Menerusi satu hantaran di laman Facebook, Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) memaklumkan berkenaan perkembangan semasa varian baharu omicron telah mendapati kes pertama positif varian yang dibimbangi itu telah dikesan di Malaysia.

Ia membabitkan pengembara bukan warganegara berusia 19 tahun yang tiba dari Afrika Selatan melalui Singapura pada 19 November lalu.

Menurut kenyataan Menteri Kesihatan, Khairy Jamaluddin, individu berkenaan menjalani ujian RT-PCR Covid-19 setibanya di pintu masuk antarabangsa Lapangan Terbang Antarabangsa Kuala Lumpur (KLIA).

“Individu berkenaan adalah penuntut di sebuah universiti swasta di Ipoh, Perak. Kes diberi Perintah Pengawasan dan Pemerhatian di bawah Seksyen 15, Akta Pencegahan dan Pengawalan Penyakit Berjangkit (Akta 342) dan menjalani kuarantin wajib di penginapan disediakan pihak universiti di Ipoh.

“Perjalanan kes dari KLIA ke Ipoh adalah menggunakan bas yang disediakan khas oleh pihak universiti,” jelasnya.

Meninjau di facebook Kementerian Kesihatan Malaysia turut dikongsikan kenyataan media berkenaan garis panduan dan strategi kawalan yang diambil oleh pihak kerajaan dalam membendung varian baharu omicron ini.

Sumber : Kementerian Kesihatan Malaysia 

Baca juga : Sayang Nak Buang Botol, Terus Buat Projek Tanam Sayur Dalam Botol. Hasilnya Tanaman Subur & Mudah Nak Jaga!

Tentunya ramai yang mengemari masakan berasaskan ikan. Sumber protein ini protein yang mengandungi nutrien yang baik untuk kesihatan tubuh.

Sudah tentu kita akan memilih ikan yang segar. Namun, kadang kala jika ke pasar, jika salah pilih isi ikan setelah dimakan tidak enak.

Jadi bagi yang tak tahu caranya, jom ikuti petua ini.

Bacaan menarik: Mungkin Remeh.. Awas! 6 Perkara Ini Petanda Anda Boros, Susah Nak Simpan Duit.

Tip memilih ikan segar

1. WARNA IKAN

Untuk ketahui ikan yang anda nak beli segar atau tidak, lihat pada warna kulit ikan. Ikan segar mempunyai kulit yang berkilat dan berwarna cerah berbanding ikan tidak segar yang kelihatan lebih pucat.

2. BAU

Cium bau ikan. Ikan segar hanya ada bau hanyir dan berbau laut berbanding ikan lama yang berbau busuk dan sedikit masam.

3. TEKSTUR

Tekan sedikit badan ikan menggunakan hujung jari bagi merasa tekstur isinya. Ikan segar isi lebih keras dan pejal bila ditekan. Jika terlalu lembik, bermakna ikan tersebut tidak segar lagi. Elakkan beli ikan sebegitu.

4. MATA IKAN

Ikan segar matanya kelihatan jernih menonjol, masih berkilat, bersinar dan cembung. Berbanding ikan yang lama, matakan kelihatan merah, suram dan termasuk ke dalam.

5. WARNA INSANG

Jangan takut-takut untuk pegang ikan untuk melihat warna insangnya. Itu hak anda untuk dapatkan kualiti yang terbaik. Insang ikan yang segar berwarna merah dan boleh diregangkan berbanding insang ikan yang sudah lama berwarna kelabu dan berlendir tebal.

6. PILIH IKAN BERLENDIR

Ikan yang masih segar biasanya ada sedikit lendir jernih pada sisik dan kulitnya. Bila disentuh, terasa licin. Jika ikan yang anda pilih terlalu berlendir serta warna kulitnya tidak seperti dalam ciri-ciri diatas, pilih ikan jenis lain yang lebih segar.

7. SISIK & SIRIP KUAT

Sisik yang kuat melekat, berkilat serta sirip yang kuat menunjukkan ikan tersebut masih segar dan baru ditangkap. Berbanding ikan lama, sisiknya kelihatan suram dan mudah tertanggal.

8. PERUT TIDAK PECAH

Elakkan mengambil ikan yang telah pecah perutnya. Dinding perut ikan yang lembik menunjukkan iakn tersebut kurang segar. Sebaliknya pilihkan ikan yang kulit dan isinya tidak robek terutamanya pada bahagian perut.

Bila mengingatkan nostalgia raya zaman kanak-kanak, diakui memang cukup indah dan meriah.

Selain suasananya, pasti juga kita terkenang akan beberapa menu yang istimewa dan wajib ada terhidang di atas meja untuk meraikan tetamu yang berkunjung.

Lain tidak bukan, salah satunya adalah agar-agar kering ini. Boleh dikatakan, hanya musim Raya sahaja kita dapat merasa keenakan rasanya.

Jadi untuk yang ingin merasai kembali kuih legend ini, bolehlah dicuba untuk menyediakannya sendiri dan dalam masa yang sama dapatlah kita perkenalkan  dan bagi anak-anak merasa kuih-kuih tradisi orang dulu-dulu.

Jom semak perkongsian ini untuk ketahui cara pembuatanya.

Kuih raya legend paling simple tanpa guna oven dan mixer. Semoga sempat kering sebelum raya.

Resepi mak saya :
60 gm agar-agar pek (agar2 tali)
1.4 kg gula pasir
1600 ml air
250 gm gula batu
Pewarna sikit
Nak lagi sedap boleh letak perisa ikut warna sesuai. Macam saya merah (strawberi), putih (laici)

Cara buat :

1. Campur semua bahan, masak sampai mendidih.
2. Tuang dalam bekas, dah keras sikit baru boleh potong. Potong pakai pisau lekuk beli dekat Eco je.
3. Jemur sampai keluar gula

Resepi ni boleh dapat penuh 4 tray.
P/s: Jangan makan banyak2, sebab manis hehehe. Resepi ni memang kena banyak gula sebab nanti tak jadi keras.

Saya dah update gambar yang dah kering. Saya izinkan sahabat2 share resepi. Boleh buat untuk makan raya

Sumber : Amira Halil via MAHN