Buah kurma antara buah yang paling sangat terkenal terutama apabila tiba bulan Ramadan. Di samping mempunya rasa yang manis, kurma juga mempunyai banyak khasiat untuk tubuh badan.

Tetapi, kali ini kami nak kongsikan kepada anda menu yang sememangnya unik dan sedap iaitu kek kurma. Resipi kek daripada Asmida Nor ini semestinya tidak mengecewakan.

Bukan itu sahaja, bagi anda yang mempunyai lebihan kurma yang banyak boleh juga mencuba resipi ini.

Kek Kurma

Bahan-Bahan:

1. 6 biji telur (guna telur gred d, kalau gred a/b guna 5 biji)
2. 250 g marjerin/butter
3. 2 cawan tepung gandum (ayak bersama soda bikarbonat & baking powder)
4. 3/4 cawan gula kastor
5. Esen vanilla
6. 10 biji kurma lembik
7. kurma keras (hiasan atas kek)

Cara-Cara:

– Kurma lembik tadi dilenyek, jangan terlalu kasar atau terlalu halus.

– Satukan marjerin dan gula kacau guna senduk sahaja sampai sebati, masukkan telur satu persatu, jangan semua sekali.

– Adunan selepas telur dimasukkan kesemuanya, kemudian masukkan sikit esen vanilla.

– Masukkan kurma yang dilenyekkan tadi, kacau sebati.

– Masukkan tepung yang diayakkan tadi, kcau sebati sehingga dunan kek kita smoothh.

– Loyang sapu dengan minyak atau lapik baking paper. Tabur kurma keras tadi iku kesesuaian nak potong macamana.

– Bakar suhu 160 selama 55 minit bergantung oven masing-masing.

Sumber: Asmida Nor

Musim cuti sekolah ini mula lah anak-anak buat permintaan menu istimewa dan kalau boleh berbeza daripada makanan yang biasa dimakan.  Maklumlah pada hari-hari biasa bila semua sibuk, menu yang serba ringkas sahaja yang boleh disediakan dan yang menjadi kelaziman.

Jadi alang-alang semua anak-anak ada dirumah dan sebagai meraikan selera keluarga  untuk memberi kelainan dalam penyediaan menu. Apa kata anda cuba sediakan menu Ayam Ungkep ini yang tidak rumit untuk disediakan.

Bahkan menu ini rupanya paling senang dibuat seperti mana yang dikongsikan oleh  Che Eda ni. Bahan-bahan yang digunakan hanya perlu ditumbuk kemudian ‘campak-campak’  dalam kuali dan siap!

Resipi Ayam Ungkep

Bahan-bahan:

Serai 2 Batang -Titik
3 ulas bawang merah – tumbuk
3 ulas bawang putih – tumbuk
Kunyit Hidup (Besar Ibu Jari) – tumbuk
Cili padi (ikut citarasa) Saya suka pedas sikit – tumbuk

Ketumbar peket Kecik -rendam dulu supaya senang tumbuk (Tapi kan aida tak ada yang biji.. Tak perasan pula sudah habis jadi saya  pakai yang serbuk la) – tumbuk

Kunyit serbuk 1 sudu (yang ni nak bagi warna ja kalau warna dari kunyit hidup tak cukup. Kalau cukup ok tak perlu  letak dah)
Asam Jawa 1 sudu makan
Gula dan garam secukup rasa

Cara-cara

1.Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk dan serai hingga naik bau.
2.Kemudian masukkan ayam dan gaul rata. Tutup Periuk hingga ayam masak.

3.Kemudian masukkan air asam jawa. Biarkan kuah memekat dan siap.

Sumber : daridapuraida via Resepi Sheila Rusly Fans

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Belum reda isu Siakap tapi bukan itu yang kita nak ceritakan di sini. Admin cuma nak kongsikan resipi ikan siakap yang cukup mudah caranya tapi sedap.

Siakap Stim Lemon Thai perkongsian daripada saudara Khairul Hakimin Muhammad tidak menggunakan bahan yang banyak. Semuanya sudah ada di dapur ibu-ibu.

Bagi yang tengah nak diet tu sesuai cuba resipi sihat ni. Ratah macam tu pun dah sedap. Jom cuba buat untuk hidangan seisi keluarga nanti.

Okeh gais kita buat resipi sihat lagi hari ini. Sambil-sambil work from home, kita usahakan yang terbaik buat keluarga okeh. Ok jom.

Siakap Stim Lemon Thai.

Bahan-bahan:
1 ekor ikan siakap.
2-3 ulas bawang putih dihiris nipis.
1 biji lemon.
1 sudu kecil lada hitam.
1 sudu kecil garam.
Bahan sos:
1 biji tomato.
Sedikit daun ketumbar.
1 ulas bawang besar Holland.
1 sudu besar gula kelapa.
Sedikit asam jawa.
1/4 biji perahan lemon.
Sedikit garam dan gula.
Sedikit cili. Mana suka pedas buhlah cili padi.

Cara-cara:

Hiris-hiris bahagian badan ikan begini.Kemudian salutkan dengan lada hitam dan garam. Dan disetiap hirisan tadi tu, masukkan bawang putih yang dihiris tu. Letak dalam pengukus, perah sebiji lemon di atasnya. Kukus dalam pengukus lah kheeen. Dalam 20-30 minit dah masak dah tu.Untuk sos, campur je semua bahan, siap!Tadaaa!Haa dah masak. Keluarkan dari pengukusBuh sos. Sedaaap! Selamat mencuba!

#ResipiKHM #ResipiOneCookies