Perkongsian daripada seorang ibu ini yang lebih selesa menyediakan menu sosej untuk anak-anaknya dengan menyediakan sendiri ramuannya.
Menurutnya, hidangan yang dibuat sendiri lebih sihat kerana bebas MSG dan hanya menggunakan daging ayam asli tanpa dicampur dengan bahan-bahan lain.
Jom semak cara untuk hasilkan sosej yang enak dan sihat ini.
Hari ini mama nak kongsikan resepi mudah sosej ayam homemade yang semestinya bebas MSG dan menggunakan 100% daging ayam.
Dah lama Bashir,Dhia dan Fina tak merasa makan sosej jadi mama pun merajinkan diri buat.
Ads
Resepi sosej ayam homemade.
(Kredit kepada Puan Zai Huda atas inspirasi)
Bahan:
400-500g isi ayam dipotong kecil supaya mudah dikisar
3 ulas bawang putih dicincang
Serbuk lada hitam lebih kurang dua sudu kecil
Sebatang daun sup untuk beri aroma wangi dan rasa sedap pada sosej
Garam pink himalaya secukup rasa
2 sudu besar tepung ubi
2 sudu besar tepung jagung
Cara:
1.Dengan menggunakan food processor, kisar isi ayam bersama bawang putih, daun sup, serbuk lada hitam dan garam.
2.Setelah sebati masukkan tepung ubi dan tepung jagung kisar sebati.
Ads
3.Sudukan isi ayam menggunakan sudu teh ke atas plastik cling wrap.Tak perlu kotorkan tangan pun pegang dua sudu. Sebelah sudukan,sebelah lagi tolak ke plastik.
4.Lipat cling wrap sambil ratakan isi ayam dan gulung kemas serta ikat di kedua-dua bahagian hujung seperti bentuk sosej.
5. Bekukan di dalam peti ais selama beberapa jam.
Ads
6.Setelah beku,buka plastik balutan tadi dan boleh dimasak seperti biasa.
Nak rebus,goreng tanpa minyak pun boleh.Jangan rebus dengan plastik ya.
Nota:Boleh guna isi ayam antibiotics residue free.
Guna mini cling wrap supaya senang kerja dan bersaiz kecil.
Ini namanya untung sabut timbul, untung batu tenggelam. Kalau dah namanya rezeki, senyum lebar la ibu-ibu bila jumpa duit yang tertinggal dalam poket seluar suami kan. Lagi lagi kalau dalam jumlah yang besar.
Jangan tak tahu, kalau selalu je jumpa lama-lama isteri boleh kumpul banyak duit. Cuba praktikkan menyimpan duit tersebut dalam satu bekas dan jangan terus guna. tengok berapa banyak yang boleh ibu-ibu kumpul. Itulah yang dikongsikan oleh puan Huda Bahari ini.
Berbekalkan bekas yang dibeli dari eco, wanita ini berjaya mengumpul lebih RM300 hasil kutipan dari pakaian suaminya ketika dibasuh. Menarik kan idea ini.
‘Tabung Mesin Basuh’ Saya tak pasti pulak sumber dari mana idea ni, maybe dari grup ni jugak kot. Hasil ‘mengumpul’ selama 6 bulan, banyak jugak lah. Boleh cover duit sabun hehehe… Sebelum ni tak pernah pikir nk kumpul. Tiap kali jumpa dalam mesin basuh, terus masuk poket/purse. Pastu buat belanja & habis macam tu jer.
Bermula Jan 2020, saya start buat tabung ni. Jan-Jun2020, tak banyak dalam RM300 lebih. July-Dec2020, Kali ni baru nampak ‘hasil’ dia hahaha. Untung sabut dapat note besar, untung batu dapat syiling 5 sen je. En hubby tak komplen, saya kata upah saya cuci baju hehehe.
Memang benar, bukan mudah nak simpan duit. Tambah pula, diri tidak dapat dispin dan tak ada perancangan memang rasa susah nak menyimpan walaupun gaji besar.
Malah ada yang sudah menyimpan beberapa bulan, bila ada ‘sale’ jualan murah je terus hilang pedoman untuk menabung.
Jadi, yang penting adalah strategi dan perancangan kita serta disiplin.
Jadi nak tahu bagaimana nak uruskan duit dengan bijak supaya ada perancangan masa hadapan, jom lihat pakar perkewangan ini kongsikan caranya.
BELAJAR PENUHKAN ASB!
Pesan ini mudah dan baik.
1. Mula kerja belajar penuhkan ASB sahaja dulu. Tak suka ASB masuk dalah Tabung Haji.
2. Istiqamah dan konsisten jadikan tabiat tiap bulan gaji, masukkan dalam ASB.
3. Nak senang buat arahan tetap potongan gaji. Buat transfer online pun boleh di M2U . Lebih mudah.
4. Jika bujang, buat sasaran 30%-40% gaji simpan bila mula kerja. Dah kahwin ushakan jadikan 10% gaji menabung ya. Faham susah tapi ushakan.
