Air rebusan serai dan halia sangat bermanfaat untuk kesihatan, lebih-lebih lagi untuk tujuan pencernaan.
Zat anti mikroba yang terdapat pada serai dapat membasmi parasit dan bakteria jahat serta mengembalikan fungsi bakteri baik di dalam usus. Serai juga membantu mengurangkan angin dalam usus sekaligus mencegah pembentukan gas berlebihan.
Manakala halia pula mengandungi air, karbohidrat, serat, kalium, fosforus, kalsium, tenaga, protein, gentian, niasin, asid amino, gingerols, oleoresin, pati minyak, Vitamin A, B dan C sert lemak dan asid organik.
Ia dikatakan dapat membantu merawat penyakit banyak angin dalam badan, sakit kepala, sistem pencernaan bermasalah, sakit jantung, muntah, cirit birit, asma, sakit perut, pengaliran darah bermasalah, mati pucuk, lemah tenaga batin, keracunan udang, badan kesejukan,sakit pinggang urat saraf lemah, mabuk kenderaan, batuk kering, kejang, buang air berlendir dan darah haid berbau hamis.
Fungsi lain air rebusan serai dan halia ini adalah seperti berikut:
Melegakan Senggugut
Untuk wanita yang mempunyai masalah senggugut. Cuba amalkan meminum air serai dan halia setiap pagi ketika datang bulan, bukan sahaja senggugut, malah rasa mual juga akan turut hilang.
Agen Pencegah Kanser
Setiap 100 gram serai mengandungi anti oksidan pencegah kanser. Elemen semulajadi yang terdapat dalam serai dipercayai boleh mematikan sel kanser aktif tanpa merosakkan sel sihat.
Menurunkan Tekanan Darah
Serai dan halia juga banyak dimanfaatkan untuk mengurangkan tekanan darah serta merangsang peredaran darah. Dengan mengambil minuman yang mengandung serai setiap hari, ia sangat membantu dalam menurunkan hipertensi.
Sebagai Diuretik
Serai juga diketahui berkhasit sebagai diuretik, meredakan kejang-kejang otot dan anti-rematik. Salah satu cara memanfaatkan serai adalah dengan cara merebusnya untuk mengatasi gejala batuk. Sebanyak 5 gram akar serai dicuci, direbus dengan 1 gelas air selama 15 minit. Lalu air rebusan serai tersebut diminum. Bolehlah diamalkan dua kali sehari.
Detoksifikasi
Jika anda ingin tahu, serai mempunyai elemen yang bertindak sebagai detoksifikasi. Serai dapat membantu anda melancarkan pembuangan air kecil sekaligus membersihkan organ pencernaan, hati, pankreas, pundi kencing dan buah pinggang.
Meningkatkan Kadar Metabolisme
Halia juga dapat meningkatkan metabolisme dan membakar kalori kerana sel tubuh harus mengeluarkan tenaga ekstra hingga 20 peratus untuk mengolahnya. Khasiat lain halia ialah meningkatkan suhu tubuh hingga merangsang pembakaran lemak dalam tubuh.
Bahan:
Air 1 liter
4 batang serai (Ketuk)
3 inchi halia (Ketuk)
Cara membuat:
- Masukkan kesemuanya dalam periuk, masak atas dapur api sederhana. Perlahankan api, masak sehingga air bertukar kaler macam air teh o
- Sejukkan dan sedia diminum. Sejuk pun sedap! Simpan dalam fridge, esok sebelum sarapan minum secawan dulu. Kalau suka boleh tambah sesudu madu atau perahan limau nipis .
- Minum setiap pagi (kalau badan tak tahan panas boleh selang-seli minum).
.
Kredit : Nina Danish
Siapa Suka Makan Pecal? Ni Ada Resipi Pecal Paling Sedap & Ringkas Untuk Dicuba!
Bila cakap pasal pecal, memang boleh dikatakan orang Jawa paling hebat menyediakan menu nan satu ini. Pun begitu, kalau di tanya siapa pula suka makan pecal? Tentu sahaja ramai antara kita menggemari akan rasanya.
Umumnya, bila hendak membuat pecal kita akan pastikan untuk memilih hanya sayur-sayuran yang segar sahaja. Ini bertujuan untuk memastikan agar rasanya lebih menyelerakan bila dijamah. Selain tidak menafikan keenakan rasa kuahnya juga memainkan peranan yang sangat penting agar hidangan yang disajikan sedap rasanya.
Oleh itu di sini disertakan resipi pecal paling mudah untuk disediakan oleh ibu-ibu semua dan rasanya juga cukup menyelerakan.
PECAL SAYURAN
Bahan-bahan (A) :
1/2 ikat pucuk ubi-dicelur
1/2 ikat pucuk paku-dicelur
1/2 ikat kangkung-dicelur
150 gm kacang panjang-dicelur
100 gm tauge-dicelur
2 keping tempe -digoreng
2 biji tauhu basah -digoreng
1 biji timun
150 gm sengkuang
Bahan untuk Kuah (B):
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
4 biji cili merah
4 biji cili api
sedikit belacan
300 gm kacang tanah
Asam jawa, gula dan garam secukup rasa
Cara-cara penyediaan :
- Goreng bawang merah, bawang putih, cili merah, cili api dan sedikit belacan. Kemudian di tumbuk. Ketepikan.
- Goreng juga kacang tanah dan di tumbuk halus.
3.Kemudian gaulkan kesemua bahan-bahan (B) yang telah digoreng dan ditumbuk bersama asam jawa berserta garam dan gula secukup rasa.
