Kadang kala, buntu untuk memasak hidangan minum petang bersama keluarga. Ini mudah boleh cuba membuat resipi cakoi bersama sos karamel.
Nampak mudah untuk buatnya tapi jika salah skill memang tak naiklah rotinya. Menariknya resipi ini tidak menggunakan yis tapi roti tetap lembut dan menggebu!
Lihat resipi ini.
Doakan sis murah rezeki okayy.
Resepi cakoi sukatan cawan tanpa yis.
Bahan bahan : ( dalam gambar nampak banyak sebab saya buat 2 adunan)
2 cawan tepung gandum 3/4 cawan air 3 sudu kecil baking powder 2 sudu kecil baking soda 1 sudu besar gula Secubit garam Minyak sedikit
Kemudian masukkan air sedikit sediki…uli sampai tak melekat dekat tangan bila adunan dah licin, sapu minyak sedikit, masukkan dalam bekas atau plastik dan masukkan dalam peti ais dalam sejam. lepas sejam, keluarkan doh and biar suhu bilik, dan boleh terus uli.
Cara cara nak bentukkan cakoi, ada dekat bawah.
Ads
Goreng dengan minyak panas
Resepi kaya pandan sukatan cawan
Ads
4 helai daun pandan 1 cawan air Tepung kastard 2 sudu besar Santan 1 cawan Susu pekat 5 sudu besar Sedikit pewarna hijau
Cara cara :
Blend daun pandan dengan 1 cawan air.Tapiskan dan masukkan bahan bahan lain, dengan daun pandan yang dah ditapis dah masak atas api kecil sampai pekat.
Setiap ibu bapa pastinya inginkan anak-anak yang cerdik pandai sehingga memaksa anak-anaka belajar dan memberi tekanan kepada anak tanpa disedari. Jika keputusan peperiksaan merosot, pasti dibebelkan.
Tanpa mereka sedari bahawa setiap anak itu perkembangannya berbeza-beza. Oleh kerana setiap kali diberi tekanan, ada yang mengambil keputusan drastik untuk lari dari rumah. Mereka tidak dapat meluahkan kepada ibu bapa yang terlampau menaruh kepercayaan tinggi buat dirinya untuk menjadi kebanggaan keluarga.
Inilah yang dikongsikan oleh seorang pegawai kaunseling yang pernah mengendalikan kes remaja yang mengalami tekanan akibat desakan ibu bapa. Melalui laman facebooknya Afandy Bin Sutrisno Tanjung memberikan pendapatnya mengenai hal ini. Semoga bermanfaat perkongsian ini.
Jangan paksa anak! Bacalah dengan hati yang terbuka wahai yang bergelar ayah dan ibu. Dah baca jangan lupa sampaikan pada pasangan anda. Kisah ini umum dan sepanjang saya menjadi Pegawai Psikologi/Kaunselor bila melibatkan isu “KERJAYA”, anak yang menjadi “mangsa”. Saya percaya semua orang inginkan anak yang baik, cerdik, cerdas, serta soleh dan solehah. Namun perlu diingat amatlah menyedihkan apabila anak menjadi mangsa keinginan ibu bapa.
Bagi ayah dan ibu di luar sana yang jenis memaksa anak untuk menjadi seperti anda atau apa yang anda inginkan? Tahukah bahawa anak anda akan menangis sepuas-puasnya bila mereka diminta untuk menzahirkan perasaan mereka ketika diberi peluang? (ada yang meraung dan menangis hingga tidak cukup nafas, Allahu.. Saya yang “menghadap” situasi ini berasa teramat sedih dan pilu melihatnya….
ANAK BERPURA-PURA SENYUM TETAPI SEDANG MENGALAMI TEKANAN PERASAAN
Tahukah ibu bapa yang anak anda mungkin berpura-pura senyum dan bila ditanya mereka menjawab ok ayah, ok mak, jangan risau.. Semuanya ok.. Tapi bila bila tidak bersama anda, mereka menangis semahu-mahunya…? Sampai ada yang menangis sambil menyebut bait-bait doa “Ya Allah….. Tolong aku…. Aku dah tak tahan….. Allah…..”
Saya dapat rasakan yang anak-anak ini seolah-olah menanggung “tekanan demi tekanan terhadap perasaannya”… Depan ibu dan ayah mereka mengukir senyum dan ketawa, tapi dibelakang mereka menangis/meraung semahunya… Allahu..
Ini antara jawapan biasa yang ibu bapa berikan bila ditanya apa yang mereka mahukan dari anak mereka:
“Saya ingin anak saya jadi doktor! Boleh tolong rawat orang di samping kalau saya sakit nanti, bolehlah dia merawat saya pula. Saya akan pastikan walau apa sekalipun dia menjadi doktor!”
