Mempelbagaikan menu untuk dinikmati bersama keluarga, selain kita menyajikan hidangan utama seperti nasi dan lauk pauk, akan lebih sempurna jika turut dihidangkan manisan sebagai pencuci mulut.
Jadi apa kata kali ini mencuba rasa resipi chesekut yang dikongsikan oleh Laila Aznam ini. Menyediakannya cukup mudah, tanpa perlu dimasak!
RESEPI CHEESEKUT
Tak perlu oven senang dan sedap .
Bahan-bahan:
500gm cream cheese ( philadelphia atau tatura)
1 tin susu pekat manis
1 kotak kecil fresh milk
1peket biskuit Deluxe Crackers ( apa-apa brand pun boleh )
Nestum
Cara-cara;
1. Masukkan cream cheese ,susu pekat manis dan 4 tbsp fresh milk kedalam mixer putar hingga sebati .
2. Lapik loyang dengan plastic
3. Celup biskut dalam fresh milk ,lepas tu susun dalam loyang untuk buat tapak (lapisan pertama)
* celup sekejap sahaja biskut tu , kalau lama-lama rendam jadi lembik .
4. Tuang adunan cream cheese ke biskut dan ratakan .Taburkan nestum.
Ulang step yang sama sehingga habis atau cukup untuk buat lapisan yang terakhir .
5. Pastikan lapisan terakhir ialah cream cheese, tabur nestum .
6. Dah siap masuk ke peti sejuk bahagian chiller semalam ,esok baru boleh dipotong .
Sedap dimakan sejuk-sejuk.
Sumber: laila aznam
Buat Kunyah-kunyah Untuk Yang Berdiet. Sedap & Mudah Nak Buat!
Memberi variasi menu berdiet, apa kata dicuba menu istimewa ini yang digulung menggunakan sayur kobis. Nampak begitu unik dan istimewa sekali.
Dimasak secara kukus, sesuai sangat untuk dijadikan hidangan yang sihat dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Jadi, tunggu apa lagi, jom cuba sediakannya.
Ini resipinya pada anda yang ingin mencuba menyediakannya.
Masak apa hari ni??
Masak kobis gulung buat kunyah-kunyah la kita..
Inspirasi dari KAKAK KOBIS..Sesuai dicicah dengan sos cili thai.. Sesuai jugak untuk yang nak diet hihi
Meh saya share kan resepi inti versi saya
.
Dada ayam dicincang @ pakai daging cincang jenama ramly pon boleh
Bawang putih
Bawang merah
Serbuk lada hitam
Serbuk lada sulah
Serbuk maggi cukup rasa / boleh ganti dengan garam bukit bagi yang nak diet
Serbuk cili
Lobak merah
Kobis purple
Caranya :
1.Tumis banwag putih dan merah sampai naik bau..
2.Masukan isi ayam, masak sampai air ayam sedikit kering..
3.Masukan lobak dan kobis purple goreng sekejap..
4.Masukan lada hitam lada sulah serbuk cili dan maggi cukup rasa.. Sesuaikan rasa..
Cara Gulung
Step 1
.
Kulit kobis tu boleh pakai kobis apa-apa pon.. Yang penting kena celur dulu bagi lembut supaya senang nak gulung..
Step 2
.
Lepas dah gulung boleh ikat dengan daun kucai.. X ikat pon x pe..
Step 3
Lepas tu kukus dalam 3 minit untuk lembutkan lagi kobis tu..
Selamat mencuba resepi berasakan sayur KOBIS
sumber : Az Hanie Ismail via MAHN
Aiskrim Sihat Buatan Sendiri, Mewah Badam & Kismis. Confirm Berkhasiat Untuk Anak-anak!
Berbahagianya dapat makan aiskrim ketika musim panas begini bukan? Pasti terasa lega tekak yang kering ini apabila dapat menelan aiskrim yang sejuk. Apatah lagi jika aiskrim itu kaya nutrisi. Jadi tidaklah sahaja dapat hilangkan dahaga, malah boleh juga bekalkan khasiat untuk tubuh badan.
Bahkan kita sebagai ibu pun tidaklah bimbang sangat kalau anak-anak makan terlebih aiskrim tersebut. Maklumlah kita sendiri yang sediakannya, pasti kita hanya masukkan bahan-bahan yang terbaik di dalam penyediaan aiskrim tersebut.
Untuk yang belum pernah mencuba menyediakan aiskrim berkhasiat ini, jom sediakan sepertimana yang dikongsikan oleh MamaD ini.
Melihat bahan-bahan yang dikongsikannya untuk membuat resipi aiskrim itu pun kita sudah dapat bayangkan kesedapan rasanya, tak sabar pula untuk dicuba!
Anak-anak suka sangat makan aiskrim. Kedai pula sebelah rumah. Tiap-tiap hari confirm mengamok nak aiskrim. Pening kepala mak pak kan nak kontrol. Apa kata kita buat aiskrim homemade, gula boleh kontrol, aiskrim pun terjamin kebersihan serta kita buat aiskrim yang sihat.
AISKRIM HOMEMADE SIHAT
Bahan-bahan:
1 cawan 1/2 susu segar
1 cawan susu cair
Segenggam badam
Segengam kismis
Sedikit susu pekat( mamaD tak letak, sebab tak nak manis
Perisa ikut suka. MamaD letak coklat coin, jadi dah manis dari coklat. Nak ganti serbuk coklat pun boleh.