- Campurkan air panas sedikit demi sedikit untuk mendapatkan kelikatan yang dikehendaki.
- Gaulkan bahan-bahan (A) bersama kuah dan siap untuk dihidangkan.
Kreadit : Resipi dibawakan khas dari FAMA dengan kerjasama Chef Anuar
Resipi Puding Susu Mangga Confirm Sedap, Ikut Cara Ni Pasti Jadi. Hanya Guna Sukatan Cawan Je!
Puding antara hidangan pencuci mulut yang simple tapi cukup enak dimakan. Apalagi jika dihidangkan sejuk-sejuk memang terasa di tekak kan.
Anak-anak pasti suka ni. Nak cuba puding mangga susu air tangan puan Mas Cotek. Ini admin kongsikan resipinya.
Selamat mencuba!
PUDING MANGGA SUSU.. opah bersiaran kembali…opah sibuk sikit minggu ni (mcm beranak ghenik le pulak 🤭)..ni nk bgtau, smlm Anggerik Rimba bg pelam epal (30bj ada rasanya) dh msk ranum..buat je lah pape ktnya..ok sis #AnggerikRimba siap dh pun puding aye…😋 😋
nak dtg le Lekio ye..
😁 #RESEPINYA 👇🏻
PUDING MANGGA SUSU
(oleh Mas Cotek)
Bahan² Puding Mangga
1 paket serbuk agar² (10gm)
4 cwn air
1 cwn gula
1 tin susu cair
2 cwn isi mangga yg siap diblend
Caranya
~satukan serbuk agar², gula dan air
~masak sehingga larut
~satukan mangga yg diblend tadi dgn susu.. sebatikan
~tuang ke dalam periuk agar² dan kacau sebati
~didihkan dgn api perlahan
~tutup api kemudian tapis
~biarkan wap panasnya hilang
~tuang ke dalam acuan/loyang
~sejukkan/ketepikan
Bahan Puding Susu
2 sdt serbuk agar²
2 cwn susu UHT
1/4 cwn gula pasir
1/2 sdt esen vanilla
1/2 cwn mangga dipotong dadu
Caranya
~satukan ke semua bahan kecuali mangga
~dengan api sederhana masak sehingga mendidih
~biarkan wap panasnya hilang
~masukkan mangga yg dipotong dadu
~tuang ke atas lapisan puding mangga
(cakar² sedikit permukaan puding mangga sebelum tuang puding susu)
~sejukkan
Bahan Sos Kastard
1 tin susu cair
1 cwn air
3 sdb tepung kastard
3 sdb gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt esen vanilla
Caranya
~satukan ke semua bahan, sebatikan
~masak sehingga mendidih
menggunakan api perlahan
~sentiasa di kacau sehingga pekat
~sejukkan
~tuang ke atas puding jika suka
Jaga Hati Jiran, Keluarga Ni Berhabis RM 4K Untuk Pastikan Tiada Bau Kucing Terhidu. Memang Terbaiklah!
Hidup berjiran memerlukan tolak ansur dan prihatin dengan perkara-perkara yang sensetif antara satu sama lain. Bukan sahaja tingkah laku dan budi bicara perlu diambil kira dalam berbuat baik dengan ahli kejiranan, malah bab kebersihan juga memberi kesan pada hubungan baik dengan jiran tetangga.
Contoh jelas, bila mana kita ada memelihara kucing peliharaan di rumah. Jika salah pertimbangan dan caranya boleh mengundang perbalahan di antara jiran yang paling hampir dengan rumah kita. Apa tidaknya, maslaah bau dan najis kucing umpamanya sering menjadi punca utamanya.
Namun tidak pernah sekali pun terjadi hal tersebut dalam keluarga Puan Suraya Sulaiman dengan kejiranannya apabila memelihara bukan seekor malah lapan ekor kucing keseluruhannya. Jom ketahui perkongsiannya tentang tip dan cara bagaimana keluarga ini lakukan.
Memelihara 8 ekor kucing saya kena fikirkan perasaan kejiranan kiri dan kanan. Saya tidak mahu jiran-jiran rasa tidak selesa bila saya banyak membela kucing. Oleh itu, saya akan pastikan tiada bau. Malah disebabkan saya begitu mengambil berat hal ini, ada juga jiran-jiran saya tidak tahu yang kami sekeluarga memelihara kucing sebanyak ini.
Malah jika mereka berkunjung ke rumah saya pun ada di antaranya tidak sedar akan kucing di dalam rumah ini. Memandangkan anak-anak bulus semua saya tempatkan di bilik khas yang berada di tingkat atas bersebelahan bilik tidur anak ke dua saya Muhamad Aqil Faris, 14 tahun.
Rahsia tidak berbau
Bilik kucing direka khas untuk ‘anak-anak bulus’ kami dengan menelan belanja RM4,000 semuanya. Di bilik tersebut ada penghawa dingin, blower dan apa yang lebih penting bekas najis adalah di tempah khas bagi menjamin kediaman ini tidak berbau. Ruang bilik juga direka khas untuk kelapan-lapan kucingnya berasa selesa.
Selain itu, kami juga meletakkan arang di dalam bilik kucing untuk memastikan bau dapat diserap sepenuhnya.
Tip Rumah Tidak Berbau
- Setiap hari perlu 2 kali bersihkan najis kucing
2. Disiplin dalam jaga kebersihan
3. Mandikan kucing
