Alangkah sedapnya jika pada waktu-waktu begini boleh menikmati cendol yang lemak manis rasanya untuk menyegarkan tekak yang dahaga. Sambil-sambil itu pula dapat bersantai di bawah pokok menikmati angin petang. Alangkah nikmatnya! Namun di mana hendak dicari pada waktu-waktu PKP ni?

Jadi apa kata kita buat sendiri sahaja dan nikmatinya di laman rumah. Memandangkan untuk menyediakan cendol ini tidaklah susah mana. Ini sebagaimana resipi yang dikongsikan oleh Shida Ambok di facebook yang mendapat perhatian warganet.

Ingatkan susah buat minuman cendol ini dan siapa sangka untuk membuatnya tidak memerlukan masa yang lama dan cukup ringkas. Nak tahu resipinya, ini perkongsian penuh daripada Shida. Semoga bermanfaat.

RESEPI MUDAH CENDOL PUAS MAKAN SENDIRI
Lunch semalam gi kedai nak kasi mask kat kakak. Tak sangka dapat resepi cendol dari pekerja dia. Jadi terus buat petangnya tu jadi arini Shida share resepi kat korang.

Cendol 

Bahan-bahan

1.5 kg Cendol segera
1tin susu sejat
1tin santan pekat
Secubit garam
Gula melaka /Gula merah
Ais

Cara-cara
1. Nak lebih umph pakai santan kelapa parut yang diblend sampai jadi halus dan ditapis perah ambil santannya. Tapi Shida pakai santan kotak je la.

2.Ambil 1 tin susu sejat campur dengan santan pekat tadi anggaran 1tin. (Nisbah1:1)
3.Kacau dan campurkan secubit garam untuk naikkan rasa.

4.Cairkan gula melaka/ gula merah di atas api dengan sedikit air. Setelah larut tutup api dan tapis.

5.Untuk penyediaan isikan cendol, gula melaka diikuti santan mengikut selera. Lebih sedap ditambah ais.

Senang je rupanya. Tapiii rasa dia mengancam betul. Buat petang tadi one shot habis terus. Anak-anak semua cakap sedap

Sumber : Shida Ambok

Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!

Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!

Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!

Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!

Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Melihat kek atau cupcake bila siap dihias bersama topping yang terlihat seakan-akan meleleh memang berjaya menggambarkan rasanya yang enak dan lazat.

Begitu juga jika dihias menggunakan susu karemal yang mempunyai warna keemasan dan rasa lemak manis. Boleh membuatkan anak-anak terutamanya teruja untuk menikmati kek yang disiapkan oleh ibu tercinta.

Tahukah anda, sebenarnya ada dua teknik untuk hasilkan karemel susu ini yang dikongsikan oleh Chef Fauzi Karim dengan teknik yang cukup mudah. Jom semak!

2 teknik membuat Dulce De Leche (Karemel Susu)

Cara Pertama

Bahan-bahan:
1 tin Susu Pekat Manis
Air untuk merebus

1. Dengan menggunakan api kecil masukkan air ke dalam periuk.

2. Buang label pada tin susu pekat manis

3. Masukkan tin susu pekat manis (tanpa membuka tin tersebut)
4. Rebus selama 2.30minit – 3jam

5. Sejukkan pada suhu bilik
Sedia digunakan.

Nota:
Cara selamat merebus tin susu ni adalah dengan cara merebus menggunakan rice coocker.

Nota:
Pastikan air tidak kering semasa proses merebus dilakukan.

Cara ke-2

Bahan-bahan:
150gm Gula Pasir
500gm Susu segar / Full Cream
1tsp Vanilla

Cara-cara:

1. Masukkan gula dan susu ke dalam periuk.
2. Dengan menggunakan api yang kecil, kacau hingga bertukar warna perang dan pekat (45minit – 1jam 30minit bergantung pada kekuatan api dapur gas masing-masing)
3. Alihkan dari dapur dan masukkan perisa vanilla. Kacau sebati.
   Sejukkan pada suhu bilik dan masukkan dalam peti sejuk. Sedia untuk digunakan.