1 sudu kecil esen vanila
1 sudu besar ovalett
Cara-cara:
1 Kismis direndam dahulu selama sejam. Ketepikan. Dah lembut, sedia digunakan.
2 Badam disangai atau beli yang siap sedia dimakan, kemudian blend hancur.
3 Satukan semua bahan-bahan termasuk kismis yang sudah ditapis air rendaman tadi. Blend sekejap.
4 Bila kismis dah hancur, masukkan bancuhan dalam blender ke dalam pemutar kek. Putar sehingga gebu dalam 15-20 min dan boleh dimasukkan badam yang siap diblend hancur.
5) Sedia dibekukan. Enjoy.
Ekstra info :
*Sebenarnya, boleh je terus diblend dalam blender bahan-bahan tu tanpa alih bancuhan ke dalam pemutar kek. Tapi efek dia kurang gebu sikit la.
*Kismis dan badam tu boleh je kalo nk masukkan ke dlm aiskrim secara kasar, tp disebabkan ank mamaD ni kecil lg, sbb tu mamaD blend hancur. ?
*Gantikan kismis dgn pisang pon best tau.
*Untuk lagi gebu, pukul sebiji telur bersama ovallett sehingga gebu dahulu. Baru dimasukkan susu dan bahan-bahan lain. Jangan risau, tak hanyir pun.
Ok, enjoy ya. Kita yang dewasa pon berebut aiskrim ni. Lemak manis.
sumber : Miera Irayz Nordin via MAHN
Ibu-Ibu Amalkan Kaedah Ini Jika Mahu Nasi Lebih Peroi. Wow, Mudah Caranya, Nasi Pun Jadi ‘Cantik’!
Memasak nasi nampak mudah, tetapi jika salah masak nasi boleh jadi lembik ataupun mentah. Untuk mendapatkan nasi yang leboj peroi dan ‘cantik’, ada caranya.
Selain jenis beras yang digunakan, cara untuk menyukat air ketika memasak kena betul. Ibu-ibu cuba teknik ringkas ini bagi memastikan nasi yang dimasak ‘menjadi’.
SUKAT GUNA CAWAN
Sudah menjadi kebiasaan, kebanyakan orang menggunakan cawan untuk menyukat beras. Pastikan anda menggunakan cawan yang sama bagi menyukat jumlah beras dan air. Formula terbaik untuk memasak nasi iaitu, 1 cawan beras bersamaan dengan 1 1/2 cawan air.
MASAK BERAS BASMATHI
Untuk memasak beras basmathi, caranya tidak sama seperti anda memasak nasi biasa. Gunakan sukatan air dan beras yang sama. Katakan anda guna 3 cawan beras, maka airnya juga haruslah 3 cawan air.
MASAK BERAS PERANG
Jika anda mahu memasak beras perang, caranya lain sedikit. Sebaiknya beras ini direndam dua jam sebelum dimasak untuk memudahkannya menjadi lembut. Sama seperti beras basmathi, sukatan air juga harus dikurangkan dari kuantiti beras yang digunakan.
3 KALI BASUH
Untuk menggelakkan nasi menjadi lekas basi adalah dengan membasuh dan bilas beras sebanyak 3 kali. Kurang daripada itu akan menyebabkan kanjinya terlalu banyak dan nasi mudah basi kerana teksturnya cenderung untuk menjadi lembik.
GUNA JARI HANTU
Untuk menyukat jumlah air yang cukup untuk beras yang dimasak adalah dengan menggunakan ruas jari hantu. selepas beras dibilas, ratakan permukaan beras dan celupkan jari hantu ke dalam air. Pastikan jari berada di atas permukaan beras dan sukatan air haruslah berada pada satu ruas jari.
MASAK ATAS DAPUR
Jika anda memasak nasi atas dapur, jangan mudah alpa. Menggunakan periuk elektrik sangat mudah kerana suhunya akan berubah sendiri mengikut tetapan yang telah dipilih. Memasak nasi di atas dapur memerlukan anda untuk menjadi lebih peka supaya nasi tidak hangit. Ketika air mulai kering, anda harus perlahankan sedikit api supaya nasi masak perlahan-lahan tanpa menghangitkannya. Kemudian, gembur nasi dan dibiarkan selama lebih kurang 7-10 minit lagi supaya ia benar-benar kering dan masak dengan sekata.
GEMBUR NASI
Untuk menjadikan nasi yang dimasak jadi lebih elok dan berbutir, anda digalakkan untuk menggembur nasi sebaik sahaja airnya sudah kering. gemburkan dengan lembut supaya nasi tidak hancur dan tutup semula periuk sehingga nasi benar-benar masak.
LEBIHAN NASI
Untuk membuat nasi goreng, anda harus menggunakan nasi yang dimasak dengan tepat. Jika nasi yang digunakan lembik, nasi goreng akan hancur dan tidak sedap. Jika ada lebihan nasi dan anda merancang untuk masak pada hari esoknya, simpanlah di dalam peti ais supaya teksturnya menjadi lebih cantik dan sesuai digoreng.
