Sejak kebenaran merentas negeri ramai yang mengambil kesempatan untuk bercuti bersama keluarga.

Salah satu percutian yang menjadi trending kini adalah percutian berkonsepkan perkhemahan.

Bercuti bersama keluarga konsep ‘go green’ ini dengan menikmati pemandangan hijau dengan bunyian kicau burung dan menikmati kesejukan air terjun pastinnya mengamit kenangan manis.

Namun dalam masa yang sama, keperluan makanan harus disediakan dalam tempoh itu. Sehubungan itu, ramai yang membeli kelengkapan untuk memastikan makanan kekal ‘fresh’ dan tak basi.

Nak tahu caranya, ikuti panduan lelaki ini.

CARA AIRLINES BEKUKAN MAKANAN DALAM KAPAL TERBANG. MUNGKIN BOLEH JADIKAN TIPS SEDIKIT YG BERCAMPING..

As salam semua…
Banyak kat sini saya baca tentang cara2 nak bekukan makanan. Saya kongsikan pengalaman saya selama 25thn dlm airlines. Cara bagaimana airlines menjaga tahap makanan supaya tahan hingga bebelas jam dalam kapal.

Contoh seperti satay. Kul-london-kul kita jaga bekukan satay hingga penumpang makan pun rasa macam baru bakar jer keluar panas2 fresh.

Caranya:-
Kita boleh masak makanan apa saja. Masak siap2 di rumah. Ayam masak merah ke, kari ke, daging rendang ke apa saja. Biarkan sejuk sedikit suam2, masukkan dalam plastik mcm kat kedai tu. Ikat ketat2. Masukkan dalam freezer bekukan. Semalaman.

Beli dry ice mcm dlm gambar saya bagi tu. Dry ice ni kena rendam dlm air 5min. Lap kemudian masukkan dlm freezer tempat beku. Bekukan semalaman. Esoknya nak pergi camping keluarkan lauk2 yg dah dibekukan tu juga dry ice sekali. Masukkan lauk2 dlm cooler bag. Selang selikan dry ice juga lauk, lauk ni kita plan la hari pertama nak makan lauk apa? Berapa jenis lauk, jadi mana lauk nak makan dulu letak atas sekali, yg kemudian2 kat bawah2. Permukaan atas sekali letak balik dry ice. Selang seli. Sebab kita nak ratakan kesejukkannya. Insyaallah makanan akan sentiasa beku. Lagi byk dry ice lagi bagus.

Saya buat mcm ni dulu masa terbang ke Buenos Aires Argentina. Tahan selama 16 hari. Cumanya bila singgah di afrika selatan cape town, saya keluarkan makanan bekukan dlm peti sejuk di hotel.

Nak terbang semula ke Argentina saya masukkan balik dry ice yg baru buat mcam yg sama susun.

Kadang lauk tak habis pun sampai balik ke kl makanan elok tak basi dan beku. Insyaallah kalau setakat 3 hari camping tak de masalah. Sama jer mcm ayam perap daging perap nak barbecue tu, masukkan dalam plastik yg boleh seal tu susun dgn dry ice. Insyaallah ok.

Cuma yg goreng2 tu elok lah masak kat khemah. Ikan atau ayam goreng. Nak mcam kfc beli jer ayam goreng bertepung tu kat lotus. Sedap! Masukkan sekali dalam cooler bag tu. Anak2 pun suka makan. Sayur sayuran saya tak galakkan sebab nanti kena dry ice dia layu. Kuat tau dry ice ni. Berasap2 sejuk dia. Kalau pegang lelama boleh melecur jari. Pkai gloove. 30 sec pegang pun rasa kebas jari.

Mcm tu jugalah kami buat bekukan satay dlm kapal letak dlm cooler beg. Kuah pun sama. Ketuk pakai hammer tak pecah kuah tu keras. Simpan dlm foil. Penumpang Nak makan panaskan jer.

So inilah perkongsian pengalaman saya. Saya pun baru lagi dlm bidang camping ni. Pelbagai cara org buat nak jaga kualiti makanan supaya tak basi atau berbau. Ikut keselesaan masing2. Malah dry ice ni jgn buang. Sebab dia recycle boleh guna balik. Airlines pun tak buang. Kami simpan balik. So jimat kos. Bila dry ice tu tak beku dia kempis balik. So rendam balik dlm air buat mcm kita guna mula2. Dia gelembung balik. Tahap beku dia minus dry ice ni. Bukan 0 darjah. Lagi sejuk.

