Setiap tahun, tak kisah la ketika perayaan apa sekalipun, biskut ini semestinya menjadi perhatian ramai. Apa lagi kalau bukan tart nenas!
Kalau dikira pada bentuknya pula, ada sesetengah orang lebih gemar dengan tart nenas gulung inti di dalam, ada yang suka jenis bunga pelbagai bentuk, malah ada juga yang lebih gemar makan kosong tanpa inti!
Nak buat tart nenas ni bukannya susah tau, especially nak buat jenis bunga hanya perlu tekap dan letak atas tray. Kalau yang gulung sedikit renyah kerana memerlukan teknik yang betul untuk mendapatkan bentuk yang cantik.
Yang mana setiap tahun kerjanya hanya beli sahaja, apa kata tahun ini cabar diri untuk buat sendiri je tart nenas kat rumah! Intinya tu kalau tak rajin nak buat sendiri, beli je yang ready made di kedai barang bakeri, mudah kan? Hehe. Tinggal nak buat kulitnya sahaja je. Nak tahu buat macam mana, meh tengok resipi di bawah!
TART NENAS BUNGA Azlina Ina
BAHAN A
Tepung gandum 3 1/4 cawan
2sb tepung jagung
2sb tepung kastard
BAHAN B
seketul buttercup 250g
3 sb susu pekat (gune susu boleh gula kastor halus boleh tp susu lg mudah sbb mudah sebati )
3sb susu tepung
2 sb minyak sapi Ghee blend
1 bijik kuning telur
Sedikit esen vanila
Sedikit pewarne kuning
Inti
Jem nenas/strawberry/nuttella
Cara-caranya:
- Sediakan jem nenas yang sudah digentel2 siap2
2. Campurkan semua bahan B dan kacau sebati (menggunakan senduk/spatula pun boleh)
3. Kemudian dalam bekas lain campurkan semua bahan A dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam bahan B hingga abis dan jadi doh cantik
4. Sebelum bakar – sapu tray dengan butter
5. Terap kan ikut suke bunga apa, kemudian letak inti nenas
6. Panaskan oven 170 selama 5 minit
7. Masukkn tart dan bakar suhu 160 masa 25 minit tengok oven korang jugak la…selamat mencuba!
p/s: Oven saya kecik hanya guna suhu 150c 25 minit ..kalau suhu 155c 25 minit dah agak garing..tapi sedap makan garing…rupa jela kurang lawa agak burn🤭
Sumber : Nur Bella
Jom tonton kisah Hikayat 1001 Malam yang dibawakan oleh Bintang Kecil.
Bulan puasa ni masa untuk kita tambah pahaladengan membuat amal ibadah. Jom didik jiwa mendekati keluarga sakinah.
Nak tahu cara mudah uruskan kewangan keluarga? Semak sini!
Yang mana adik adik ada masalah mata, jangan takut bagitau ibu ayah ye, macam BK squad ni!
Kaedah Paling Senang Jika Mahu Daun Sup Tahan Lebih Lama. Ibu-Ibu Patut Cuba Tip Ini!
Biasanya daun sup atau sayuran hijau lain mudah busuk dan tidak bertahan lama. Tapi ada cara andai anda mahu sayuran ini tahan lebih lama. Kaedah ini dikongsi oleh pembaca dalam Facebook Masak Apa Hari Ini (MAHN).
Langkahnya adalah seperti berikut;
1. Basuh bersih daun sup.
2. Racik daun sup lalu masukkan dalam bekas kiub ais.
3. Kemudian, tuang air hingga menenggelami daun sup.
4. Bekukan dalam peti sejuk menjadi kiub ais.
5. Apabila mahu digunakan untuk masakan sup ambil 2-3 kiub ais daun sup lalu masukkan ke dalam kuah sup yang sedang menggelegak.
Mudah kan, selamat mencuba.
Sumber: Facebook Masak Apa Hari Ni
Tempe Goreng, Lembut Di Dalam & Rasa Manis, Rupanya Ada Cara Nak Bagi Sedap
Hendak goreng tempe supaya lembut di dalam dan rasa manis bila dimakan ada acaranya. Nak goreng tempe ada caranya, kena tahu tip yang betul. Kalau tak nanti hasilnya keras bila sudah digoreng dan jadi tidak sedap.
Tempe goreng paling sedap dimakan bersama sambal kicap.
