Bagi peminat media sosial dalam bidang masakan, pasti kenal dengan personaliti bernama Khairul Aming.

Gayanya yang cukup bersahaja dan lawaknya membuatkan ramai terhibur dan suka setiap kali dia memuat naik video mahupun gambar masakan.

Terbaru, dia yang cukup terkenal dengan tagline’hey what’s up guys’ meluahkan rasa gembiranya apabila ramai wargamaya telah mencuba resipi terbaru ayam kicap pedas dan sambal tumbuk buatannya.

Menerusi laman sosial Twitter, Khairul berkongsi foto-foto masakan wargamaya yang berjaya menyediakan dua resipinya itu sebagai tanda penghargaan.

“Rasa gembira bila tengok korang masak dan makan dengan keluarga,” tulisnya Khairul.

Menerusi perkongsian resipi itu, Khairul menunjukkan cara-cara memasak ayam dan sambal dengan cukup mudah. Tak hanya mudah, hasil masakannya nampak sangat menyelerakan.

View this post on Instagram

Ayam Masak Kicap Pedas + Sambal Tumbuk . . Dibawakan khas oleh Kicap Manis Pedas Mahsuri (@mahsurimy ) . . Bahan2/Ingredients: [Ayam Masak Kicap] 🌕1/2 ekor ayam (1/2 whole chicken) 🌕Garam (salt) 🌕Serbuk kunyit (tumeric powder) 🌕4 biji bawang merah merah (4 onion) 🌕7 ulas bawang putih (7 cloves of garlic) 🌕3 tangkai daun kari (3 stalks of curry leaves) 🌕2 batang serai (2 lemongrass) 🌕2 sudu sos tiram Mahsuri (2 tbsp Mahsuri oyster sauce) 🌕6-8 sudu kicap manis pedas Mahsuri (6-8 tbsp Mahsuri sweet and spicy soy sauce) [Sambal Tumbuk] 🌕Cili merah dan hijau (red and green chillis) 🌕Bawang putih (garlic) . . . Jangan lupa dapatkan kicap manis pedas @mahsurimy di pasar raya atau kedai berdekatan dengan anda. #AyammasakKicapPedas #KicapManisPedasMahsuri #lebihsenanglebihsayang

A post shared by Khairul Amin Kamarulzaman (@khairulaming) on Oct 14, 2020 at 9:29pm PDT

Rata-rata yang menonton mengakui terliur melihat masakan ayam tersebut dah tidak sabar untuk mencuba resipi yang diberikan.

Malah, ramai juga yang mengambil Khairul sebagai inspirasi yang mendorong mereka untuk memasak.

Sumber: twitter & instagram  khairulaming

Mempelbagaikan menu berasaskan roti untuk dihidang sebagai menu istimewa buat keluarga, apa kata mencuba menu ini.

Menariknya juga menu ini terletak pada cara memasaknya.  Roti perlu digoreng kemudian dibakar dengan bahan-bahan yang lainnya sekali gus memberi rasa yang sedap dan menyelerakan.

Roti goreng bakar bersama ayam dan cheese!

Sedap untuk sarapan pagi dan minum petang! Mudah sangat ni, tunggu apa lgi? Buat ler..

Bahan-bahan

3 biji kentang di potong dadu (saya guna sebiji)
Saya tambah mix vage secawan
500gm daging slice
2 biji bawang besar saya cincang
5 ulas bawang putih saya cincang
1 sudu besar serbuk kari
4 biji tomato dicincang (saya tambah)
sedikit tomato ceri
1 sudu besar sos tomato (saya tak letak)
2 sudu besar sos cili
3 sudu makan minyak untuk menumis
12-15 keping roti
500ml susu segar
3 biji telur
Garam secukup rasa
Parutan cheese (banyak ikut suka)

Cara-cara

Goreng roti yang disalut telor dahulu, kemudian letak roti yang telah siap digoreng ke dalam bekas satu persatu hingga penuh.

Kemudian letakkan separuh daging atas lapisan roti. Taburkan parutan cheese dan bawang yang telah dipotong dadu tadi.