Kalau nak masak lauk2 semula boleh didihkan air, tutup api, rendam lauk yg di ikat dlm plastik tu dalam air panas tu beberapa minit. Kalau daging barbecue pun sama rendam sekejap yg dlm plastik kita letak tu. Make sure plastik tak masuk air ikat getah betul. Pakai plastik org niaga lauk tu. Ni tak bocor. Dia akan hilang beku pelahan. Saya dulu kami buka air paip sink di hotel sebab ada yg panas tu kan. So kita rendam dlm sink hotel. Dah cair terus masuk dlm cooker kita panaskan. So yg dlm2 tu insyaallah hilang beku dia. Daging2 barbecue pun buat mcm ni rendam dulu. Bukan terus keluarkan dan masak. Memang nanti luar masak dlm tak.

Sekiranya kekurangan saya mohon maaf. Sekadar berkongsi saja. Dry ice murah la sangat. Hehe.. Kat shopee jer saya beli dengan cooler bag. Maaf saya bukan penjual.

Dry ice
https://shp.ee/t4wszpj

Member Hj Md Sirat https://www.facebook.com/113564306677093/posts/199160434784146/
(sahabat kita ni ada jual dryice)
Yg ni original dry ice

Cooler bag
https://shp.ee/8tbq4mj

Link saya letak siap2. Sebab nanti ada dok tanya2 kan. Dry ice tu boleh gunting2 ikut la nak besar mana. Jgn gunting tempat salah nanti bocor. Semoga memberi manfaat. Ilmu tak seberapa ni.

Sumber:Asri Ahmad

Nampak macam mudah, tapi bukan senang nak dapatkan hasil telur rebus yang dikupas kulitnya licin dan cantik kejadaiannya. Pelbagai cara dan petua namun tak kena gaya memang tak menjadi.

Admin ada terbaca perkongsian dari lelaki yang membahsakan dirinya Chef Single. Saydara Hafiz Fizzainal berkongsi tip bagaimana mahu mengupas telur dengan cara yang mudah dan hasilnya cantik. Hanya dengan menggunakan  garam dan minyak. Simple tapi menjadi.

Assamauikum kwn2 td CHEF Single ade terbaca posting perniaga nasi lemak dilema nak masak telur rebus…jgn risau chef single akan bantu bg tips nk kupas senang kwn2 dan peniaga diluar sane…kalo nk rebus utk 1500biji xde masalah ye…dalam masa 2jam utk mengupas telur..

Jom saya share 4 tips rebus telur yg mudah.boleh share dgn family atau kwn2 tips rebus telur

Tip kupas telur: 
1.rebus telur dalam suhu didih 100’c dan masuk kan garam.
2.rebus telur dalam suhu didih 100’c tuang minyak masak sedikit.mudah untuk kupas
3.kalo kat rumah ade stimer.susun telur dalam bekas stim selama 21minit suhu 100’c.
4.sediakan periuk,air,tunggu sehingga mendidih lps tu selawat bnyk2 kompem senang kupas..

Selamat mencuba..kupas banyak2 nnt muka pasti licin. Gurau je.. 😀😀

IG chef_hafiz90

Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!

Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!

Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!

Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web  https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!

Sebarang soalan boleh ajukan di nombor yang tertera di poster.

Kisah penghijrahan wanita bernama Nur  Amiraa Lee ini cukup syahdu. Bukan mudah rupanya untuk dia menjadi saudara baru. Pelbagai ujian dan dugaan yang terpaksa dilaluinya.

Islam itu indah subahanallah, dek kerana ingin tahu, Amiraa sanggup pergi kursus untuk saudara baru dan setiap kali itulah dia mengajukan soalan untuk mendapatkan lebih kepastian. Setiap  jawapan memang meyakinkan danitu membuatkan dia  bertambah yakin untuk memeluk islam. Namun, keputusan tersebut nyata membawa perubahan dalam keluarganya.

Pertama kali buat ibu menangis

Malah, penghijrahannya juga menyebabkan ibunya, Chong Moi, 64, yang bersusah payah membesarkannya menangis dan sedih kerana dia rasa seolah-olah kehilangan seorang anak lagi.

