Bawang merah antara bahan utama yang digunakan dalam masakan. Namun, jangan hanya melihat tanaman ini sebagai bahan masakan di dapur sahaja, kerana bawang merah ternyata juga tanaman ubat yang boleh digunakan untuk banyak perkara termasuklah untuk kesihatan.
Bawang merah mengandungi allicin, iaitu zat anti-bakteria dan anti-virus. Zat inilah yang memberikan bau menyengat pada bawang merah dan membuat orang menangis ketika memotongnya. Meski begitu, allicin dan bawang merah memberikan banyak manfaat hebat untuk tubuh.
1. Mengawal Kandungan Gula Dalam Darah
Zat sulfur dalam bawang merah diketahui boleh menurunkan kandungan gula dan kolesterol dalam darah. Bawang merah adalah sumber makanan utama yang mengandungi mineral kromium dan baik untuk menjaga kandungan gula dalam darah. Serat, potasium, dan nutrisi lain dalam bawang merah juga membantu penghasilan insulin.
2. Mencegah kanser
Selain mengawal kandungan gula dalam darah, zat sulfur tersebut juga mencegah pertumbuhan sel kanser. Hasil penelitian yang dilakukan selama 13 tahun di Italia dan Swiss menunjukkan bahawa ratusan orang yang sudah mencuba bawang merah dan bawang putih terhindar dari kanser mulut, kerongkong, usus besar, usus kecil, payudara, ovari, dan kanser prostat.
3. Mencegah bintik hitam pada kulit
Bawang merah juga boleh membantu mencegah bintik hitam pada kulit. Caranya, setelah membersihkan kulit, gosokkan bawang merah terus pada bahagian kulit yang gelap. Flavone quercetin dalam bawang merah akan meningkatkan penghasilan melatonin dan membuat warna kulit kembali seperti sedia kala.
4. Mengeluarkan racun
Sulfur dalam bawang merah merangsang penghasilan glitathione, iaitu antioksidan yang sangat kuat. Antioksidan tersebut akan mengaktifkan enzim dalam hati untuk mengeluarkan semua jenis racun dalam tubuh. Dikombinasikan dengan quercetin, antioksidan ini akan mencegah racun berkumpul dalam tubuh.
5. Meningkatkan kekebalan tubuh
Selain antioksidan dan nutrisi, bawang merah juga mengandung banyak vitamin C. VItamin ini sangat aktif untuk membunuh virus. Bawang merah yang antibakteria juga akan mencegah masalah dalam perut dan bakteria yang menyebabkannya.
6. Insomnia
Ya, Anda mungkin tak pernah membayangkan bahawa bawang merah berkaitan dengan insomnia. Namun faktanya, bawang merah boleh membantu mencegah insomnia. Caranya adalah dengan potong bawang merah mentah, kemudian hirup baunya selama lima sampai 10 kali sebelum tidur. Cara ini akan membantu anda untuk cepat tertidur.
7. Masalah Senggugut
Bawang merah mengandungi asam amino cysteine yang meredakan sakit otot, stres, mencegah kerosakan sel, dan membantu fungsi hati. Makan bawang merah mentah setiap hari selama empat atau lima hari sebelum datang bulan untuk mencegah senggugut.
8. Hidung Berdarah
Ketika hidung mulai berdarah, gunakan bawang merah untuk segera menghentikannya. Caranya adalah dengan memotong bawang merah, kemudian meletakkannya di bawang hidung. Bau bawang merah akan mempercepatkan darah membeku secara semulajadi yang akan membantu menghentikan pendarahan.
9. Kesihatan Mulut
Mengunyah bawang merah mentah akan membunuh bakteria jahat dalam mulut yang boleh menyebabkan gigi reput dan infeksi. Aroma dan rasa bawang merah memang akan membuat mulut berbau, namun boleh anda bersihkan dengan mouthwash atau ubat gigi.
