Pasti haru-biru jika hidangan Hari Raya anda terlebih masin. Sudahlah para tetamu sudah hampir mahu bertandang, makanan extra pula tiada. Hanya mengharapkan hidangan yang sedia ada.
Pasti anda rasa tidak sampai hati untuk menhidangkan juga juadah tersebut.
Walaupun sudah bermacam-macam cara dibuat, num masinnya tetap sama. Bak kata orang ‘boleh kena darah tinggi.’
Jangan risau, ada beberapa cara untuk anda selamatkan lauk tersebut dan membetulkan rasa masakan supaya tidak terlalu masin. Bahan-bahannya juga mudah untuk dicari di dapur.
7 PETUA KURANGKAN MASIN DALAM MASAKAN YANG TERLEBIH GARAM
Berikut adalah petua kurangkan masin dalam masakan yang boleh anda praktikkan dalam ‘kecmasan’.
1. PELEPAH / DAUN PISANG
Gunakan pelepah pisang untuk kurangkan rasa masin. Potong dalam kira-kira seinci, bersihkan dan masukkan dalam lauk dan didihkan bersama sehingga lauk masak. Kemudian buang pelepah tersebut bila nak dihidang.
Selain pelepah pisang, daun pisang juga boleh digunakan untuk kurangkan rasa masin. Caranya ialah dengan meletakkan koyakan daun pisang yang sudah dibersihkan ke dalam juadah yang siap dimasak. Biarkan selama 30 minit. Daun pisang juga dapat meyerap lebihan rasa masin pada lauk.
2. MASUKKAN KENTANG
Apabila lauk hampir siap dan terasa masin apabila dicuba, jangan panik. Jika tiada pelepah pisang, boleh masukkan sebiji kentang yang dipotong empat di dalam lauk dan biarkan sehingga mendidih. Kentang akan membantu menyerap kemasinan dalam lauk dan mengimbangi rasa masakan.
Boleh juga pakai sayur-sayuran yang tinggi kandungan air seperti terung dan timun yang dipotong secara memanjang untuk membetulkan rasa masin pada juadah.
3. BERAS
Masukkan sedikit beras yang dah dibasuh ke dalam sehelai kain bersih yang jarang. Ikatkan seperti bunjut dan masukkan ke dalam lauk yang terlebih masin.
Bunjut beras ini akan menyerap lebihan rasa masin dalam lauk. Bila lauk dah siap masak dan rasanya pun dah OK, bolehlah keluarkan bunjut beras tadi.
4. HAMPAS KELAPA
Dengan teknik yang sama seperti membuat bunjut beras, anda boleh ambil sejemput hampas kelapa ikatkan supaya menjadi bunjut. Masukkan bunjut kedalam lauk dan masak bersama dalam 15 ke 20 minit.
Bunjut hampas kelapa dapat membantu membuang rasa masin berlebihan dan turut memberi rasa lemak pada lauk. Kemudian, boleh keluarkan bunjut tadi dari lauk.
5. CEBISAN ROTI
Bagi lauk yang berkuah pekat seperti sup cendawan atau stew, adalah lebih baik untuk mengekalkan kepekatannya supaya lebih enak. Daripada menambah air, terdapat cara yang lebih praktikal untuk membetulkan rasanya.
Ambil beberapa keping roti dan koyak kepada beberapa cebisan. Kemudian, masukkan ke dalam kuah supaya ia dapat menyerap rasa masin. Setelah roti terendam, keluarkan roti dan cuba rasa masih masin atau tidak. Jika masih masin, ulang beberapa kali sehingga rasanya memuaskan.
6. IMBANGKAN RASA MANIS & MASAM
Selain penggunaan barang dapur seperti sayuran dan roti, boleh juga gunakan perasa lain untuk meneutralkan kembali rasa makanan. Tambahkan sesudu gula, kacaukan dan kemudian tambahkan sesudu perasa masam seperti cuka atau perahan limau nipis. Boleh ulang beberapa kali sehingga mencapai rasa yang diinginkan.
Boleh juga cuba untuk memekatkan kuah lagi dengan cara menambah santan sehingga cukup rasa.
7. TEKNIK TUTUP PERIUK
Apabila rasa lauk agak masin, tutup lauk dengan tudung periuk dan didihkan beberapa minit. Biarkan seketika. Kemudian, angkat tutup periuk dan basuh dengan air paip. Biarkan basah dan tutup semula periuk tadi dan tunggu lagi 10 minit.
