“Mak, adik tak suka makan tauhu tu. Dia tak ada rasa..kadang-kadang rasa pelik dan masam”.
Itu luahan anak-anak kita bila disajikan dengan tauhu goreng. Apa lagi bila disogokkan dengan Tauhu Sumbat dengan sayuran di dalamnya. Langsunganak-anak tak mahu makan.
Bagi kita orang dewasa, lebih-lebih lagi bagi masyarakat selatan tanah air, tauhu ibarat menu wajib sebagai menu sampingan ketika menjamah juadah tengahari. Malah di negara seberang Indonesia, tauhu ini dijadikan menu istimewa sebagai set pelengkap untuk sesebuah hidangan.
Tak kurang juga sebagai makanan kudapan yang banyak dijual di tepi jalan. Lebih enak, Tauhu Semedang misalnya digoreng rangup dan dimakan bersama cili padi. Unik tapi memang cukup enak. Namun itu semua untuk kita. Anak-anak macam mana pula?
Perkongsian di facebook ini memang best. Tauhu Berlauk, olahan daripada tauhu dengan gabungan bahan lain memang unik dan rasanya pun lebih sedap. Mungkin nampak biasa tapi kalau kita olah dan tambahkan bahan yang kita suka seperti isi ayam atau udang, pasti jadi lagi hebat.
Dah tu, cara buatnya pun senang sahaja, cuma kisar dan kukus sahaja selama 15 minit dan siap. Jadi jom cuba.
TAUHU BERLALUK
Bahan-bahan:
5 ketul tauhu
3 tiub tauhu jepun
Udang @ isi ayam (sesuka hati)
5 biji telur
Cili merah
Daun bawang
Daun sup
Garam dan serbuk lada putih
Sedikit pati ayam atau pati ikan bilis
Caranya:
1. Basuh tauhu bersih.
2. Kisah tauhu bersama tauhu jepun, 3 biji telur serta isi udang atau isi ayam.
3. Lepas tu masukkan hirisan daun bawang dan cili merah. Perasakan dengan garam, serbuk lada putih dan serbuk pati ayam. Gaulkan rata.
4. Lepas tu masukkan bahan bancuhan tadi ke dalam bekas dan kukus selama 15 hingga 20 minit sehingga adunan menjadi keras.
5. Potong saiz yang dikehendaki.
6. Pukul 3 biji telur, celup dan goreng. Siap!
Tauhu Berlauk ni bukan hanya boleh makan dengan nasi. Makan macam tu saja pun sedap, tambahkan sos cili untuk rasa lebih umphh. Buat minum petang pasti anak-anak suka. Paling penting pasti mereka tak boleh jangka resipi ini berasaskan tauhu!
Kredit :Makan Sedap & Resipi Sedap
Buat Nasi Kak Wok, Hanya Masak Satu Menu Tapi Lengkap Hidangan Penuhi Selera Keluarga!
Nasi kak wok, meskipun menu ringkas iaitu hidangan nasi putih yang dimakan bersama ayam goreng, kuah gulai dan sambal belacan, namun menu ini sudah mampu memberi kepuasan rasa seisi keluarga.
Tidak dinafikan juga, dengan menyediakan menu ini menjadi lebih mudah kita sebagai ibu menyediakan hidangan tengah hari. Maklumlah tidak perlu pening kepala memikirkan menu sayur, lauk pauk dan sebagainya untuk dijadikan padanan serasi hidangan yang disediakan.
Cukup hanya masak set nasi kak wok, semuanya lengkap tersedia!
Jadi jom sediakan menu ringkas ini mengikut resipi yang dikongsikan oleh Mazliza Ahmad untuk dijadikan hidangan yang menyelerakan.
Ayam goreng kak wok
Bahan:
7@8 ketul ayam-potong kecik
1 sudu teh serbuk kunyit-BELI DI SINI
1 sudu makan rempah kari daging –BELI DI SINI
1 sudu makan tepung bestari pedas
Garam dan perasa
Cara:
Gaul semua bahan dengan ayam dan perap sekejap dalam 1/2 jam. Selepas itu goreng garing
Sambal belacan
Bahan:
15@20 tangkai cilipadi
1 inci belacan
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
5 biji limau kasturi-belah 2 dan buang biji
Garam ,perasa dan gula
Cara:
Goreng semua bahan dalam sedikit minyak hingga layu(kecuali limau)
Tumbuk semua bahan dengan garam dan perasa
Dah lumat baru masukkan gula dan perahkan limau
Masukjan 3@4 keping kulit limau dalam sambal dan gaul rata
Gulai kak wok versi akak
Bahan:
Segala tulang dan kaki ayam-cincang
2 biji bawang besar-hiris nipis
4 ulas bawang putih-hiris
1 inci halia
2 peket kecik rempah kari daging babas
1/2 peket kecik rempah kerutub adabi
1 biji terung-potong kecik
3@4 batang kacang panjang-patah-patahkan
1/2 kotak kecik santan
2 keping asam keping
1 sudu makan gula merah
1 sudu makan gula putih
Garam dan perasa
Cara:
Bancuh kedua rempah dengan air
Tumis bahan hiris hingga garing dan naik bau
Masukkan rempah dan tumis garing
Masukkan 1 mangkuk air..
