Puding buih merupakan menu pencuci mulut yang sedap dimakan dengan kuah susu atau custard. Puding buih juga dikatakan berkhasiat kerana mengandungi protein tinggi memandangkan ramuan utamanya ialah telur.
Teksturnya yang lembut dan rasanya yang enak, menjadikan menu ini cukup digemari ramai. Jadi buat anda yang ingin mencuba untuk membuatnya, di sini dikongsikan resipi daripada Nieza Rahim.
Ujarnya, puding buih ini menjadi kegemaran anak-anak dan suaminya. Kalau boleh setiap minggu anak-anak mintak buatkan. Ada yang suka juga ke dengan puding buih ni ?”
Resepi Puding Buih Cara Mekja
Bahan-bahan:
– Agar-agar tali 1 paket 20 gram
– Gula 11 sudu besar
– Telur ayam 9 biji
( Basuh bersih-bersih dan asingkan telur putih serta telur kuning dalam bekas yang berlainan )
– Daun Pandan 2 helai ( disimpulkan )
– Pewarna merah
– 1 sudu besar tepung jagung
– 1 sudu besar cuka makan
– Susu cair
– Susu pekat
– Pewarna kuning telur
– Esen vanila
– 7 tangkai bunga cengkih
Cara-cara:
1) First masukkan agar-agar dalam periuk bersama 1300 ml air.
2) Masak agar-agar seperti biasa,bila agar-agar dah betul-betul hancur baru masukkan gula dan daun pandan. Selepas itu masak sampai agar-agar tu mengelegak kuat dan last sekali masukan pewarna merah dan kemudian tutup api.
3) Angkat ke tempat yang ada kipas bagi sedikit sejuk. Kacau sekali sekala takut agar-agar tadi membeku.
3) Dalam bekas (besen besar) yang lain, mix 9 biji telur putih sampai kembang. Kemudian masukan 2 sudu besar gula,1 sudu besar tepung jagung dan 1 sudu besar cuka. Mix lagi sampai betul-betul kembang.
4) Selepas itu masukan sebiji demi sebiji telur kuning yang di asingkan tadi. Mix lagi sampai jadi kembang dan gebu.
Resepi saya memang pakai telur kuning juga. Tak ada masalah.
( Tak nak membazir, kalau siapa tak suka..tak payah guna )
5) Tuang agar-agar tadi ke dalam telur yang dah di mix kembang tadi,kemudian masukkan 2 sudu besar susu pekat manis ke dalam adunan.
6) Sambung lagi proses mixer telur hingga adunan tadi yang asalnya suam bertukar menjadi sejuk.
7) Bila adunan dah sejuk tu boleh lah tuang ke dadam bekas-bekas kecil dan simpan ke dalam peti sis.
Ekstra tip : Kalau tak kena dengan timing (maksud saya kalau masih panas/suam adunan tu) tak cantik nanti puding tu.
Risau takut berlapis dua. Make sure dah sejuk baru tuang ok..
** Ok dah siap untuk puding buih **
Resepi utk kuahnya pula
– Panaskan susu cair 2 tin, susu pekat manis 1 tin,3 tin air kosong,2 helai daun pandan yang di simpulkan, sedikit esen vanila dan sedikit pewarna kuning.
Masak kuah sehingga mengelegak. Boleh sesuaikan rasa mengikut citarasa sendiri.
Last sekali tutup api baru masukkan 7 tangkai bunga cengkih.
– Dah masak, sejukkan dulu kuahnya, kemudian masukkan ke dalam peti ais dan lepas itu boleh lah tuang atas puding buih tadi.
Makan sejuk-sejuk fuhhh..nikmatnya tak terkata
sumber : Nieza Rahim
ARTIKEL MENARIK: Masak Tomyam Thai Sayur Mesti Letakkan Susu Cair. Rasanya Lagi Padu Dari Tomyam Biasa!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Duit Koyak Jangan Simpan Je, Rugi. Boleh Tukar Untuk Dapat Nilai Penuh Atau Separuh Di Bank Negara!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Tidak Perlu Berkejar Untuk Memasak Lagi. Ikut Cara Ini, Frozenkan Lauk-Pauk. Teknik Ini Boleh Tahan Sampai 3 Bulan
Sepanjang bulan puasa ini, ramai wanita yang terpaksa berkejar-kejar masa untuk bekerja dan memasak. Al maklumlah, bulan Ramadan ini ramai yang mengambil peluang untuk berbuka puasa bersama keluarga.