Apa rasanya?
Manis dan rasa karemel terlebih susu.

Digunakan untuk apa?
1. Sebagai bahan pemanis gantian atau tambahan dalam kek / kuih / biskut / roti dan sebagainya
2. Sebagai topping dan deco untuk kek / cupcake / roti / biskut dan sebagainya

Sumber : Fauzi Karim

Kebiasaannya pada hari raya, pasti juadah yang sama akan dihidangkan oleh setiap rumah. Ianya merupakan makanan tradisi yang menjadi kegemaran setiap golongan. 

Mana tidaknya, juadah-juadah ini walaupun dimakan di setiap rumah yang dikunjungi namun tetap punyai keistimewaan tersendiri. Orang kata, air tangan si pembuatnya itu yang istimewa. 

Oleh yang demikian, apa kata bagi memberikan sedikit kelainan pada hidangan anda pada Hari Raya ini, anda jamu tetamu dengan minuman yang sangat istimewa. Caranya sangat mudah tapi sangat sedap. Seperti anda menikmatinya di restoran ternama. 

Di sini kami senaraikan 4 minuman istimewa yang boleh anda buat di hari raya nanti. 

SODA BANDUNG

Air bandung dengan Raya memang tak dapat dipisahkan. Kalini kita buat resepi twist, ada air soda. Rasa lemak lemak!

BAHAN-BAHAN: 

1.65L air aiskrim soda

500ml kordial sirap ros

700ml susu cair

Secubit garam

Ais batu

Cara : 

1. Tuangkan air aiskrim soda ke dalam jag.
2. Kacaukan air aiskrim soda yang didalam jag untuk bebaskan sedikit gas.
3. Masukkan sedikit garam ke dalam air aiskrim soda untuk kurangkan asid dan buatkan sirap bandung lebih berlemak.
4. Masukkan kordial sirap ros ke dalam jag. Kacau hingga sebati.
5. Akhirnya, masukkan susu cair ke dalam jag sambil kacau air perlahan-lahan supaya air tidak berkeladak.

LAICI LEMONADE

Buah laici yang manis dipadankan pula dengan perahan lemon dan daun pudina yang menyegarkan, boleh melegakan tekak dan menyejukkan badan setelah penat beraya di Aidilfitri.

Bahan-bahan: 

5 biji buah laici

Daun pudina

½  lemon (diperah)

Hirisan lemon

½ air soda

Ais

Air gula (optional)

Cara : 

1. Masukkan laici, daun pudina yang dikoyak kasar dan perahan air lemon
2. Masukkan air soda dan ais
3. Sedia dihidang

SODA KELAPA PUDINA

Minuman klasik yang diberikan nafas segar dengan tambahan pudina dan soda yang menyegarkan. Sesuai untuk dijadikan minuman wajib dihidang di hari perayaan.

Bahan-bahan: 

½ cawan air kelapa

½ cawan sparkling water

Daun pudina segar

Hirisan lemon

Ais

Air gula (optional)

Cara : 

1. Campurkan air kelapa dan sparkling/soda.
2. Masukkan perahan air lemon & limau
3. Kemudian racik kasar daun pudina dengan tangan
4. Tambah air gula ikut selera
5. Masukkan ais
6. Sedia dihidang

SIRAP SUSU THAI

Rupanya sahaja seakan-akan bandung, tapi rasanya jauh lebih sedap dan berlemak! SIrap susu ni bandung versi Thailand yang confirm jadi kegemaran keluarga. Wajib cuba!

Bahan-bahan: 

5 sudu Sala’s syrup

4 sudu kecil susu pekat

200 ml susu full cream

Ais

CARA:

1. Campur sirap dengan susu pekat dalam cawan. Kacau sebati
2. Tuang campuran kedalam gelas berisi ais dan tuang susu krim penuh
3. Sedia dihidang

Selamat mencuba!

Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA  dan join keluargagader club