Masukkan tulang ayam dan sayur
Masukkan gula merah,gula,garam dan perasa
Masukkan asam keping dan santan
Seimbangkan rasanya dan kepekatan kuahnya.
Masak Nasi putih tu..letakkan daun pandan 2@3 helai
Sumber : Mazliza Ahmad
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
“Kesian Tengok Budak-Budak Stres, Mak-Mak Penat.” Awal Ashaari Luah Rasa Simpati, Akui Cabaran Buat Pendidik!
Setiap awal tahun, pasti meriah dengan kisah-kisah anak memulakan sesi persekolahan, namun, dek pendamik Covid-19 menyebabkan semuanya tertangguh.
Anak-anak kini terpaksa belajar secara online di rumah. Ini menimbulkan pelbagai reaksi baik kepada pelajar, ibu bapa mahupun guru sendiri.
Ada sahaja pandangan dan luahan dari pelbagai pihak tentang isu ini. Termasuklah juga golongan selebriti. Terbaru, pengacara Awal Ashaari menyuarakan kebimbangan akan keberkesanan pembelajaran menerusi atas talian.
Duduk rumah lama sgt, tudung pun dah tak muat!
Sedih sangat tengok budak budak sekarang, struggling with online classes, see how they try so hard everyday to adapt with the virtual class.
Rasanya dalam 100% yang cikgu ajar, berapa peratus je yang masuk dalam kepala? With all the distractions at home, among classmates.. ada yang terlentang, ada yang meniarap.. ada melompat.. ada yang menyanyi.. ada yang buat stunt..
Obviously cikgu susah nak control them because these kids are not in a real classroom.. it must be really challenging to the teachers too.
Oh lets pray that all this will end soon, so they can go back to school, like normal.
View this post on Instagram
Perkongsian Awal turut dipersetujui oleh selebriti dan juga warganet lain.
Sumber: awalashaari
Nak Rumah Sentiasa Kemas Tapi Berbaloi Lagi Jimat, DIY Rak RM9.99 Sahaja Untuk Letakkan Kelengkapan Sekolah Anak!
Rumah kita yang pada waktu paginya kemas bukan main akan bertukar coraknya bila anak-anak dah kembali dari sekolah. Mulalah beg sekolah tersadai tepi sofa, botol air tertinggal atas meja dan tak kurang kasut sekolah salah parking.
Sesekali mungkin ibu masih boleh bertahan. Kalau hari-hari, ibu boleh bertukar jadi ‘singa’. Sebenarnya jika nak sentiasa rumah kemas mak-mak kenalah lebih kreatif. Sedikit usaha kreatif tapi boleh bentuk sikap anak-anak jadi lebih baik.
Inilah usaha yang dilakukan oleh Puan Naqibah Nukma Abdullah yang telah berkongsi cara efektik menyusun atur keperluan sekolah anaknya hanya dengan menggunakan rak biasa yang boleh didapati di setiap pasaraya berharga RM9.99.
Bukan hanya murah tetapi cara ibu ini menyusun kesemua barang kelengkapan persekolahan anaknya di rak diy ini buat anak-anak tertarik. Paling penting nampak kemas dan tak pening kepala. Rumah pun sentiasa nampak cantik.
“Beli waktu ada offer ya. Kadang-kadang boleh dapat RM9.99 untuk 1 rak. Masa kami beli ada pelbagai warna. Oleh sebab nak perabot semua putih. Maka suami mengecat semula bagi warna putih. Kami tak paku pun rak ke dinding. Jadi
rak boleh diubah tempat jika perlu.
Setakat ni dah 2 tahun rak itu di bina. Masih kukuh seperti asal sebab ia agak berat. Cuma untuk anak-anak yang lasak. Mungkin boleh lekatkan rak pada dinding rumah.”
DIY Rak Putih
1. Cat semula rak untuk jadikan warna putih.
2. Pemasangan rak
3. Rak melintang lebih besar daripada rak di tepi-tepi sebab kami hendak letak beg anak-anak.
5. Besi penghubung antara 2 rak yang di tepi-tepi.(rak kiri n kanan). Beli di hardware.
6. Besi untuk menampung rak melintang. Letak di bawah rak melintang. Beli di hardware.
7. Tadddaaaa…hasilnya..
Selamat mencuba!
Sumber: Naqibah Nukma Abdullah