Jadi juadah haruslah disediakan untuk mereka menikmatinya. Namun atas kekangan masa, ramai yang terpaksa cari jalan pintas. Kalau nak paksa diri, nanti sendiri yang merana kerana akhirnya penat dan terus terbongkang.
Takkan nak beli di bazar Ramadan setiap hari. Pasti anda nak sajikan air tangan anda sendiri untuk keluarga tercinta.
Jalan peneyelesaiannya, anda sebenarnya boleh menyediakan stok lauk-pauk frozen. Mungkin sewaktu cuti atau hari Sabtu dan Ahad anda boleh maraton membuat stok ini.
Disini, terdapat perkongsia dari seorang wanita yang turut membuat perkara yang sama. Bagi memastikan stok lauk-pauk anda mencukupi dan tahan sehingga 3 bulan.
Ini perkongsian daripada Cik Puan S Kamalinda Lynn, cara nak menjimatkan masa memasak. Dengan cara menyiapkan terlebih dahulu lauk-pauk dan difrozenkan.
Ini cara saya masak untuk ibu ~ Frozenkan!
Oleh kerana saya selalu tak dapat sediakan juadah tengah hari (samada masak atau beli) kerana kerja, saya terpaksa guna inisiatif begini. Cari 1 masa yang sesuai dan masak untuk bekalan 1 minggu terus. Nah, kasi penuh icebox! Ibu pilih je nak makan lauk apa.
Mulanya ibu memang kurang setuju dengan cara ni tapi bila saya buat juga dan ajar dia cara penyediaannya, sekarang dia pula senaraikan lauk untuk saya siapkan (I ok jer)
Bukan ibu tak mampu masak sendiri lagi, tapi kesian tengok dia habiskan masa kat dapur dari muda sampai tua ni.. haih!
Kelebihannya
Sekarang banyak masa sikit untuk rehat sebab tak perlu ‘bersilat’ kat dapur hari-hari. Tinggal tumis sayur atau celur ulam jer.
Dalam masa 3 setengah jam untuk siapkan semua ni. Jimat masa sesangatlah kalau nak dibandingkan setiap hari masuk dapur.
Cara ni juga bagus dan mudahkan untuk budget beli barangan basah. Beli barang ikut senarai sebab dah tau nak masak apa.
- ayam black pepper
- kari tongkol
- lemak cili api ayam
- lemak cili api telur
- pindang selar
- asam pedas jenahak
- paprik ayam
- sambal sotong
- sambal telur rebus
- masak kicap ayam
- tomyam seafood sayur
- taucu lemak jenahak
Panduan Penyediaan & Memanaskan Lauk-pauk Frozen
Saya hanya sediakan seperti masak biasa sahaja. Tetapi saya cuma masak serentak sekali pelbagai jenis
1. Rancang menu untuk dimasak
2. Beli bahan masakan mengikut kesesuaian menu
3. Oleh kerana masakan Melayu menggunakan bahan asas yang lebih kurang sama maka, lebih memudahkan proses masakan tersebut. Contoh bahan asas tumis ialah bawang merah, bawang putih, halia, serai, kunyit hidup. Maka, penyediaan ini boleh dilakukan serentak.
4. Masak juadah seperti biasa namun penggunaan sayur adalah terbatas. Saya hanya guna sayur lobak merah dan bunga kobis sahaja itupun masukkan di waktu hampir siap supaya nanti bila proses reheat tak lembik sangat. Lauk pauk boleh masak macam biasa, kecuali sayur half cooked.
5. Simpan dalam bekas yang sesuai, lebih baik letakkan label supaya tahu jenis masakan apa untuk setiap bekas. Dah beku nanti memang tak boleh cam. Letak tarikh juga.
6. Cara panaskan saya memang suruh ibu panaskan atas api atau kukus sahaja. Keluarkan dari bekas plastik dan panaskan dalam kuali atau bekas pengukus.
7. 1 bekas, 1 lauk memang makan untuk sekali makan sahaja. Jadi portionnya memang kecil. Untuk lauk tengah hari, 2 orang makan sahaja.
Nota
Simpan Di peti beku (freezer). Maksimum boleh tahan sampai 3 bulan, Tapi biasanya saya 1-2 minggu dah habis.