INFO TENTANG TEMPE:
*Dengan mengambil 100 gram tempe mampu memenuhi 15 peratus keperluan kalsium dan 65 peratus keperluan fosfot untuk sehari bagi kanak-kanak berusia 12 tahun ke bawah.
*Tempe dihasilkan daripada proses penapaian kacang soya dan boleh dimakan begitu sahaja atau dimasukkan dalam hidangan makanan.
*Tempe mengandungi karbohidrat, kalsium, fosforus, vitamin B 12, kalsium dan antioksidan.Oleh itu, orang ramai disarankan untuk mengambil tempe dalam menu harian untuk mendapatkan khasiatnya.
KHASIAT TEMPE:
Untuk dapatkan tempe goreng yang dalamnya lembut dan sedap macam makan kacang rebus boleh guna tip yang dikongsi oleh Norizam Salina. Selain itu tip ini juga akan membuatkan tempe jadi garing di luar. Barulah ‘syok’ makan.
Jika mahu buat tempe goreng yang sedap, lembut dan tak keras dalamnya guna cara ini;
Rasa Manis, Anak-anak Mesti Suka
1. Potong tempe dan rendam air garam dan kunyit serbuk. Garam tak perlu banyak, secubit sudah cukup untuk naikkan rasa lemak.
2. Rendam selama 30 minit atau satu jam kemudian boleh goreng seperti biasa.
3. Hasilnya tempe goreng akan jadi lembut di dalam, sedap dan manis rasanya macam makan kacang rebus. Cara ini juga buat tempe garing di luar, memang ralit makan.
Tip tempe goreng lagi sedap:
Boleh juga tumbuk sedikit ketumbar dan bawang putih kemudian gaul dengan tempe sebelum digoreng.
Sumber: Norizam Salina dan Kementerian Kesihatan Malaysia
Resipi Air Katira Original, Harum Semerbak Bau Daun Pandan, Tak Perlu Guna Pewarna Tiruan
Air katira original baunya harum dengan aroma daun pandan. Tanpa menggunakan sebarang pewarna tiruan, air katira sentiasa menjadi tumpuan ramai pada bulan Ramadan. Ada berbagai versi air katira namun air katira yang paling sedap dan mantap tentulah air katira versi Johor.
Resipi Air Katira Original, Harum Semerbak Bau Daun Pandan
Sebenarnya tidak susah mana pun hendak membuat air katira. Apa kata berbuka hari ini kita cuba buat air katira mengikut resipi yang dikongsikan oleh Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan ini.
RESIPI AIR KATIRA VERSI JOHOR
BAHAN-BAHAN:
1 sudu besar katira
1 sudu besar biji selasih
3 biji kurma
3 biji kembang semangkuk
4 biji badam
4 helai daun pandan
4 sudu besar gula
1 liter susu segar
*untuk versi air katira abu bakar, susu segar diganti dengan: 1 tin susu sejat + aiskrim soda 500 ml
Tak Perlu Guna Pewarna Tiruan
CARA-CARA MEMBUAT:
1. Buang biji kurma dan hiris halus. Kemudian masukkan kurma, biji selasih, katira dan kembang semangkuk di dalam cawan atau mangkuk berasingan. Masukkan air ke dalam setiap cawan.
2. Semua bahan ini akan mengembang. Jika Sudah kembang, kira sudah boleh angkat dan tos. Biasanya perlu sekitar 4-6 jam.
3. Sementara itu, potong badam. Cincang pun boleh. Daun pandan carik halus, sekadar untuk hiasan.
4. Daun pandan tadi, kita rebus dengan air dan gula untuk dapatkan aroma dan warna hijau. Air katira Johor berwarna hijau lembut. Tiada pewarna tambahan atau esen pisang diperlukan.
5. Bahan-bahan rendam tadi sudah kembang cantik. Air Katira Johor yang asli kadang kala diletakkan kismis. Cincau tidak tergolong sebagai bahan asli dalam resepinya.
6. Boleh satukan semua bahan yang kita sudah sediakan. Bahan rendam tadi, perlu tos. Jangan tuang terus dalam susu. Ini bagi mengelakkan susu menjadi cair. Jangan lupa masukkan badam. Susu segar boleh diganti dengan campuran air dan susu sejat. Jika gunakan susu pekat manis atau minuman aiskrim soda, tidak perlu tambah gula.
7. Air katira Johor sudah siap! Sedap diminum sejuk. Beraroma, dan menyegarkan.
Sumber kredit: Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan
Artikel berkaitan: “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