“Saya memang anak mak yang tak pernah buat mak menangis. Itu kali pertama saya buat dia menangis. Sebab dia sedih kerana seolah-olah saya lain. Tapi saya cakap dengan mak Islam bukan begitu. Tetapi sebab saya tak cukup ilmu dan kekuatan tetapi ibu sangat memahami.

“2009 saya ambil keputusan peluk islam dan awalnya family tak boleh terima kerana 22 tahun hidup bersama mereka dan buat semua benda sebagai family. Tentunya mereka rasa seolah-olah saya macam tak nak jadi ahli keluarga, tapi itu tak tepat kerana selama 9 tahun jadi saudara baru, saya masih tinggal dengan mak yang belum peluk islam.

“Cuma ada perubahan selepas peluk Islam termasuklah menutup aurat. Awalnya rasa susah tapi saya nak buat juga. Keluarga juga rasa tak seronok. Saya tak boleh makan menggunakan kuali yang keluarga guna. Tapi saya tidak sampai hati nak beritahu.

“Mak cakap kenapa tak makan sebab ayam bukan haram. Lepas tiga bulan barulah saya beritahu emak sebab kenapa sering elak makan bersama. Saya bagi tahu saya tidak boleh makan menggunakan kuali yang sama dan ayam perlu dibeli yang disembelih terlebih dahulu.

“Emak kemudiannya membeli kuali baru untuk saya dan keadaan ini membuatkan saya terharu,”,” jelas Amiraa yang masih tinggal bersama emaknya dan mendoakan moga syurganya itu mendapat hidayah kelak.

Suami meninggal sakit Leukimia

Bukan hanya keluarga,  malah Amiraa juga berhadapan dengan ujian paling besar bila mana suami tersayang, Mohamad Norasyrul Nordin meninggal dunia akibat leukimia atau kanser darah pada Disember 2012.

“Siapa sangka arwah suami saya, Mohamad Norasyrul Nordin telah disahkan menghidap leukimia pada hari jadi saya. Inilah dugaan paling berat saya lalui selepas kami mendirikan rumah tangga pada 2010.

“Setelah tahu dia sakit dan perlu jalani rawatan, saya ambil keputusan berhenti kerja sebagai pramugari. Saya jaga dia di hospital dan kami sama-sama melawan penyakit yang dideritainya. Saya sentiasa yakin Allah berikan seseorang itu penyakit kerana Allah sayang padanya.

“Walaupun saya sedih tetapi ada kalanya turut rasa down. Bukan senang untuk berhadapan dengan ujian maha hebat ini. Malah kalau diberi peluang biarlah saya yang tanggung segala kesakitannya tapi ia mustahil.

“Dan akhirnya memang Allah lebih menyayanginya. Suami saya meninggal dua minggu sebelum ulang tahun kelahiran pertama anak perempuan kami,” ujarnya yang mengakui tidak mudah berhadapan dengan situasi berkenaan.

Akui Amiraa, Allah uji dia (arwah) dengan sakit tapi Allah ampunkan semua dosa-dosanya.

“Arwah dapat lafaz dua kalimah syahadah apabila arwah dijemput oleh Allah. Kita belum tentu lagi dan apabila saya melihat orang yang diuji dengan ujian  yang dahsyat reda, jadi kenapa pula saya tidak reda, saya reda dan patut reda.

‘Malah, saya tetap ingat pesanan dari arwah. Dia minta saya jadi orang Islam yang baik kerana Allah. Dia cakap kalau kita niat dan buat sesuatu kerana Allah, insyaAllah sampai bila-bila kita akan kekalkan niat tersebut dan kita akan buat sesuatu kerana Allah.

Dulu saya pelik  tengok banyak benda yang Orang Islam kena buat itu ini tapi mereka tetap gembira dan cepat terima hakikat kalau apa2 yg berlaku termasuklah Move on. Itu yang membuatkan saya jadi tertarik untuk mengenali lebih dekat tentang Islam,”ujar Amira lagi.

Tidak mudah tapi tak mustahil kerana menurut Amira tiada yang mustahil bagi Allah dan sebagai umatNya kena sentiasa yakin  dan usaha sahaja. Paling penting dia mahu Allah memandangnya dengan gembira dan mendapat redhaNya.

Sumber: IG amiraannlee