Sumber/Foto: S Kamalinda Lynn
[TIPS]
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Rahsia Kod Warna Pada Tiub Ubat Gigi,Ni Penjelasan Doktor Buat Kita Sekeluarga Lebih Faham!
Ubat gigi yang ada di pasaran hari ini memang banyak, bukan sahaja pelbagai jenama malah setiap satunya mempunyai ciri dan fungsi-fungsi yang tersendiri bagi memenuhi keperluan dan permintaan pengguna masa kini.
Pun begitu, bercerita tentang ubat gigi yang kita sekeluarga gunakan setiap hari ini, mungkin ada antara kita tidak perasan pun adanya tanda petak pada bahagian ubat gigi tersebut. Lain jenamanya lain pula warna tanda petak yang digunakan.
Kenapa berbeza dan apa rahsia kod warna tersebut?
Ini menyebabkan ada yang bertanya-tanya dan timbulnya pelbagai tanggapan hingga menyababkan ada pengguna keliru.
Apatah lagi ada yang cuba membuat cerita berkenaan rahsia kod warna-warna tersebut, di mana warna hijau menunjukkan ubat gigi menggunakan bahan natual dan lebih menakutkan jika dilebal dengan warna hitam dikatakan menggunakan bahan kimikal keseluruhannya.
Menjelaskan hal ini, terpanggil Dr Ir Shah berkongsi fakta di akaun twitternya untuk pemahaman bersama. Walau pun isu ini telah lama, namun bimbang juga jika masih ada antara pengguna hari ini tetap dengan pemahaman yang salah terhadap lebal warna tersebut.
Jom semak perkongsian dari doktor ini.
Tanda Sekadar ‘eye mark’
Tip memilih ubat gigi
sumber : Twitter Dr ib shah
“Jangan Menangis, Kejayaan Ini Untuk Mak. Kalau Lah Arwah Ayah Ada…” Ijazah Sarjana Hadiah Istimewa dari Nazeera Sardi Buat Ibunya!
Tiada yang lebih menbanggakan ibu bapa bila mana melihat anak-anak mengecapi kejayaan.Bagi anak-anak pula, inilah masanya untuik mereka membalas jasa dan pengorbanan orang tua yang selama ini mendidik dan membesarkan anak-anak sehingga sampai ke tahap ini.
Bagi pelakon bernama Nazeera Sardi, kejayaan menamatkan pengajian sekali gus menggenggam segulung ijazah dalam bidang Pengurusan Perniagaan (Pemasaran) adalah hadiah istimewa untuk ibunya.
berkongsi momen indah tersebut menerusi laman instagramnya, Nazerra dalam kapsyennya mengatakan selain gembira dengan kejayaan tersebut, dia juga sedih kerana arwah ayahnya tidak dapat menyaksikan kejayaan tersebut.
Di dalam perkongsian tersebut juga, Nazeera turut memuat naik satu video ibunya menangis melihat kejayaannya itu.
Don’t cry Mak, This is too small compare to your love. This is for you. I hope u are happy because i’ve planned to make u happy and proud forever
.
Abah.. I wish u were here. I miss you ?
Al fatihah,” tulis Nazeera di kapsyennya.
Selain ibu bapa, Nazeera turut berterima kasih kepada ahli keluarga yang lain kerana selama ini sentiasa menyokong dan menjadi tulang belakang padanya.
Di dalam perkongsian tersebut, para pengikutnya turut mengucapkan tahnaih dengan kejayaan tersebut dan menyatakan dia adalah contoh yang sesuai untuk perumpamaan “Beauty with brain” kerana walaupun bergelatr selebriti namun mampu menghabiskan pengajian dan memperoleh keputusan yang baik.
chentahannah ❤️ hargai setiap saat terindah…. gunakan kebijaksaan yg sewajarnya…. jgn ada sifat ego yg negatif….. sentiasa rendah diri… respect org….. dan apa saja yg baik-baik..??? loveyou @nazeerasardi ❤️❤️
nonie_moklas_official Sebak tgk vid your mother ? I rasa touching betul tgk pic korang semua. Jelessssss
nightmera66 beauty with brain…congratulation sis?
azrulnaeem Cumel ur mom..dia mesti teringat ur dad..sbb tu dia cry
emma_maembongofficial Allah tiba2 rasa sedih. Comel nya mak ❤
Sumber: IG nazeerasardi