“Saya ingin anak saya jadi cikgu! Jadi cikgu senang sikit.. Tak macam kerja lain. Lagi satu, jadi cikgu ni cuti banyak!” sambil tersengeh
Ada pula yang cakap begini,
“Saya ingin anak saya jadi ustaz atau ustazah! Saya nak dia hafal Quran. Encik pun tahu kan bila ada salah seorang dalam keluarga kita yang hafiz Quran, mereka boleh beri syafaat kepada kita di akhirat nanti.
Apa yang saya dapati ibu bapa ini telah “imposed” nilai dan apa yang mereka hendak terhadap anak mereka. Dengan erti kata lain, ibu bapa ini seolah-olah memaksa anak-anak mereka agar menjadi seperti apa yang mereka inginkan!
Yang paling menyedihkan ada ibu bapa yang menyatakan, “masa saya muda-muda dulu saya tak dapat nak buat, jadi biarlah dia ini yang lakukan (sambil menunjuk kepada anaknya).
Hati kecil saya berkata, ” adakah ibu bapa ini sedar bahawa kepandaian atau intelektual seseorang itu berbeza? apatah lagi bila anak itu telah berumur 14 atau 15 tahun dipaksa untuk jadi itu dan ini seperti yang mereka inginkan! (anak tu dah jadi buluh dah!). Kalau salah caranya konflik lain pula yang akan timbul!
ANTARA KES:
Kes= Depression. Tahukah ibu ayah, apabila anak ini dirujuk atas sebab stress dan depression. Tidak mahu bercakap dan suka bersendirian. Di belakang ibu dan ayah, mereka sanggup menampar pipi serta menumbuk-numbuk badan dan dada mereka sendiri, sambil menjerit ” kenapa ayah dan mak nak paksa saya jadi apa yang dia nak?! Kenapa saya dibebankan dengan cita-cita mereka! Saya tak mampu! Saya benci ayah dan mak saya! Allahu.. Sayu bila dengar tangisan ini.
Kes= stress/Depression “Saya dah cuba hafal, tapi saya tak boleh, orang lain dah alih ke surah yang baru, saya belum lagi, ustaz suka marah dan perli2 saya! Saya taknak sekolah tu…kenapa paksa-paksa saya..” sambil menangis… Cukup sebak mendengarnya..
Kes= Lari dari rumah. “Ayah dan mak nak hantar saya ke sekolah tahfiz, tapi saya tak suka hafal.. Bukan saya tak suka Islam, sy solat 5 waktu cukup… Tapi saya taknk ke sekolah tahfiz… Tolong saya abang (panggilan terhadapku)” ….. Sambil menangis…
Tahukah wahai ayah dan ibu… Bila kita memaksa anak untuk jadi apa yang kita hendak, tanpa melihat faktor lain seperti tahap kecerdasan, emosi dan aptitude (bakat semula jadi) mereka, itu maknanya kita sedang mengorbankan jiwa yang tidak berdosa..
Anak2 ini akhirnya mengalami stress, anxiety dan depression yang berterusan jika ia tidak mampu menghadapi seperti apa yg diharapkan. Apatah lagi jika anak telah menjadi “buluh”, bukan mudah bagi mereka utk “adapt” dengan “arahan” demi arahan oleh ibu bapa terhadap mereka.
Sebenarnya, ada tips untuk Ibu bapa untuk membentuk anak agar menjadi seperti yang kita harap dan inginkan.
1) Tanamkan dalam diri anak kita tentang apa yang kita inginkan sedari anak itu masih bayi lagi. Maksud di sini ialah berdoalah. Doa anda sebagai ibu bapa terhadap anaknya. Bukankah doa ibu untuk anaknya tiada hijab?
2) Bercakap dengan bayi anda sedari kecil. Nampak remeh. Takkan nak bercakap kat budak kecil yang tak tahu apa2. Anda silap! Pada fasa ini otak mereka pesat berkembang dan akan “absorb” apa sahaja yang mereka dengar dan perhatikan! Jika baik yang anda cakap, maka baiklah yang dia dengar. “Never underestimate your baby!“
3) Kalau beli permainan, belikan permainan yang berkaitan dengan jenis pekerjaan yang kita inginkan. Misalnya nak anak jadi doktor, belikan mainan doktor-doktor, selalu cerita tentang kelebihan doktor. Begitu juga kalau nak jadi penghafaz quran, sedari bayi lagi perdengarkan quran, sembang quran dan banyakkan perkara yg berkaitan dengan quran.