Ulangi proses ni dengan meletakkan satu lagi bahagian roti dan selebih bahan daging + kentang dan taburan cheese.
Lapisan akhir susun dengan 1/3 lebihan roti. Saya tuang baki susu ke atas lapisan akhir.Bakar dengan api sederhana selama 30 minit atau sampai lidi tak lekat.

Keluarkan dari oven dan taburkan baki parutan cheese.

Bakar dengan api sederhana selama 5 – 10 minit atau sampai cheese cair.

Boleh dihidangkan semasa panas dan potong ikut suka.

Jika inginkan lebih pedas boleh hidangkan bersama sos.

-Kalau nak potongan yang cantik, biarkan sejuk seketika sebelum diangkat dari loyang.

Sumber : Viral oh viral

“Kenapa ye ikan bilis yang baru digoreng terasa rangup bila dimakan. Tapi bila telah lama, terasa liat dan tidak sedap pula untuk dimakan? Tapi ada orang lain tu, masak ikan bilis elok sahaja rasanya. Malah boleh disimpan dalam tempoh yang lama dan bila dimakan kekal rangup. Apalah rahsianya ya…?”

Mungkin persoalan ini juga bermain-main difikiran sebahagian antara kita. Terasa ingin juga diketahui apa rahsianya. Untuk itu, jom kita baca perkongsian daripada Wanie Ishak berkaitan petua ikan bilis goreng lebih rangup  dengan menggunakan cuka masakan.

Menurut Wanie, ikan bilis yang digoreng garing memang sedap dimakan dengan pelbagai cara. Boleh dimakan bersama nasi lemak, bubur nasi dan juga boleh dijadikan rencah dalam nasi goreng. Tapi tahukah uols cara untuk mendapatkan ikan bilis goreng yang sedap dan kerangupannya tahan lama? Jom cuba petua ini.

BAHAN-BAHAN:

Ikan bilis

Cuka makan

CARA-CARA:

1.Bersihkan ikan bilis dan masukkan ke dalam bekas.

2.Masukkan cuka dan gaulkan rata bersama ikan bilis.

3.Perap selama 5 minit.

4.Goreng ikan bilis seperti biasa. Insya-Allah ikan bilis uols akan lebih garing dan kerangupannya mampu bertahan lama.

Selain itu, menurut perkongsian daripada Mis Bie, dia mempunyai caranya yang tersendiri untuk pastikan ikan bilis yang digoreng bukan sahaja kekal rangup bahkan akan pastikan ikan bilis dicuci bersih sebelum digoreng.

Katanya masih ramai lagi yang tak tahu rupanya macam mana untuk ikan bilis kekal rangup walaupun dicuci bersih..sebab ramai yang memilih untuk tak cuci ikan bilis  terus masuk dalam minyak untuk mantain rangup..

“halalan toiyiba” sayangku

Suka saya share disini untuk manfaat semua

1.cuci ikan bilis bersih sebersihnya

2,tapis, tos kan bagi kering sedikit, saya tos lebih kurang setengah jam, sebab kalu tak tos nanti bergumpal dengan tepung jadi cekodok pulak ikn bilis korang

3.lepas dah tos campak je dalam pinggan yang korang dh letak tepung.

Tepung apa?? Tepung gandum je guys..suka hati la cap apa,,cap sauh ke lili ke janji tepung gandum

*tips : pastikan korang gaul dengan tepung.. ikan bilis tu tak bergumpal..kalau tak nanti dalam kuali memang tak habis wristling la gamaknya

*tips: ikan bilis yang tak terlalu basah comfirm tak bergumpal punya..toskan jela elok-elok

4. Masukkan ikan bilis yang da di gaul dalam tepung td kedalam minyak panas, api jangan besar ye,,just nice je,,baru la ikan bilis tu masak elok and rangup..

Ikan bilis ni boleh la makan dengan nasi lemak / buat sambal..rangup nye tu memang power,,tak caya cubalah

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club