5. Jika gaji kita RM2000 x 12= RM24,000 setahun gaji simpanan kecemasan. Jika kita menyimpan 40% gaji (RM800) kita perlukan 2.5 tahun untuk penuh setahun gaji.
6. Jika kita menyimpan RM200(10%) gaji. Ia perlukan 10 tahun untuk dapat setahun gaji.
7. Jika disiplin menyimpan tak bagus, duit banyak sikit mula rasa nak kahwin lagi. Buat pembiayaan ASB. Ambil RM100k potongan tiap bulan RM300 lebih sahaja. Biar beranak dalam itu.
Adik adik,
Utamakan Dana Kecemasan 6 bulan gaji atau setahun dulu.
Dah penuh baru kita sembang bab pelaburan lain. Selagi tak ada 6 bulan atau setahun gaji, jangan cuba cuba melabur dimana.
Jadikan simpanan ASB sebagai ujian ketahanan diri
“Nafsu aku macam kuda tak, duit banyak rasa nak tukar kereta tak?”
Lepas ujian itu baru sembang kencang bab lain dik.
Keluarga akan mengadakan program e-keluargagader : Jom Masak Menu Iftar Kegemaran Keluarga secara virtual pada 2 April ini jam 2.30 petang- 4.30 petang. Jom daftar ramai-ramai, kita belajar buat 2 menu berbuka yang istimewa daripada chef terkenal, Chef Amer. Hanya RM 20, dan anda layak menerima satu tiket Farm In The City secara PERCUMA dan banyak lagi hadiah menarik ditawarkan untuk peserta. Jadi usah tunggu lagi, jika anda berminat, daftar di link ini https://toko.ideaktiv.com/product/jom-masak-menu-iftar-kegemaran-keluarga/ Anda juga boleh whatsapp admin di 016-9647520 untuk info lanjut.
KELUARGA TALK: Nak tahu formula mengurus belanjawan keluarga dengan sistematik? Ikuti Keluarga Talk kali ini dengan tajuk ‘ Ringgit Diurus Keluarga Lebih Tenang’ bersama panel Prof Madya Dr Nuradli Ridzwan Shah Bin Mohd Dali Fakulti Ekonomi Dan Muamalat, Universiti Sains Islam Malaysia (USIM).
Terkini: E-TOUR KE FARM IN THE CITY. ENJOY!
MedicKeluarga: Dialisis, Peluang Kedua Pesakit Ginjal. Pakar Buah Pinggang Ni ada jawapannya.
MedicKeluarga: Obesiti dalam keluarga atasi cara selamat.
MedicKeluarga: Berapa lamakah luka jahitan czer atau caesarean akan pulih? Bilakah masa sesuai untuk memulakan hubungan intim?
MedicKeluarga: Mandi malam ketika hamil. Ada pendapat kata nanti bengkak kaki. Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
MedicKeluarga: Betul ker ni, makan atau minum pati ikan haruan mampu sembuhkan luka operation dengan cepat? Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
Bintang Kecil: Periksa mata, kerana dari mata turun ke hati
Follow dan subscribe Youtube Channel @BintangKecilMy#BintangKecilMy #BintangKecil #KitakanJuara
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Bayangkan, dengan hanya amalkan asam keping yang sering kita gunakan sebagai bahan dalam masakan dikatakan boleh membantu mengawal berat badan. Mendengar info ini tentu sahaja membuatkan ramai antara kita boleh tersenyum labar.
Ini sebagai mana perkongsian fakta daripada Jabatan Pertanian Malaysia tentang manfaat dan kebaikan asam gelugor ini yang dikatakan mampu merampingkan badan. Jadi tidak hairanlah, telah ramai amalkan petua mimum air rebusan asam keping sebagaimana perkongsian daripada JuNe Sue Anna dan Hazimin.
ASAM GELUGOR – mampu merampingkan badan situkang masak… (idris bald)
Asam keping memang tidak asing lagi bagi suri rumah, kerana rasanya yang masam ianya menjadi bahan penting yang harus tersedia di dapur rumah untuk beberapa jenis masakan seperti asam pedas, gulai lemak cili api, masakan singgang dan sebagainya. Bagi penduduk di utara semenanjung yang terkenal dengan masakan laksa, asam keping merupakan bahan yang perlu ada bagi melengkapkan masakan laksa tersebut.
Asam keping adalah hasil dari hirisan buah asam gelugur atau nama saintifiknya Garcinia atroviridis dari famili Clusiaceae dalam genus yang sama dengan manggis iaitu Garcinia. Pokok asam gelugur merupakan tumbuhan saka besar yang biasa didapati di hutan malar hijau di selatan Thailand dan Malaysia.
