Sekarang ni dah mula musim hujan setelah sekian lama musim panas. Hujan sejuk-sejuk ni tekak teringin pulak nak makan sup panas. Rasa asap-asap rempah tu cukup memuaskan.
Salah satu menu berkuah Indonesia ialah bakso. Apa tu bakso? Bakso ni adalah bebola daging dalam sup. Bebola daging tu tak semestinya daging lembu. Boleh je ganti dengan daging ayam ke isi ikan ke asalkan kena dengan tekak sendiri lah kan.
Penat mencari bakso yang rasa original Indonesia? Dah jenguk semua kedai tapi kebanyakkannya kedai Melayu, jadi was-was dengan rasa authentic bakso Indonesia.
Tak perlu pon sampai pergi ke negara orang untuk cari bakso rasa original tu. Boleh je buat sendiri dekat rumah kalau nak teringin sangat nak rasa. Jom kita cuba resepi asli Indonesia yang dikongsikan oleh Adawiyah Mohd Sharun di Cookpad.
RESEPI BAKSO ASLI INDONESIA
BAHAN-BAHAN:
-1 paket bebola daging
-Tulang lembu
-Tetel (daging cincang)
-7 biji bawang rose
-5 ulas bawang putih
-1 inci halia
-5 biji buah keras
-1 sudu besar lada putih biji
-Sambal
-Cili padi
-Bawang putih
CARA MEMASAK:
1. Mula-mula rebus tulang lembu dahulu sampai empuk. Sementara tu, boleh sediakan bahan-bahan lain.
2. Tumis mayang bawang rose, bawang putih & halia sampai keperangan & sedikit garing
3. Sementara itu, boleh tumbuk buah keras & lada putih sampai lumat
4. Bila bahan tumis tadi dah garing, masukkan ke dalam lesung & tumbuk lumat
Ads
5. Boleh masukkan semua bahan tumbuk tadi ke dalam periuk rebusan tulang tadi. Letak tetel & bebola daging. Naikkan rasa dengan garam & haji. Untuk menambah lagi ‘rasa’ authentic Indonesia, boleh tambah kaldu sapi (air rebusan tulang lembu).
6. Untuk sambal, rebus cili padi & bawang putih hingga air kering
7. Bila air dah agak kering, tuang cili & bawang putih dalam pengisar. Tambah sedikit kuah bakso tadi & sedikit garam. Kisar sampai hancur.
8. Hidangkan dengan hirisan kubis, daun sup, bawang goreng, sambal & kicap manis ABC. Siap!
Ads
Nota: Boleh dimakan dengan apa sahaja seperti nasi, bihun, nasi impit dan lain-lain. Ikut citarasa masing-masing.
Seperti yang diduga apabila pempengaruh media sosial dan usahawan, Khairul Aming mengungguli kategori Creator Of The Year pada TikTok Awards Malaysia 2023 yang disiarkan secara langsung TV3 dan akaun TikTok Malaysia dari Pusat Pameran dan Perdagangan Antarabangsa Malaysia (MITEC) di sini, malam tadi.
Khairul yang popular dengan kandungan masakan sepanjang Ramadan menyifatkan kejayaannya itu hasil sokongan keluarga, rakan pencipta kandungan dan pasukan perniagaannya.
“Terima kasih kepada emak, arwah ayah dan pasukan Sambal Nyet. Kalau ayah dapat tengok saya terima anugerah ini, mesti beliau bangga sebab sudah lapan tahun saya bekerja keras,” katanya ketika menerima trofi.
Paling mendapat perhatian ramai dalam ucapannya malam tadi apabila anak kelahiran Kota Bharu, Kelantan ini menasihati pencipta kandungan muda agar tidak mengabaikan pelajaran.
“Kepada anak muda yang menceburi bidang ini, kalau masih bersekolah, habiskan belajar dahulu supaya apabila tamat, boleh jadi pencipta kandungan berkualiti.
“Pencipta kandungan ini bukan sekadar tular sahaja, tapi perlu ada adab dan kebolehan menyelesaikan masalah,” katanya.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Berkata-kata yang baik-baik maka yang baik juga akan terzahir dari dalam diri kita. Demikian juga dengan status yang dimuat naik oleh Farah Lee, instafemes yang kini berada di luar negara bagi menyambung pengajiannya.