Ulangkan lagi dan alihkan tutup periuk apabila lauk dihidang. Lauk akan menjadi kurang masin dengan sendirinya.
MUDAHKAN?
Memasak sendiri sebenarnya adalah cara terbaik untuk mengawal pemakanan dengan berkesan. Pakar kesihatan mengesyorkan pengambilan garam dalam satu suku sudu teh sahaja dalam diet harian.
Dengan memasak sendiri, kita dapat menyukat sendiri jumlah perencah dan perasa dalam lauk.
Jadi, jangan rasa down kalau masakan tak jadi atau tersilap sukatan. Semoga dengan petua kurangkan masin ini, anda masih dapat menyelamatkan rasa masakan dan menjadikannya lazat untuk dihidangkan!
[TIPS]
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Kerana Takut Berkhatan, Lelaki Ini Nekad Lari Dari Rumah Dan Pulang Selepas 25 Tahun
Bagi seorang kanak-kanak lelaki, pastinya berkhatan atau bersunat adalah yang paling ditakuti.
Mendengarnya sahaja boleh meremangkan bulu roma kerana pelbagai cerita didengarinya. Itu belum lagi cerita usikan dari keluarga dan rakan-rakan sekeliling mengenai kesakitan yang akan dialami sewaktu bersunat.
Inilah yang terjadi pada seorang kanak-kanak lelaki, 25 tahun yang lalu. Dia telah melarikan diri dari rumahnya selepas diberitahu akan dikhatankan.
Dia yang kini berusia 38 tahun, telah pulang selepas 25 tahun menghilangkan diri dan dianggap sudah meninggal oleh ahli keluarganya kerana langsung tiada berita diperolehi.
[TRENDING] “Dua-dua Princess Umi.” Ramai Puji Cara Isteri Fizo Omar Layan Maryam
[TIP MASAK] Hanya 15 Minit, Daging Liat Dapat Dilembutkan
Difahamkan, lelaki berkenaan menghilangkan diri gara-gara takut untuk berkhatan semasa berusia tujuh tahun. Kepulangannya secara tiba-tiba itu telah mengejutkan ahli keluarganya.
Ini kerana, ahli keluarganya telah mencuba dan berusaha sedaya upaya untuk menjejaki kehilangan lelaki tersebut namun gagal ditemui.
Pun begitu, hasil kerjasama serta bantuan daripada pihak berkuasa dan sekumpulan YouTuber, akhirnya membuahkan hasil apabila ditemui di wilayah Bantul, Jogjakarta.
Kepulangannya tetap disambut gembira oleh ahli keluarga yang berkumpul di hadapan rumah.
Watch on TikTok
[MESTI BACA]
- Bantal Kepam Kini Seperti Baru. Guna 3 Bahan Ini Sahaja
- Berkat Kesabaran Berhadapan Dengan Suami Panas Baran, Lisdawati Kini Bersyukur Suami Lebih ‘Cool’
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Tip Mudah Bangun Sahur. Pasti Anda Takkan ‘Terlajak’ Lagi
Pejam celik, esok kita akan menjalani ibadah puasa di bulan Ramadan.
Pada yang sudah berkeluarga, menjadi tanggungjjawab besar bagi anda untuk memastikan hidangan sahur dan juga berbuka disediakan untuk dinikmati bersama.
Namun ramai yang mengalami masalah terutamanya yang masih bujang apabila liat untuk bangun sedangkan bersahur itu adalah sunat yang sangat dituntut.
Agar anda tidak terlajak sehingga masuk waktu Imsak, apa kata amalkan tips menarik di bawah ini.
[EKSKLUSIF] Kalau Nak Jadi Perdana Menteri Kenalah…Nasihat ‘Deep’ Tun M Kepada Umar
1. TIDUR LEBIH AWAL
Tidurlah lebih awal pada sebelah malam. Jika badan kita cukup istirehat maka lebih mudah untuk kita bangun bersahur dalam keadaan segar.
2. JANGAN LUPA NIAT YA!
Kalau boleh baca niat untuk sebulan terus. Bukan apa, bimbang kita terlupa. Niatkan juga dalam hati dan mohon kepada Allah agar kita mudah untuk bangun bersahur.
3. KUNCI JAM LOCENG
Sebelum tidur, pastikan kunci siap-siap jam loceng sekurang-kurangnya dengan adanya deringan yang kuat ia boleh mengejutkan kita dari tidur yang lena.