10. Jerawat
Jerawat atau bisul juga boleh dicegah dan diubati dengan bawang merah. Caranya dengan menggosokkan bawang merah pada wajah setiap hari. Ini akan membuat jerawat cepat hilang tanpa meninggalkan bekas. Anda tak perlu menggunakan zat kimia berbahaya.
11. Ghairah seks
Bagi anda yang memiliki pasangan, bawang merah juga boleh membantu meningkatkan ghairah seksual. Allicin dalam bawang merah meningkatkan aliran darah dan meningkatkan libido. Namun hati-hati dengan baunya sebelum bercinta, kerana ini boleh membuat pasangan tak selesa.
Nak Dapat Lagi Pekat Santan Kelapa Parut, Jangan Perah Guna Tangan Tapi Buat Cara Ni!
Kata orang kalau masak menggunakan santan segar yang diperah, rasa masakan lebih enak berlemak.
Pun begitu, jika tidak pekat santan yang digunakan, bimbang juga masakan tidak terlihat sempurna. Nampak cair seperti menggunakan air sahaja. Sudahlah begitu, rasanya juga akan kurang berlemak.
Jadi ikuti tip yang sering dilakukan oleh Norsyahida ini dan semoga bermaanfaat untuk semua.
Tips di dapur. Tips supaya santan perahan lebih pekat.
Mungkin ada yang dah tahu tips ni dan biasa buat. Mungkin ada yang belum tahu.
Kepada yang biasa guna santan kotak di larang keras untuk ikut tips ni.
Untuk akak-akak atau mak-mak yang suka masak guna santan asli dari isi kelapa parut(orang utagha panggil kukoq nyoq) sebelum perah isi kelapa yang dah parut tu boleh blend dulu dengan air suam.
Air jangan terlalu banyak nanti santan tak berapa pekat.
Lepas tu tuang dalam penapis macam biasa dan hampas kelapa tu masukkan balik ke dalam blender. Then ulang langkah yang sama sampai dapat jumlah santan yang nak. InshaAllah, santan akan jadi lebih pekat.
Cara ni mak saya ajar masa mula-mul saya belajar masak zaman remaja dulu.
Alhamdulillah, sampai sekarang anak dah sorang masih ikut cara ni.
Selamat mencuba.
Sumber : Nursyahida Al-Hashimy via MAHN
Cara Kupas Telur Rebus Paling Pantas, Rugi Tak Cuba Ikut Tip Ini, Memang Hebat!
Kalau mengupas telur rebus dalam kuantiti yang banyak memang buat rasa stress. Maklum sahaja ia ambil masa yang agak lama dan mengupas telur bukanlah semudah yang disangka kalau tak tahu caranya.
Kalau kulit remuk dan pecah, lagi tambah sukar untuk dikupas. Adakalanya hasil kupasan telur rebus kita tidaklah cantik dan licin permukaannya. Bagaimana nak jadikan cepat, pantas dan hasilnya pun tip top? Puan Waherda Basiron berkongsi di facebooknya cara-cara memastikan telur lebih mudah dikupas. Jom kita cuba.
Hari ni Kek Da tak nak share resepi. Nak share #tips cara rebus telur supaya mudah untuk kupas tanpa cacat cela. Mudah je ..
Cara-caranya:
1. Basuh telur bersih-bersih dan masukkan terus dalam periuk. Tambahkan air.
2. Tak perlu air mendidih baru nak masuk telurnya. Terus masukkan sahaja.
3. Masukkan sesudu garam dan campurkan sesudu minyak masak.
4. Rebus lebih kurang 15 hingga 20 minit, sehingga air menggelegak.
5. Rendamkan dalam air biasa sekejap untuk hilangkan panas dan boleh terus dikupas.
SIAP!
Semoga bermanfaat dan selamat mencuba.
Kredit: Waherda Basiron
Tumit Kaki Terasa Mencucuk, Petanda Aliran Darah Tak Lancar. Redakan Dengan Amal Minum Jus Macam Wanita Ni Buat!