4) Tidak memaksa. Adalah normal bagi kanak-kanak bila ditanya “adik nak jadi apa bila besar nanti?” dan ia menjawab, “adik nak jadi superman”. Jangan marahkan dia! Sewaktu kanak-kanak lah imaginasi mereka sedang pesat terbentuk. Fasa ini penting dalam membentuk pandangan mereka terhadap sesuatu. Jika dilekehkan, ini dapat menjejaskan self-esteem anak tersebut. Jadi pemalu, pasif dan tidak suka bergaul.
5) Ahli keluarga yang supportive. Bahasa mudahnya ialah dorongan keluarga, iaitu mempunyai ikatan kekeluargaan yang kuat. Biasanya kecemerlanagn seseorang itu berkait rapat dengan ikatan emosi kekeluargaan yang bahagia.
6) Jangan sesekali membanding-bandingkan anak-anak kerana perbandingan itu boleh memberi luka yang parah pada emosi. Lagipun perlu sedar bahawa kemampuan setiap anak adalah berbeza.
Pesanan: share sahaja kalau rasa info ini berguna juga untuk orang lain. ?
Semoga bermanfaat.
AFANDY BIN SUTRISNO TANJUNG
Pegawai Psikologi
Jabatan Kesihatan WP Kuala Lumpur & Putrajaya
Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM)
Dari kecil lagi asyik melekat, tak hairanlah anak jadi terlebih manja sehingga susah untuk berjauhan dengan ibu. Apa nak buat bila anak terlebih manja macam ni?
Beri anak kita masa untuk dirinya berdikari dan bantu anak kita untuk punya keyakinan diri. Ini yang mak ayah boleh lakukan.
1. Elak terlalu cepat datang bila dia menangis. Jangan menerpa anak dalam keadaan panik. Biar dulu sekejap, jenguk dulu kenapa dia menangis. Latih anak untuk tenang sendiri. Cuba bersuara dari jauh. Contohhnya “mommy kat sini”, “mommy ada ni”, “jap..jap mommy datang”. Biar dia rasa ‘secure’ dan tahu kita ada berdekatan.
2. Banyakkan komunikasi dengan anak walaupun dia tak faham. Sepanjang perjalanan ke rumah pengasuh, bercakap ngan dia. Waktu dalam rumah pun bercakap.
Latih anak kecil kita untuk tahu yang kita bercakap dengan dia. Latih perlahan-lahan untuk si kecil terima arahan dari kita. Anak yang faham arahan akan lebih behave.
3. Elak untuk ‘over protective’. Biar anak meneroka dunia perkembangan dia dan elakkan terlalu menyekat dengan itu tak boleh, ini tak boleh. Cuma yang perlu dijaga, jangan bagi anak jatuh luka je. Anak manja kebanyakannya kuat merajuk dan suka memberontak.
Mommy cuma campur tangan bila perlu. Latih anak untuk bergaul dengan rakan sebaya, anak-anak saudara dan saudara-mara. Tapi jangan lupa ajar dia untuk elakkan orang yang tak dikenali juga.
4. Latih anak untuk tidur awal. Jam 8.00pm -8.30pm adalah waktu untuk tidur. 9.00pm paling lewat. Latih dari kecil, dia akan biasa. Bila anak terjaga waktu malam, lepas menyusu suruh atau tidurkan dia semula. Jangan sesekali ajar bermain atau buka lampu terang. Anak perlu tahu beza malam dan siang dan dia perlu dilatih.
5. Buat senarai setiap kali pergi shopping barang dapur. Masa anak kecil, bacakan untuk dia setiap barang yang ambil dari rak sambil tandakan pada kertas. Biar anak nampak perbuatan kita. Dia akan set dalam kepala, apa yang dibeli hanya dari apa yang disenarikan.
Elakkan pembelian yang tak dijangka. Bila anak dah besar sikit, boleh bincang dengan dia apa yang dia nak waktu kita buat senarai pembelian. Biasa dia akan minta mainan, coklat dan sebagainya. Jadi, masukkan dalam senarai barangan dia sekali.
6. Latih anak untuk bargain, nego, alternative. Contoh, waktu dia pilih mainan, cuba guide atau ajar untuk other option. Kalau yang mahal, cuba bandingkan dengan yang lebih murah. Kalau coklat, cuba cadangkan untuk biskut dan sebagainya. Tapi, jangan terus tolak permintaan dia.
7. Selalu pesan utuk berhati-hati dekat tempat awam. Pesan dari rumah, dalam kereta ulang lagi, sampai mall ulang lagi. Puji dia kalau dia ‘baik’. Bagi ganjaran sikit, contohnya cium dia.
8. Marah atau hukum jika anak buat salah. Contoh;
Bayi – Boleh gunakan nada suara atau gerak tubuh. Biar dia tahu perbezaan nada atau gerakan yang kita gunakan.
Anak 1-3 tahun – Nada suara atau pukul lembut di tapak tangan. Terangkan kenapa dia perlu dihukum.