Pokok asam gelugur tumbuh pada ketinggian yang boleh mencapai lebih daripada 20 meter dan mempunyai batang yang panjang, kulit licin kelabu dengan kanopi rendang. Daun berwarna hijau gelap, berkilat, panjang dan sempit dengan hujung tajam dan tepi terbalik. Mempunyai bunga yang berwarna merah gelap.
Buah bulat ditanggung secara tunggal pada hujung ranting dengan ukuran sekitar 7-10 cm garis pusat. Buah yang masak berwarna kuning oren terang, yang dihiris, dikeringkan untuk digunakan dalam masakan melayu serta dijadikan bahan untuk menghilangkan rasa atau bau hanyir yang terdapat pada ikan atau daging. Buah dan pucuk muda asam gelugur boleh dimakan mentah sebagai ulam atau dicelur untuk dimakan bersama budu, cencaluk, sambal belacan atau lain-lain pencecah ketika makan nasi.
Asam gelugur yang juga dikenali sebagai asam gelugo merupakan tanaman asal dan liar di hutan Semenanjung Malaysia. Asam gelugor kini tidak sahaja dipandang sebagai bahan penting dalam masakan, malah dilihat mempunyai nilai ekonomik termasuk dalam industri perubatan. Kini ia telah mula ditanam secara meluas terutama di utara tanahair.
Dari segi perubatan, dipercayai buahnya dapat mengurangkan berat badan, mengatasi masalah obesiti dan menurunkan tahap kolestrol. Buah asam gelugor mengandungi asid sitrik, asid tartarik, asid malic dan asid askorbik, asid hydroxycitric dan flavonoid.
Daun, bunga atau buah asam gelugur dikatakan mampu menurunkan tekanan darah tinggi, merawat kencing manis, berat badan berlebihan, tidak selera makan dan sakit jantung. Manakala buah, bunga dan pucukmya pula bertindak sebagai antioksidan dan awet muda.
Kini asam gelugur juga telah dijadikan jus minuman yang berfungsi sebagai antioksidan yang baik bagi membantu mengurangkan kalestrol dalam badan.
Meninjau perkongsian daripada HaziminMusaMarkBourne via Kelab Diet Kalori (Malaysia) turut berkongsi petua manfaat asam gelugor ini untuk tujuan melangsingkan badan.
Kegunaan Dan Khasiat Buah/Asam Gelugur
1. Mengecutkan Rahim dan Menurunkan Berat Badan
Amalan meminum air asam gelugur semasa berpantang dipercayai untuk mempercepatkan proses mengecutkan rahim. Selain itu amalan tersebut juga dikatakan mampu menurunkan berat badan. Ianya kini digunakan secara meluas untuk produk mengurangkan berat badan di Eropah.
PETUA 1
a) Ambil satu atau 2 keping asam keping dan masukkan ke dalam segelas air panas.
b) Biar beberapa jam sehingga asam keping menjadi kembang dan air menjadi suam.
c) Minum setiap pagi dan malam.
d) Jika diamalkan selalu InsyaAllah perut buncit akan mengempis
PETUA 2
a) Bilas 3 keping asam gelugor dengan air bersih.
b) Masukkan dalam bekas minuman (botol air/tupperware 500ml- 1liter) rendamkan dalam air panas – TIDAK PERLU TAMBAH GULA.
Setelah suam, minum seperti minuman biasa, perlu diminum sentiasa. Sekiranya air habis cuba tambahkan air lagi. Jika hilang rasanya tukarkan dengan asam keping baru.
Begitu juga dengan perkongsian daripada JuNe Sue Anna yang pernah mengamalkan minum air rebusan asam keping untuk tujuan menurunkan berat badan.
“Dulu dok amal minum ni.. resipi mak saya..memang turun banyak..lama tak buat sampai bam bam. Hari ni start balik buat, nak cantik dan kemas badan masa raya nanti.”
Resipi Air asam gelugur(assam keping ) madu Bahan-bahan:
Asam gelugur 2 keping
Madu- ikut rasa tapi jangan manis sangat
Cara penyediaan:
Rebus asam gelugur (asam keping) bersama 3 cawan air. Bila air mendidih tutup api. Kemudian biarkan sejuk, tuang dalam gelas letak madu letak ais kiub. Siap. Tak nak ais pun boleh, minum suam suam pun boleh.
Ekstra info :
Minum pada waktu pagi sebelum sarapan dan malam sebelum tidor
Siapa ada darah rendah tidak digalakkan minum.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Gelagat anak-anak yang sedang membesar sememangnya cukup menghiburkan dalam apa jua perkara. Malah ketika di dalam solat pun, gelagat anak-anak memang menghiburkan.