Berkongsi pengalaman menanggung sakit bertahun-tahun di bahagian tumit kaki setiap kali bangun dari tidur akhirnya dapat diredakan dengan mengamalkan minum air jus gabungan daripada dua bahan.
Menurut Ida Shahida, tujuan asal dia minum jus tersebut untuk melancarkan aliran darah dan lama-kelamaan terasa kesan dan manfaatnya pada kesihatan. Ikuti kisahnya dan dia turut berkongsi ramuan untuk menyediakan jus yang diamalkan itu. Bolehlah dicuba, mana tahu amalan minum jus ini serasi dengan anda. Selamat mencuba.
Ini perkongsiannya;
Saya sakit tapak kaki setiap pagi bangun daripada tidur malam. Sangat sakit bagaikan dicucuk jarum. Setiap pagi selama hampir setahun. Ubat pelbagai dah makan..dah jumpa doktor pakar apa semua namun tak juga lega atau kurang sakit.
Nak jadi cerita..3-4 tahun lepas saya mesin timun sebab nak lancarlan perjalanan darah (boleh rujuk kebaikan timun untuk darah, pastu dah minum seminggu rasa ada manfaatnya.
Pastu saya beli cincau sebab saja suka suka nak masukkan dalam jus timun yang diminum setiap hari tu.
Sekali minum saja…kaki saya dah tak rasa sakit dah kurang 80%..saya pun macam percaya dan tak percaya saja..heran bin ajaib sangat sangat
Saya teruskan minum 3 hari lagi iaitu 2 kali sehari…ternyata terus hilang sakit tapak kaki macam orang kedah kata ‘ macam kute tauk ja’…
Pastu saya terus minum dan amalkan 2 kali seminggu selama 1-2 bulan…ternyata dia terus pergi dan tak kembali lagi…
Saya tiada kencing manis, darah tinggi dan sakit jantung untuk rujukan…sampai sekarang saya dah tak sakit tapak kaki lagi dah…
Sekiranya anda sakit kaki disebabkan darah tidak lancar insyaAllah akan lega tapi jika tidak lega cepat cepatlah jumpa doktor kot kot. Ada penyakit lain.
PETUA UNTUK KENCING MANIS DAN DARAH TINGGI AKAN TURUN
DAN MELEGAKAN SAKIT TAPAK KAKI/TUMIT dan insyaallah sakit urat pun insyaallah akan berkurangan setelah memperlancarkan perjalanan darah dan system tubuh.
Untuk petua sakit tumit kaki
Cara buat:
1. Ambil sebiji mentimun dan kisar timun tersebut dengan 1 gelas air.
2. Tapis ambil airnya sahaja. Selapas itu masukkan cincau tanpa gula ( 400-500gram) kedalam air timun tadi dan mesin halus kesemuanya sekali. Kuantiti jus tersebut untuk pagi dan malam sahaja. Habiskan.
3. Minum pagi dan malam selama 1-2 minggu. Kemudian untuk seterusnya minumlah 2-3 hari sekali. Lepas tu jarakkan masa jika sudah ada kebaikkannya..bertujuan untuk maintain kesihatan.
Ekstra Info:
Insyaallah akan mujarab dan benar benar mujarab. Jika anda termakan banyak atau terlebih makan makanan cepat-cepat minum jus ini 2x sehari.
Orang darah tinggi dan kencing manis pun boleh minum ( beli cincau tanpa gula) elok sangat sangat.darah tinggi pun turun dan kalau ada kencing manispun akan turun juga. Insyaallah. Sakit urat pun lega…sakit tapak kaki/tumit pun akan lega.cubalah…
Sebenarnya TIMUN dan CINCAU berperanan penting melancarkan perjananan darah dan sistem body kita. ANUGERAH ALLAH.
Sumber : Ida Shahida
Jom sertai E-Keluargagader BELAJAR BUAT ROTI UNTUK KELUARGA secara online, daftar segera! Whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club 
