Boleh Simpan Stok Bawang & Cili Sampai 3 Bulan, Bebas Berkulat & Elak Masam.
Urusan memasak ni memang nampak simple, tapi ia sebenarnya memerlukan masa yang lama jika tidak membuat sebarang persediaan.
Salah satu cara memastikan masa memasak menjadi cepat adalah menyediakan stok kisar bawang dan cili dengan banyak.
Stok bahan kisar ini membuatkan kerja memasak menjadi mudah. Tapi untuk menyimpan stok ini ada caranya. Jika salah simpan buat membuatkan bahan kisar itu menjadi masam atau berkulat.
Nak tahu caranya jom ikuti perkongsian ini
Dapatkan My Qalam Elite Digital Perjuzuk Set dengan diskaun RM5 apabila anda menggunakan kod KELGST5 di sini
” Nak share sikit cara-cara simpan cabai, bawang, halia bagi tahan lama. Senang la bila nak masak lauk pauk mee goreng, bihun goreng dan keytiau. Terus cedok ja. Tak payah susah-susah nak kupas bawang.”
Stock buat ni kalau rajin masak 2 minggu habis dah. Tapi kalau malas masak, stok ni 3 bulan pon tahan lagi tau. Wajib simpan dalam peti ais.
1. CARA BUAT CABAI KISAR
Gunting cabai kering kecik2 lebih kurang 1 inci pastu buang bijik cabai tu. Rebus cabai tu sampai dia lembut. Jangan lupa masukkan garam dah sedikit minyak bagi cepat lembut.
Lepas tu tapis bilas dengan ayaq. Masukkan cabai dalam blender. Blend sambil masuk ayaq bertapis sikitt sekadar bagi blender tu buleh putaq saja.
Bila dah siap blender, masukkan ke dalam bekas yang kering dan letakkan sedikit asam keping, simpan di dalam peti ais..
Boleh tahan hingga 3 bulan ke atas cabai ni tau.
2. CARA BUAT BAWANG BESAR KISAR
1 kilo bawang besaq dan hiris kecil2 tau sebab senang nak blend. Blender bawang sikit2 bersama dengan minyak. Anggaran minyak masak lebih kurang separuh dari jumlah bawang. Tapi kalau nak letak ayaq saja pon boleh. Pastikan sikit saja ayaq tu nanti senang kisar bawang. Sebab tu bawang kena potong halus2.
Dah siap blender, masukkan ke dalam bekas yang kering.
Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar sebelum simpan dalam peti ais.
Boleh tahan 1 bulan ke 2 bulan bawang kisar ni tau.
3. CARA BUAT BAWANG PUTIH KISAR
Setengah kilo bawang putih. Kupas bawang, cuci dan hiris kecik2.
Blender bawang bersama ayq bertapis Anggaran ayaq adalah tak sampai separuh dari jumlah bawang.
Dah siap blender, masukkan ke dalam bekas yang kering.
Boleh tahan 2 bulan bawang putih ni tau.
4. CARA BUAT HALIA KISAR
Setengah kilo halia. Buang kulit, cuci dan potong kecik2. Memang wajib potong kecik sebab mudah nak kisar.
Blender halia dengan sedikit ayaq. Kalau cikdyg blender dulu separuh halia tu dengan suku air. Bila halia dah lumat masukkan lagi baki halia yang lain sedikit demi sedikit sampai habis.
Halia ni jenis banyak ayaq. Jangan gatai2 letak ayaq banyak tau.
Dah siap blender, masukkan dalam bekas yang kering. Boleh tahan 2 bulan.
Tips penting untuk lebih bertahan lama.
Setiap kali nak cedok bahan ni. Pastikan guna camca/sudu yang kering dan bersih. Jangan campoq lepas cedok bawang cedok halia pulak. BIG NO!
Kalau nak guna cabai, sedok guna camca asing. Nak cedok bawang putih camca asing. Nak cedok cabai camca asing.
Sumber: Cik Dayang Zuhaila
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Patutlah Ramai Share Hingga 32k, Resipi Roti Kukus Sosej Cheese Ni Memang Sedap! Mudah Ajer Nak Buat!
Roti adalah salah satu menu yang mudah disediakan untuk minum petang atau makanan sampingan untuk berkelah. Bagi yang suka menu yang ringkas tentu sentiasa mencuba resipi yang mudah untuk keluarga.
Sebagaimana perkongsian ini. Nak buat memang mudah. Jika tiada idea nak buat menu minum petang bersama keluarga boleh cuba menu ni.
Ikuti perkongsian ini.
Resipi Roti Kukus Sosej Cheese
Bahan-bahan:⠀
⠀
1. Roti Sosej
2.Sosej
3. Cheddar Cheese⠀
4. Mayonis⠀
* Boleh tambah sos cili dll⠀
Cara-cara:⠀
⠀1. Rebus sosej dan toskan⠀
2. Amik roti belah tengah dan sapukan mayonis di dalam⠀
⠀* kalau suka sos boleh sapu sekali ni atau letak lepas masak⠀
3. Sumbatkan sosej tadi di tengah⠀
4. Kerat kepingan cheese jadi beberapa bahagian⠀
5. Lapis kan kepingan cheese di atas sosej⠀
6. Panaskan air dalam peirk kukus hingga mendidih⠀
7. Susun roti tadi periuk(Pastikan air betul-betul menggelegak dan periuk berwap)⠀
8. Tutup tudung periuk dan kecik kan api. ⠀
9.Kukus selama 2 minit paling maksima atau smpai cheese cair n roti panas n lembut.⠀
Siap!