Anak 3-6 tahun – Pukul ditapak tangan guna bare hand atau objek macam hanger kecil. Pukul perlahan je, ambil syarat. Terangkan kenapa dihukum, apa yang sepatutnya dan sebagainya.
6 tahun keatas – Waktu ni dah boleh gantung rotan pada dinding. Jangan lupa terangkan kegunaan rotan tu.
9. Selalu set yang kita adalah ibu bapa. Kita yang kawal dan bentuk anak, bukan anak yang kawal kita. Bentuk anak bukan maksud kita tak sayang anak, tapi kita cuba disiplinkan anak-anak. Setiap ibubapa ada caranya tersendiri.
Untuk pasangan yang sedang ikhtiar hamil, jom sertai grup komuniti ‘Pejuang Garis 2 Pa&Ma’ untuk mengikuti pelbagai aktiviti yang dianjurkan serta peluang untuk memenangi pelbagai hadiah best.
Tidak dinafikan sejak pandemik memasuki tahun kedua, kesannya lebih ramai yang mengalami kesempitan hidup hingga menjejaskan kehilangan pendapatan, simpanan makin susut dan sebagainya. Malang ada yang mengalami tekanan, paling drastik ada yang mengambil keputusan untuk membunuh diri.
Apa juga tekanan hidup, sebaiknya jangan mengambil keputusan sebegini, apa pun ingat orang tersayang dan keluarga anda untuk meneruskan kehiduapan. Pelbagai pihak sedia membantu.
Begitu juga kempen kibar bendera putih telah banyak membantu keluarga yang mengalami kesempitan hidup.
Dalam pada itu, pihak Pertubuhan Bdan Kerajaan (NGO) juga pastinya saban hari menghulurkan bantuan kepada keluarga yang memerlukan. Tidak menang tangan dibuatnya. Namun kadang kala, biarpun berusaha untuk memberikan yang terbaik, tentu ada yang keluarga yang belum mendapat bantuan termasuk bekalan keperluan harian keluarga.
Sebagaimana yang dikongsi oleh Pelakon Balkisyh Semundur yang merupakan salah seorang pelakon drama yang pernah menjadi trending iaitu Rindu Awak Separuh Nyawa. Menerusi entri di Instagramnya beliau menasihati keluarga yang menghadapi masalah bekalan lampin pakai buang supaya menggunakan kain lampin.
Beliau menyatakan demikian setelah ramai yang meminta bantuan lampin pakai buang kepadanya.
Katanya, beliau dan pihak NGO tidak mampu menyediakan bekalan lampin pakai buang yang secukupnya kerana permintaan terlalu banyak.
Sy dapat maklumat terlalu ramai yg perlukan pampers untuk anak2 mereka sejak sy upload di IG baru2 ini..sy dah berbincang & berikan maklumat mereka yang memerlukan kepada beberapa NGO.. alhamdulillah ada diantara mereka yg telah dibantu..
Cuma yang menjadi kebimbangannya, bantuan pampers ini mungkin tak akan dapat secara kerap sebab terlalu ramai yg memerlukannya dan tambahan juga ramai orang yg dah terputus bekalan makanan & barangan asas..jadi dana peruntukan akan diutamakan untuk mereka yang amat memerlukan barangan asas & makanan..
Guna lampin
Bagi menjamin keperluan anak2, sy cadangkan kita kembali kepada zaman dahulu atau #backtonature iaitu menggunakan lampin atau napkin..Mmg zaman skarang ianya dianggap remeh & kotor tapi masa kecik sy pon guna napkin nie..Sy berasal daripada keluarga yg susah & adik2 sy hingga yg bongsu pon guna napkin nie..Kalau sy ade baby pon, sy sndri akan buat kaedah ini spy dapat saving memandangkan sy pon dah hilang pendapatan..Biarlah org nk kata apa pn, asalkan sy boleh terus melangsungkan kehidupan yg tak tahu sampai bila boleh bertahan..Pitih dah makin surut bohh..kijee takdokk 😔😔..
Pada sy kaedah ini bolehlah anda guna untuk sementara sahaja & kalau ekonomi dah pulih & pendapatan dah stabil nnt boleh guna pampers balik..Kalau tanya pd En. Google pelbagai teknik yang ada diajar dalam tu..Orang zaman dulu atau tahun 90-an ke bawah termasok sy nie masa kecik mmg guna kaedah nie & alhamdulillah kami helok jekk..Semua orang tengah tenat skarang..Buat masa nie kita kena ubah cara hidup kita yg tak sama dengan khidupan sebelom ini..Semoga kaedah #backtonature ini sedikit sebanyak boleh membantu anda yg telah kehabisan pampers..Sy doakan spy dipermudahkan urusan kita smua & pandemik COVID-19 ini cepat berakhir