Pemilik nama sebenar Nurfarahin Romli ini juga merupakan bekas isteri Ally Iskandar. Belaiu rajin memuat naik perkongsian dan tip keibubapaan di laman instagramnya.
Terbaru, Farah Lee memberi pesanan kepada individu tertentu.
“Macam mana nak buat orang respect dengan status anda sekarang adalah dengan anda sendiri respect status tersebut.
“Be it janda or anak dara tua or mandul or loser or whatever other terms the ignorants gave you, be thankful for it, kerana dalamnya terdapat banyak pengajaran, yang tak semua diberi merasa oleh Tuhan. Embrace, and be you.#FLwrites
Status tersebut dikongsikan oleh Farah Lee menerusi instagramnya baru-baru ini.
Walau bagaimana pun, Farah menjelaskan status berkenaan bukanlah berkenaan orang yang suka ‘membawang’, sebaliknya ia ditujukan buat mereka yang ‘down’.
“Pssst : Don’t get me wrong. It’s not about bawang2 well you know I memang usually #pangkang je benda2 tu and live my own life hehe. Apa yang saya maksudkan, sesetengah orang yang rasa down dengan status mereka sekarang tambah dengan mulut bawang.
“So I was trinna tell them that, whatever they’re facing right now, is the best for them and they should embrace, and learn from the journey. Because only them have the power to control themselves.
“Selagi diri malu dengan diri sendiri, selagi tu kita akan affected dengan mulut orang, malu nak bangkit berdiri lagi. Then they won’t heal,”ujar Farah lagi.
Farah Lee mendirikan rumah tangga bersama Ally Iskandar pada 20 Januari 2012 namun berpisah pada 17 Ogos 2016.
Hasil perkongsian hidup mereka sebelum ini dikurniakan seorang anak perempuan, Maream Esabell. Namun, tiada jodoh mereka berpisah namun tetap baik atas dasar anak.
Selain dari memiliki suami yang baik dan memahami, dapat ibu mertua yang menyayangi pun dah dapat menggembirakan hati seorang menantu wanita. Apatah lagi jika menganggap menantu itu seperti anak kandung sendiri!
Baru-baru ini, ibu kepada pengarah terkenal, Syamsul Yusof iaitu Datin Patimah Ismail meluahkan rasa bangga apabila beliau memiliki tiga orang menantu yang hebat seperti Nazariah Harun, Puteri Sarah Liyana dan Aeisyah Zainal.
Perkongsian tersebut didedahkan oleh Patimah menerusi IG storynya baru-baru ini namun, apa yang menarik perhatian ramai adalah nama Ira Kazar iaitu isteri kedua Syamsul Yusof tidak dinyatakan dalam hantaran itu.
“Kami ada tiga orang menantu yang hebat-hebat. Cukuplah Nazariah Harun, Puteri Sarah Liyana dan Aeisyah Zainal,” tulisnya.
Sebelum ini, Patimah yang juga isteri penerbit terkemuka, Datuk Yusof Haslam mengatakan dia tidak mahu memaafkan keluarga Ira Kazar atas tindakan yang dilakukan oleh mereka kerana telah meruntuhkan kebahagiaan menantunya, Puteri Sarah Liyana.
Malah, Patimah juga pernah memaklumkan kepada umum bahawa Puteri Sarah hanya satu-satunya menantu kesayangan dalam keluarga.
Terdahulu, dunia hiburan telah dikejutkan ramai apabila Syamsul Yusof membuat pengakuan pada 6 Januari lalu dimana dia sudah bernikah dengan Ira Kazar di Thailand dengan berwalikan bapa pengantin perempuan, Kazar Saisi.
Bukan itu sahaja, Puteri Sarah juga telah bernekad dengan memfailkan penceraian di Mahkamah Syariah pada 16 Januari lalu dan perkara tersebut disahkan sendiri oleh peguam syarie, Datuk Akberdin Abdul Kader yang mewakilinya.
Sumber: Instagram @dpatimah012
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Kanak-kanak pemalu cenderung untuk merasa tidak selesa atau gugup dalam situasi sosial, terutamanya ketika berinteraksi dengan orang yang tidak dikenali.