Kebanyakan orang suka makan char kuetiau kat kedai kan? Mana mahunya buat kat rumah, kalau masak sendiri nanti kuetiau terlebih kembang lah, putus lah, itu lah ini lah! Banyak betul kan alasannya? hehe.
Hari ini kami nak kongsi basic tip untuk masak kuetiau kat rumah, jadi lepas ni masing-masing master lah! Merasa lah cik abang dan anak-anak minum petang makan kuetiau goreng kat rumah kan.. Jom tengok tip mudah dari Yurni Emilia ni!
Dah a few times nampak ahli grp ni menghadapi crisis mengoreng Kuewtiaw. Di sini i share basic tips utk selamatkan keadaan ye…
Tips Goreng Kuetiau
1) kuetiau is not friendly to water. Jadi,..
– Jangan basuh lama2. Bila basuh pastikan ianya ditos kering cepat2
– basuh pakai air paip je. Bukan dgn air panas
– membasuh kuetiau is a preference. Setengah org buat. Some dont. Saya prefer basuh, utk asingkan Ktiaw 1-1. Tak suka yg melekat.
2) Bila mengoreng, kuetiau is very friendly dgn minyak . So sila boh minyak lebih sikit.
3)Nak penang style boh lah sedikit minyak bijan. Sikit je coz minyak bijan bau nye kuat.
4) Kena lebihkan bahan perisa seperti sos tiram, kicap, cili boh or tomato/chili sauce. Remember, kuetiau is Not friendly dgn air.
5) Tambah air only if you nak buat Char kuetiau Banjir.
6) Kalau nak tambah telur, pastikan telur tu goreng kering sikit before digaulkan/kacau dengan kuetiau yg sedang digoreng tu.
Ok ni je lah tips. Hope this will reduce incident-incident kuetiau goreng kembang.
Sumber : Yurni Emilia
Elak dari perkena serangan jantung, jom ikuti perkongsian dari Dr Zubaidi ni!
Comel betul adik-adik BK buat Challange kumpul marshmellow!
Tayang bahagia di social media, realiti ke fantasi? Nak tahu, jom tengok!
Sertai Webinar Keibubapaan PERCUMA anjuran Pa&Ma secara virtual yang menjemput speaker- speaker hebat dalam bidang keibubapaan termasuk Prof Madya Dr Nik Salida, Ibu Rose, Dr Ahmad Rostam, Puan Maryam Jamadi, Puan Azlina Roszly dan Irma Hasmie. Daftar nama di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-sayang-anak-ketat-ketat/