4. JAGA MAKAN
Elakkan memakan makanan yang berat sebelum masuk tidur kerana ia akan mempengaruhi tubuh dan membuatkan kita berasa malas untuk bangun.
[TIPS]
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Warga Emas Rugi RM 46,000. Kad ATM Di Sangka Rosak Dan Di Tukar Oleh Individu Tidak Bertanggungjawab
Baru-baru ini, tular di laman Twitter sebuah ciapan yang dimuatnaik oleh @paizmuhdd yang mendedahkan tentang perkara yang menimpa seorang warga emas yang mengalami kerugian melebihi RM45,000 kerana diperdaya oleh taktik licik pertukaran kad ATM oleh individu tidak bertanggungjawab.
Difahamkan jumlah keseluruhan transaksi haram yang bernilai RM46,000 berlaku dalam tempoh tiga hari bermula 25 Mac, 26 Mac dan 27 Mac 2023.
Terdapat sebanyak 23 transaksi yang telah dibuat oleh suspek dan salah satunya dibuat untuk membeli telefon pintar iPhone 13 Pro Max di sebuah kedai telekomunikasi di Kapar, Klang.
Dalam pendedahan tersebut, beliau turut menerangkan mengenai bagaimana jenayah itu dilakukan tanpa mangsa sedar akan permainan yang dibuat.
Menurut lelaki ini, pada mulanya, suspek akan merosakkan mesin ATM tersebut. Ia akan menyebabkan kegagalan kad untuk dibaca. Kemudian suspek akan berdiri rapat dengan mangsa untuk mendapatkan nombor pin kad tersebut.
Selepas itu, kad mangsa akan tersangkut disebabkan mesin ATM telah dirosakkan.
Lalu, suspek akan berpura-pura cuba untuk membantu dan pada masa yang sama suspek akan mengeluarkan kad lain atau dummy yang serupa dengan kad mangsa dan diberikan kepada mangsa tanpa disedari.
Sementara kad yang tersangkut di dalam mesin ATM, si suspek akan mengambilnya dan mengeluarkan wang sewenang-wenangnya daripada akaun tersebut kerana sudah tahu nombor pin kad ATM mangsa.
Difahamkan kegiatan pertukaran kad bank di mesin ATM berlaku di sekitar kawasan Selangor dan menyasarkan warga emas. Penjenayah sengaja menyasarkan warga emas kerana kebanyakan dari mereka tidak pandai menggunakan perbankan atas talian untuk menyemak transaksi.
Suspek juga memilih hujung minggu sebagai waktu beroperasi kerana mangsa tidak boleh membuat penggantian kad pada hujung minggu dan perlu menunggu sehingga hari Isnin berikutnya.
Berdasarkan bukti yang telah dapat dirakamkan dalam satu CCTV, suspek merupakan sepasang suami isteri di mana mereka membeli iPhone 13 Pro Max menggunakan kad bank mangsa menerusi sebuah kedai telekomunikasi.
Duit hilang di Bank Simpanan Nasional
Jumlah keseluruhan transaksi haram bernilai RM 46,000 dengan 3 hari transaksi bermula 25,26 & 27 March 2023 sebanyak 23 transaksi dan salah satunya transaksi dibuat membeli telefon Iphone 13 pro max di sebuah kedai telekomunikasi di Kapar. pic.twitter.com/9u9yhWYPcb
— Paiz (@paizmuhdd) March 28, 2023
Malah, suspek dilihat mampu memasukkan nombor pin dengan betul untuk membuat transaksi haram itu.
Laporan polis telah pun dibuat susulan insiden itu dan tindakan lanjut bakal diambil.
Sebagai peringatan, kita mestilah berwaspada sewaktu ingin menggunakan mesin ATM dan jangan sesekali membiarkan individu yang tidak dikenali berada dekat selagi kad masih belum dikeluarkan lagi.
Anda juga sebagai anak seharusnya menemani ibu bapa jika mereka ingin berurusan di mesin ATM agar boleh menggelakkan perkara yang tidak diingin dari terjadi.
1)Si Perompak yang hina rosakkan mesin ATM
2)Si Perompak yang hina akan berdiri di belakang mangsa tersebut berlakon mcm nak withdraw duit tapi sebenarnya perhatikan no pin mangsa
3)Kad mangsa akan tersangkut sebab mesin ATM telah dirosakkan pic.twitter.com/ZF7lwqGemW— Paiz (@paizmuhdd) March 28, 2023
[TIPS]
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