Hidangan yang mudah, ringkas, cepat, lazat dan kenyang!⠀Selamat Mencuba
⠀
Kredit : Asmawaty N Sofian
Resipi Puding Mangga Ala KFC Kurang Manis Tapi Sedap & Mudah Disedia. Yang Tengah Diet Boleh Cuba Ni. Memang Terangkat!
Lihat sahaja warnanya sudah menaikkan selera, belum di makan lagi. Gabungan rasa susu dan mangga yang masam-masam manis memang sangat menyegarkan. Teksturnya yang lembut lebih-lebih lagi kalau makan sejuk-sejuk memang sedap.
Untuk ibu-ibu yang tengah berdiet tapi nak cuba puding mangga susu yang simple ini resipinya. Bahan-bahan pun mudah hanya menggunakan 3-4 bahan utama saja. Hasilnya pula sangat menarik, ala puding mangga KFC tapi lagi sedap!
Jadi, jangan buang masa lagi. Jom kita tengok resepi puding mangga oleh Puan Yang Ku Rodzmah ini.
RESEPI PUDING MANGGA SUSU ALA KFC. KURANG MANIS LAGI SEDAP!
Hari tu ada orang share resepi dadih susu yang viral.
Serius sedap makan sejuk-sejuk. Rasanya ala puding mangga yang dijual di KFC. Mungkin lagi sedap lagi sebab kita boleh olah ikut citarasa sendiri dan pakai pula bahan yang segar. Dah tentulah lagi uummpph hasilnya.
Ini saya sertakan bahan yang saya gunakan dan cara membuatnya langkah demi langkah.
Bahan-Bahan
- 1 liter air masak / air tapis
- Agar-agar tali 20g dibahagi 3 (letak 1 bahagian saja)
- Susu kotak full cream 1 liter
- Gula
- Garam
- Buah mangga segar dipotong dadu
- Sunquick mangga
Cara membuat
- Masak agar-agar
Mula-mula masakkan agar-agar tali menggunakan 1 liter air.
Tunggu sampai agar-agar betul-betul larut dan hancur. Masukkan sedikit gula dan garam.
2. Tuangkan susu full cream
Bila dah hancur agar-agar tu barulah letak susu kotak full cream 1 liter.
Tunggu sampai meruap dah boleh padamkan api ya. Tak perlu sampai gelegak sebab nanti susu tu tak cantik.
3. Isi dalam bekas
Isi puding susu ke dalam bekas dan tunggu kejap biarkan ia memejal.
4. Letak topping
Untuk topping tu saya cuma campurkan mangga yang dipotong dadu dan bersama Sunquick perisa mangga. Tak perlu masak, terus campurkan saja.
Ikutlah banyak mana nak guna, boleh agak-agak ikut kita nak manis macam mana.
Bila dah siap, inilah hasilnya. Mudah kan? Nampak warnanya pun menarik.
Sumber: Sirap Limau
Sambal Bilis Rangup Sebijik Macam Orang Jual. Ni Resipinya!
Bila ada sambal bilis rangup ini di rumah, memang senang sebab ianya boleh disimpan lama tanpa merubah rasa dan kerangupan ikan bilis tersebut.
Jadi bolehlah untuk kita jadikan ia sebagai stok makanan. Andai teringin nak makan ianya boleh terus dijamah, sama ada dimakan bersama nasi ataupun diratah begitu sahaja.
Buat yang ingin mencuba, bolehlah menyediakan menu ini seperti resipi yang dikongsikan ini.
Akak nak share resepi SAMBAL BILIS RANGUP yang orang duk jual tu pada sahabat MAHN.
Akak dah buat memang rangup berhari-hari tau..Makan dengan apa saja pun sedap..
Yang pasti memang takde guna air dalam sambal ni sebab tu sambal ni rangup.
SAMBAL BILIS RANGUP
Ikan bilis dibasuh dan di toskan hingga kering
Bawang kecil dihiris halus(basuh bawang dulu pastu baru hiris tau)
Bawang putih pun dihiris
Cili kering dibasuh dan keringkan
Asam keping,garam dan gula
Tepung beras,tepung jagung dan tepung gandum@ Tepung Tempura Bestari
CARA:
1. Gaul ikan bilis dengn ketiga-tiga tepung tadi. Akak lebihkan tepung beras dari tepung yang lain. Sukatan agak-agak je InshaAllah tetap garing bila betul cara goreng nye
2. Gaulkan juga bawang kecil,bawang putih tadi dengan tepung-tepung tadi.
3. Panaskan api sederhana besar.goreng bawang kecil dan bawang putih dulu berasingan. Kena kawal api ye, kalau tak hangus nanti. Agak-agak dah golden brown bole angkat dan toskan.
4. Pastu gorengkan ikan bilis hingga garing toskan.
5. Cili kering tadi digoreng juge dalam 2-3 minit atau agak2 garing tapi jangan sampai hangus nanti pahit. Kemudian kisar cili kering TANPA AIR ye..
6. Dalam kuali dengan sedikit minyak tumis cili kering tadi kemudian masukkan garam dan gula dan juga asam keping. Gula lebihkan sikit ye. Kacau sampai gula dan garam larut.
7. Kemudian tutup api dan sejukkan sambal. Bila dah sejuk baru masukkan bahan-bahan goreng tadi dan kacau rata.
Siap untuk dinikmati..
Edit post: Jika terbanyak minyak masa menggoreng takpe..korang just kaut sambal bilis yg dah di gaul dengan semua bahan-bahan tadi dan toskan dengan penapis. Kemudian lapik dengan tisu dapur dalam bekas kedap udara dan tuang sambal bilis tadi..
SELAMAT MENCUBA
Sumber : Noriza Jaja via MAHN
