-anak tak boleh dibawa, saya tak tahu nak minta siapa jaga mereka sepanjang saya dan suami tunaikan umrah. Setidaknya kalau mereka boleh dibawa, saya boleh minta mereka duduk saja di bilik hotel,” katanya.

Menurut Nana, itu bakal menjadi umrah pertamanya jika segala perancangan untuk ke sana dipermudahkan.

“Saya memang teruja nak jejakkan kaki ke Tanah Suci. Ia bakal menjadi pengalaman pertama saya dan suami.

“Saya anggap apa yang berlaku ini adalah dugaan yang Allah berikan. Saya percaya pasti ada jalan terbaik untuk bawa anak-anak ke sana.

“Doakan semoga urusan saya dipermudahkan. Saya memang sudah berhajat untuk tunaikan umrah tahun depan,” katanya.

Sumber: Harian Metro