Malaysia terkenal dengan keunikan dan kepelbagaian terutama dari sudut makanan. Kalau pergi ke kedai mamak pastinya kuih tradisional yang satu ini tak boleh anda skip.

Vadai merupakan salah satu makanan tradisional masyarakat India yang sangat popular di Malaysia. Teksturnya yang rangup di luar dan lembut di dalam menjadi kegemaran ramai.

Kalau anda nak tahu, resipi yang dikongsikan oleh mathanedward_official ini sangat simple dan cepat dan paling penting tak perlu guna tepung. Jadi, anda memang anda patut cuba.

Vadai

Bahan-Bahan:

1. Kacang Dhal
2. Jintan manis
3. Cili padu
4. Daun kari
5. Bawang merah
6. Garam

Cara-Cara:

– Rendam kacang dhal 4-5 jam dan kisarkan dalam pengisar (jangan terlalu halus).

– Masukkan jintan manis, cili padi, hirisan bawang dan garam secukup rasa. Kemudian masukkan kacang dhal yang belum dikisar untuk rasar rangup.

– Gaulkan sebati dan bentukkan dan boleh digoreng dengan minyak yang betul-betul panas.

Sumber: mathanedward_official

Pepatah ada mengatakan nak seribu daya, tak nak  seribu dalih. Jika kita rajin semua benda pasti akan jadi.

Untuk ibu-ibu yang buntu tidak tahu menu apa untuk hidangan minum petang buat seisi keluarga, cuba resipi mudah ini. Mungkin sebelum ini anda hanya membeli di kedai sahaja, kali ini pikat selera anak-anak dengan buat sendiri Kek Gulung Swiss. Jika buat dihujung minggu, boleh ajak anak-anak bantu anda di dapur.

Apa kata cuba resipi viral Kek Gulung Swiss yang hanya menggunakan kuali sahaja. Menarik bukan, jom semak resipinya!

Bahan-bahan yang diperlukan ialah:

• 3 biji telur (asingkan kuning dan putih telur).
• 30 gram mentega.
• 50 gram susu.
• Minyak zaitun.
• Putih telur.
• Gula.
• 250 gram tepung kek.

Cara-caranya ialah: 
#1 Campurkan kuning telur, minyak zaitun, susu, mentega dan gula ke dalam satu bekas. Kacau adunan itu sehingga sebati dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau lagi.

#2 Pukul 3 biji putih telur perlahan-lahan dan tambah putih telur lagi apabila ia mula mengembang. Pukul sehingga putih telur itu mengeras dan gebu.

#3 Satukan adunan tepung dan putih telur tadi dan kacau sehingga sebati.

#4 Sapukan kuali dengan sedikit minyak zaitun dan tuangkan adunan kek ke dalam kuali. Pastikan kuali tidak dipanaskan dan tiada gelembung udara dalam adunan kek tersebut.

#5 Dengan menggunakan api yang kecil, bakar kek tersebut selama 6 minit. Pastikan anda memeriksa keadaan api di bawah kuali. Apabila bahagian atas kek mula berubah warna, balikkan kek tersebut dan bakar selama 2 hingga 3 minit lagi.

#6 Selepas kek masak, keluarkan dari kuali dan letakkan di atas kertas minyak. Sebagai pilihan, anda boleh meletakkan krim atau jem untuk menambahkan lagi keenakan rasa dan meningkatkan persembahan kek supaya menjadi lebih menarik.

#7 Gulungkan kek tersebut dan potong.

Kek yang lazat sudah tersedia untuk dimakan. Sangat mudah dan menyelerakan bukan?

Tips untuk mendapatkan putih telur yang kembang dan gebu dalam masa yang singkat:
♥ Letakkan mangkuk berisi putih telur di dalam peti beku atau selama 7 minit sebelum dipukul sehingga kembang.

♥ Putih telur yang lebih sejuk akan mengambil masa yang singkat untuk mengembang sebelum ia dikaup balik untuk dicampur dengan adunan yang lain.

Sumber: malaysiabolehbro.com

Bila menikmati karipap apa yang biasa kita makan adalah isi kentang dengan perasa kari, pun begitu menyediakan Karipap Kurma Daging juga tidak kurang sedapnya. Rasa daging yang lembut dan rempah kurma bersatu memberi rasa yang cukup istimewa. Apatah lagi bilamana kulit karipap terasa rangup digigit, nyata memberi kesempurnaan rasa karipap yang dicari-cari selama ini.

Jadi buat anda yang ingin mencuba rasa, apa kata sediakan karipap daging kurma ini sepertimana resipi yang dikongsikan oleh Shida Razak (KC). Melihat perkongsiannya di group masakan nyata cukup menyelerakan!

Karipap Kurma Daging

BAHAN-BAHAN INTI:

500 gm daging rebus empuk dan dihiris dadu. Atau nak hiris dadu siap-siap dan rebus empuk pun boleh.

1 kg kentang

100 gm serbuk kurma

1 sudu besar serbuk lada hitam

2 ulas bawang merah dihiris

5 ulas bawang putih |

dihiris

Serbuk kayu manis

Stock rebusan daging

Garam dan gula secukup rasa

1 kiub daging

CARA MEMASAK:

1. Rebus daging hingga lembut dan ketepikan.
2. Tumiskan bawang besar dan bawang putih sehingga berbau harum.
3. masukkan serbuk kurma, lada hitam dan serbuk kayu manis yang telah dibancuh dengan sedikit air.
4. Tumis seketika sehingga pecah minyak dan kemudian masukkan daging yang telah direbus tadi.
5. Masukkan kentang dan stock rebusan daging secukupnya utk bg kentang empuk.
6. Tunggu sampai kentang empuk
7. Masukkan daun sup.

Siap

BACA JUGA ARTIKEL NI

• Uli Guna Tangan Pun Boleh Buat Donut Pandan Gebu. Begini Cara & Resipinya!
• Rupanya Selain Telur, Gabungan Dua Jenis Tepung Ni Boleh Buat Ayam Goreng Terlajak Rangup!
• Rahsia Cucur Jagung Rangup Di Luar Lembut Di Dalam, Bancuh Dengan Air Panas!

RESEPI KULIT KARIPAP

Ini resepi kulit karipap resepi mak sy.

Resepi kulit karipap insyaallah ranggup dari pagi hingga ke petang.

3 cawan tepung gandum

1 sudu kecil garam halus

2 sudu besar marjerin

( gaul semua sampai jadi macam serbuk roti)

Panaskan 1/3 cawan minyak

(dah panas tuangkan dekat tepung dan marjerin tadi dan gaul dulu dengan sudu. Guna tangan melecur pula jari tu nanti)

Kemudian, masukkan air sejuk dalam peti anggaran 1 cawan sikit-sikit dan ulilah sampai tak melekat dekat tangan dan menjadi doh yang cantik.

Tutup dan rehatkan doh tadi selama 30 minit.

Cukup 30 minit, uli semula doh tadi dan boleh start gelekkan sedikit demi sedikit doh dan boleh bentuk dalam acuan serta masukkan inti karipap pilihan sendiri.

Dan sedia untuk digoreng

Siap..

• Jadi jom daftarkan anak-anak anda ke program ini. Hubungi admin Nor (018-7717491) & Kim (019-3524493) atau KLIK DI SINI UNTUK DAFTAR

   

  Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club